Куры ( Gallus gallus domesticus ) и их яйца широко использовались в качестве исследовательских моделей на протяжении всей истории биологии. Сегодня они продолжают служить важной моделью для нормальной биологии человека, а также для патологических процессов заболеваний.
Человеческое увлечение курицей и ее яйцом настолько глубоко укоренилось в истории, что трудно сказать, когда именно началось исследование птиц. Еще в 1400 году до нашей эры древние египтяне искусственно инкубировали куриные яйца, чтобы расширить свой запас пищи. Развивающийся цыпленок в яйце впервые появляется в письменной истории после того, как привлек внимание известного греческого философа Аристотеля около 350 года до нашей эры. Когда Аристотель вскрывал куриные яйца в различные моменты инкубации, он отмечал, как организм менялся с течением времени. В своем труде Historia Animalium он представил некоторые из самых ранних исследований эмбриологии, основанных на его наблюдениях за курицей в яйце.
Аристотель признавал значительные сходства между развитием человека и курицы. Изучая развитие курицы, он смог правильно расшифровать роль плаценты и пуповины у человека.
Исследования цыплят XVI века значительно модернизировали представления о физиологии человека. Европейские ученые, включая Улисса Альдрованди , Фольчера Котье и Уильяма Харви , использовали цыплят для демонстрации дифференциации тканей , опровергая широко распространенное мнение того времени о том, что организмы «заранее сформированы» во взрослой версии и только увеличиваются в размерах в процессе развития. Были выявлены отдельные области тканей, которые росли и давали начало определенным структурам, включая бластодерму , или куриное происхождение. Харви также внимательно следил за развитием сердца и крови и был первым, кто заметил направленный поток крови между венами и артериями. Относительно большой размер цыпленка как модельного организма позволил ученым того времени сделать эти важные наблюдения без помощи микроскопа.
Расширение использования микроскопа в сочетании с новой техникой в конце 18 века открыло возможность для детального изучения развивающегося цыпленка. Прорезав отверстие в яичной скорлупе и накрыв его другим куском скорлупы, ученые смогли заглянуть прямо в яйцо, пока оно продолжало развиваться без обезвоживания. Вскоре исследования развивающегося цыпленка выявили три эмбриональных зародышевых слоя : эктодерму , мезодерму и энтодерму , что дало начало области эмбриологии .
Реакция хозяина против трансплантата была впервые описана в курином эмбрионе. Джеймс Мерфи (биолог) (1914) обнаружил, что ткани крысы, которые не могли расти у взрослых цыплят, выживали в развивающемся цыпленке. У иммунокомпетентного животного, такого как взрослая курица, иммунные клетки хозяина атакуют чужеродную ткань. Поскольку иммунная система цыпленка не функционирует до примерно 14-го дня инкубации, чужеродная ткань может расти. В конце концов, Мерфи показал, что принятие тканевых трансплантатов было специфичным для хозяина у иммунологически компетентных животных. [1] [2]
Когда-то выращивание вируса было технически сложным. В 1931 году Эрнест Гудпасчер и Элис Майлз Вудрафф разработали новую технологию, которая использовала куриные яйца для размножения вируса оспы. [3] Опираясь на их успех, цыпленок был использован для выделения вируса эпидемического паротита для разработки вакцины, и он до сих пор используется для выращивания некоторых вирусов и паразитов сегодня.
Способность куриных эмбриональных нервов проникать в мышиную опухоль навела Ритту Леви-Монтальчини на мысль , что опухоль должна вырабатывать диффузный фактор роста (1952). Она идентифицировала фактор роста нервов (NGF), что привело к открытию большого семейства факторов роста, которые являются ключевыми регуляторами во время нормального развития и патологических процессов, включая рак. [4]
Взрослая курица также внесла значительный вклад в развитие науки. Прививая курам бактерии холеры (Pasteurella multocida) из переросшей и, таким образом, ослабленной культуры, Луи Пастер создал первую лабораторно полученную ослабленную вакцину (1860-е годы). Большие достижения в иммунологии и онкологии продолжали характеризовать XX век, за что мы обязаны куриной модели.
Пейтон Раус (1879-1970) получил Нобелевскую премию за открытие того, что вирусная инфекция кур может вызывать саркому (Rous, 1911). Стив Мартин продолжил эту работу и идентифицировал компонент ретровируса кур, Src, который стал первым известным онкогеном. Дж. Майкл Бишоп и Гарольд Вармус с коллегами (1976) распространили эти открытия на людей, показав, что вызывающие рак онкогены у млекопитающих индуцируются мутациями в протоонкогенах. [5] [6]
Открытия в курице в конечном итоге разделили адаптивный иммунный ответ на реакции антител (B-клетки) и клеточно-опосредованные (T-клетки). Куры, у которых отсутствовала сумка , орган с неизвестной функцией в то время, не могли быть вызваны для выработки антител. С помощью этих экспериментов Брюс Глик правильно сделал вывод, что сумка отвечает за выработку клеток, которые вырабатывают антитела. [7] Клетки сумки были названы B-клетками для Бурсы, чтобы отличить их от Т-клеток, полученных из тимуса.
Куриный эмбрион — уникальная модель, которая преодолевает множество ограничений в изучении биологии рака in vivo. Хориоаллантоисная мембрана (CAM), хорошо васкуляризированная внеэмбриональная ткань, расположенная под яичной скорлупой, имеет успешную историю в качестве биологической платформы для молекулярного анализа рака, включая вирусный онкогенез , [8] канцерогенез , [9] ксенотрансплантацию опухолей , [1] [10] [11] [12] [13] ангиогенез опухолей , [14] и метастазирование рака . [15] [16] [17] [18] Поскольку куриный эмбрион от природы иммунодефицитен, CAM легко поддерживает приживление как нормальных, так и опухолевых тканей. [18] Птичий CAM успешно поддерживает большинство характеристик раковых клеток, включая рост, инвазию, ангиогенез и ремоделирование микросреды. Модель куриного яйца также может быть использована для оценки различных неблагоприятных эффектов (например, генотоксичности, гистопатологических изменений), вызываемых химическими веществами окружающей среды, включая канцерогены. [19] [20] [21]
Геном Gallus gallus был секвенирован методом дробовика Сэнгера [22] и картирован с помощью обширного физического картирования на основе контигов BAC. [23] Между геномами человека и курицы имеются существенные фундаментальные сходства. Однако различия между геномами человека и курицы помогают идентифицировать функциональные элементы: гены и их регуляторные элементы, которые, скорее всего, сохранятся с течением времени. Публикация генома курицы позволяет расширить трансгенные методы для продвижения исследований в рамках модельной системы курицы. [ необходима цитата ]