Кулинарные традиции провинции Хайнань, Китай
Хайнаньская кухня , или хайнаньская кухня , произошла от кулинарных стилей народов провинции Хайнань в Китае . Еда более легкая, менее жирная и более умеренно приправленная, чем в материковом Китае . В меню преобладают морепродукты, так как широко доступны креветки, крабы, а также пресноводная и морская рыба.
На завтрак едят конджи , мантоу и баоцзы , а также широко распространено блюдо из лапши. Оно состоит из тонкой лапши типа вермишели с различными начинками и подливкой. Вместе с обедом и ужином также подаются блюда, приготовленные на открытом воздухе поздно вечером.
Четыре самых известных блюда хайнаньской кухни
Другие примечательные блюда
Смотрите также
На Викискладе есть медиафайлы по теме «Кухня Хайнаня» .
Ссылки
- ^ abcdef Гвиннелл, Филипп; Хан, Бин (декабрь 2010 г.). Хайнань, новая жемчужина Китая — полное руководство . Издательство Nanfang (南方出版社). ISBN 978-7-5501-0016-9.
- ^ "Хайнаньская кухня - китайская культура". Kaleidoscope.cultural-china.com. Архивировано из оригинала 22 февраля 2012 года . Получено 24-04-2012 .
- ^ "Четыре самых известных блюда Хайнаня-Курица Вэньчан—Кухня Хайнаня-Солнечный отпуск на Хайнане |Официальный сайт туризма Хайнаня". Hainantour.com. 2009-04-13. Архивировано из оригинала 2019-12-16 . Получено 2010-07-30 .
- ^ "Wenchang Chicken - China culture". Kaleidoscope.cultural-china.com. 2010-02-20. Архивировано из оригинала 2010-07-17 . Получено 2010-07-30 .
- ^ "Кокосовый Qing Bu Liang из Хайнаня — летний десерт, который обязательно нужно попробовать". The World of Chinese . Получено 2023-02-15 .
Внешние ссылки
- Изображения блюд кухни Хайнаня
- Изображения курицы Вэньчан и других фирменных блюд Хайнаня
