Lansium domesticum , [1] обычно известный как langsat ( / ˈ l ɑː ŋ s ɑː t / ) [3] [4] или lanzones ( / l ɑː n ˈ z ɔː n ɛ s / ,- / ˈ s ɔː / -) [5] [6] [7] — вид деревьев семейства Мелиевые с коммерчески выращиваемыми съедобными плодами. Вид произрастает в Юго-Восточной Азии, от полуостровного Таиланда и Малайзии до Индонезии и Филиппин . [1] [3] [8] [9]
Дерево среднего размера, достигает 30 метров (98 футов) в высоту и 75 сантиметров (30 дюймов) в диаметре. 30-летние деревья, выращенные из семян и посаженные на расстоянии 8 × 8 метров, могут иметь высоту 10 метров и диаметр 25 см. Ствол растет неравномерно, его опорные корни видны над землей. Кора дерева сероватого цвета со светлыми и темными пятнами. Его смола густая и молочного цвета. [10]
Перисто -сложные листья нечетные, с тонкими волосками и 6-9 почками с интервалами. Почки длинные и эллиптические, размером приблизительно от 9 до 21 см (от 3,5 до 8,3 дюйма) на 5-10 см (от 2,0 до 3,9 дюйма). Верхний край блестит, а сами листья имеют заостренные основания и кончики. Стебли почек имеют размеры от 5 до 12 миллиметров (от 0,20 до 0,47 дюйма). [10]
Цветки расположены в соцветиях , которые растут и свисают с больших ветвей или ствола; пучки могут насчитывать до 5 в одном месте. Они часто разветвлены у основания, имеют размер от 10 до 30 сантиметров (от 3,9 до 11,8 дюйма) и имеют короткий мех. [11] Цветки маленькие, с короткими стеблями и идеальны . Оболочка имеет форму пятилепестковой чаши и окрашена в зеленовато-желтый цвет. Корона яйцевидная и твердая, размером от 2 до 3 миллиметров (от 0,079 до 0,118 дюйма) на 4-5 миллиметров (от 0,16 до 0,20 дюйма). Есть одна тычинка , размером 2 миллиметра (0,079 дюйма) в длину. Верхушка тычинки круглая. Пестик короткий и толстый. [10]
Плоды могут быть эллиптическими, яйцевидными или круглыми, размером от 2 до 7 сантиметров (от 0,79 до 2,76 дюйма) на 1,5–5 сантиметров (от 0,59 до 1,97 дюйма). Плоды очень похожи на мелкий картофель и собраны в гроздья, похожие на виноград. Более крупные плоды относятся к сорту, известному как дуку. Он покрыт тонкими желтыми волосками, придающими слегка пушистый вид. Толщина кожуры варьируется в зависимости от сорта, от 2 миллиметров (0,079 дюйма) до приблизительно 6 миллиметров (0,24 дюйма). После удаления кожуры плод напоминает очищенный чеснок по внешнему виду [12] с примерно пятью белыми полупрозрачными долями, некоторые из которых содержат плоские, горькие на вкус семена. Семена покрыты толстой, прозрачно-белой кожурой , которая на вкус сладкая и кислая. [10] Вкус сравнивают с комбинацией винограда и грейпфрута, и большинство считает его превосходным. Сладкая сочная мякоть содержит сахарозу , фруктозу и глюкозу . [13] Для потребления предпочтительны сорта с мелкими или неразвитыми семенами и толстой мякотью.
Существует множество сортов L. domesticum . В целом, два наиболее часто выращиваемых сорта — «Duku» и «Langsat». [10]
На Филиппинах наиболее распространенными культиварами являются сорта «Paete» и «Jolo». Кроме того, на Филиппинах в коммерческих целях выращиваются сорта «Duku», «Longkong» и другие местные сорта. [5] [6]
Другие известные сорта включают «Concepcion» (часто неправильно пишется как «Conception», названный в честь Консепсьон, Талисай, Негрос Оксидентал ) с Филиппин; и «Uttaradit», сорт, который является региональной специализацией провинции Уттарадит , Таиланд . [16] [13] [17]
Другой сорт, выращиваемый в Индонезии , — «Кокосан» (также известный под другими местными названиями, включая писитан , пиджетан и биджитан ). Он отличается своими мохнатыми листьями, а также плотно упакованными темно-желтыми плодами на гроздьях. Плоды, как правило, небольшие, с тонкой кожицей и небольшим количеством сока; кожицу трудно удалить. Чтобы съесть, плод надкусывают и мякоть высасывают через образовавшееся отверстие [10] или растирают до тех пор, пока кожица не порвется и не будут извлечены семена. Семена относительно крупные, с тонкой кислой мякотью. [14]
Семена L. domesticum полиэмбриональные , множественные зародыши образуются в результате апомиксиса . [ 18]
Lansium domesticum традиционно размножается путем распространения саженцев, либо выращенных, либо собранных из-под дерева. [19] Было сказано, что новым саженцам требуется от 20 до 25 лет, чтобы принести плоды, с возможностью того, что качество будет хуже. [19] [20] Однако другие источники указывают на 12 лет до первого урожая из семян и никаких изменений. Урожайность часто меняется из года в год и зависит в некоторой степени от наличия сухого периода, вызывающего цветение. Один пример из десяти деревьев в Коста-Рике возрастом около двадцати пяти лет дал в течение пяти лет следующий вес продаваемых плодов: 2008: 50 кг, 2009: 2000 кг, 2010: 1000 кг, 2011: 100 кг, 2012: 1500 кг. Эксперименты на Филиппинах с прививкой, когда два дерева высаживаются близко друг к другу, а затем прививаются, когда они достигают высоты одного-двух метров, чтобы оставить две корневые системы на одном главном стволе, привели к более раннему и менее неравномерному плодоношению.
Другой распространенный метод — это воздушные отводки . Хотя этот процесс занимает несколько месяцев, [20] новое укорененное дерево само по себе готово плодоносить в течение двух лет. Деревья, выращенные таким методом, имеют высокий уровень смертности, [10] а ростки менее устойчивы. [21]
Третий распространенный способ размножения L. domesticum — прививка . Это приводит к тому, что новые деревья имеют те же генетические характеристики, что и их родители, и готовы плодоносить в течение пяти-шести лет. Потомство относительно сильнее, чем пересаженные побеги. [19]
Lansium domesticum хорошо растет в смешанных агролесах . Растение, особенно вариант duku , предпочитает влажные, затененные участки. Его можно выращивать в том же агролесу, что и durian , petai и jengkol , а также деревья, дающие древесину. [10] [21]
Lansium domesticum выращивается от низких земель до высот 600 метров (2000 футов) над уровнем моря, в районах со средним количеством осадков от 1500 до 2500 миллиметров (от 59 до 98 дюймов) в год. Растение может расти и цвести в латосоли , желтом подзоле и аллювии . [21] Растение предпочитает слегка кислую почву с хорошим дренажем и богатую мульчей. Разновидность langsat более вынослива и может выдерживать засушливые сезоны с небольшим количеством тени и воды. [10] Растение не переносит наводнений. [13]
Lansium domesticum обычно плодоносит один раз в год. Этот период может варьироваться в зависимости от региона, но цветение обычно происходит после начала сезона дождей, а плодоношение — примерно через четыре месяца.
Lansium domesticum является родным для Малезийского фитохориона Юго-Восточной Азии, от полуостровного Таиланда и полуостровной Малайзии до Явы , Суматры , Борнео , Филиппин ( Лусон , Камигин , Басилан и Минданао ), Сулавеси и Малых Зондских островов . [1] [22] [23]
Он также был завезен в Лаос , Камбоджу , Вьетнам , Мьянму , на острова Малуку , в Новую Гвинею , Микронезию , Гавайи , Шри-Ланку , Индию , Сейшельские острова , Тринидад и Тобаго , Суринам и другие. [1] [22] [13]
Дерево выращивается в коммерческих целях на Филиппинах ( филиппинский lansones , себуанский buwabuwa или buahan , среди прочих названий), Таиланде ( тайский : ลางสาด , langsat ), Камбодже, Вьетнаме, Индии и Малайзии. Ява «Duku». Он хорошо растет в более влажных районах (120 дюймов/3 метра или более годовых осадков) Коста-Рики, где он все еще очень редок, будучи завезенным десятилетия назад компанией United Fruit Company. Главным препятствием для его принятия, по-видимому, является то, что он очень медленно плодоносит, как говорят, для этого требуется 12 лет или больше от семени. Однако, как говорят, воздушные отводки от взрослых деревьев, а также прививка работают хорошо и дают гораздо более быстрый урожай. [13]
Крупнейшими производителями Lansium domesticum являются Филиппины, Индонезия, Таиланд и Малайзия. Производство в основном предназначено для внутреннего потребления, хотя часть экспортируется в Сингапур , Гонконг и Кувейт .
Lansium domesticum выращивается в основном из-за его плодов, которые можно есть сырыми. Плоды также можно заливать в сироп. [10] Древесина твердая, толстая, тяжелая и упругая, что позволяет использовать ее при строительстве сельских домов. [14]
На Филиппинах на острове Камигуин в октябре ежегодно проводится фестиваль Ланцонес, посвященный фруктам и местной культуре народа Камигин Манобо . [24] [25] В городе Паэте, Лагуна на севере Филиппин, каждую третью неделю сентября также проводится ежегодный фестиваль Паэт-Така-Ланзонес. [26] Барангай Консепсьон в городе Талисай, Западный Негрос , откуда происходит сорт «Консепсьон», также отмечает праздник фруктов на фестивале Марадула ( аббревиатура от Маранг , Мангостин , Рамбутан , Дуриан и Ланцоне). Фестиваль Марадула изначально был известен как «Фестиваль Ланцонес» в 1980-х годах, но в 2009 году название было изменено, чтобы включить в него другие местные фруктовые продукты и во избежание путаницы с фестивалем Камигуин. [27] [28]
В Таиланде ежегодный фестиваль Лангсат проводится в провинции Уттарадит каждый сентябрь. [29]
СМИ, связанные с Lansium Domesticum, на Викискладе?
