Логанберри ( Rubus × loganobaccus ) — гибрид ежевики североамериканской ( Rubus ursinus ) и малины европейской ( Rubus idaeus ). [1] [2]
Растение и плоды больше напоминают ежевику, чем малину, но цвет плодов темно-красный, а не черный, как у ежевики. [2] Ягоды Логан – результат селекции ягод Джеймсом Харви Логаном , в честь которого они названы [3] – выращиваются в коммерческих целях и садовниками.
Логанберри была получена в результате скрещивания Rubus ursinus ( R. vitifolius ) 'Aughinbaugh' ( октаплоид ) в качестве родительского женского пола и Rubus idaeus 'Red Antwerp' ( диплоидный ) в качестве родительского мужского пола (источник пыльцы); Логанберри гексаплоидный . Он был случайно создан в 1881 году в Санта-Крус, штат Калифорния , американским судьей и садоводом Джеймсом Харви Логаном (1841–1928). [1] [3] [4] [5]
Логана не удовлетворили существующие сорта ежевики, и он попытался скрестить два сорта ежевики, чтобы получить более совершенный сорт. Ему довелось посадить их рядом с растениями старого сорта красной малины «Красный Антверпен», которые цвели и плодоносили одновременно. [3] Двумя сортами ежевики, участвовавшими в этих экспериментах, вероятно, были «Aughinbaugh» и «Texas Early» (сорт Rubus velox ), [6] которые были двумя из трех сортов, которые Логан посадил у себя во дворе в том году.
Затем Логан собрал и посадил семена своих скрещенных растений. Его 50 саженцев дали растения, похожие на родительскую ежевику «Огинбо», но более крупные и сильные. Одним из них была логанберри; среди остальных была ежевика «Мамонт». [7]
Со времен Логана скрещивания сортов малины и ежевики подтвердили происхождение логановой ягоды, при этом более ранняя теория о том, что логановая ягода возникла как красноплодная форма обычной калифорнийской ежевики Rubus ursinus, теперь опровергнута. [8] Потомство исходного растения Логана было завезено в Европу в 1897 году. В 1933 году была выведена мутация логановой ягоды без колючек, «Американская без шипов».
Тайберри — похожий гибрид малины и ежевики. «Феноменальная» ягода, или «Логан Бербанка», выведенная Лютером Бербанком в 1905 году, также является гибридом малины и ежевики, но представляет собой гибрид второго поколения (т. е. два гибрида первого поколения между ежевикой и малиной были затем скрещены с каждой ягодой). другой). Другие подобные гибриды включают несберри, которая представляет собой нечто среднее между ежевикой и красной малиной, [1] и молодую ягоду , тройную помесь ежевики , малины и ежевики. [1]
Логанберри использовалась в качестве родительского элемента в более поздних скрещиваниях различных видов Rubus , таких как бойзеновая ягода (логанберри × малина × ежевика х ежевика), [9] ежевика Сантиам (логанберри × калифорнийская ежевика [ R. ursinus ]) и olallieberry (Черный Логан × молодая ягода ). [3] [10] Логанберри является частью наследственной линии, ведущей к Марионберри , распространенной и популярной ягоде, выращиваемой в основном в Орегоне . [3]
Отрывок из округа Санта-Крус; точное воспроизведение в печати и фотографиях его климата, возможностей и красот (1896 г.).
Логанберри, будучи сортом, незнакомым людям в любом другом месте, я посвящу ее рассказу больше места, чем другим. Из циркуляра, описывающего его историю, я извлекаю следующие примечания:
Логанберри возникла благодаря судье Дж. Х. Логану из Санта-Крус, Калифорния, от которого и получила свое название. Несколько лет назад в его саду росли растения ежевики Огинбо и красной антверпенской малины. Растения, находясь рядом друг с другом, перемешались или срослись. Судья, заметив, что они вместе цвели и созревали плоды, задумал посадить семена, в результате посадки которых получился Логанберри.
Ему принадлежит вся заслуга в создании этого благородного фрукта, который станет вечным памятником, поставив его имя рядом с именами Лонгворта, Хови, Уилсона и других создателей новых разновидностей фруктов. Он даже сделал больше, чем они. Он создал фрукт или ягоду, совершенно непохожую ни на один из предыдущих существовавших, гибрид или смесь двух фруктов, обладающую характеристиками обоих родителей. Ежевика Огинбо, из семян которой, как предполагается, произошел Логан, имеет пестичные или несовершенные цветки, которые, должно быть, были оплодотворены пыльцой малины, давая этот самый необычный и ценный плод.
Лозы и побеги Логанберри совершенно не похожи ни на ежевику, ни на малину. Они тянутся или растут по земле, больше напоминая ежевику. Это чрезвычайно сильные растения: каждый побег или ветвь без орошения за один сезон достигает высоты от восьми до десяти футов, а совокупный рост всех побегов на одном растении составляет от сорока до пятидесяти футов.
Стебли или лозы очень большие — без шипов, как у кустов ежевики, — но имеют очень тонкие мягкие колючки, очень похожие на шипы кустов малины. Листья темно-зеленого цвета, грубые и толстые, такие же, как у малины. Плод такого же размера, как самая крупная ежевика, такой же формы, с шариками, похожими на этот плод, а цвет в полностью созревшем состоянии «темно-ярко-красный». Он сочетает в себе вкус обеих ягод, приятный, мягкий, винный, восхитительный на вкус и свойственный только этому фрукту.
Он превосходен к столу, в сыром или вареном виде, а для желе или варенья не имеет себе равных. Семена очень мелкие, мягкие и немногочисленные, сильно отличающиеся в этом отношении от обоих родителей. Лозы дают огромные плоды, а плоды очень твердые и хорошо растут.
Плоды начинают созревать очень рано — основная масса созревает и исчезает до того, как ежевики или малины становится много. Если занять место сразу перед этими фруктами, рыночная стоимость Логанберри значительно увеличится. В обычные сезоны плоды начинают созревать с середины до конца мая. Когда эта ягода широко выращивается и широко известна, ей суждено занять первое место благодаря своей скороспелости, большому размеру, красивому внешнему виду, превосходному качеству и восхитительному вкусу, а также твердости и хорошей транспортировке.
Мистер Джеймс Уотерс из этой долины имеет исключительное право на эту лозу.
Из-за высокого содержания витамина С логановая ягода использовалась британским военно-морским флотом в начале 20-го века в качестве источника витамина С для предотвращения заболевания моряков цингой, почти так же, как британцы использовали лаймы в конце 20-го века. 18 век (отсюда и американский термин для британцев «лайми»). В этот период в начале 20-го века наибольшая часть логановой ягоды, выращиваемой для британского флота (примерно 1/3), выращивалась на единственной ферме в Ли Синтоне , недалеко от Малверна в Вустершире , Англия , которой управляла семья Норбери.
Растения логанберри крепкие и более устойчивы к болезням и морозам, чем многие другие ягоды. Однако они не очень популярны среди коммерческих производителей из-за ряда проблем, которые увеличивают затраты на рабочую силу, поскольку растения имеют тенденцию быть колючими, а ягоды часто скрыты листьями. Кроме того, на одном растении могут расти ягоды разной степени зрелости, что затрудняет полный сбор каждого растения. Поэтому логанберри чаще выращивают в приусадебных участках.
Куст логановой ягоды обычно дает около десяти побегов (лоз). Стебли не такие прямостоячие, как у его родителя малины, и вместо этого имеют тенденцию разрастаться вьющимися растениями, больше похожими на его родителя ежевики. Рост может быть недисциплинированным: побеги вырастают на пять и более футов в год. Некоторые садоводы размещают стебли веерообразно вдоль стены или проволочного каркаса. Старые побеги отмирают после второго года жизни, и их следует обрезать, так как они могут заболеть, а также помешать сбору урожая.
Логанберри плодоносит раньше, чем ее родительская ежевика. Плоды производятся в течение примерно двух месяцев, обычно с середины лета до середины осени, при этом растение в определенное время в середине сезона приносит плоды на разных стадиях: от цветения до зрелости. Ягоды обычно собирают, когда они имеют темно-фиолетовый, а не красный цвет. Каждый куст может давать от 7 до 8 кг (от 15 до 18 фунтов) плодов в год. Растения продолжают плодоносить около 15 лет, а также могут размножаться самостоятельно.
Сорт «Ly 654» [11] получил награду Королевского садоводческого общества за заслуги перед садом . [12]
Ягоды Логана употребляют в свежем виде или используют для приготовления сока или джемов , пирогов, крамблов , фруктовых сиропов и деревенских вин .
В Великобритании свежие или консервированные (консервированные) ягоды логана часто сочетают с английским трайфлом Шерри или их соком (или сиропом) с хересом .
Логанберри — популярный ароматизатор для напитков в Западном Нью-Йорке и некоторых частях Южного Онтарио , начавшийся там как напиток, продаваемый в парке Кристал-Бич в Кристал-Бич, Онтарио . Несмотря на то, что парк уже давно закрыт, несколько компаний по-прежнему продают различные напитки из логановой ягоды [ необходимы разъяснения ] через магазины по всему району, которые продаются в нескольких местных ресторанах быстрого питания, таких как Mighty Taco в Буффало , Sport of Kings Restaurant в Батавия, Нью-Йорк, а также в супермаркетах. Есть также молочные коктейли со вкусом сиропа из логановой ягоды. [13]
