Манноза — мономер сахара альдогексозного ряда углеводов . Это эпимер C-2 глюкозы . Манноза важна для метаболизма человека , особенно для гликозилирования некоторых белков . Несколько врожденных нарушений гликозилирования связаны с мутациями ферментов, участвующих в метаболизме маннозы. [1]
Манноза не является незаменимым питательным веществом ; она может вырабатываться в организме человека из глюкозы или преобразовываться в глюкозу. Манноза обеспечивает 2–5 ккал /г. Частично она выводится с мочой .
Корень как «маннозы», так и « маннитола » — манна , которую Библия описывает как пищу, поставляемую израильтянам во время их путешествия в районе Синая . Несколько деревьев и кустарников могут производить вещество, называемое манной, например, «манновое дерево» ( Fraxinus ornus ), из выделений которого изначально был выделен маннит. [ требуется цитата ]
Манноза обычно существует в виде двух колец разного размера, пиранозной (шестичленной) формы и фуранозной (пятичленной) формы. Каждое замыкание кольца может иметь либо альфа-, либо бета-конфигурацию в аномерном положении. Химическое вещество быстро подвергается изомеризации между этими четырьмя формами. [ необходима цитата ]
Хотя считается, что большая часть маннозы, используемой при гликозилировании, получена из глюкозы, в культивируемых клетках гепатомы (раковых клетках печени) большая часть маннозы для биосинтеза гликопротеинов поступает из внеклеточной маннозы, а не из глюкозы. [3] Многие из гликопротеинов, вырабатываемых в печени, секретируются в кровоток, поэтому пищевая манноза распределяется по всему организму. [4]
Манноза присутствует в многочисленных гликоконъюгатах, включая N- связанное гликозилирование белков. C -маннозилирование также распространено и может быть обнаружено в коллагеноподобных областях. [ необходима цитата ]
Переваривание многих полисахаридов и гликопротеинов дает маннозу, которая фосфорилируется гексокиназой с образованием маннозо-6-фосфата . Маннозо-6-фосфат преобразуется во фруктозо-6-фосфат ферментом фосфоманнозоизомеразой , а затем поступает в гликолитический путь или преобразуется в глюкозо-6-фосфат глюконеогенным путем гепатоцитов . [ требуется ссылка ]
Манноза является доминирующим моносахаридом в N -связанном гликозилировании, которое является посттрансляционной модификацией белков. Она инициируется переносом en bloc на Glc 3 Man 9 GlcNAc 2 к зарождающимся гликопротеинам в эндоплазматическом ретикулуме (ЭР) котрансляционным образом, когда белок поступает через транспортную систему. Глюкоза гидролизуется на полностью свернутом белке, а маннозные фрагменты гидролизуются маннозидазами , находящимися в ЭР и Гольджи . Обычно зрелые человеческие гликопротеины содержат только три остатка маннозы, скрытых под последовательной модификацией GlcNAc, галактозой и сиаловой кислотой . Это важно, поскольку врожденная иммунная система млекопитающих направлена на распознавание открытых остатков маннозы. Эта активность обусловлена преобладанием остатков маннозы в форме маннанов на поверхности дрожжей. Вирус иммунодефицита человека демонстрирует значительное количество остатков маннозы из-за плотной кластеризации гликанов в его вирусном шипе . [5] [6] Эти остатки маннозы являются мишенью для широко нейтрализующих антител . [7]
Рекомбинантные белки, полученные в дрожжах, могут подвергаться добавлению маннозы по схемам, отличным от тех, которые используются клетками млекопитающих. [8] Это отличие рекомбинантных белков от тех, которые обычно производятся в организмах млекопитающих, может влиять на эффективность вакцин. [ необходима цитата ]
Манноза может быть образована путем окисления маннита . [ необходима ссылка ]
Он также может быть образован из глюкозы в ходе превращения Лобри де Брюйна–ван Экенштейна . [ необходима ссылка ]
Манноза ( D -манноза) используется в качестве пищевой добавки для профилактики рецидивирующих инфекций мочевыводящих путей (ИМП). [9] [10] По состоянию на 2022 год [обновлять]один обзор показал, что прием маннозы был столь же эффективен, как и антибиотики для профилактики ИМП, [9] в то время как другой обзор показал, что качество клинических испытаний было слишком низким, чтобы сделать какие-либо выводы об использовании D -маннозы для профилактики или лечения ИМП. [10] В 2024 году рандомизированное клиническое испытание среди 598 женщин с рецидивирующей ИМП, набранных в учреждениях первичной медико-санитарной помощи, показало, что доля случаев ИМП, требующих медицинского вмешательства, составила 51,0% среди тех, кто принимал ежедневно D -маннозу в течение 6 месяцев, и 55,7% среди тех, кто принимал плацебо, что позволило сделать вывод о том, что D -маннозу не следует рекомендовать для предотвращения будущих эпизодов ИМП, требующих медицинского вмешательства, у женщин с рецидивирующей ИМП, получающих первичной медико-санитарной помощи. [11]
Манноза отличается от глюкозы инверсией хирального центра C-2 . Манноза демонстрирует складку в форме кольца раствора. Это простое изменение приводит к радикально отличающейся биохимии двух гексоз . Это изменение оказывает такое же влияние и на другие альдогексозы . [ необходима цитата ]
Система PEP-зависимой фосфотрансферазы, транспортирующей сахар, транспортирует и одновременно фосфорилирует свои сахарные субстраты. Пермеаза маннозы XYZ является членом этого семейства, причем этот особый метод используется бактериями для поглощения сахара, в частности экзогенных гексоз в случае маннозы XYZ, для высвобождения фосфатных эфиров в цитоплазму клетки в рамках подготовки к метаболизму, в первую очередь, через путь гликолиза. [12] Транспортерный комплекс MANXYZ также участвует в инфицировании E. coli бактериофагом лямбда , причем субъединиц ManY и ManZ достаточно для надлежащей инфекции фагом лямбда. [13] MANXYZ обладает четырьмя доменами в трех полипептидных цепях; ManX, ManY и ManZ. Субъединица ManX образует гомодимер , который локализован на цитоплазматической стороне мембраны. ManX содержит два домена IIA и IIB, связанных шарнирным пептидом, при этом каждый домен содержит сайт фосфорилирования, и перенос фосфорила происходит между обеими субъединицами. [14] ManX может быть связан с мембраной или нет. [13] Субъединицы ManY и ManNZ представляют собой гидрофобные интегральные мембранные белки с шестью и одним трансмембранным альфа-спиральным стержнем(ами). [15] [16] [17] Фосфорильная группа PEP переносится на импортируемый сахар через фермент 1, переносчик фосфата белка гистидина, а затем на субъединицы ManX, ManY и ManZ транспортного комплекса ManXYZ, который фосфорилирует входящий гексозный сахар, создавая гексозо-6-фосфат. [ необходима цитата ]
{{cite journal}}
: CS1 maint: дата и год ( ссылка )