stringtranslate.com

Apium graveolens

Apium graveolens , известный на английском языке как wild celery [2] или smallage [3] [4], является видом цветковых растений семейства Apiaceae . Он имеет широкое местное распространение от Макаронезии и Ирландии на западе, через Европу на север доШотландии , Дании и Польши , и на восток до западных Гималаев ; а также через Северную Африку до Аравийского полуострова . Вид был впервые описан Карлом Линнеем в 1753 году. Позднее вид использовался как овощ, особенно в Италии; современные сорта были отобраны за их листовые черешки ( сельдерей ), большой луковицеобразный гипокотиль ( сельдерей ) или их листья ( листовой сельдерей ).

Описание

Apium graveolens — крепкое двулетнее или монокарпическое многолетнее травянистое растение, дающее цветы и семена только один раз, на второй или более поздний год. [2] Он вырастает до 1 м (3 футов) в высоту, все части растения имеют сильный запах сельдерея. Стебли твердые с заметными бороздками на поверхности (бороздчатые). Листья ярко-зеленые или желтовато-зеленые, 1-2- перистые с листочками различной формы, часто ромбовидными, до 6 см ( 2+1 ⁄ 2  дюйма) в длину и4 см ( 1+1 ⁄ 2 дюйма  ) в ширину. Цветки собраны в зонтики , в основном с короткими цветоножками , с четырьмя-двенадцатью лучами. Отдельные цветки кремово-белые или зеленовато-белые,2-3 мм ( 3 ⁄ 32 – 1 ⁄ 8  дюйма) в поперечнике. Плод — схизокарпий , широкояйцевидный или шаровидный,1-1,5 мм ( 3 ⁄ 64 – 1 ⁄ 16  дюйма) в длину и ширину. [5] [6]

Таксономия

Вид Apium graveolens был впервые описан Карлом Линнеем в 1753 году. [7] Было описано большое количество разновидностей, ни одна из которых не принята Plants of the World Online по состоянию на май 2024 года . [1] Он был выбран в качестве типового вида рода Apium , а через него — семейства Apiaceae и порядка Apiales . [8]

Группам сортов часто давали названия ботанических разновидностей, но точнее, названия групп сортов в соответствии с Международным кодексом номенклатуры культурных растений . Так, культурный сельдерей часто называли Apium graveolens var. dulce , [9] но как культурные растения, Apium graveolens Dulce Group. [10]

Распространение и среда обитания

Дикий сельдерей произрастает в Макаронезии и Ирландии на западе, через Европу на север до Шотландии , Дании и Польши , и на восток до Кавказа и Центральной Азии , и до западных Гималаев , а также через Северную Африку до Западной Азии и Аравийского полуострова . Это растение влажных мест, обычно вблизи побережья, где почва соленая, как правило, на солоноватых участках приливных рек, границах канав и дамб, солончаках и морских дамбах. [2] [5] [6] [11] [12] К северу от Альп дикий сельдерей встречается только в предгорной зоне на почвах с некоторым содержанием соли. [13]

Он широко натурализовался за пределами этого ареала, в том числе в Скандинавии, Северной и Южной Америке, Африке, Индии, Центральной, Восточной и Южной Азии и Новой Зеландии. [1] Группы сортов также могут быть натурализованы. [11]

Использование и выращивание

Дикий сельдерей использовался из-за его медицинских свойств и в качестве приправы древними египтянами, греками и римлянами, а также в Китае. Этот вид позже был выведен как овощ, особенно в Италии с 16 века. Современные сорта были отобраны для различных целей, разделившись на три группы в зависимости от части, которая в основном употребляется в пищу: [14]

Ссылки

  1. ^ abcd "Apium graveolens L.", Plants of the World Online , Королевские ботанические сады Кью , получено 28.05.2024
  2. ^ abc PA Stroh; TA Humphrey; RJ Burkmar; OL Pescott; DB Roy; KJ Walker, ред. (2020). "Дикий сельдерей Apium graveolens L." BSBI Online Plant Atlas 2020 . Ботаническое общество Британии и Ирландии . Получено 2024-09-02 .
  3. ^ «Определение 'smallage'». Словарь Коллинза .
  4. ^ "Определение SMALLAGE". Merriam-Webster . Получено 2024-10-08 .
  5. ^ ab Streeter D, Hart-Davies C, Hardcastle A, Cole F, Harper L. 2009. Справочник цветов Коллинза . ISBN Harper Collins 9-78-000718389-0 
  6. ^ ab Blamey, M. & Grey-Wilson, C. (1989). Флора Британии и Северной Европы . ISBN 0-340-40170-2 
  7. ^ "Apium graveolens L.", Международный индекс названий растений , получено 28.05.2024
  8. ^ Хичкок, А.С.; Грин, М.Л. (1929). "IV.-Предложение А.С. Хичкока (Вашингтон) и М.Л. Грина (Кью).". Международный ботанический конгресс, Кембридж (Англия), 1930. Лондон: Напечатано с разрешения Канцелярии Его Величества, издательством Wyman & sons, Ltd., Феттер-лейн, Лондон. стр. 142.
  9. ^ ab "Apium graveolens var. dulce", RHS Plants , Королевское садоводческое общество , получено 28.05.2024
  10. ^ ab "Apium graveolens Dulce Group", NCBI Taxonomy Browser , Национальный центр биотехнологической информации , получено 28.05.2024
  11. ^ ab Tutin, TG (1968), "59. Apium L.", в Tutin, TG; Heywood, VH; Burges, NA; Valentine, DH; Walters, SM & Webb, DA (ред.), Flora Europaea, том 2: Rosaceae to Umbelliferae , Cambridge University Press, стр. 367, ISBN 978-0-521-06662-4
  12. ^ Эрих, Обердорфер (2001), Pflanzensoziologische Exkursionsflora für Deutschland und angrenzende Gebiete , Э. Ульмер, с. 708, ISBN 978-3800131310, OCLC  875386204
  13. ^ Фишер, Манфред А.; Гюнтер, Готтшлих (2008), Exkursionsflora für Österreich, Liechtenstein und Southtirol: Bestimmungsbuch für alle in der Republik Österreich, im Fürstentum Liechtenstein und in der Autonomen Provinz Bozen / Südtirol (Italien) wildwachsenden sowie wichtigsten kultivierten spflanzen (Farnpflanzen und Samenpflanzen) с Ангабеном über ihre Ökologie und Verbreitung (на немецком языке), Oberösterreichisches Landesmuseum, стр. 849, ISBN 9783854741879, OCLC  886822563
  14. ^ де Вильморен, Роджер Л. (1950), «Сельдерей Паскаля и его происхождение», Журнал Нью-Йоркского ботанического сада , 51 (602): 39–41
  15. ^ "Apium graveolens Rapaceum Group", NCBI Taxonomy Browser , Национальный центр биотехнологической информации , получено 28.05.2024
  16. ^ "Apium graveolens var. rapaceum", RHS Plants , Королевское садоводческое общество , получено 28.05.2024
  17. ^ "Apium graveolens", North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox , NC State University и NC A&T State University , получено 2024-05-30
  18. ^ "Apium graveolens Secalinum Group", NCBI Taxonomy Browser , Национальный центр биотехнологической информации , получено 28.05.2024
  19. ^ "Apium graveolens Secalinum Group", Королевское садоводческое общество , получено 28.05.2024