stringtranslate.com

Митрайетт

Mitraillette ( французское произношение: [mitʁajɛt] , буквально « пистолет-пулемёт ») — разновидность сэндвича в Бельгии, который обычно подают в закусочных и кафе . [3] [4] [5] [6] [7] Он популярен среди студентов. [8]

Считается, что он возник в Брюсселе , но также популярен во Фландрии , Валлонии и регионе Север Франции , где его также называют « Américain » (буквально «американец»). [1] [9] [10]

Состав

Типичная митрайетка состоит из: [2] [3] [4] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20]

Могут быть включены сырые продукты (тертая морковь , свежий салат , ломтики помидоров ), а также сыр [22] и капуста . [23] [24]

Первоначально митрайеты содержали только колбасу или нарезанное мясо. Альтернативы быстро стали доступны.

В популярной культуре

После взрывов в Брюсселе в марте 2016 года изображения сэндвича распространились в социальных сетях в Бельгии и за рубежом в знак дружбы и юмора. [25]

В декабре 2020 года бывший участник конкурса Top Chef (Франция) Жан-Филипп Ваттейн открыл в Монсе временный ресторан, где подают митрайет. [26]

В ноябре 2021 года DH Les Sports + сообщил, что в закусочной в Эттербеке продают самую длинную в Бельгии митрайетку длиной 130 сантиметров (51 дюйм). [27]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ abc Догерти, Джамел (2 июля 2010 г.). "Американский сэндвич". Northern Virginia Magazine . Архивировано из оригинала 29 июня 2011 г. Получено 1 апреля 2015 г.
  2. ^ ab Van De Poel, Nana (1 декабря 2016 г.). «Belgian Food Explained, The Mitraillette». TheCultureTrip.com . Архивировано из оригинала 7 декабря 2016 г. . Получено 7 декабря 2016 г. .
  3. ^ ab Patton, Leslie (15 февраля 2010 г.). «Голландцы и франкоговорящие в Бельгии объединяются по поводу картофеля фри». Associated Press . Архивировано из оригинала 24 сентября 2015 г. Получено 22 апреля 2015 г.
  4. ^ ab Антонейшн, Марк (9 октября 2014 г.). «Скошено сэндвичем с митрайетом в ресторане Manneken Frites». Westword . Архивировано из оригинала 3 августа 2015 г. Получено 16 сентября 2015 г.
  5. ^ Бетьюн, Мередит (9 сентября 2015 г.). «Ранние новости об эрдельтерьере в Колумбия-Хайтс». [eater.com] . Архивировано из оригинала 16 сентября 2015 г. Получено 16 сентября 2015 г.
  6. ^ ЛеБан, Крейг (23 февраля 2012 г.). «В Бельгии с Крейгом ЛеБаном» . The Philadelphia Inquirer . Получено 29 сентября 2016 г. – через Newspapers.com .
  7. ^ "10 способов посетить Бельгию с ограниченным бюджетом". Lonely Planet . Архивировано из оригинала 31 мая 2022 г.
  8. ^ Nuyens, Sarah (31 октября 2016 г.). "Visiter Bruxelles sous un autre angle" [Посмотрите на Брюссель под другим углом]. DHnet.be (на французском). Архивировано из оригинала 3 ноября 2016 г. . Получено 3 ноября 2016 г. .
  9. ^ Judkis, Maura (23 сентября 2015 г.). «Есть яркие пятна, но непоследовательность преследует предложения в эрдельтерьере». The Washington Post . Архивировано из оригинала 30 августа 2017 г.
  10. ^ Ванден Вейнгарт, Герт (15 февраля 2010 г.). «Belgium Fries Forever». Associated Press . Архивировано из оригинала 24 сентября 2015 г. Получено 22 апреля 2015 г.
  11. ^ Малхотра, Сайра. «Рецепт сэндвича с бельгийским пулеметом La Mitraillette (Belgian Machine Gun)». Маркус Самуэльссон. Архивировано из оригинала 12 июля 2012 года . Получено 11 марта 2013 года .
  12. ^ Хаузенгер, Тери (31 января 2010 г.). «Ваш отпуск в огнях: бельгийское пиво, шоколад и исторические места оживляют отпуск пары из Оуктона». The Washington Post . Архивировано из оригинала 24 сентября 2015 г. Получено 9 июля 2015 г.
  13. ^ Judkis, Maura (18 сентября 2015 г.). «Эрдельтерьер забивает гол, если вы фанат футбола или любитель мягкой подачи». The Washington Post . Архивировано из оригинала 8 октября 2016 г. Получено 7 декабря 2015 г.
  14. ↑ Шререр, Джош (18 марта 2015 г.). «Будущая закусочная: Лос-Анджелесу нужен бельгийский сэндвич «Пистолет-пулемет». Los Angeles Magazine . Архивировано из оригинала 24 октября 2015 г.
  15. ^ "Brugge Brasserie" . The Indianapolis Star . 17 марта 2005 г. – через Newspapers.com .
  16. ↑ Мартин, Рикар (10 октября 2016 г.). «Els horrors comestibles que vindran» [ужасные вещи, которые считаются съедобными]. Timeout (Барселона) (на каталонском). Архивировано из оригинала 3 ноября 2016 г. Получено 3 ноября 2016 г.
  17. ^ Хози, Рэйчел (19 мая 2017 г.). «12 лучших сэндвичей со всего мира» . The Independent . Архивировано из оригинала 15 мая 2022 г. Получено 13 июня 2017 г.
  18. ^ Спир, Кристин (2005). «Ale & Hearty». Indianapolis Monthly . Том 28, № 14. С. 278–280. Хост EBSCO  17739222.
  19. ^ «Не бойтесь, ваш знаменитый бельгийский картофель фри защищен от любого запрета, — заявил ЕС Бельгии». thestar.com . 20 июня 2017 г. Архивировано из оригинала 20 июня 2017 г.
  20. ^ "17 сэндвичей с углеводами, которые понимают красоту хлеба". The Takeout . 27 мая 2022 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2022 г.
  21. ^ Sietsema, Robert (19 февраля 2019 г.). «Behold a Rich Roast Pork Sandwich Overstuffed with Fries in Bushwick». Eater NY . Архивировано из оригинала 19 февраля 2019 г.
  22. ^ «Ежедневный тур по доставке: отведайте кусочек Франции с этими вариантами Waimai». TheBeijinger.com . 12 мая 2022 г. Архивировано из оригинала 12 мая 2022 г.
  23. ^ Масгрейв, Сара (21 июля 2020 г.). «Mitraillette выводит комфортную еду на новый уровень». Montreal Gazette (опубликовано 28 ноября 2012 г.) . Получено 21 июля 2020 г. – через Newspapers.com .
  24. ↑ Генри, Хьюз (10 октября 1998 г.). "La 1ère Mitraillette sur le Web!" [Первая митрайетта в Интернете!] (на французском). Frites.be. Архивировано из оригинала 4 октября 2008 г. Получено 11 марта 2013 г.
  25. ^ Уайт, Алан; Сенекат, Адриен (22 марта 2016 г.). «Бельгийцы вытаскивают эти «пулеметы», чтобы высмеивать террористов». BuzzFeedNews.com . Франция. Архивировано из оригинала 8 ноября 2019 г. Получено 8 ноября 2019 г.
  26. ^ «Un an ancien candidate de Top Chef ouvre le Premier Restaurant de mitraillettes au monde» [Бывший участник конкурса «Лучший шеф-повар» открывает первый в мире ресторан Mitraillette]. So Soir (на французском языке). 10 октября 2020 года. Архивировано из оригинала 10 февраля 2021 года . Проверено 10 февраля 2021 г.
  27. ^ Ма., Ро. (20 ноября 2021 г.). «La plus grande mitraillette de Belgique est etterbeekoise! ​​«Les gens viennent de très loin», Sure le jeune frituriste bruxellois» [Самый большой митрайет в Бельгии родом из Эттербека! «Люди приходят издалека», - клянется молодой брюссельский бодряк».]. DH Les Sports + (на французском языке). Архивировано из оригинала 20 ноября 2021 года . Проверено 12 января 2022 года .
На Викискладе есть медиафайлы по теме Митрайетт .