Прием пищи — это потребление вещества организмом . У животных это обычно достигается путем попадания вещества через рот в желудочно-кишечный тракт , например, во время еды или питья . У одноклеточных организмов прием пищи происходит путем всасывания вещества через клеточную мембрану .
Помимо пищевых продуктов, вещества, которые могут быть проглочены, включают лекарства (где проглатывание называется пероральным приемом ), рекреационные наркотики и вещества, которые считаются несъедобными, такие как инородные тела или экскременты . Проглатывание является распространенным путем, по которому патогенные организмы и яды попадают в организм.
Под проглатыванием также может подразумеваться механизм, который захватывает что-либо и помещает это во внутреннюю полость этого механизма, например: « была установлена решетка , чтобы насос не заглатывал плавник ».
Некоторые патогены передаются через пищеварение, включая вирусы , бактерии и паразитов . Чаще всего это происходит фекально-оральным путем . Часто присутствует промежуточный этап, такой как питьевая вода, загрязненная фекалиями , или еда, приготовленная рабочими, которые не соблюдают правила мытья рук , и чаще встречается в регионах, где распространены неочищенные сточные воды . Заболевания , передающиеся фекально-оральным путем, включают гепатит А , полиомиелит и холеру .
Некоторые патогенные организмы обычно попадают в организм другими путями.
Дисковые батарейки , также называемые кнопочными, часто по ошибке проглатываются, особенно детьми и пожилыми людьми . Их можно принять за таблетку из - за их размера и формы, или их можно проглотить, подержав во рту во время замены батарейки. Проглатывание батареек может вызвать проблемы со здоровьем, включая закупорку дыхательных путей , рвоту , раздражительность , постоянное слюнотечение и сыпь (из-за аллергии на никель ). [4]
Пикацизм — это ненормальный аппетит к непищевым объектам или к пищевым продуктам в форме, которую обычно не едят, например, муке . Копрофагия — это потребление фекалий , ненормальное пищевое поведение, распространенное у некоторых животных.