Омо туо ( Twi : ɛmo tuo ; «рисовые шарики») — основной продукт питания в Гане, приготовленный из риса . В основном используется «ломаный рис» или длиннозерный рис, разбитый на более мелкие кусочки. Это ганская версия нигерийского основного блюда хауса Тувон Шинкафа , от которого происходит название «Туво», используемое в этом блюде, а также в «Туво Заафи», еще одном популярном ганском блюде происхождения хауса . Рис обычно готовят с большим количеством воды, чем обычно [ необходимы пояснения ] , чтобы он стал мягче. Затем его взбивают, чтобы сделать гладким, после чего ему формуют шарики большого размера. [1] В Гане его обычно подают с супом из арахиса или пальмового ореха . В Нигерии его могут сопровождать миян кука (суп из сушеной бамии и листьев баобаба ). [2]
.svg/1280px-Africa_(orthographic_projection).svg.png){kind=small}
