stringtranslate.com

Мята перечная

Мята перечная ( Mentha × piperita ) — гибридный вид мяты , скрещенный с мятой водяной и мятой колосистой . [1] Растение родом из Европы и Ближнего Востока, [2] в настоящее время широко распространено и культивируется во многих регионах мира. [3] Иногда его можно встретить в дикой природе вместе с родительским видом. [3] [4]

Хотя род Mentha включает более 25 видов, наиболее часто используемым является мята перечная. [5] В то время как западная мята перечная происходит от Mentha × piperita , китайская мята перечная, или bohe , происходит от свежих листьев M. haplocalyx . [6] [7] [8] M. × piperita и M. haplocalyx оба признаны растительными источниками ментола и ментона и являются одними из старейших трав, используемых как в кулинарии, так и в медицине. [5] [9]

Ботаника

Цветы мяты перечной
Иллюстрация 1887 года из книги Келерса « Лекарственные растения ».

Мята перечная была впервые обнаружена в Хартфордшире, Англия, доктором Илсом, открытие, которое Джон Рэй опубликовал в 1696 году во втором издании своей книги Synopsis Methodica Stirpium Britannicarum . Первоначально он дал ей название Mentha spicis brevioribus et habitioribus, foliis Mentha fusca, sapore fervido piperis , а позднее в своем томе 1704 года Historia Plantarum он назвал ее Mentha palustris или Peper–Mint. Затем растение было добавлено в Лондонскую фармакопею под названием Mentha piperitis sapore в 1721 году. [10] [11] [12] [13]

Название Mentha piperita ей дал Карл Линней в 1753 году в своей книге «Species Plantarum», том 2. [14] Линней рассматривал мяту перечную как вид , но сейчас общепризнано, что это гибрид между Mentha viridis и Mentha aquatica , а сама Mentha viridis также является гибридом между Mentha sylvestris и Mentha rotundifolis . [15] [16]

Мята перечная — травянистое , корневищное, многолетнее растение , достигающее высоты 30–90 см (12–35 дюймов), с гладкими стеблями, квадратными в поперечном сечении. Корневища широко раскидистые и мясистые, с мочковатыми корнями . Листья могут быть 4–9 см ( 1+12 3+12  дюйма) в длину и1,5–4 см ( 12 1+12 дюйма  ) в ширину. Они темно-зеленые с красноватыми прожилками, с острой вершиной и грубо зубчатыми краями. Листья и стебли обычно слегка пушистые. Цветки фиолетовые ,6–8 мм ( 14 516  дюйма) в длину, с четырехлопастным венчиком около5 мм ( 316  дюйма) в диаметре; они образуются в мутовках (вертициллястрах) вокруг стебля, образуя толстые, тупые шипы.

Сезон цветения длится с середины до конца лета. Число хромосом варьируется, зафиксированы значения 2n 66, 72, 84 и 120. [17] [18] [19] Мята перечная — быстрорастущее растение, быстро разрастающееся после прорастания.

Экология

Мята перечная обычно встречается во влажных местах обитания, включая берега ручьев и дренажные канавы. Будучи гибридом, она обычно бесплодна , не производит семян и размножается только вегетативно , распространяясь своими побегами . [4] [19]

За пределами своего естественного ареала, в районах, где раньше выращивали мяту перечную для получения масла, часто встречается изобилие диких растений, и она считается инвазивной в Австралии, на Галапагосских островах , в Новой Зеландии [20] и в Соединенных Штатах [21] в районе Великих озер , отмеченном с 1843 года. [22]

Выращивание

Мята перечная, выращенная в горшке возле дома

Мята перечная обычно лучше всего растет во влажных, затененных местах и ​​разрастается подземными корневищами. Молодые побеги берутся со старых побегов и выкапываются в землю на расстоянии около 0,5 м (1,5 фута) друг от друга. Они быстро растут и покрывают землю побегами, если она постоянно влажная. Домашние садоводы часто выращивают ее в контейнерах, чтобы ограничить быстрое распространение. Лучше всего она растет при хорошем запасе воды, без заболачивания, и ее высаживают в местах с частичным затенением от солнца.

Используются листья и верхушки цветков; их собирают, как только цветы начинают раскрываться, и их можно высушить. Дикая форма растения менее пригодна для этой цели, а культивируемые растения были отобраны для большего и лучшего содержания масла. Их можно оставить лежать и немного подвянуть перед дистилляцией, или их можно сразу отправить в перегонный куб.

Сорта

Для использования в садах было отобрано несколько сортов :

Коммерческие сорта могут включать:

Заболевания

Вертициллезное увядание является основным ограничением при выращивании мяты перечной. 'Todd's Mitcham', 'Refined Murray', 'Roberts Mitcham' (см. выше) и несколько других сортов имеют некоторую степень устойчивости . [36]

Производство

В 2022 году мировое производство мяты перечной составило 51 081 тонну , лидерами являются Марокко с 84% от общего объема и Аргентина с 14% (таблица).

В Соединенных Штатах, Орегон и Вашингтон производят большую часть перечной мяты в стране, [38] листья которой перерабатываются для получения эфирного масла , используемого в качестве ароматизаторов, в основном для жевательной резинки и зубной пасты . [39]

Химические компоненты

Мята перечная имеет высокое содержание ментола. Эфирное масло также содержит ментон и карбоксильные эфиры, в частности ментилацетат . [40] Сушеная мята перечная обычно содержит 0,3–0,4% летучего масла, содержащего ментол (7–48%), ментон (20–46%), ментилацетат (3–10%), ментофуран (1–17%) и 1,8- цинеол (3–6%). Масло мяты перечной также содержит небольшие количества многих дополнительных соединений, включая лимонен , пулегон , кариофиллен и пинен . [41]

Мята перечная содержит терпеноиды и флавоноиды, такие как эриоцитрин , гесперидин и кемпферол 7-O-рутинозид. [42]

Масло

Масло перечной мяты содержит высокую концентрацию природных пестицидов, в основном пулегона (в основном встречающегося в M. arvensis var. piperascens (кукурузная мята, полевая мята или японская мята) [43] и в меньшей степени (6530 ppm) в Mentha × piperita subsp. notho [44] ) и ментона. [45] Известно, что оно отпугивает некоторых вредных насекомых, включая комаров , и применяется в органическом садоводстве. Оно также широко используется для отпугивания грызунов. [46] [47] [48] [49]

Химический состав эфирного масла мяты перечной ( Mentha × piperita L.) был проанализирован с помощью ГХ/ПИД и ГХ-МС . Основными компонентами были ментол (40,7%) и ментон (23,4%). Другими компонентами были (±) -ментилацетат , 1,8- цинеол , лимонен , бета-пинен и бета-кариофиллен . [50]

Исследования и влияние на здоровье

Мятный леденец от боли в горле , рекламируемый как «лучшее средство профилактики, чем лечения», продавался в Лондоне в 1877 году.

Масло перечной мяты находится на стадии предварительного исследования на предмет его потенциала в качестве краткосрочного лечения синдрома раздраженного кишечника [ 51] [52] и, как предполагается, используется в традиционной медицине для лечения незначительных недомоганий. [53] Масло и листья перечной мяты оказывают охлаждающее действие при местном применении при мышечной боли , невралгии , облегчении зуда или в качестве ароматизатора. [53] [54] Высокие пероральные дозы масла перечной мяты (500 мг) могут вызвать раздражение слизистой оболочки и имитировать изжогу . [53] [54]

Корни мяты перечной биоаккумулируют радий , поэтому растение может быть эффективным для фиторемедиации радиоактивно загрязненной почвы. [55]

Кулинарное и иное применение

Свежие или сушеные листья мяты часто используются отдельно в мятном чае или с другими травами в травяных чаях (тизанах, настоях). Мята используется для ароматизации мороженого , конфет , фруктовых консервов , алкогольных напитков , жевательной резинки, зубной пасты и некоторых шампуней, мыла и средств по уходу за кожей. [38] [39]

Ментол активирует чувствительные к холоду рецепторы TRPM8 в коже и слизистых тканях и является основным источником ощущения прохлады, которое возникает после местного нанесения масла перечной мяты. [56]

Масло перечной мяты также используется в строительстве и сантехнике для проверки герметичности труб и обнаружения утечек по запаху. [57]

Безопасность

Медицинское использование мяты перечной не было одобрено Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США как эффективное или безопасное . [58] С учетом того, что концентрация компонента мяты перечной пулегона не должна превышать 1% (140 мг), препараты мяты перечной считаются безопасными Европейским агентством по лекарственным средствам при использовании в местных составах для взрослых. [59] [60] Разбавленное эфирное масло мяты перечной безопасно для приема внутрь, если используется всего несколько капель. [53] [59]

Хотя мята перечная широко доступна в качестве травяной добавки , для нее не существует установленных, последовательных стандартов производства, и некоторые продукты из мяты перечной могут быть загрязнены токсичными металлами или другими замещенными соединениями. [58] Кожная сыпь , раздражение или аллергические реакции могут возникнуть в результате нанесения масла мяты перечной на кожу, [58] а его использование на лице или груди маленьких детей может вызвать побочные эффекты, если вдыхается масляный ментол. [53] [59] Распространенным побочным эффектом от перорального приема масла или капсул мяты перечной является изжога . [58] Пероральное использование продуктов из мяты перечной может иметь неблагоприятные последствия при использовании с добавками железа, циклоспорином , лекарствами от сердечных заболеваний или высокого кровяного давления или лекарствами для снижения кислотности желудка. [58]

Стандартизация

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Фрэмптон, Алекс (2011). Полная иллюстрированная книга трав . Ассоциация Ридерз Дайджест . OCLC  748502326.Архивировано 6 апреля 2017 г.
  2. ^ "Peppermint". Botanical Online. Архивировано из оригинала 19 марта 2018 года . Получено 19 марта 2018 года .
  3. ^ ab Euro+Med Plantbase Project: Mentha × piperitaАрхивировано 9 марта 2012 г. на Wayback Machine
  4. ^ ab Флора Северо-Западной Европы: Mentha × piperita Архивировано 19 сентября 2009 г. на Wayback Machine
  5. ^ ab Mimica-Dukic, N.; Bozin, B. (2008). «Виды Mentha L. (Lamiaceae) как перспективные источники биоактивных вторичных метаболитов». Current Pharmaceutical Design . 14 (29): 3141–50. doi :10.2174/138161208786404245. ISSN  1873-4286. PMID  19075696.
  6. ^ Донг, Вэньцзян; Ни, Юннянь; Кокот, Серж (февраль 2015 г.). «Дифференциация мяты (Mentha haplocalyx Briq.) из разных регионов Китая с помощью газовой и жидкостной хроматографии». Журнал науки о разделении . 38 (3): 402–9. дои : 10.1002/jssc.201401130. ISSN  1615-9314. ПМИД  25431171.
  7. ^ "Mentha and Schizonepeta". ITM online . Архивировано из оригинала 2018-12-26 . Получено 2019-01-06 .
  8. ^ Чжан, Фэн; Лу, Инь; Цянь, Вэньхуэй; Пэй, Цзыфань (2015), «Mentha haplocalyx Briq. 薄荷 (Bohe, мята)», Диетические китайские травы , Вена: Springer, стр. 631–6, doi :10.1007/978-3-211-99448-1_72, ISBN 978-321199447-4
  9. ^ Боун, Керри; Миллс, Саймон Ю. (2013). Принципы и практика фитотерапии: современная фитотерапия (2-е изд.). Эдинбург: Черчилль Ливингстон. ISBN 978-0-44306992-5. OCLC  830314789.
  10. ^ Рэй, Джон (1696). Краткое описание Methodica Stirpium Britannicarum . п. 234.
  11. ^ Флюкигер, Фридрих Август (1874). Pharmacographia: A History of the Principal Drugs of Vegetable Origin, meet with in Great Britain and British India . Macmillan. pp. 481–2.
  12. ^ Бэкон, Ф. Дж. (1928). «Ботаническое происхождение американской перечной мяты — Mentha Piperita L*». Журнал Американской фармацевтической ассоциации (1912) . 17 (11): 1094–1096. doi :10.1002/jps.3080171108. ISSN  0898-140X.
  13. ^ Портер, CL (1951). «История Mentha piperita и ее экономическое значение в Индиане». Труды Академии наук Индианы . 61 : 364–268.
  14. ^ Линней, К. (1753). Виды Plantarum 2: 576–577.
  15. ^ Harley, RM (1975). Mentha L. В: Stace, CA , ред. Гибридизация и флора Британских островов, стр. 387.
  16. ^ Вонг, Уоррен (1972). Изменения, происходящие в масле перечной мяты во время старения, включая связь между изменениями в химическом составе и вкусовыми характеристиками . Кандидатская диссертация. Ратгерс. стр. 10.
  17. ^ "Mentha x piperita - Мята перечная - Флора Северо-Западной Европы". 2014. Архивировано из оригинала 29 декабря 2014 года . Получено 29 декабря 2014 года .
  18. ^ Хаксли, А., ред. (1992). Новый словарь садоводства RHS . Macmillan. ISBN 0-333-47494-5 . [ нужна страница ] 
  19. ^ ab Blamey, M. & Grey-Wilson, C. (1989). Флора Британии и Северной Европы . ISBN 0-340-40170-2 [ нужна страница ] 
  20. ^ Экосистемы островов Тихого океана под угрозой: Mentha x piperita Архивировано 19 января 2022 г. на Wayback Machine
  21. ^ USDA, NRCS (nd). "Mentha × piperita L. (pro sp.) [aquatica × spicata]". База данных PLANTS (plants.usda.gov) . Гринсборо, Северная Каролина: Национальная группа по данным о растениях . Получено 7 июня 2022 г.
  22. ^ "Список инвазивных видов в Великих озерах Great Lakes United / Union Saint-Laurent Grands Lacs". Архивировано из оригинала 29-04-2009 . Получено 07-02-2009 .
  23. The Herbarist. Herb Society of America. 1997. стр. 39. Архивировано из оригинала 10 июня 2016 г. Получено 24 июля 2013 г.
  24. ^ "Mentha piperita cv. Chocolate Mint". Mountainvalleygrowers.com. Архивировано из оригинала 2013-04-02 . Получено 2013-07-24 .
  25. Дольф Де Ровира (28 февраля 2008 г.). Словарь вкусов. John Wiley & Sons. стр. 420–. ISBN 978-0-470-38484-8. Архивировано из оригинала 27 апреля 2016 . Получено 24 июля 2013 .
  26. ^ "Mentha x piperita 'Chocolate Mint' : перечная мята". Hortiplex.gardenweb.com. 2007-09-12. Архивировано из оригинала 2014-10-06 . Получено 2013-07-24 .
  27. ^ "Mentha x piperita 'Citrata': мятный одеколон". Hortiplex.gardenweb.com. 2007-09-12. Архивировано из оригинала 2014-10-06 . Получено 2013-07-24 .
  28. ^ "Mentha x piperita var. citrata : лимонная мята". Hortiplex.gardenweb.com. 2007-09-12. Архивировано из оригинала 2014-07-28 . Получено 2013-07-24 .
  29. ^ "Mentha x piperita 'Crispa': мятный одеколон". Hortiplex.gardenweb.com. 2007-09-12. Архивировано из оригинала 2014-10-06 . Получено 2013-07-24 .
  30. ^ "База данных растений HortiPlex: информация, изображения и ссылки на тысячи растений". Hortiplex.gardenweb.com. Архивировано из оригинала 2014-10-06 . Получено 2013-07-24 .
  31. Harrowsmith Country Life. Camden House Pub. 1990. стр. 48. Архивировано из оригинала 5 мая 2016 года . Получено 24 июля 2013 года .
  32. ^ "Mentha x piperita 'Lime Mint': одеколон с ароматом мяты". Hortiplex.gardenweb.com. 2007-09-12. Архивировано из оригинала 2014-10-06 . Получено 2013-07-24 .
  33. ^ "Mentha x piperita 'Variegata': мята пестрая". Hortiplex.gardenweb.com. 2007-09-12. Архивировано из оригинала 2014-10-06 . Получено 2013-07-24 .
  34. ^ abcde Станев, С.; VD Zheljazkov. "Исследование накопления эфирного масла и свободного ментола в 19 сортах, популяциях и клонах мяты перечной (Mentha × piperita)". Архивировано из оригинала 26 августа 2009 г. Получено 6 июня 2009 г.
  35. ^ abc Jullien, Frédéric; Diemer, Florence; Colson, Monique; Faure, Olivier (1998). «Оптимизирующий протокол для регенерации протопластов трех сортов мяты перечной (Mentha x piperita)». Plant Cell, Tissue and Organ Culture . 54 (3): 153–9. doi :10.1023/A:1006185103897. S2CID  26626639.
  36. ^ abcd Craker, Lyle E.; Gardner, Zoë; Etter, Selma C. (2003). «Травы на американских полях: садоводческая перспектива производства трав и лекарственных растений в Соединенных Штатах с 1903 по 2003 год». HortScience . 38 (5). Американское общество садоводческой науки : 977–983. doi : 10.21273/hortsci.38.5.977 . ISSN  0018-5345. S2CID  54203253.
  37. ^ "Производство мяты перечной в 2022 году; Производство/Урожай/Количество производства по элементам". Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, Статистический отдел (FAOSTAT). 2024 . Получено 9 сентября 2024 .
  38. ^ ab "Peppermint". Университет штата Орегон, Корваллис; Служба расширения. 2020. Архивировано из оригинала 5 июля 2020 года . Получено 6 июля 2020 года .
  39. ^ ab Pihl, Kristi (24 сентября 2012 г.). «Вашингтон — производитель мятного масла № 1 в США» Tri-City Herald . Архивировано из оригинала 26 сентября 2017 г. Получено 26 сентября 2017 г.
  40. ^ Thomson Healthcare (2007). PDR для лекарственных средств растительного происхождения (4-е изд.). Thomson. стр. 640. ISBN 978-1-56363-678-3.
  41. ^ Leung, AY (1980). Энциклопедия обычных натуральных ингредиентов, используемых в пищевых продуктах, лекарствах и косметике . Нью-Йорк: John Wiley & Sons. стр. 231. ISBN 9780471049548.
  42. ^ Долженко, Юлия; Бертеа, Чинция М.; Оккипинти, Андреа; Босси, Симоне; Маффеи, Массимо Э. (2010). «УФ-В модулирует взаимодействие терпеноидами и флавоноидами в мяте перечной ( Mentha × piperita L. )». Журнал фотохимии и фотобиологии B: Биология . 100 (2): 67–75. doi :10.1016/j.jphotobiol.2010.05.003. hdl : 2318/77560 . PMID  20627615.
  43. ^ "Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases at NAL". Базы данных фитохимических и этноботанических данных доктора Дьюка в NAL . Архивировано из оригинала 2021-12-13 . Получено 2021-12-13 .
  44. ^ "Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases at NAL". Базы данных фитохимических и этноботанических данных доктора Дьюка в NAL . Архивировано из оригинала 2021-12-13 . Получено 2021-12-13 .
  45. ^ Роберт Ирвинг Кригер (2001). Справочник по токсикологии пестицидов: Принципы. Academic Press. стр. 823. ISBN 978-0-12-426260-7. Архивировано из оригинала 9 октября 2013 . Получено 11 октября 2010 .
  46. ^ "Масло перечной мяты = средство от крыс". 21 мая 2018 г. Архивировано из оригинала 28 июля 2020 г. Получено 1 июня 2020 г.
  47. ^ Кумар, Сарита; Вахаб, Наим; Варико, Радхика (апрель 2011 г.). «Биоэффективность эфирного масла мяты перечной против комара лихорадки денге Aedes aegypti L». Азиатско-Тихоокеанский журнал тропической биомедицины . 1 (2): 85–8. doi :10.1016/S2221-1691(11)60001-4. PMC 3609176. PMID  23569733 . 
  48. ^ Гарретт, Ховард (2003). Дорогой грязный доктор: вопросы, на которые даются естественные ответы. Издательство Техасского университета. стр. 54. ISBN 9781477304143.
  49. ^ Сингх, Бхарат П. (2010). Промышленные культуры и их использование. Центр сельского хозяйства и биологических наук International. стр. 144. ISBN 9781845936167.
  50. ^ Шмидт, Э.; Бейл, С.; Бухбауэр, Г.; Стоилова, И.; Атанасова, Т.; Стоянова, А.; Крастанов, А.; Жировец, Л. (2009). «Химический состав, обонятельная оценка и антиоксидантные эффекты эфирного масла Mentha x piperita». Natural Product Communications . 4 (8): 1107–1112. doi : 10.1177/1934578X0900400819 . PMID  19768994. S2CID  22823187.
  51. ^ Ханна Р., Макдональд Дж. К., Левек Б. Г. (июль 2014 г.). «Масло перечной мяты для лечения синдрома раздраженного кишечника: систематический обзор и метаанализ». Журнал клинической гастроэнтерологии . 48 (6): 505–12. doi :10.1097/MCG.0b013e3182a88357. PMID  24100754. S2CID  22520810.
  52. ^ Ruepert L, Quartero AO, de Wit NJ, van der Heijden GJ, Rubin G, Muris JW (август 2011 г.). «Наполнители, спазмолитики и антидепрессанты для лечения синдрома раздраженного кишечника». База данных систематических обзоров Cochrane . 8 (8): CD003460. doi :10.1002/14651858.CD003460.pub3. PMC 8745618. PMID 21833945  . 
  53. ^ abcde "Масло перечной мяты". Национальный центр комплементарного и интегративного здоровья, Национальные институты здравоохранения США, Бетесда, Мэриленд. 2016. Архивировано из оригинала 5 июля 2015 г. Получено 13 июля 2015 г.
  54. ^ ab Keifer, D.; Ulbricht, C.; Abrams, T.; Basch, E.; Giese, N.; Giles, M.; DeFranco Kirkwood, C.; Miranda, M.; Woods, J. (2007). "Peppermint (Mentha xpiperita): основанный на доказательствах систематический обзор Natural Standard Research Collaboration". Journal of Herbal Pharmacotherapy . 7 (2): 91–143. doi :10.1080/j157v07n02_07. PMID  18285310. S2CID  72889915. Архивировано из оригинала 28.07.2020 . Получено 19.02.2019 .
  55. ^ Popa, K.; Tykva, R.; Podracká, E.; Humelnicu, D. (3 июня 2008 г.). "Транслокация 226Ra из почвы в выбранную растительность в районе добычи урана Crucea (Румыния)". Журнал радиоаналитической и ядерной химии . 278 (1): 211. doi :10.1007/s10967-007-7171-6. S2CID  95563388.
  56. ^ Р. Эклс (1994). «Ментол и родственные охлаждающие соединения». J. Pharm. Pharmacol. 46 (8): 618–630. doi :10.1111/j.2042-7158.1994.tb03871.x. PMID  7529306. S2CID  20568911.
  57. ^ MG Kains (1912). Американский агроном (ред.). Кулинарные травы: их выращивание, сбор, выдержка и использование. Orange Judd Company. Архивировано из оригинала (английский) 8 апреля 2018 г.
  58. ^ abcde "Peppermint". Drugs.com. 2017. Архивировано из оригинала 12 ноября 2017 г. Получено 11 ноября 2017 г.
  59. ^ abc "Community Herbal Monograph on Mentha x piperita L., aetheroleum" (PDF) . Комитет по растительным лекарственным средствам, Европейское агентство по лекарственным средствам. 31 октября 2007 г. Архивировано (PDF) из оригинала 18 декабря 2017 г. . Получено 11 ноября 2017 г. .
  60. ^ Nair, B (2001). «Окончательный отчет по оценке безопасности масла мяты перечной ( Mentha piperita ), экстракта листьев мяты перечной ( Mentha piperita), листьев мяты перечной (Mentha piperita ) и воды листьев мяты перечной ( Mentha piperita ). Международный журнал токсикологии . 20 Suppl 3 (4): 61–73. doi :10.1080/10915810152630747. PMID  11766133.
  61. ^ Международная организация по стандартизации . "ISO 676:1995 Специи и приправы — Ботаническая номенклатура". Архивировано из оригинала 6 июня 2011 г. Получено 8 июня 2009 г.
  62. ^ Международная организация по стандартизации . "ISO 5563:1984 Сушеная перечная мята (Mentha piperita Linnaeus) — Спецификация". Архивировано из оригинала 6 июня 2011 г. Получено 7 июня 2009 г.
  63. ^ Международная организация по стандартизации . "ISO 856:2008 Масло мяты перечной (Mentha x piperita L.)". Архивировано из оригинала 6 июня 2011 г. Получено 7 июня 2009 г.