Плавучая деревня Абердин расположена в гавани Абердин в Южном округе Гонконга . Известно, что в гавани находится 600 джонок и проживает 6000 человек.
Начиная с XIX века, Абердин, возможно, стал одним из важнейших рыболовных портов Гонконга. В 1990-х и 2000-х годах население сообщества Aberdeen Floating Village сократилось [1] из-за быстрого развития рыболовства в провинции Гуандун , а также роста эксплуатационных расходов рыболовной промышленности в Гонконге.
В настоящее время большинство лодочных людей не живут постоянно в своих лодках. Скорее, большинство просто используют лодку для рыбалки в течение дня. Большинство потомков плавающих людей решили переехать в высотные дома на суше. [2]
До 1950-х годов соленая рыба была основным уловом, продаваемым в Абердине. [3] Сегодня Абердин является единственным рыболовным портом в Южном округе Гонконга. Он продолжает играть важную роль в рыбной промышленности. Более трети рыбы, выловленной в Гонконге, вылавливается в порту Абердина. [3] В период моратория на рыболовство (июнь и июль) более 1000 рыболовных судов стоят на якоре в убежище от тайфунов в Абердине . [3]
Люди, живущие на лодках в Абердине, в основном танка , группа, которая прибыла в Гонконг примерно в 7-9 веке. Слово «танка» буквально означает «яичные люди», так как этническая группа платила налоги яйцами вместо денег. [2] Хотя термин «танка» используется самими жителями лодок, использование его посторонними считается уничижительным. [4] Помимо танка, в плавучей деревне есть еще одна этническая группа, называемая хокло [5] , которая изначально пришла из провинции Фуцзянь. [2] Этнические группы танка и хокло не всегда исторически были мирными друг с другом. [4]
Хотя их иногда называют «людьми в лодках», они не имеют никакого отношения к вьетнамским беженцам , также известным как « люди в лодках» , которые прибыли в Гонконг на лодках в 1970-х годах. [6]
Общая численность населения лодочных жителей в Гонконге оценивалась в 2000 человек в 1841 году [7] , 150000 человек в 1963 году [8] и 40000 человек в 1982 году [9].
Храм Тин Хау в Абердине свидетельствует о давней традиции морской и рыболовной культуры и традиций в Гонконге. [10] Роль Абердина как порта возникла между 14 и 17 веками, когда сандаловое дерево (taang heung muk) прибыло на джонках с острова Лантау и Ша Тина . [10] Воды Абердина служили посредником, отправляя сандаловое дерево на более крупных судах вдоль побережья Восточного Китая в крупные города Китая. [10]
Люди на лодках Абердина хорошо известны своими плавучими ресторанами , в которых подают свежие морепродукты, выловленные прямо с их собственных лодок. Каждый плавучий ресторан предлагает различные виды морепродуктов, каждый с уникальным вкусом кантонской кухни . Некоторые люди на лодках продают свежие морепродукты, сушеную и соленую рыбу на своих лодках вдоль побережья. [11]
Гонки на драконьих лодках в Гонконге начались в 1900-х годах. Фестиваль Дуаньу , проходящий в пятый день пятого месяца по лунному календарю, является событием огромной важности для рыбаков Гонконга. Рыбаки верят, что гребля на драконьих лодках во время фестиваля Дуаньу принесет им удачу. Каждая лодка везет с собой 48 гребцов. Абердин является пионером в проведении гонок на драконьих лодках.
В Абердине каждый год проходят гонки на драконьих лодках. [12]
Хотя Абердин теперь превратился в полукоммерческий район, он сохранил стиль рыбацкой деревни. Некоторые жители активно занимаются лодочной деятельностью и в основном полагаются на лодку для повседневной жизни. Некоторые обычные занятия лодочников включают обработку соли для рыбы, мытье рыбы и вождение, а также работу в качестве гидов на экскурсионных сампанах на набережной. [11]
Некоторые лодочники работают в ресторанах на лодках, которые продают свежие морепродукты в основном туристам. Повара в ресторанах используют традиционные методы приготовления свежих морепродуктов, чтобы предоставить туристам вкус Абердина. [11]
Некоторые лодочники водят и служат гидами для экскурсионных сампанов на набережной. Когда люди гуляют по берегу, лодочники приглашают их на лодочную прогулку к некоторым небольшим островам поблизости или в окрестности на 20-30 минут. [11] Гиды знакомят туристов с живописными и особыми местами этих мест во время поездки. Поездка стоит от 50 до 80 гонконгских долларов. [11]
По крайней мере, один раз в день, лодочники выезжают на своих лодках в близлежащие районы, чтобы ловить рыбу. Улов передается оптовикам в Fish Marketing Organization (FMO) для дальнейшей оптовой продажи или просто продается напрямую на рынках морепродуктов или в ресторанах морепродуктов. [11]
В Абердине есть много других людей, которые не живут и не работают на лодках. [13] Большинство из этих людей потребляют свежие морепродукты с небольших рыболовных судов или ходят в рестораны морепродуктов, чтобы пообедать. В Абердине есть два известных плавучих ресторана: Jumbo Floating Restaurant и Tai Pak Floating Restaurant. [13] Помимо походов в рестораны, люди, не имеющие лодок, также ходят в морские парки на набережной, чтобы заниматься спортом и общаться. [13]
Траление является наиболее распространенным методом, используемым рыбаками в Южно -Китайском и Восточно-Китайском морях . Тип используемого метода траления зависит от того, какой вид рыбы рыбак намерен поймать. [14]
Для ловли жаберными сетями рыболовное судно тянет длинную сеть сзади. Для ловли неводом рыбаки закидывают круглую сеть в море, когда видят, как мимо проплывает косяк рыбы. Для ловли ярусами рыболовное судно тянет за собой леску, помеченную маленькой рыбой, чтобы привлечь и заманить рыбу в леску. [14]
Для ловли креветок рыбаки используют траление, во время которого они выбрасывают в море небольшие мешки для ловли креветок. [14]
Траулеры для ловли креветок используются для ловли креветок методом траления. Однако траулеры для ловли креветок составляют очень небольшую часть траулеров в Гонконге. В настоящее время наиболее распространенными траулерами в Гонконге являются Hang Trawlers, Sten Trawlers, Purse Seniers и Gill-Netters. [14] Все эти местные рыболовные суда-джонки были механизированы после войны на Тихом океане. [14]
Организация по маркетингу рыбы (FMO) — это самофинансируемая некоммерческая организация, которая предоставляет маркетинговые услуги рыбакам и розничным торговцам рыбой в плавучей деревне Абердина. [15] Доход FMO формируется за счет комиссии с продаж и излишков прибыли. Доходы FMO используются для улучшения условий плавучей деревни Абердина. [15] Оптовые рыбные рынки, управляемые FMO, расположены вдоль набережной Абердина .
Каждое утро абердинские лодочники ловят свежую рыбу, чтобы сделать рыбные шарики . Эти рыбные шарики используются для создания местного абердинского деликатеса «Рыбные шарики-лапша». Лодочные люди используют традиционные и другие уникальные способы приготовления рыбных шариков-лапши. Каждый вечер в 6 часов люди со всего Гонконга приезжают в деревню, чтобы насладиться деликатесом. [11]
Рыболовный порт Абердин стал главной достопримечательностью для местного населения и туристов благодаря своим пейзажам и морепродуктам. [ требуется ссылка ] Туристическая ассоциация Гонконга и правительство Гонконга активно продвигают Абердин, что приносит пользу индустрии общественного питания и туризма в этом районе. [1] [ требуется лучший источник ]
Вдоль набережной Абердина есть несколько паромов и подъездная дорога к Ап Лей Чау , Ламме и По Тою . Также есть ряд паромов-шаттлов к плавучему ресторану Jumbo и сампанам, которые можно взять напрокат для осмотра достопримечательностей. [1]
Плавучий ресторан Jumbo был одной из самых известных туристических достопримечательностей в Абердине. Это была двухэтажная лодка, на борту которой подавали морепродукты, приготовленные в кантонском стиле. Плавучий ресторан Jumbo был популярен в основном среди туристов и местных жителей, которые привозили своих зарубежных деловых клиентов и иностранных друзей, чтобы они попробовали традиционную жизнь Гонконга. [1] Ресторан был временно закрыт во время вспышки COVID-19 в 2020 году . 14 июня 2022 года плавучий ресторан Jumbo был отбуксирован из Гонконга для передачи права собственности в Камбодже . Во время транзита в Южно-Китайском море он перевернулся во время штормовой погоды недалеко от Парасельских островов 19 июня 2022 года. Его оператор отрицает, что он затонул, заявляя, что «[он] все еще был в воде».
Хотя сейчас Абердин превратился в полукоммерческий район, он все еще сохранил стиль рыбацкой деревни. Катание на традиционных сампанах для круиза вокруг убежища от тайфунов или для пересечения вод в Ап Лей Чау является популярным занятием для туристов. Сампаны в Ап Лей Чау снабжены картой Octopus Card (многоцелевая система смарт-карт с номиналом в магазине в Гонконге). [1]
Aberdeen Country Park построен вокруг водохранилищ на южной стороне Гонконга. Aberdeen Country Park содержит прогулочные тропы и променады. Самый длинный маршрут можно пройти за час. Туристическая ассоциация Гонконга создала информационный центр в южной части парка для документирования информационных брошюр, что еще больше способствует образовательному сектору парка. [1]
Храм Тин Хау в Абердине был основан в 1851 году и служит для поклонения богине Тин Хау . Каждый апрель (23-й день третьего лунного месяца) храм процветает церемониями в честь дня рождения Тин Хау. Во время церемонии люди украшают свои лодки на берегах Абердина, а за пределами храма исполняются танцы львов . [1]
