Пек — это имперская и общепринятая в США единица сухого объема , [1] эквивалентная 2 сухим галлонам , 8 сухим квартам или 16 сухим пинтам . Имперский пек эквивалентен 9,09 литра , а обычный пек в США — 8,81 литра. Два пека составляют кеннинг (устарело), а четыре пека составляют бушель . Хотя пек больше не широко используется, некоторые продукты , такие как яблоки , все еще часто продаются в США (хотя в Великобритании он устарел и встречается только в старых детских стишках « Питер Пайпер » и в Библии). – например, Матфея 5:15 в некоторых старых переводах).
В Шотландии пек использовался в качестве сухой меры до введения имперских единиц в результате Закона о мерах и весах 1824 года . Пек был равен примерно 9 литрам (1,98 имп галлона) (в случае некоторых культур, таких как пшеница, горох, фасоль и шрот) и примерно 13 литрам (2,86 имп галлона) (в случае ячменя, овса и солода). ). Фирлот равнялся 4 пекам .