stringtranslate.com

Производство кукурузы в США

Кукуруза Айовы (2011 г.).

Производство кукурузы ( Zea mays mays , также известной как «маис») играет важную роль в экономике США . США являются крупнейшим производителем кукурузы в мире: под производство кукурузы отведено 96 000 000 акров (39 000 000 га) земли. В выращивании кукурузы преобладают западная/северная часть центральной Айовы и восточно -центральная часть Иллинойса . Примерно 13% годового урожая идет на экспорт. [1]

История

Кукуруза распространилась по Северной Америке несколько тысяч лет назад. [2] Оригинальное растение кукурузы, известное как теосинте , до сих пор выращивается в Мексике. Новые сорта намного крупнее благодаря усилиям коренных американцев по селекции растений и научным исследованиям. Сейчас это третья по величине зерновая культура в мире. [3]

Несколько разных образцов кукурузы, демонстрирующих подлинный и естественный способ роста кукурузы.
Несколько образцов кукурузы, демонстрирующие естественные и доиндустриальные способы выращивания кукурузы до генетической модификации растения.

Согласно «Истории коренных народов Соединенных Штатов» Роксаны Данбар-Ортис, «сельское хозяйство коренных американцев было основано на кукурузе… Поскольку нет никаких свидетельств наличия кукурузы на каком-либо другом континенте до ее расселения после Колумба, ее развитие является уникальное изобретение оригинального американского земледельца [4] » .

Согласно книге Томаса Льюиса и Мэдлин Неберг «Племена, которые дремлют» , кукуруза была «жизненным посохом чероки », которые выращивали три вида кукурузы. «Мучная кукуруза» имела «очень большие белые зерна». «Кукуруза шести недель» представляла собой разновидность попкорна , обжаренную на стадии молока. « Малышная кукуруза» имела разные цвета «гладких, твердых зерен», которые могли быть белыми, синими, красными или желтыми, или смесью любого из них. [5]

Изображение Юм Каакса - бога диких растений и животных. Коренные общины (майя) считали кукурузу священным и даром богов.

К тому времени, когда Мериуэзер Льюис в 1804 году провел научную оценку благоприятности выращивания кукурузы в Соединенных Штатах , поселенцы-иммигранты уже распространили ее рост во многих частях страны благодаря ее пригодности для различных климатических и почвенных условий. После того, как Льюис и Кларк научно установили пригодность земли в центральной части страны, на Среднем Западе США , поселенцы переселились в этот район в больших количествах и начали собирать большие урожаи кукурузы. [ нужна цитата ]

Американский плакат 1918 года, рекламирующий кукурузу.

На протяжении веков сорта сельскохозяйственных культур претерпевали изменения для получения более высоких урожаев, а методы ведения сельского хозяйства совершенствовались. В результате плодородный пояс вскоре стал известен как « Кукурузный пояс ». Гибридные методы выращивания широко практиковались с конца 1880-х годов, а гибридные сорта кукурузы были созданы с помощью методов скрещивания и повторного скрещивания, разработанных университетскими исследованиями. Это положило начало новой эпохе сельского хозяйства. Площадь в 1%, отведенная под гибридные сорта в 1934 году, выросла до 78% в 1940-х годах и продолжала расти в дальнейшем. В 1950-х годах Генри А. Уоллес , бывший вице-президент и бывший министр сельского хозяйства, а также один из первых разработчиков гибридных семян, заметил, что «Кукурузный пояс превратился в самую продуктивную сельскохозяйственную цивилизацию, которую когда-либо видел мир». Эта тенденция продолжилась, и теперь уровень производства кукурузы на американских фермах на 20% выше на акр, чем в остальном мире. [6]

Поскольку рост производства кукурузы распространился на экстенсивное производство в 14 штатах (хотя во всех остальных штатах США она выращивается в меньшей степени), была сформирована Коалиция кукурузных фермеров. Это союз Национальной ассоциации производителей кукурузы и ассоциаций кукурузы 14 штатов. [7]

Производство

США являются крупнейшим в мире производителем кукурузы. [8] По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), средняя урожайность кукурузы в США составила 177 бушелей с акра, что на 3,3 процента выше, чем в 2020 году, и является рекордным показателем: 16 штатов опубликовали государственные рекорды по производству, а Айова сообщила о рекорд - 205 бушелей кукурузы на акр. Общий объем производства кукурузы в США в 2021 году составил 15,1 млрд бушелей. [9]

Сообщается, что общий объем производства кукурузы в США в 2019 году составил 13,016 миллиардов бушелей, из которых основное использование приходится на производство этанола и его побочного продукта (сухое зерно с растворимыми веществами, производимое дистилляторами), что составляет 37% (27 % + 10%), или 4 845 млн бушелей (3 552 + 1 293). Остальные варианты использования указаны в таблице. [10]

Слева: мужские и женские цветки кукурузы; Справа: выбор диаграммы производства кукурузы за 2010 год, Министерство сельского хозяйства США.

Окончательная оценка производства кукурузы в США за 1950–1959 годы оценивается примерно в три миллиарда бушелей, а в последние годы ежегодно производится около девяти миллиардов бушелей. [2] В выращивании кукурузы преобладают западно-северно-центральная Айова и восточно-центральный Иллинойс . [11] В 2018 году средний уровень производства по стране составил 176 бушелей на акр. По данным национального конкурса 2011 года, когда была достигнута средняя урожайность 300 бушелей на акр, другие наверняка последуют этому примеру, что приведет к получению к 2030 году урожайности в 300 бушелей на акр при таком же объеме земельных владений под кукурузой. [6] [10]

Спирт этиловый

Поезд UP Ethanol на CSX в Долтоне, Иллинойс

Для производства этанола из кукурузы и других растений, таких как сахарный тростник, используются два метода. Остаточный продукт (DDGS) составляет около 33% входного потока и используется в качестве корма для скота. Этанол смешивают с бензином для получения топлива E10 и E85 для автомобильных транспортных средств. Добавление этанола в бензин снижает выбросы парниковых газов в среднем на 34%. [12] Из одного бушеля кукурузы можно произвести 2,8 галлона этанола, а также 17-18 фунтов сухой барды. [13] По сравнению с другими основными источниками , кукуруза является наименее эффективным средством производства этанола. В 2007 году в производственном процессе использовалось 75% добытой энергии. [14] [ нужно обновить ]

Из-за большого спроса на этанол цены на кукурузу растут. Это привело к тому, что фермеры увеличили посевные площади под кукурузой за счет внедрения севооборота между кукурузой и соевыми бобами; вызывая снижение производства сои. Федеральный закон об улучшении и реформе сельского хозяйства 1996 года также разрешил увеличить площади под кукурузой, отменив закон 1983 года, который установил его на уровне 60 200 000 гектаров (149 000 000 акров). [15]

сельское хозяйство

Кукурузное поле (9622254931)

В Соединенных Штатах 80 000 000 акров (32 000 000 га) земли отведено исключительно под выращивание кукурузы. США являются ведущим производителем кукурузы в мире: [16] они произвели 333 010 910 тонн (327 751 510 длинных тонн; 367 081 690 коротких тонн) урожая в 2009 году. [17] [ требует обновлений ]

Из 316 000 кукурузных ферм около 300 000 (95%) находятся в семейной собственности . Более 30% кукурузных ферм управляются женщинами. [18] [19]

Самая высокая урожайность, составляющая более 12 миллиардов бушелей, была зарегистрирована до 2011 года, при этом в 2011 году было зарегистрировано 12,4 миллиарда бушелей при урожайности более 140 бушелей на акр. Земледельческая практика основана на орошении только примерно на 11% площади, в то время как остальная территория находится в неорошаемых условиях. Практика ведения сельского хозяйства также привела к принятию природоохранных мер, которые снизили эрозию почвы на 44%. [ нужна цитата ]

Субсидии

Из отчетов Бюджетного управления Конгресса , 2005 г.

Кукуруза в Соединенных Штатах субсидируется с 1930-х годов, когда падение спроса в послевоенной Европе привело к перенасыщению продовольствием и обрушению цен. В 1980-е годы субсидии существенно возросли. [20]

Субсидии США на кукурузу в среднем составляли 4,7 миллиарда долларов в год на протяжении двадцати лет с 1995 по 2014 год включительно. По прогнозам на 2014 год, в течение следующего десятилетия США будут тратить 97,29 миллиардов долларов в год на сельскохозяйственные и продовольственные программы. [21]

Субсидии подверглись критике за:

Кукурузное поле разрушено экстремальной погодой. (2018)

Ценить

Ежегодно средний американец тратит 267 долларов США на покупку кукурузы. [23] В 2015 году один бушель кукурузы стоил 3,50 доллара. [24] Стоимость отдельных кукурузных ферм варьируется от места к месту, в зависимости от количества произведенных бушелей и качества кукурузы. [25] Другие факторы, такие как погода или экономический кризис, могут вызвать колебания или рост цен на кукурузу. [26] [27] [28] Стоимость кукурузы растет из-за большего спроса и зависимости страны от кукурузы. [28]

По штату

Сборщик кукурузы из Айовы (2011 г.)
Корн-доги на ярмарке округа Олмстед , Миннесота (2006 г.)
Айова

Айова , крупнейший производитель кукурузы в США , выращивает в три раза больше кукурузы, чем Мексика. В 2007 году в Айове было собрано 3 548 акров (1 436 га) сахарной кукурузы. В 2011 году в штате было 92 300 кукурузных ферм на площади 30 700 000 акров (12 400 000 га), средний размер которых составлял 333 акра (135 га), а средняя долларовая стоимость за акр составляла 6708 долларов США. В том же году было убрано 13,7 миллионов акров кукурузы на зерно, произведено 2,36 миллиарда бушелей, что соответствует урожайности 172,0 бушелей/акр, при стоимости производства кукурузы 14,5 миллиардов долларов США. [29] В 2012 году в штате было выращено почти 1,88 миллиарда бушелей кукурузы на 13,7 миллиона акров земли, тогда как прогнозы на 2013 год составляют 2,45 миллиарда бушелей кукурузы на 13,97 миллиона акров земли. [30]

Небраска

Небраска известна как «штат Корнхаскер» и является третьим по величине штатом по производству кукурузы в Соединенных Штатах. [31]

Миннесота

Кукуруза — крупнейший урожай Миннесоты. В 1922–1931 годах производство составляло в среднем 30,4 бушеля с акра; в 1947–1956 гг. она составляла в среднем 46,6 бушелей на акр; в 1973 году она составляла в среднем 91,4 бушеля на акр; а в 1994 году средний показатель составлял 142 бушеля на акр. В 1935–1946 гг. произошел переход к гибридным сортам. [32] В 2010 году штат произвел 1,29 миллиарда бушелей. [33] В 2012 году фермеры Миннесоты произвели самый большой урожай кукурузы в истории штата: по всему штату было собрано 1,37 миллиарда бушелей, или в среднем 165 бушелей на акр. [34]

Иллинойс
Кукурузные поля недалеко от Ройала, штат Иллинойс.

Первыми сортами кукурузы, выращенными в Иллинойсе, были сорта, полученные от местных индейцев, или сорта, привезенные в Иллинойс из штатов Новой Англии . После Гражданской войны были выведены сорта, адаптированные к почвам и климату штата, такие как Reid's Yellow Dent. В период 1900–1905 годов было засеяно 10 500 000 акров, а в 1925–1930 годах эта площадь сократилась до 8 862 000 акров. [35] В 2012 году Иллинойс засеял 12,8 миллиона акров кукурузы, заняв четвертое место по производству кукурузы после Айовы, Миннесоты и Небраски. В 2012 году средний показатель по штату составлял 105 бушелей на акр по сравнению со 157 бушелями на акр в 2010 и 2011 годах. [36]

Аляска

Хотя штат Аляска имеет холодный умеренный климат, некоторым аляскинским фермерам все же удается выращивать кукурузу с помощью таких средств, как тепличное земледелие. Кукуруза популярна среди жителей Аляски. [37]

Индиана

Кукуруза — популярная культура в штате Индиана ; в основном его выращивают на корм животным. [38] Индиана расположена в «Кукурузном поясе» США. [39]

Техас

Штат Техас является крупным производителем кукурузы; Окончательная оценка производства кукурузы в 2010 году составила около 301 миллиона бушелей на 2 300 000 акров (930 000 га) земли, а общая сумма урожая составила 1,2 миллиарда долларов. [40]

Алабама

Кукуруза была завезена в Алабаму примерно в восемнадцатом веке; в деревне Аппер-Крик в Нуюке были обнаружены следы кукурузы, датируемые тем периодом. [41]

Рекомендации

  1. ^ «Кукуруза». Зерновой совет США .
  2. ^ Аб Смит, К. Уэйн (2004). Кукуруза: происхождение, история, технология и производство. Джон Уайли и сыновья. стр. 134–. ISBN 9780471411840.
  3. ^ «Часто задаваемые вопросы». Организация кукурузы Айовы . Проверено 3 июня 2013 г.
  4. ^ Стюарт, Памела Дж. (22 июля 2019 г.). «Обзор – История коренных народов Соединенных Штатов», Роксана Данбар-Ортис, Beacon Press, Бостон, Массачусетс, 2014. 296 стр. 16 долларов США (мягкая обложка)». Журнал труда и общества . 22 (3): 695–702. дои : 10.1111/wusa.12439. ISSN  2471-4607. S2CID  199930923.
  5. ↑ Нойфельд, Роб (4 ноября 2018 г.). «В гостях у нашего прошлого: нападения на чероки, часть истории кукурузы и зерноперерабатывающих заводов». Эшвилл Ситизен Таймс . Проверено 4 ноября 2018 г.
  6. ^ ab «Семейные фермеры, выращивающие кукурузу: американская изобретательность» (PDF) . Коалиционная организация фермеров кукурузы. Архивировано из оригинала (PDF) 7 сентября 2012 года . Проверено 3 июня 2013 г.
  7. ^ "Коалиция кукурузных фермеров: книга фактов" . Коалиционная организация фермеров кукурузы. Архивировано из оригинала 13 мая 2013 года . Проверено 3 июня 2013 г.
  8. ^ "Букварь рынка зерновых и масличных культур". 22 декабря 2022 г.
  9. ^ Шафер, Сара (18 января 2022 г.). «В этих 13 штатах была рекордная урожайность кукурузы и сои в 2021 году». Веб-сайт Farm Journal AG . Проверено 26 января 2022 г.
  10. ^ abc «Производство и использование». Организация кукурузы Айовы . Проверено 6 марта 2014 г.
  11. ^ Эллиотт, Фостер Флойд (1933). Пятнадцатая перепись населения США. Сельскохозяйственная перепись. Типы сельского хозяйства в США. Типография правительства США. стр. 47–.
  12. ^ «Центр данных по альтернативным видам топлива: выбросы этанола от транспортных средств» . afdc.energy.gov . Проверено 28 августа 2020 г.
  13. ^ «DDGS 101: Основы». mnbiofuels.org . Проверено 28 августа 2020 г.
  14. ^ Green Dreams Дж. К. Борн-младший, Р. Кларк, журнал National Geographic, октябрь 2007 г., с. 41 Статья
  15. ^ «Кукуруза, фон». Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 3 июня 2013 г.
  16. ^ «Производство кукурузы по странам в 1000 тонн» . Индекс Мунди . Проверено 3 июня 2013 г.
  17. ^ Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций , Статистический отдел (2009). «Кукуруза, рис и пшеница: убранная площадь, объемы производства, урожайность».
  18. ^ "Коалиция кукурузных фермеров" . Организация кукурузы Айовы . Проверено 3 июня 2013 г.
  19. ^ «Приземленные люди» (PDF) . Коалиционная организация фермеров кукурузы. Архивировано из оригинала (PDF) 12 августа 2014 года . Проверено 3 июня 2013 г.
  20. ^ аб Хаспел, Тамар (18 февраля 2014 г.). «Законопроект о сельском хозяйстве: почему налогоплательщики не субсидируют продукты, которые лучше для нас?» – через www.washingtonpost.com.
  21. ^ ab «Объяснение наших сумасшедших фермерских субсидий» . 20 апреля 2015 г.
  22. ↑ Беккер, Элизабет (27 августа 2003 г.). «Субсидии на кукурузу в США нанесут ущерб Мексике». The New York Times – через NYTimes.com.
  23. ↑ Уайл, Роб (18 июля 2012 г.). «11 диких фактов о кукурузе в Америке». Бизнес-инсайдер.
  24. ^ «Данные». www.ams.usda.gov .
  25. ^ Форман, Линда Ф. «Характеристики и производственные затраты кукурузных ферм в США» (PDF) . Министерство сельского хозяйства США . Проверено 4 июня 2013 г.
  26. ^ «ЗЕРНОВЫЕ: Сырая погода в США способствует росту цен на кукурузу и соевые бобы» . Рейтер . 28 мая 2013 г.
  27. ↑ Мейер, Грегори (21 мая 2013 г.). «Цены на кукурузу падают на фоне интенсивных посевов; быстрые темпы делают рекордный урожай в США более вероятным». Файнэншл Таймс . Архивировано из оригинала 17 августа 2020 г. Проверено 17 августа 2020 г.{{cite news}}: CS1 maint: unfit URL (link)
  28. ↑ Аб Джиола, Винсент (5 мая 2008 г.). «Важность кукурузной экономики». Национальный реестр .
  29. ^ «Краткие факты о сельском хозяйстве Айовы, 2011 г.» . Департамент сельского хозяйства и управления земельными ресурсами Айовы. Архивировано из оригинала 18 июня 2015 года . Проверено 5 июня 2013 г.
  30. ^ «Часто задаваемые вопросы». Айовская кукуруза . Проверено 5 июня 2013 г.
  31. ^ «Преимущество: Небраска «Кукурузный совет Небраски» . Архивировано из оригинала 14 мая 2013 г. Проверено 19 июля 2013 г.
  32. ↑ Ласс, Уильям Э. (1 августа 2000 г.). Миннесота: История. WW Norton & Company Incorporated. стр. 234–. ISBN 978-0-393-31971-2.
  33. ↑ Карновски, Стив (11 октября 2012 г.). «Миннесота планирует собрать рекордный урожай кукурузы» . Деловая неделя. Архивировано из оригинала 14 октября 2012 года . Проверено 5 июня 2013 г.
  34. ↑ Уэбб, Том (11 января 2013 г.). «В 2012 году в Миннесоте зафиксировано рекордное производство кукурузы и сахарной свеклы». Пионер Пресс . Проверено 5 июня 2013 г.
  35. ^ Проект федеральных писателей. Иллинойс (1939). Иллинойс: Описательный и исторический путеводитель. ООО «Североамериканский книжный дист». стр. 73–. ISBN 978-0-403-01292-3.
  36. ^ «Иллинойс опустился на 4-е место по производству кукурузы» . Ежедневный Вестник . 11 января 2013 года . Проверено 5 июня 2013 г.
  37. ↑ Колдуэлл, Сюзанна (21 августа 2012 г.). «Редкий и успешный урожай кукурузы на Аляске вселяет надежду фермерам Фэрбенкса» . Отправка по Аляске .
  38. ^ «Микотоксины в кукурузе Индианы беспокоят производителей свиней» . Свиной прогресс . 14 декабря 2006 г.
  39. ^ «Профили урожая Министерства сельского хозяйства США» . Министерство сельского хозяйства США. Архивировано из оригинала 23 февраля 2007 года . Проверено 20 ноября 2006 г.
  40. ^ "Производство кукурузы в Техасе" . Техасские производители кукурузы. Архивировано из оригинала 8 декабря 2013 года . Проверено 5 июня 2013 г.
  41. ^ Блейк, Леонард (2001). Растения из прошлого: работы Леонарда В. Блейка и Хью К. Катлера. Издательство Университета Алабамы. стр. 88–. ISBN 9780817310875.