Производство оливок в Индии сосредоточено в штате Раджастхан . [1] Оливки не являются родиной Индии. Производство оливок в стране началось в 2007 году, когда саженцы оливок были импортированы из Израиля и посажены в пустыне Тар . Первый урожай оливок в Индии был собран в 2012 году, а коммерческое производство оливкового масла началось в сентябре 2013 года. Первый индийский бренд оливкового масла под названием Raj Oil был запущен 9 ноября 2016 года. В 2020 году Индия произвела 150 тонн оливок.
Делегация Индии во главе с министром сельского хозяйства Шарадом Паваром посетила Израиль в мае 2006 года для участия в 16-й Международной сельскохозяйственной выставке. Главный министр Раджастхана Васундхара Радже также был частью делегации. Во время визита в Ницаней-Синай Радже наблюдала за выращиванием оливок в пустыне Негев и почувствовала, что их потенциально можно выращивать в пустыне Тар в Раджастхане . Вернувшись в Раджастхан, она встретилась с Индийским советом по сельскохозяйственным исследованиям, но они отклонили ее предложение, сославшись на предыдущую неудачную попытку выращивать оливки в Химачал-Прадеше в 1985 году. Несмотря на неудачу, правительство Раджастхана решило продолжить проект самостоятельно. [2] 19 апреля 2007 года она учредила компанию Rajasthan Olive Cultivation Ltd (ROCL), в которой Совет по сельскохозяйственному маркетингу штата Раджастхан (RSAMB), садоводческая компания Plastro Plasson Industries (India) Limited из Пуны (теперь Finolex Plasson Industries (India) Limited) и израильская компания Indolive Limited имели равные доли, для реализации пилотного проекта по выращиванию оливок в Раджастхане. [3] Правительство Раджастхана предоставило землю и 3 миллиона долларов для финансирования проекта, [4] Finolex Plasson Industries поставляла решения и оборудование для микроорошения , в то время как Indolive предоставила необходимую экспертизу для проекта. [2] [5] [6] RSAMB и Finolex также инвестировали по 1,5 крор рупий (180 000 долларов США) в проект каждая. [2]
Впоследствии 112 339 саженцев 7 сортов оливок — Barnea , Arbequina , Cortina , Koroneiki , Picual , Frantoio и Picholine — были импортированы из Израиля и посажены на 182 гектарах земли, предоставленной правительством штата. [7] Для проекта было создано восемь оливковых ферм в округах Джайпур, Джхунджхуну, Биканер, Шри Ганганагар, Нагаур, Джалоре и Алвар. [8] В Дургапуре, недалеко от Джайпура, был создан питомник для закалки укорененных черенков саженцев перед пересадкой их на фермы . Саженцы начали цвести в 2011 году и начали давать плоды к 2012 году. Однако только 3 из 7 сортов дали плоды, в результате чего общий объем производства составил всего 10 тонн. Главный операционный директор ROCL Йогеш Верма описал пилотный проект как успешный, заявив, что лабораторные тесты показали, что содержание масла в оливках составляет от 9 до 14% по сравнению с содержанием масла в 12–16% в других странах-производителях оливок, и что теперь они сосредоточатся на повышении урожайности. Гидеон Пелег, руководитель проекта в Indolive, отметил, что условия в Раджастане не похожи на израильские, поскольку там чрезвычайно высокие температуры, длинные муссоны и холодные зимы. Он также считает, что предыдущие попытки выращивать растение в Химачал-Прадеше и Джамму и Кашмире потерпели неудачу из-за отсутствия опыта. [2]
Правительство Раджастхана впоследствии основало питомник в Басси , Джайпур, мощностью 1 миллион растений в год, и объявило о значительных субсидиях на саженцы оливок, удобрения и системы капельного орошения для содействия выращиванию оливок среди фермеров штата. [2] [8]
Коммерческое производство оливкового масла началось в Раджастхане в сентябре 2013 года. К 2013 году на почти 260 гектарах (640 акрах) государственных и частных земель в штате было посажено более 144 000 оливковых деревьев. [9] В 2014 году Раджастхан произвел 100-110 тонн оливок. [10] В том же году из Италии была закуплена маслобойная машина , а в Биканере был построен завод по переработке оливкового масла . [11] В августе 2015 года Раджастхан объявил о планах по расширению производства оливок до 5200 гектаров в штате. [12] Правительство Раджастхана запустило первый в Индии бренд оливкового масла под названием Raj Oil на Глобальной встрече агротехнологий Раджастхана (GRAM) в Джайпуре 9 ноября 2016 года. [13] [14]
В 2020 году Раджастхан произвел 150 тонн оливок. [15]