stringtranslate.com

Сито

Металлические лабораторные сита
Ами сякуши , японский половник или ложка, которую можно использовать для удаления небольших капель теста во время жарки темпура .
древнее решето

Сито , тонкое сито или сито — это инструмент, используемый для отделения нужных элементов от нежелательного материала или для контроля распределения частиц по размерам в образце с использованием сита, такого как тканая сетка , сетка или перфорированный листовой материал. [1] Слово «просеять» происходит от слова «сито» .

В кулинарии сито используется для разделения и разбивания комков сухих ингредиентов, таких как мука , а также для их аэрации и смешивания. Между тем, сито (см. Дуршлаг ) представляет собой разновидность сита, используемого для отделения взвешенных твердых частиц от жидкости путем фильтрации .

Промышленный фильтр

Некоторые доступные промышленные фильтры представляют собой симплексные корзинчатые фильтры, дуплексные корзинчатые фильтры , Т-образные фильтры и Y-образные фильтры. Простые сетчатые фильтры используются для защиты ценного или чувствительного оборудования в системах, которые должны быть временно отключены. Некоторые часто используемые фильтры — это раструбные фильтры, фильтры с донным клапаном, [2] корзинчатые фильтры. Большинство перерабатывающих отраслей (в основном фармацевтическая промышленность, производство покрытий и производство жидких пищевых продуктов) предпочитают самоочищающийся фильтр вместо корзинчатого или простого фильтра из-за ограничений простых систем фильтрации. Самоочищающиеся сетчатые фильтры или фильтры более эффективны и обеспечивают автоматическую фильтрацию. [3]

просеивание

Просеивание – это простой метод разделения частиц разного размера. Сито, используемое для просеивания муки, имеет очень маленькие отверстия. Грубые частицы отделяются или измельчаются путем измельчения друг о друга и отверстий сита. В зависимости от типа частиц, которые необходимо отделить, используются сита с различными типами отверстий. Сита также используются для отделения камней от песка. Просеивание играет важную роль в пищевой промышленности, где сита (часто вибрационные) используются для предотвращения загрязнения продукта посторонними предметами. Здесь первостепенное значение имеет конструкция промышленного сита. [4]

Под сортировочным просеиванием подразумевается группирование людей в зависимости от тяжести травм.

Деревянные сита

Деревянная сетка, в которой ивы имели ширину одну восьмую дюйма и располагались на одинаковом расстоянии друг от друга. Его использовали на английской ферме викторианской эпохи для просеивания зерна, удаления пыли и почвы.

Сетка в деревянном сите может быть деревянной или плетеной . Использование древесины во избежание загрязнения важно при использовании сита для отбора проб. [5] Генри Стивенс в своей «Книге о ферме» советовал делать плетение деревянной загадки или сита из ели или ивы , лучше всего из американского вяза . Ободья изготавливались из ели, дуба или, тем более, бука . [6]

Серия стандартных тестовых сит США

Ситовой анализ (или градационный тест) — это практика или процедура, используемая (обычно используемая в гражданском строительстве или седиментологии ) для оценки распределения частиц по размерам (также называемого градацией) гранулированного материала. Размеры сит, используемых в комбинациях от четырех до восьми сит.

[ необходимо разъяснение ] [ (a) Зачем нужны два столбца с одинаковыми номерами? (б) Цифры в мм не совпадают с цифрами в дюймах. ]

Другие типы

Другое использование

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Рульман, Майкл; Бурден, Энтони (2007). Элементы кулинарии: воплощение мастерства шеф-повара на каждой кухне. Саймон и Шустер. п. 216. ИСБН 978-1-4391-7252-0.
  2. ^ «Промышленные фильтры - Фильтр для корзин для жидкости - Фильтры Eaton» . Industrialstrainer.com .
  3. ^ Файнекс, Рассел. «Замена рукавных фильтров на самоочищающиеся - Рассел Файнекс». www.russellfinex.com .
  4. ^ «Проверка порошка - Вибросито - Вибрационные просеиватели - PowderProcess.net» . www.powderprocess.net .
  5. ^ Б. Де Виво; Харви Белкин; Аннамария Лима (2008). Геохимия окружающей среды: характеристика участков, анализ данных и истории болезни: характеристика участков, анализ данных и истории болезни. Эльзевир. п. 84. ИСБН 978-0-08-055895-0.
  6. ^ Генри Стивенс (1852). Книга фермы . Том. 1. У. Блэквуд. стр. 414–416.
  7. ^ Гловер, Томас Дж. (1992). Карманный справочник (Второе изд.). Литтлтон, полковник: Sequoia Publishing. ISBN 9780962235900. ОСЛК  34710295.
  8. ^ "Сито пение". uwbadgers.com . Проверено 9 сентября 2020 г.

Внешние ссылки