Традиционный турецкий хлеб
Рамазан пидеси (по -турецки «рамаданская пита» ) — традиционный мягкий турецкий хлеб из дрожжевого теста.
Круглая и довольно плоская по форме, с плетеной узорчатой корочкой, Рамазан пидеси готовится из пшеничной муки с дрожжами и посыпается кунжутом и семенами черного тмина . [1] [2]
Его традиционно подают во время ифтара и сахура во время священного месяца Рамадан . [3]
Смотрите также
Ссылки
- ^ Эргиль, Лейла Ивонн (2020-08-03). "Полное руководство по хлебу и всем его разновидностям в Турции". Daily Sabah . Получено 2024-04-08 .
- ^ Коберн, Криста (2023-03-18). "Продукты, которые можно есть во время Рамадана". Mashed . Получено 2024-04-08 .
- ^ Остерлунд, Пол Бенджамин (2020-05-12). «Ежегодный хлеб: Рамадан Пиде во время коронавируса». Кулинарные подворотни . Получено 2024-04-08 .
