stringtranslate.com

Ресторан Гордон Рамзи

Ресторан Гордон Рамзи , также известный как Гордон Рамзи на Royal Hospital Road , является фирменным рестораном знаменитого британского шеф-повара Гордона Рамзи на Royal Hospital Road в Челси , Лондон. Он открылся в 1998 году и стал первым сольным рестораном Рамзи.

В 2001 году он был удостоен трех звезд Мишлен , а в 2022 году Рамзи отметил 21 год со всеми тремя. [1] В марте 2013 года ресторан вновь открылся после редизайна в стиле ар-деко под руководством шеф-повара Клэр Смит . [2] В 2020 году Мэтт Абе занял пост шеф-повара, владея и управляя рестораном как частью ресторанной группы Рамзи. [3]

Описание

Гордон Рамзи открыл ресторан как свой первый сольный выход в 1998 году.

Гордон Рамзи открыл ресторан Gordon Ramsay в 1998 году как свой первый сольный ресторан. [4] Ранее в этом месте располагался ресторан La Tante Claire , отмеченный звездой Мишлен . [5]

Ресторан Гордон Рамзи получил свою третью звезду Мишлен в 2001 году, [4] что сделало Рамзи первым шотландским шеф-поваром, получившим это. [6] В сентябре 2006 года был завершен ремонт стоимостью 1,5 миллиона фунтов стерлингов. [7] В 2020 году Мэтт Абе был назначен шеф-поваром-покровителем. [8]

В ноябре 2022 года активисты по борьбе с изменением климата вошли в ресторан и протестовали против экологических издержек его меню, что расстроило клиентов. [9]

Прием

В 2002 году Джайлз Корен посетил ресторан Gordon Ramsay на обед, когда писал для Times Online . Он обнаружил, что у еды есть свои плюсы и минусы, сказав: «Возможно,« лучший ресторан Британии »может только разочаровать. Возможно, если я хочу волшебства, мне следует подождать, пока Пол Дэниэлс откроет ресторан». [5] Тем не менее, он дал девять баллов за исполнение, восемь за службу и семь за «умопомрачительное покалывание». [5] Терри Дюрак из The Independent сделал обзор ресторана в 2009 году, охарактеризовав еду как «классическую кухню; изысканную, хорошо отредактированную и вкусную». [10] Он дал ресторану «Гордон Рамзи» 16 баллов из 20. [10]

В 2009 году ресторан впервые выпал из списка 50 лучших ресторанов мира по версии S.Pellegrino и не смог войти в сотню лучших . «самая упоминаемая» турнирная таблица, опустившаяся с девятого места в прошлом году. Ресторан также занял одно из двух первых мест в категории «самая разочаровывающая кулинария». [12] Ранее Harden's называл этот ресторан самым дорогим в Великобритании. [13] Тем не менее, The Good Food Guide называет ресторан Gordon Ramsay вторым лучшим в стране после Fat Duck в Брее, Беркшир , и описывает его как «ближайшее к ресторанному опыту мирового класса» в Лондоне. [14]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Гордон Рамзи празднует получение трех звезд Мишлен за 21 год» . Ежедневная запись . Проверено 22 июля 2022 г.
  2. ↑ Маккивер, Эми (10 апреля 2013 г.). «Шеф-покровитель Клэр Смит о том, как сделать ресторан Гордона Рамзи своим собственным». Едок . Проверено 14 марта 2024 г.
  3. ^ «Наша команда». Рестораны Гордона Рамзи . Проверено 14 марта 2024 г.
  4. ^ ab «Ресторан Гордон Рамзи: История». ГорданРамзи.com . Проверено 9 мая 2011 г.
  5. ^ abc Корен, Джайлз (21 сентября 2002 г.). «Джайлз Корен и Гордон Рамзи». Таймс онлайн . Проверено 9 мая 2011 г.
  6. ^ «Гордон Рамзи: ужасный повар» . Новости BBC . 20 июля 2001 года . Проверено 9 мая 2011 г.
  7. ↑ Дэй, Элизабет (16 декабря 2007 г.). «Она одевает еду, как Пикассо». Хранитель . Проверено 9 мая 2011 г.
  8. ^ «Мэтт Абе назначен со-шеф-покровителем ресторана Гордона Рамзи» . 17 сентября 2020 г.
  9. ^ «Гордон Рамзи не виноват в том, что люди страдают. Так что этот нелепый поступок, который вы сделали, был просто пиар-ходом».
  10. ^ аб Дюрак, Терри (24 мая 2009 г.). «Слово на букву F… это еда, по крайней мере, для инспекторов Мишлен. Но Гордон Рамзи по-прежнему является именем, которым можно поклясться?». Независимый . Проверено 9 мая 2011 г.
  11. ^ Два австралийских ресторана вошли в список 50 лучших в мире.
  12. ^ Принн, Джонатан (1 сентября 2010 г.). «Гордон Рамзи выпадает из 10 лучших ресторанов Лондона». Вечерний стандарт . Архивировано из оригинала 17 августа 2011 года . Проверено 9 мая 2011 г.
  13. ↑ Уоттс, Алекс (2 сентября 2009 г.). «Последний кухонный кошмар Гордона Рамзи». Скай.ком . Проверено 9 мая 2011 г.
  14. ^ "Объявлены 60 лучших ресторанов Великобритании по версии Good Food Guide" . Руководство по хорошей еде . Проверено 9 мая 2011 г.

Внешние ссылки