Рынок Пайк-Плейс — это общественный рынок в Сиэтле , штат Вашингтон, США. Он открылся 17 августа 1907 года и является одним из старейших постоянно действующих общественных фермерских рынков в США. С видом на набережную залива Эллиотт в заливе Пьюджет-Саунд он служит местом ведения бизнеса для многих мелких фермеров, ремесленников и торговцев . Он назван в честь своей центральной улицы Пайк-Плейс, которая тянется на северо-запад от Пайк-стрит до Вирджиния-стрит на западной окраине центра Сиэтла . Рынок Пайк-Плейс — самое популярное туристическое направление Сиэтла и 33-я по посещаемости туристическая достопримечательность в мире, с более чем 10 миллионами посетителей в год.
Рынок построен на краю крутого холма и состоит из нескольких нижних уровней, расположенных ниже основного уровня. На каждом из них есть множество уникальных магазинов, таких как антикварные лавки, магазины комиксов и предметов коллекционирования, небольшие семейные рестораны и один из старейших магазинов в Сиэтле. На верхнем уровне улицы находятся торговцы рыбой , прилавки со свежими продуктами и ремесленные лавки, работающие в крытых аркадах . Местные фермеры и ремесленники продают круглый год в аркадах со столов, которые они арендуют у Рынка ежедневно, в соответствии с миссией Рынка и его основной целью: позволить потребителям «встретиться с производителем».
На рынке Пайк-Плейс проживает около 500 жителей, которые проживают в восьми разных зданиях по всему рынку. Большинство из этих зданий в прошлом были жильем для малоимущих; однако некоторые из них больше таковыми не являются, например, апартаменты Livingston Baker. Рынок управляется квазигосударственным Управлением по сохранению и развитию рынка Пайк-Плейс (PDA).
Рынок расположен примерно в северо-западном углу центрального делового района Сиэтла . К северу от него находится Беллтаун . К юго-западу от него находятся центральная набережная и залив Эллиотт . Границы диагональны к компасу, поскольку сетка улиц примерно параллельна береговой линии залива Эллиотт. [2] [3] [4]
Как это часто бывает в районах и округах Сиэтла, [3] разные люди и организации проводят разные границы для рынка. Карта районов города клерка дает одно из самых широких определений, определяя район «Пайк-Маркет», простирающийся от Юнион-стрит на северо-запад до Вирджиния-стрит и от набережной на северо-восток до Второй авеню. [2] Несмотря на то, что это определение исходит из офиса клерка города, оно не имеет особого официального статуса. [3]
Меньший по размеру «Исторический район общественного рынка Пайк-Плейс», внесенный в Национальный реестр исторических мест США , ограничен примерно Первой авеню, Вирджиния-стрит, Вестерн-авеню и стеной здания примерно на полпути между Юнион-стрит и Пайк-стрит, идущей параллельно этим улицам. [5]
В качестве промежуточного варианта между этими двумя определениями выступает официальный 7-акровый (28 000 м2) «Исторический район рынка Пайк-Плейс» Департамента соседства Сиэтла [ 6 ], включающий в себя признанный на федеральном уровне исторический район общественного рынка Пайк-Плейс, а также немного меньший участок земли между Western Avenue и Washington State Route 99 , со стороны рынка в сторону залива Эллиотт. [7]
В какой-то степени эти различные определения рыночного района являются результатом борьбы между защитниками и застройщиками. Например, Закон о сохранении национального исторического наследия 1966 года создал Вашингтонский консультативный совет по сохранению исторического наследия. Виктор Штайнбрюк в какой-то момент в конце 1960-х годов убедил Консультативный совет рекомендовать выделить 17 акров (69 000 м 2 ) в качестве исторического района. Давление со стороны застройщиков и «истеблишмента Сиэтла» вскоре сократило эту площадь до одной десятой этой площади. [8] [9] Современные обозначения исторических районов лежат между этими крайностями.
Часть рынка расположена на месте, которое изначально было илистыми отмелями под обрывами к западу от Пайк-Плейс. В конце 19-го века West Street (теперь Western Avenue, отклоняясь от Pike Place) уже была сквозной улицей, идущей более или менее параллельно берегу. Railroad Avenue (теперь Alaskan Way) была построена дальше на сваях; она не была засыпана до 1930-х годов. Близлежащие пирсы со складами для удобной погрузки-разгрузки уже были достроены к 1905 году, за два года до открытия рынка. [10] [11]
Рынок был создан в 1907 году, когда городской советник Томас П. Ревелл воспользовался прецедентом постановления города Сиэтла 1896 года, которое позволяло городу определять участки земли в качестве общественных рынков [12] и выделил часть территории Западной авеню над приливными отмелями залива Эллиотт у Пайк-стрит и Первой авеню. [13] Рынок был открыт в субботу, 17 августа 1907 года, президентом городского совета Чарльзом Хирамом Бернеттом -младшим . [14] Первое здание на рынке, Main Arcade, открылось 30 ноября 1907 года. [8] [15]
Спрос на киоски рос, и к 1911 году количество доступных киосков удвоилось. Западная сторона линий киосков вскоре была покрыта навесом и крышей, став известной как «сухой ряд». [16] В 1916 году рынок расширился до рынка «Эконом » . [17]
В начале 1920-х годов северная сторона Корнер-маркета стала известна как Санитарный рынок , и этот район превратился в место общественной жизни. [18] Новый указ, запрещающий размещать фермерские прилавки на улице, привел к предложениям о переносе рынка, но в 1921 году совет проголосовал за сохранение существующего местоположения и работы по расширению на месте. [19] [20] [21]
В 1963 году было выдвинуто предложение снести рынок Пайк-Плейс и заменить его площадью Пайк-Плаза , что встретило сопротивление общественности, включая поддержку Бетти Боуэн , Виктора Штайнбрюка, Ибсена Нельсена и других из совета Друзей рынка. [22] 2 ноября 1971 года была принята инициатива , по которой была создана историческая зона сохранения и рынок был возвращен в руки общественности.
В 1980-х годах PDA основала некоммерческую группу Pike Place Market Foundation для сбора средств и управления бесплатной клиникой, центром для пожилых людей, жильем для малоимущих и центром по уходу за детьми на рынке. [ требуется ссылка ] Поправка Хильдта 1983 года или Соглашение Хильдта (названное в честь члена городского совета Сиэтла Майкла Хильдта) установило баланс между фермерами и ремесленниками в дневных палатках, что создало прецедент для распределения дневных палаток. [23] [24]
В 1998 году PDA решила прекратить действие Соглашения Хильдта; [25] новое соглашение, Соглашение Ликата-Хильдта, было принято в феврале 1999 года. [26]
В 2008 году избиратели Сиэтла одобрили шестилетний налог на имущество [27] для финансирования важных ремонтов и улучшений, которые были завершены в 2012 году. [28]
Рынок Пайк-Плейс контролируется Управлением по сохранению и развитию рынка Пайк-Плейс (PDA), государственным органом по развитию, созданным в соответствии с законодательством штата Вашингтон. Он контролируется добровольным советом из 12 членов. Его члены избираются на четырехлетний срок. Четыре члена назначаются мэром, четыре — действующим советом и четыре — избирательным округом рынка Пайк-Плейс. Управление рынка устанавливает политику, в соответствии с которой управляется рынок Пайк-Плейс, и нанимает исполнительного директора для реализации этой политики. [29] [30]
Основанная в 1973 году, PDA управляет 80% объектов недвижимости в признанном городом историческом районе Маркет. Ее основополагающий закон — Устав рынка — требует от нее сохранения, восстановления и защиты зданий рынка; расширения возможностей для розничной торговли фермерскими и продовольственными товарами на рынке; инкубации и поддержки малого и маргинального бизнеса; и предоставления услуг для людей с низким доходом. Доходы PDA поступают от арендаторов рынка через аренду, коммунальные услуги и другие виды деятельности по управлению имуществом. [30] [31]
Тот же устав 1973 года, который создал PDA, также создал избирательный округ Pike Place Market. Округ избирает одного члена в Совет PDA каждый год. Любой человек в возрасте 16 лет и старше, проживающий в штате Вашингтон, может стать членом избирательного округа, заплатив ежегодный взнос в размере 1 доллара. [30] [31]
Действуя независимо от PDA, Комиссия по истории рынка (созданная в 1971 году по инициативе по сохранению рынка) имеет особые полномочия по сохранению физического и социального характера рынка как «души Сиэтла». [6] Комиссия должна одобрить любые существенные изменения в использовании или дизайне зданий и вывесок в историческом районе, даже если эти действия предпринимаются самим PDA. Члены комиссии из 12 членов назначаются мэром на трехлетний срок. В любое время комиссия состоит из двух членов от Friends of the Market, Inc., Allied Arts of Seattle , Inc. и отделения Американского института архитекторов в Сиэтле ; двух владельцев собственности в пределах района; двух торговцев рынка и двух жителей района. Они встречаются 22 раза в год. Департамент районов Сиэтла предоставляет им штатного сотрудника, а Департамент дизайна, строительства и землепользования города (DCLU) может обеспечивать соблюдение их решений. [32]
Другой ключевой организацией в делах рынка является Ассоциация торговцев Пайк-Плейс. [33] Официально зарегистрированная в 1973 году, [34] она ведет свою историю от Ассоциации фермеров, созданной в 1920-х годах. Ассоциация связывает продавцов рынка с юридическими, бухгалтерскими, бухгалтерскими, деловыми и медицинскими страховыми услугами [33] и предоставляет бесплатную онлайн-рекламу для своих членов. Она также представляет своих членов и пытается продвигать их интересы и мнения. Все арендаторы PDA обязаны быть членами; продавцы дневных прилавков также имеют возможность присоединиться. [34] С 1974 года ассоциация издает ежемесячный выпуск Pike Place Market News , который рекламирует рынок и его окрестности. [31] Более трех десятилетий ассоциация спонсировала ярмарку в честь Дня памяти на рынке; финансовые трудности привели к отмене ярмарки в 2004 году. [35]
Отдельная Ассоциация арендаторов дневных палаток (DTA) была образована в конце 1980-х годов для представления особых интересов продавцов дневных палаток. DTA была образована в ответ на предложенное повышение арендной платы за дневные палатки. Большинство членов платят ежегодный членский взнос в размере 2 долларов; взнос не является обязательным. DTA собирается на мосту Десимоне на рынке не реже одного раза в квартал. Аналогичным образом, Объединенная коалиция фермеров (UFC) была образована в 1998 году для представления фермеров дневных палаток, которые продают продукцию, цветы и обработанные продукты питания; UFC представляет только этих продавцов продуктов питания, в отличие от продавцов ремесленных изделий. [34] Гильдия исполнителей рынка Пайк, основанная в 2001 году, представляет уличных артистов рынка. [36] Среди ее членов — Артис Спунмен и Джим Пейдж . [37]
Друзья рынка, которые отделились от Allied Arts в 1964 году и в течение следующих семи лет возглавляли активистскую работу, которая спасла рынок [38], больше не являются движущей силой рынка. Тем не менее, как было отмечено выше, у них есть два места в Исторической комиссии. Они также проводят экскурсии по рынку. [39]
Фонд Рынка (основан в 1982 году) был основан для поддержки услуг Рынка для людей с низким доходом. В настоящее время фонд также поддерживает программы по сохранению наследия, улучшения и ремонт исторических зданий, а также программы, которые помогают фермерам Рынка. [40]
PDA — это общественный доверительный управляющий, которому поручено множество потенциально противоречивых целей. Его устав обязывает его «обеспечивать сохранение традиционного характера публичного рынка». Он конкретно уполномочен
... предоставить... постоянную возможность фермерам, торговцам, жителям, покупателям и посетителям общественного рынка продолжать свою традицию и рыночную деятельность... модернизировать [e] структуры и общественные удобства... инициировать программы по расширению розничной торговли продуктами питания в историческом районе рынка, особенно продажи местной фермерской продукции; сохранить и расширить жилое сообщество, особенно для людей с низким доходом; способствовать выживанию и преобладанию небольших магазинов, маргинальных предприятий, комиссионных магазинов, художественных промыслов и других предприятий, видов деятельности и услуг, которые имеют важное значение для функционирования общественного рынка . [41]
Городская аудиторская служба заявила, что существует «внутренний конфликт... между потребностью PDA управлять рынком как успешным хозяйствующим субъектом и его уставными обязательствами по поддержке малого бизнеса, управляемого собственниками-арендаторами». [42]
Еще в 1974 году исследование Департамента развития общин Сиэтла отметило конфликты из-за пространства между фермерами и торговцами ремесленными изделиями. [43] Конфликты могут обостряться, поскольку заинтересованные стороны с противоречивыми потребностями не разговаривают друг с другом. Цитируя тот же отчет городского аудитора:
Большинство арендаторов Рынка не общаются с арендаторами в других частях Рынка регулярно. В результате они иногда критикуют PDA за то, что они не реализуют предложения, которые, по их мнению, сработали бы для них и их близких соседей, например, закрыть всю или часть Пайк-Плейс для автомобильного движения, не понимая, что их «решения» создадут проблемы для арендаторов в других частях Рынка. Затем они приходят к выводу, что PDA не воспринимает их комментарии и предложения всерьез . [44]
Языковые барьеры также играют свою роль. Например, большинство продавцов цветов на рынке — хмонги ; во время сложных переговоров в 1999 году по замене Соглашения Хильдта многие, по-видимому, были под впечатлением, что предлагаемое соглашение вдвое сократит торговое пространство, которое они получали за дневную аренду; на самом деле, это не изменилось. [45]
Кроме того, фермеры, которые изначально были смыслом существования рынка, не обязательно преуспевают, когда рынок становится скорее туристической достопримечательностью, чем местом для покупок продуктов и бакалеи. [46] «Торговцы ремесленными изделиями, торговцы антиквариатом и сувенирами, а также книготорговцы…», — писала городская аудиторская служба, «получают большую часть своего бизнеса от туристов; торговцы свежими продуктами — нет». [47] И наоборот, у фермеров гораздо больше возможностей для торговли за пределами рынка, чем в начале и середине 20 века. Еще в 1990 году в Вашингтоне было около десяти фермерских рынков. К 1999 году их было более шестидесяти. Большинство из них — сезонные рынки выходного дня без большинства удобств рынка Пайк-Плейс, но они не переполнены туристами, парковка бесплатная или недорогая и относительно многочисленная, и основным направлением этих рынков является еда, а не ремесла или цветы. [48]
В результате все больше дневных прилавков на рынке Пайк-Плейс отведено под цветы и ремесленные изделия, а не под съедобные продукты. «Рынок», — писала городская аудиторская служба,
... может быть «потерян» двумя способами: он может отклониться от своего традиционного характера или может потерпеть финансовую неудачу как субъект бизнеса. Если рынок хочет выжить и процветать как субъект бизнеса в условиях растущей конкуренции со стороны других фермерских рынков, современных продуктовых магазинов с полным спектром услуг и розничных торговых точек в центральном деловом районе Сиэтла, PDA должен найти баланс между первоначальным старым рыночным характером рынка и современными деловыми практиками . [49]
Мандат рынка «Встреча с производителем» теперь распространяется как на ремесленников, так и на фермеров. И те, и другие могут арендовать дневные прилавки. Фермеры имеют исторический приоритет, но PDA «признает законное и постоянное положение ручного искусства и ремесел как неотъемлемого использования дневных прилавков рынка», и их правила стремятся поощрять оживленное смешение. [50] Некоторым унаследованным продавцам разрешено продавать товары, изготовленные не ими самими, по сути, на тех же условиях, что и ремесленникам. [51] В настоящее время существуют правила, гарантирующие, что новые продавцы ремесленных изделий продемонстрируют себя как искусные ремесленники, изготавливающие свои собственные товары с минимальным использованием помощников. [52]
Стандартный фермерский стол состоит из двух смежных дневных прилавков; стандартный ремесленный стол — это один дневной прилавок. Ширина дневных прилавков составляет от 4 футов (1,2 м) до 5,5 футов (1,7 м). Ремесленники имеют приоритет на мосту Десимоне, западной стороне рыночной аркады к северу от моста Десимоне и на уличных плитах между аркадой и улицей Вирджиния; фермеры имеют приоритет во всех остальных местах. Если фермеры не заполняют свои приоритетные столы, ремесленники могут арендовать их, и наоборот . [51] Приоритет далее устанавливается отдельными списками старшинства, один для фермеров и один для ремесленников. [53] Для фермеров, помимо старшинства, в игру вступают и другие факторы, в основном то, как часто человек продает на рынке. Фермеры могут передавать разрешения через свою семью. [54] Правила для совместных и семейных ремесленных предприятий гораздо сложнее. [55]
Хотя фермеры и ремесленники могут использовать агентов для продажи от своего имени (включая продавцов, действующих в разные дни как агенты друг друга), для сохранения своего стажа фермеры должны физически присутствовать один день в неделю, а ремесленники — два дня в неделю. Чтобы продавать в субботу, продавцы должны продавать на рынке как минимум два рабочих дня предыдущей недели. Также существуют разрешения на отпуск и творческие отпуска без потери стажа. Обладатели разрешения на старшую ремесленную деятельность — ремесленники, которые продавали на рынке в течение 30 лет и более — должны арендовать (и использовать) дневной прилавок только один раз в неделю, чтобы сохранить свой стаж. [56]
Определение разрешенных фермерских продуктов включает (помимо прочего) продукты, цветы, яйца, культивированные грибы, мясо, культивированные моллюски и молочные продукты. Существует также более широкая категория дополнительных фермерских продуктов, таких как дикорастущие ягоды и грибы, несъедобные продукты пчеловодства или праздничные венки. Они могут продаваться вместе с разрешенными фермерскими продуктами, но существуют строгие ограничения, чтобы они не стали чьими-либо основными продуктами. Правила значительно различаются в разное время года. [57]
Фермеры, ремесленники и артисты должны платить за ежегодное разрешение. С 2008 года сбор составляет 35 долларов для фермеров и ремесленников, 30 долларов для артистов. Ремесленники, которые торгуют вне сезона — с января по март — платят дополнительно 35 долларов за отдельное разрешение. Для артистов эта ежегодная плата является их единственной платой. Фермеры и ремесленники платят дневную арендную плату за любые используемые ими дневные киоски. В зависимости от сезона и дня недели дневной киоск может арендоваться от 5,85 долларов за киоск в понедельник-четверг вне сезона до 32,85 долларов в воскресенье в пик сезона. Также существуют отдельные арендные платы за шкафчики и холодильники. [58]
По сравнению с фермерами и ремесленниками, исполнители играют меньшую роль на Рынке, но все же официально признаны PDA. «Миссия PDA в отношении исполнителей заключается в том, чтобы поддерживать места на Рынке, где артисты-исполнители могут развлекать покупателей Рынка способом, соответствующим и дополнительным [ sic ] к потребностям коммерческой деятельности Рынка и жителей Рынка. [50] Исполнители могут получать пожертвования и могут выставлять свои записи на продажу, но им запрещено активно просить пожертвования и активно продавать «любую продукцию, связанную с выступлением». [53]
В связи с отсутствием дневных сборов, отдельным исполнителям не назначаются конкретные места и время для выступления. Есть только позиции в (виртуальной) очереди для каждого отмеченного, санкционированного места выступления. Очередь работает по системе чести. Каждое выступление ограничено одним часом, если любой другой лицензированный исполнитель ждет своего места. Электронное усиление не допускается, как и духовые инструменты или барабаны. Некоторые места выступлений дополнительно ограничены «тихими» выступлениями, где (например) даже ударные с хлопками руками не допускаются. [59]
Хотя к ним не предъявляются такие же строгие требования, как к дневным палаткам, большинство коммерческих торговцев на рынке являются предприятиями, управляемыми их владельцами. [60] В 1970-х годах, когда рынок проходил масштабную реконструкцию, а его будущее было несколько нестабильным, PDA консолидировала свою торговую базу, предоставив торговым арендаторам очень выгодные договоры аренды с более длительными сроками и более низкими ставками, чем в других местах в центре Сиэтла. Эта политика была одной из причин того, что PDA столкнулась с финансовыми трудностями, которые привели к его сделкам с Urban Group. Теперь PDA предоставляет ставки ниже рыночных только начинающим предприятиям, предприятиям или организациям, предназначенным для обслуживания лиц с низким и средним доходом, и «уникальным предприятиям, определяющим характер рынка». [61] К последним относятся предприятия по производству продуктов, рыбы и мяса. [62] PDA часто не продлевает многолетние договоры аренды для предприятий с низкими показателями продаж или другими проблемами, но, как правило, позволяет им оставаться на неопределенный срок на ежемесячной основе. [63] Примерно раз в год у PDA есть случай отказать в продлении договора аренды, когда заканчивается срок аренды торговца. [60]
Market также является важным поставщиком жилья и социальных услуг для малоимущих. Фонд Market Foundation поддерживает Pike Market Medical Clinic, Pike Market Senior Center, Downtown Food Bank и Pike Market Childcare and Preschool (все в пределах Market), а также жилье для малоимущих в Market и рядом с ним. [40] Они предоставляют купоны Market Fresh своим малоимущим арендаторам, которые можно обменять на продукты Market, и реализуют программу FoodLink, которая распределяет нераспроданные продукты Market по другим продовольственным банкам и программам питания Сиэтла. [64] Деньги, помещенные в гигантскую копилку Market, идут в этот фонд, как и средства, собранные несколькими ежегодными или периодическими сборщиками средств, включая Pigs on Parade. [40]
На рынке проживает около 500 человек. Примерно 90% из них — малообеспеченные пенсионеры с субсидируемой арендной платой. Их средний доход составляет всего 11 095 долларов в год. [65] Среди малообеспеченных единиц на рынке 41 находится в отеле LaSalle, 51 — в Market House, 44 — в Stewart House и 96 — в Livingston-Baker. [66]
Клиника Pike Market Medical Clinic предоставляет первичную медицинскую помощь и вспомогательные услуги 3600 пациентам. Большинство из них — пожилые люди, ВИЧ -инфицированные или работающие бедняки. Треть из них — бездомные, 30% — инвалиды, а 60% имеют серьезные психические заболевания и/или химическую зависимость. Клиника предоставляет базовую медицинскую помощь, субсидируемые рецепты, лабораторные исследования, консультации по вопросам психического здоровья, наркомании и алкоголизма, связи с другими общественными службами, а иногда даже помощь в поиске жилья. [67]
Около 900 человек пользуются услугами центра для пожилых людей Market. Услуги включают горячие обеды для малообеспеченных пожилых людей, помощь в поиске жилья и работы, а также разнообразные занятия, начиная от физической подготовки и здоровья и заканчивая изучением языка, географии, искусства и компьютерной подготовки. [68]
Downtown Food Bank, расположенный в парковочном гараже Public Market на Western Avenue, еженедельно обеспечивает продуктами около 1000 человек. Около 265 пакетов продуктов доставляются еженедельно жителям центра города, не выходящим из дома. Около 160 семей получают детское молоко, детское питание и подгузники. [69]
Детский сад и дошкольное учреждение обслуживают 90–100 семей с детьми в возрасте от 2 до 5 лет каждый год. 84% семей с детьми, посещающими учреждение, имеют низкий доход и получают помощь в оплате обучения. Помимо образовательных аспектов, школа предоставляет этим детям завтрак, обед и полдник, а также имеет штатного специалиста по поддержке детей и семей, который выявляет ресурсы, которые могут понадобиться детям и их семьям, и связывает их с этими ресурсами. [70]
Одной из главных достопримечательностей рынка является рыбный рынок Пайк-Плейс , где сотрудники бросают друг другу трехфутового лосося и другую рыбу, а не передают их вручную. Когда клиент заказывает рыбу, сотрудник за покрытым льдом рыбным столом рыбного рынка поднимает рыбу и бросает ее через прилавок, где другой сотрудник ловит ее и готовит к продаже. [71]
Первый магазин Starbucks , основанный в 1971 году, изначально располагался по адресу 2000 Western Avenue. [72] В 1977 году он переехал на один квартал дальше, на Pike Place 1912, где и работает с тех пор. Магазин открыли три партнера: Джерри Болдуин , Зев Сигл и Гордон Боукер . Они были вдохновлены Альфредом Питом из Peet's Coffee, чтобы открыть магазин и продавать высококачественные кофейные зерна, а также оборудование и аксессуары для приготовления кофе. [73] Вывеска снаружи этого филиала, в отличие от других, имеет оригинальный логотип — сирену с голой грудью , которая была смоделирована по образцу норвежской гравюры на дереве 15-го века. [74] [75] Здесь также есть статуя свиньи под названием «Pork'n Beans», купленная в 2001 году в ходе сбора средств на Pigs on Parade. [76] Starbucks теперь владеет брендом Seattle's Best Coffee (SBC), история которого восходит к Stewart Brothers' Coffee, появившемуся на рынке за несколько месяцев до основания Starbucks. [77] 8 марта 2011 года в магазине прозвучал звон колокола, возвещающий об открытии NASDAQ , когда Starbucks отпраздновал свой 40-й юбилей. [78]
После более чем 30 лет работы на рынке травяная аптека Tenzing Momo стала учреждением, как для получения трав, так и для консультаций по их использованию. Основанная в 1977 году, ее название ( тибетское ) означает «божественная клецка». [79] [80] [81] Неподалеку Market Spice (основанный в 1911 году) продает немного менее экзотические травяные субстанции. [82] [83]
Центр наследия рынка по адресу 1531 Western Avenue — это небольшой музей, посвященный истории рынка. [84]
Рынок Пайк-Плейс является самым популярным туристическим направлением Сиэтла и 33-й по посещаемости туристической достопримечательностью в мире, ежегодно его посещают более 10 миллионов человек. [85]
Неофициальный талисман рынка Пайк-Плейс, Рэйчел , бронзовая свинья -копилка весом 550 фунтов (250 кг), находится с 1986 года на углу Пайк-Плейс под вывеской «Public Market Center». Рэйчел была разработана местной художницей Джорджией Гербер и смоделирована по образцу свиньи (также по имени Рэйчел), которая жила на острове Уидби и была лауреатом премии округа Айленд в 1977 году . Рэйчел получает около 6000–9000 долларов США в год практически во всех видах мировых валют, которые собираются Фондом рынка для финансирования социальных служб рынка. [86] [87]
Рэйчел придумала тему для благотворительного мероприятия Pigs on Parade, которое впервые состоялось в 2001 году и стало одним из нескольких мероприятий в разных городах, смоделированных по образцу аналогичного мероприятия 1998 года в Цюрихе ; мероприятие в Цюрихе было посвящено коровам и стало первым из того, что стало известно как CowParades . [88] [89] Подобный благотворительный вечер Pigs On Parade состоялся в 2007 году по случаю столетия Рынка, которое совпало с годом Свиньи по китайскому зодиаку . [90] [91]
По крайней мере с 1960-х годов рынок Пайк-Плейс был известен уличными артистами. Помимо вышеупомянутого исполнителя на ложках Артиса Спунмена и автора песен Джима Пейджа, исполнителями на рынке в прошлые и настоящие годы были гитарист Baby Gramps ; [92] Джонни Хан, который постоянно таскает с собой 64-клавишное пианино -спинет ; [93] ретро-джазовый исполнитель Howlin' Hobbit, играющий на укулеле ; [94] музыканты, повлиявшие на клезмерскую музыку, Bus Tunnel Bandits; уличный музыкант-обруч Эмери Карл, председатель Гильдии исполнителей рынка; [95] слепая автоарфистка и певица Джинн Таун; [96] Кирстен «Мать Зосима» Андерберг, которая много лет пела феминистские и другие политические песни, будучи одетой в монашеское одеяние; [97] [98] исполнители госпела а капелла Brother Willie и Market Crew; [99] [100] старые добрые Tallboys; [100] [101] Винс Мира , похожий на Джонни Кэша ; [102] исполнители джазового направления Amber Tide (Таддеус Спае и его покойная жена Сандабет); [100] [103] альтернативная джаз-поп-певица и автор песен Элис Блэк и покойный фолк-певец Джим Хайнд, ветеран войны во Вьетнаме . [100] [104]
Музыканту джамп-блюза П. К. Дуайеру приписывают создание первой в мире уличной группы, выступавшей на рынке. Он сформировал эту группу, Felix & the Freelicks, вскоре после того, как прибыл на Тихоокеанский Северо-Запад в 1971 году. Группа эволюционировала в различные другие составы, включая (последовательно) Dynamic Logs, the Jitters, Throbbing Gems, the Royal Famille du Caniveaux / Gutter People of Paris, все из которых играли на рынке. [105] В некоторые из этих составов также входил Рон Бейли; [106] в Dynamic Logs также входил Орвилл Джонсон . [107] Группа Morrison Boomer является более поздним основным продуктом и известна тем, что записывает живую музыку на рынке. [108]
В то время как можно легко пройтись по продуктовым лавкам и магазинам Market, Pike Place Market предлагает множество других вариантов еды (и питья). Некогда эндемичные рабочие и матросские таверны исчезли; примерно на противоположных углах Market, Virginia Inn (основанная как Virginia Bar, примерно в 1908 году; функционировала как карточный зал во время сухого закона , затем Virginia Inn; перешла к нынешнему руководству в 1980 году и медленно облагораживалась) и Place Pigalle (первоначально Lotus Inn, название датируется 1950-ми годами, реконструирована в 1982 году) сохранили свои названия, но обе стали более престижными. [109] [110] [111] Athenian Inn на Main Market ведет свою историю от пекарни 1909 года и является относительно не облагороженным баром и рестораном. [112] Three Girls Bakery была основана в 1912 году и, возможно, была первым бизнесом в Сиэтле, основанным женщинами. Хотя он находится не в своем первоначальном месте на Корнер-Маркете , больше не занимается выпечкой на месте, а его нынешний владелец Джек Леви — мужчина, он по-прежнему продает широкий ассортимент выпечки, ведет оживленный бизнес по продаже сэндвичей на вынос и имеет обеденную стойку в старинном стиле. [113]
Pink Door (основан в 1981 году), вход в который осуществляется через почти немаркированную дверь на Upper Post Alley , является любимым рестораном для первого свидания с основательной итальянской едой, фантазией столовой, баром, где иногда играет живой джаз, и открытой террасой с видом на залив Эллиотт. [111] [114] [115] Еще один ресторан, сочетающий итальянскую еду и романтическую атмосферу, — Il Bistro, расположенный ниже уровня в Economy Market , рядом с извилистыми булыжниками Lower Post Alley. Когда он был основан в 1977 году, он сыграл важную роль в подъеме изысканной кухни в Сиэтле. [116]
Другие давние рестораны и бары Market включают Lowell's (основан в 1957 году), старый ресторан Main Market, который сам себя называет «почти стильным»; [117] французское бистро Maximilien, основанное в 1975 году Франсуа Кисселем, с 1997 года принадлежащее хозяину Акселю Масе и шеф-повару Эрику Франси, и высоко оцененное Джулией Чайлд ; [118] [119] [120] и Copacabana (основан в 1964 году), единственный боливийский ресторан в Сиэтле , на верхнем этаже здания Triangle с балконом с видом на Пайк-Плейс. [111]
Фрэнк Гудвин и его братья разработали большую часть основных зданий рынка. Он был в значительной степени ответственен за решение свести украшения к минимуму, чтобы сохранить акцент на продуктах, а не на учреждении, и чтобы не отпугивать людей, ищущих хорошие цены на свою продукцию. После его выхода на пенсию в 1925 году его племянник Артур Гудвин взял на себя большую часть собственности рынка, продав некоторые акции людям за пределами семьи. [121]
Джузеппе Десимоне родился примерно в 40 милях (64 км) к востоку от Неаполя , Италия. [122] Он прибыл в Америку из Италии как безбилетный пассажир, но вскоре стал успешным фермером с землей в Южном Парке , Таквиле и долине Кент вдоль Грин-Ривер . Давний продавец Рынка, Десимоне был одним из тех, кто купил акции Рынка в 1925 году и в конечном итоге стал его владельцем, медленно выкупив Артура Гудвина. Он был президентом Рынка до своей смерти в 1946 году. За пределами Рынка ему приписывают сохранение Boeing в районе Сиэтла в 1936 году, продав им большой участок земли за номинальную плату. [8] [123]
Его сын Ричард Десимоне стал его преемником на посту президента рынка и проработал на этой должности до 1974 года. Он поддерживал рынок в трудные для фермерских рынков времена, делая почти весь бизнес на основе рукопожатий, а не через формальные аренды. Позже он работал в Комиссии по истории рынка. [8] [123]
Виктор Стейнбрюк был ведущим архитектором-активистом в определении района Пайк-Маркет, а художник Марк Тоби в визуализации и записи, в разработке своего стиля «северо-западный мистик» международно признанной северо-западной школы искусств. Получивший международное признание в 1940-х годах, Тоби исследовал район своим искусством в 1950-х и начале 1960-х годов, [124] [125] поскольку район все больше характеризовался Сиэтлским истеблишментом как запоздалый для городского обновления , в частности, замены на парковку, высотное жилье и современную, высококлассную розничную торговлю. [8] Жители городских районов и активисты по сохранению граждан боролись в 1960-х годах, достигнув кульминации в 1971 году с принятием 2 к 1 гражданской инициативы по защите и гражданскому надзору за основным рынком Пайк-Плейс, который с тех пор в значительной степени защищал район. [8] [126] [127]
На протяжении многих лет Сол «Отец трески» Амон из Pure Food Fish был самым долгоработающим продавцом на рынке Пайк-Плейс. Его отец, Джек Амон, начал продавать рыбу на рынке в 1911 году в качестве партнера на рынке Филадельфии. Примерно с 1920 по 1935 год он владел и управлял American Fish Company. В 1951 году он купил компанию Pure Food Fish Company (основанную в 1917–1918 годах), которую Сол Амон в значительной степени взял под свой контроль в 1956 году. Сол работал на рынке с 1947 года и является единственным владельцем Pure Food Fish после смерти своего отца в 1966 году. Его часто можно увидеть возле его прилавка, беседующим с посетителями и помогающим им выбирать рыбу, включая оживленную туристическую торговлю лососем, упакованным для путешествий. Городской совет Сиэтла почтил его память в 2006 году в 50-ю годовщину с момента вступления его во владение бизнесом: его назвали «Королем рынка» и навсегда назначили 11 апреля Днем Сола Амона. Амон является давним крупным сторонником Фонда рынка. В первый День Сола Амона в 2006 году Амон пожертвовал всю дневную прибыль от Pure Food Fish в фонд. [128] [129] [130] [121]
Уолтер ДеМарш из Mobeta Shoes с 1979 года изготавливает индивидуальную обувь для людей с уродствами и деформациями стоп. [131]
Немногие исторические здания в районе Пайк-Маркет (и ни одно из зданий Маркета как таковых) индивидуально обозначены как достопримечательности или зарегистрированы как исторические места. Здания, включенные в федерально и локально обозначенные исторические районы, получают большую часть преимуществ, которые могли бы быть получены от индивидуального обозначения, поэтому нет смысла проходить сложный процесс получения отдельного обозначения.
Рынок начинался на набережной рядом с 3-этажным отелем Leland Hotel [8] (1900, архитектор неизвестен). Leland был включен в 1907 году инженером Джоном Гудвином в Main Arcade. В 1914–1915 годах он и архитектор Эндрю Уиллатсен расширили этот комплекс дальше в здание Fairley Building, которое включает Lowell's, Athenian и «Down Under». Комплекс был реконструирован в 1977 году Джорджем Бартоликом. По состоянию на 2008 год два верхних этажа Leland продолжают использоваться в качестве жилья. [8] [132] [133] Вместе все они составляют сегодняшний Main Market.
Двухэтажное здание Triangle Building (Thompson & Thompson, 1908; реконструкция Fred Bassetti & Co. , 1977) изначально размещало South Park Poultry Company. Реконструкция 1977 года объединила его с соседним 3-этажным зданием Silver Oakum Building (неизвестно, 1910; Bassetti, 1977). [134] Отель Outlook (теперь LaSalle Hotel; архитектор неизвестен; реконструкция Bartholick, 1977) также датируется 1908 годом. Это был законный отель для моряков и рабочих до 1942 года, его японо-американские операторы Rosuke и TK Kodama были насильно интернированы во время Второй мировой войны. Нелли Кертис взяла его под свой контроль, изменила название и управляла им как борделем до 1950-х годов. С 1977 года здание было присоединено к соседнему Cliff House (ок. 1901 г.) и в основном отведено под жилье для людей с низким доходом. Магазины и офис Market PDA находятся на первом этаже. [109] [135] Его крыша обеспечивает места для сидения на открытом воздухе для ресторана Maximilien. [136]
Санитарный рынок ( Дэниел Хантингтон, 1910; реконструирован в 1942, Макклелланд и Джонс; восстановлен и расширен в 1981, Бассетти Нортон Метлер ) по общему мнению был так назван из-за своего новшества в то время, когда внутрь не допускались лошади. Пожар 15 декабря 1941 года серьезно повредил здание, которое было реконструировано как двухэтажное здание с парковкой на крыше. Почти четыре десятилетия спустя парковку ликвидировали, заменив ее двумя этажами жилых домов. [8] [137] [138]
Северная аркада (1911 и 1922, Джон Гудвин; реконструкция Бартолика, 1977) представляла собой крупное расширение Главного рынка на север, продлив его на 1200 футов (370 м) на северо-запад и добавив 160 крытых прилавков. [139]
Трехэтажное здание Corner Market (Харлан Томас и Клайд Грейнджер, 1912; реконструкция Карлиса Рекевича, 1975) находится справа от входа на рынок по Пайк-стрит. В первые годы в нем были дневные киоски, а предприятия, выходящие на Первую авеню, были открытыми. Пекарня Three Girls Bakery, первое известное предприятие на Corner Market, теперь находится в соседнем Sanitary Market. В подвале более двух десятилетий располагался джаз-клуб Патти Саммерс, прежде чем в 2006 году он стал Can Can; в здании также находится анархистский книжный магазин Left Bank Books , а также множество других предприятий. [137] [140] [141]
Через улицу Пайк-стрит от Корнер-маркета находится Эконом-маркет (неизвестно, 1900, как здание Бартелла; реконструировано Джоном Гудвином и Эндрю Уиллатсеном в 1916 году; реконструкция Бартоликом, 1978 год). Реконструкция 1978 года проводилась одновременно со строительством прилегающей Южной аркады [142] на углу Первой авеню и Юнион-стрит (Олсен / Уокер, 1985 год). Южная аркада находится за пределами охраняемых исторических зон рынка. Она включает в себя квартиры -кондоминиумы , а также паб и пивоварню Pike и несколько других розничных предприятий, схожих по характеру с теми, что находятся в границах рынка. Его владелец, Harbor Properties, описывает его как «прилегающий к» рынку. [143]
Мост Джо Десимоне через Western Avenue изначально соединял North Arcade со зданием Муниципального рынка (неизвестно, 1922 или 1924; снесен после пожара 1974 года). Сейчас мост огорожен с трех сторон (1985, James Cutler Architects) и используется для дневных палаток с приоритетом для ремесленников. [144] [145]
Другие старые здания на Рынке включают в себя здание Champion (неизвестно, 1928; восстановлено Champion/Turner Partnership в 1977), изначально гараж для Dollar Cab Company, затем мясоперерабатывающей компании, сейчас на первом этаже находится розничная торговля с офисами наверху; здание Soames-Dunn (неизвестно, 1918; восстановлено Арне Бистромом в 1976), когда-то принадлежавшее Dunn's Seeds и Soames Paper Company (поставлявшей бумажные пакеты фермерам, торгующим на Рынке), сейчас здесь расположены магазины, включая «оригинальный» Starbucks ; Stewart House Hotel (неизвестно, 1902–1911; восстановлено Ibsen Nelson & Associates, 1982), бывшая гостиница для рабочих, сейчас здесь розничная торговля и жилье для малоимущих; Seattle Garden Center (WC Geary, 1908; детали в стиле ар-деко добавлены в 1930-х годах; реконструкция и пристройка, Арне Бистром, 1976) когда-то был рынком яиц Gem Egg Market, а сейчас в нем находится Sur La Table ; и здание Fix-Madore Building (1916, неизвестно; реконструкция Bumgardner Partnership, 1979), в настоящее время являющееся офисным и торговым зданием на западной стороне Western Avenue, соединенным с Main Market пешеходным мостом. [146]
Более новые здания на рынке включают Post Alley Market at First and Pine (Bassetti Norton Metler, 1983), Inn at the Market (Ibsen Nelson & Associates, 1985); и The Pike and Virginia Building (Olson/Walker, 1978); и Market Heritage Center (Scot Carr & Thomas Schaer, 1999). Все они перекликаются с аспектами архитектуры исторических зданий рынка. [147] Pike Street Hill Climb (Calvin and Gorasht, 1976) соединяет рынок с набережной; он занимает тот же коридор, который когда-то (примерно в 1911–1935 [148] ) служил деревянным мостом, по которому фермеры доставляли продукты на рынок после прибытия на лодке. [149]
Вдоль юго-западной стороны Первой авеню, в пределах нынешнего исторического района, но за пределами первоначального рынка, здание Alaska Trade Building (1915), 1915–1919 1st Avenue и здание Butterworth Building в поздневикторианском стиле (первоначально морг Butterworth, 1903), 1921 1st Avenue, оба занесены в Национальный реестр исторических мест (NRHP). За пределами исторических районов, но в пределах определения района Пайк-Маркет, данного городским клерком, находятся JS Graham Store (1919, спроектированный AE Doyle ), 119 Pine Street; и здание иммиграционной службы США (1915), 84 Union Street. Другие здания, входящие в список NRHP, расположенные рядом с рынком, но за его пределами, включают здание Guiry and Schillestad (отель Young или здание Guiry 1903 г., отель Mystic или здание Schillestad 1908 г.), 2101–2111 1-я авеню; отель New Washington в стиле Ренессанса (ныне отель Josephinum, построенный в 1900–1949 гг.), 1902 Вторая авеню; и театр и отель Moore (1907 г.), 1932 2-я авеню. [150] [151] [152] [153] [154] [155] [156]
Также в районе Пайк-Маркет, но за пределами исторических районов, находятся по крайней мере две городские достопримечательности, не входящие в NRHP: здание Terminal Sales (1923–1925), 1-я авеню, 1932; и пирс 59, где сейчас находится Сиэтлский аквариум . [151] [157] [158]
Главный рукав рынка расположен вдоль одноименной Pike Place, двухквартальной улицы, которая тянется на северо-запад примерно на 940 футов (290 м) между Pike Street и Virginia Street. Она открыта для одностороннего автомобильного движения, несмотря на интенсивное использование пешеходами. Хотя улица закрыта для автомобилей во время некоторых мероприятий, попытки создать постоянную пешеходную зону были заблокированы торговцами рынка и владельцами бизнеса. [159] [160] Закрытие улицы для движения транспортных средств было описано как «вечная проблема» из-за статуса рынка Pike Place Market как работающего рынка и необходимости в зонах погрузки. [160]
Рынок расположен недалеко от транзитного узла Westlake Center , который обслуживается легкорельсовым транспортом Link на станции Westlake , монорельсом Seattle Center и трамваем South Lake Union . [161] Планируется, что продолжение трамвая под названием Center City Connector будет останавливаться на 1-й авеню рядом с рынком, но его реализация приостановлена из-за нехватки финансирования. [162] [163]
