Lau Pa Sat ( китайский :老巴刹; пиньинь : Lǎo Bāshā ; букв. «Старый рынок»), также известный как рынок Telok Ayer ( малайский : Pasar Telok Ayer ; китайский :直落亚逸巴刹), — историческое здание, расположенное в центре города в Центральном районе Сингапура . Он был впервые построен в 1824 году как рыбный рынок на набережной, обслуживающий людей раннего колониального Сингапура , и перестроен в 1838 году. Затем он был перенесен и перестроен на нынешнем месте в 1894 году. В настоящее время это фуд-корт с прилавками, где продаются разнообразные блюда местной кухни.
Рынок остается одним из старейших викторианских сооружений в Юго-Восточной Азии и одним из первых сооружений, построенных из сборного чугуна в Азии. Это также единственный оставшийся рынок, который обслуживал жителей центрального района раннего Сингапура.
Рынок Телок Айер ( малайский : Pasar Telok Ayer ; китайский :直落亚逸巴刹) назван в честь залива Телок Айер. В начале девятнадцатого века рынок представлял собой простое деревянное здание, стоявшее на сваях прямо над водами залива Телок Айер, до того, как работы по мелиорации заполнили залив. Малайское название Телок Айер означает «вода залива», а тогдашняя прибрежная дорога Телок Айер-стрит проходила вдоль залива до начала работ по мелиорации в 1879 году. [1]
Lau Pa Sat ( китайский :老巴刹; пиньинь : Lǎo Bāshā ) означает «старый рынок» на разговорном китайском языке хоккиен в Сингапуре. « Lau » означает старый; [2] « Pa Sat » — это произношение на хоккиен персидского заимствованного слова « bazaar » (рынок), которое на малайском языке звучит как pasar . Первоначальный рынок Telok Ayer был одним из старейших рынков в Сингапуре; новый рынок под названием Ellenborough Market был позже построен вдоль улицы Ellenborough Street (сейчас на месте торгового центра The Central, рядом с улицей Tew Chew Street), и этот рынок стал известен местным жителям как «новый рынок» ( Pasar Baru или Sin Pa Sat , улица Ellenborough Street была известна как Sin Pa Sat Kham, что означает «устье нового рынка»), в то время как рынок Telok Ayer в свою очередь стал известен в разговорной речи как «старый рынок» или Lau Pa Sat. [3] [4] Из-за своей викторианской железной структуры рынок также называют на малайском языке pasar besi (рынок железа). [5]
Первый рынок, построенный в Сингапуре, рыбный рынок, был расположен на южном берегу реки Сингапур около северного конца Маркет-стрит. 4 ноября 1822 года в рамках своего генерального плана по перестройке города Стэмфорд Раффлз издал распоряжение перенести рыбный рынок в Телок-Айер. [6]
Строительство рынка Телок-Айер началось в 1823 году под руководством офицера полиции Фрэнсиса Джеймса Бернарда на участке в южном конце Маркет-стрит в заливе Телок-Айер. Рынок, строение из древесины и атапа , открылся в 1824 году. [6] Он был построен на берегу, а часть его конструкции была вынесена в море, поэтому отходы с рынка могли быть смыты приливами, а продукты можно было загружать или выгружать прямо с лодок через причалы. [7] Однако здание было построено не очень хорошо — деревянные сваи , на которых стояло здание, были недостаточно прочными и нуждались в замене вскоре после завершения строительства. Его атаповая крыша также не соответствовала строительным нормам и поэтому была заменена черепицей. Однако конструкция была недостаточно прочной, чтобы выдержать черепичную крышу, и находилась под угрозой обрушения, и ее пришлось снова заменить на атап в 1827 году, несмотря на противопожарные правила. Здание неоднократно ремонтировалось, но к 1830 году его признали находящимся в «крайне небезопасном состоянии» и нуждающимся в перестройке. [8] Временный рынок был возведен в 1832 году, пока новое здание ожидало строительства. [6]
Строительство нового рынка, спроектированного архитектором Джорджем Драмгулом Коулменом , началось на том же месте в 1836 году и было завершено в 1838 году. [6] Коулмен построил восьмиугольное здание с декоративными колоннами у входа. Здание было в два раза больше площади старого рынка и состояло из внешнего и внутреннего барабана, причем колоннада внешнего барабана пропускала свет, но также обеспечивала укрытие от солнца и дождя. [9] Это здание было построено на двух восьмиугольных кольцах кирпичных опор, которые поддерживали конструкцию диаметром 125 футов (38 м) и внутренний барабан диаметром 40 футов (12 м). [6] Как и предыдущая конструкция, она пострадала от воздействия муссонов и моря, и вскоре после ее строительства были высказаны опасения по поводу ее безопасности, и рынок необходимо было отремонтировать. [6] В 1841 году рынок был расширен с одной стороны главного здания под руководством подрядчика Дениса МакСвини с возведением нового рыбного рынка. Это новое сооружение представляло собой длинный открытый навес, и позже он был дополнительно расширен, чтобы идти примерно параллельно двум сторонам восьмиугольного рынка. Расширение помогло бы защитить главный рынок, выступая в качестве волнолома, чтобы уменьшить силу волн и прибоя с востока. [6] Несмотря на опасения по поводу его безопасности в течение многих лет, [9] он простоял более 40 лет, пока его не снесли, когда земля была отвоевана у залива Телок-Айер. Значимость рынка на набережной сделала здание достопримечательностью раннего Сингапура. [10]
В 1879 году начались работы по рекультивации земель в заливе Телок-Айер для создания земли, на которой сейчас находится Робинсон-роуд . [11] Недавно отвоеванная земля, на которой сейчас находится нынешний рынок, была объявлена готовой к использованию в 1890 году, и было начато строительство нового рынка. Рынок был сертифицирован как завершенный 1 марта 1894 года, и Маркет-стрит была продлена до нового места. [6] Новое здание, которое занимает площадь 55 000 квадратных футов (5100 м2 ) , было спроектировано муниципальным инженером Джеймсом МакРитчи (который также спроектировал водохранилище МакРитчи). МакРитчи принял восьмиугольную форму оригинального проекта Коулмана и использовал чугунные столбы для поддержки здания. Чугунная конструкция обошлась в 13 200 фунтов стерлингов и была доставлена из Глазго компанией P&W MacLellan, которая также поставляла железо для моста Кавенаг в 1868 году. Большие чугунные колонны, которые поддерживают конструкцию, имеют клеймо изготовителя W. MacFarlane and Co., также из Глазго. Железная конструкция была возведена компанией Riley Hargreaves & Co. (теперь United Engineers) за 14 900 долларов, в то время как строительный подрядчик Chea Keow заложил фундамент за 18 000 долларов. [6] [12] Это здание, которое и по сей день стоит, было расположено недалеко от набережной и служило общим рынком, но было связано мостом с рыбным рынком, построенным над морем. [6] Однако дальнейшие мелиорации земель в 20 веке привели к тому, что восьмиугольное здание теперь находится на некотором расстоянии от береговой линии.
Первоначально чугунный фонтан был помещен в центре рынка под часовой башней, но в 1902 году фонтан был перемещен к передней части ныне снесенного рынка Orchard Road . [13] Фонтан был снова перемещен в 1930 году в Grand Hotel в Катонге , [14] а затем разобран и забыт. Он был заново обнаружен по частям в 1989 году командой, ответственной за реставрационные работы в отеле Raffles. С тех пор фонтан был собран и отреставрирован, и теперь он является центральным элементом Пальмового сада в отеле Raffles . [13] [15]
К началу 1970-х годов территория вокруг рынка Телок-Айер — Шентон-Уэй , Робинсон-Роуд , Сесил-стрит и Раффлз-Плейс — превратилась в крупный коммерческий и финансовый район Сингапура, и рынок с продуктами больше не считался подходящим для этой местности. В 1972 году рынок был преобразован в торговый центр . [7] Однако историческая и архитектурная ценность рынка Телок-Айер была признана, и 28 июня 1973 года он был объявлен национальным памятником . [16]
В 1986 году рынок был закрыт, чтобы позволить строительство новой линии Mass Rapid Transit (MRT), которая проходит под зданием. Здание было разобрано, а его чугунные опоры отправлены на хранение в Джуронг . [17] После завершения проекта по прокладке путей рынок Телок Айер был реконструирован в конце 1980-х годов. [7]
В 1989 году рынок был официально переименован в Lau Pa Sat, народное название, которое большинство сингапурцев использовали для обозначения рынка. [18] Старый рынок открылся вновь в 1991 году как фестивальный рынок, современный фуд-корт и развлекательный центр, обслуживающий офисных работников и туристов. Владельцем была Renaissance Property семьи Джумабхой (часть Scotts Holding Ltd, которая была приобретена тем, что сейчас называется Capitaland). Грандиозный фуд-корт был открыт с большой помпой и широкой оглаской в СМИ, с несколькими нововведениями, включая сцену для выступлений, вернувшую уличную еду, напоминающую старую парковку Orchard Road. Это потребовало полной переделки старых сингапурских тележек с учетом современных санитарных стандартов. Также потребовалось сотрудничество между застройщиком и различными государственными органами, чтобы каждый вечер закрывать улицу для движения транспорта. Renaissance Properties также установила куранты, импортированные из Швейцарии, которые продолжают работать и сегодня, напоминая о более ранней эпохе. К сожалению, из-за экономических условий финансовая отдача не могла быть получена. Кроме того, плохая вентиляция стала проблемой (отсутствие кондиционера) и повлияла на обслуживание ресторанов высокого класса. Позже, в 1995 году, Lau Pa Sat был приобретен Kopitiam, другим оператором фуд-корта, который изменил концепцию, превратив ее в большой фуд-корт. Однако они сохранили изначальную идею Jumabhoy о том, чтобы тележки с едой занимали улицу вдоль рынка каждый вечер.
Крупная реконструкция Lau Pa Sat, стоимостью 4 миллиона долларов и длившейся 9 месяцев, началась 1 сентября 2013 года. [19] В ходе реконструкции была изменена компоновка киосков, что позволило сократить количество киосков, но увеличить количество мест для сидения. Также была установлена лучшая вентиляция с восемью промышленными потолочными вентиляторами. [18] Он вновь открылся 30 июня 2014 года. [19]
Рынок — единственный оставшийся рынок, который обслуживал жителей центрального района в раннем Сингапуре. Остальные четыре — это рынок Orchard Road , рынок Rochor, рынок Clyde Terrace , широко известный как Beach Road, снесенный в 1983 году, чтобы освободить место для нынешнего здания Gateway Building , и рынок Ellenborough , прозванный рынком Teochew, где окружающая территория была заселена Teochew, недалеко от New Bridge Road . [ требуется ссылка ]
Lau Pa Sat подвергся незначительной реконструкции в 2020 году. В ноябре 2020 года часть Lau Pa Sat частично открылась для нового фуд-холла — Food Folks размером около 7000 квадратных футов (650 м 2 ) [20] — первого в Сингапуре локально ориентированного F&B и розничного смешанного пространства. Остальная часть Lau Pa Sat открылась в 2021 году. [21]
Восьмиугольная чугунная конструкция Lau Pa Sat была спроектирована Джеймсом МакРитчи , который адаптировал оригинальную восьмиугольную форму Джорджа Драмгула Коулмена для старого рынка. Чугунные конструкции были изготовлены Walter MacFarlane & Company, чугунолитейным заводом в Глазго, Шотландия. [13] Затем они были отправлены в Сингапур и собраны на его нынешнем месте компанией Riley Hargreaves & Co. [4]
В центре расположен фонарь, позволяющий дневному свету освещать интерьер. Фонарь увенчан часовой башней, установленной в 1991 году, и есть набор карильона, воспроизводящего китайские, малайские и индийские мелодии. 23 голландских бронзовых колокола бьют жакемаром ( фигурой колокольного звонаря), одетым как кули. [13]
Фотографии отреставрированного Lau Pa Sat представлены ниже.
{{cite book}}: |work=проигнорировано ( помощь )