Шутер (напиток)

Стрелок B-52, подаваемый в стопке

Шутер , или шот , — это небольшая порция спиртного или смешанного напитка (обычно около одной унции жидкости США или 30 миллилитров), обычно потребляемая быстро, часто одним глотком. Обычно шот подают как гарнир к более крупному напитку. ^[1]

Шот-бокалы можно встряхивать, размешивать, смешивать, накладывать слоями или просто наливать. Рюмки для шотов или хереса — это обычная посуда для напитков , в которой подают шот-бокалы. Чаще всего их подают в барах , и у некоторых барменов есть свой фирменный шот-бокал.

Состав коктейлей варьируется от бармена к бармену и от региона к региону. Два коктейля могут иметь одинаковое название, но разные ингредиенты, что приводит к двум совершенно разным вкусам.

Список коктейлей

Шутеры с пивом

Смешанные стрелки

Boilermaker или Depth Charge : пивная смесь
Укус змеи : вариации и альтернативные названия: Укус змеи и черный , Дизель , Змеиный B , Фиолетовый противный , Фиолетовый , Черный , Смертельный укус змеи , Жесткий укус змеи и Суперукус змеи .
U-Boot : пивная смесь
Ирландская автомобильная бомба : смесь ирландского виски и ирландских сливок или других ингредиентов в пинте ирландского стаута .

Шутеры на безалкогольной основе

Смешанные стрелки

Jägerbomb , или Bulldozer , или Blaster : стопка с Jägermeister , опущенная в стакан с половиной банки Red Bull . В немецкоговорящих странах этот напиток называется Fliegender Hirsch ( Летающий олень ). Его также можно приготовить, наполнив стопку половиной Jägermeister и половиной Red Bull или поместив стопку, полную Jägermeister, на дно стакана и наполнив Red Bull .
Geritol : стопка с Grand Marnier, опущенная в стакан с половиной банки Red Bull . Его также можно сделать, наполнив стопку половиной Grand Marnier и половиной Red Bull или поместив стопку, полную Grand Marnier, на дно стакана и наполнив Red Bull .

Шутеры с ирландскими сливками

Многослойные шутеры

B-52 (и родственные коктейли серии B-50 ).
Baby Guinness : две трети или три четверти стопки, наполненной кофейным ликером . Irish Cream аккуратно наливается по тыльной стороне ложки поверх ликера. Конечный результат должен создавать впечатление, если все сделано правильно, крошечной пинты Stout .
Cocksucking Cowboy (также называется Brokeback Shooter): две части холодного ирисового шнапса с одной частью Irish Cream , что дает 32% ABV . Irish Cream наливается с обратной стороны барной ложки так, чтобы он «плавал» поверх шнапса в стопке .
Ирландский флаг: Crème de menthe (зеленый), Irish cream и Grand Marnier в стопке . Конечный результат — очень маленький ирландский флаг.

Шутеры с ромом

Многослойные шутеры

Пылающий B-52 (также B-51 , B-52 с створками бомболюка , B-53 , B-54 , B-55 и B-57 )

Шутеры с текилой

Prairie Fire : текила и соус табаско
Текила Слэммер
Tequesso : порция текилы (часто Patrón ), за которой следует порция кофе.

Шутеры с водкой

Смешанные стрелки

Lemon Drop : Охлажденная порция водки с лимонным вкусом, подается с долькой лимона, покрытой сахаром. Выпивается порция, затем откусывается лимон. Водка с лимонным соком может быть заменена, если нет водки с лимонным вкусом.
Руффе (см. Котельник ) .
Камикадзе : водка, трипл сек и сок лайма , смешанные в равных частях. Также подается традиционно .
Укус змеи с ядом , укус ядовитой змеи или турбодизель (см. Укус змеи ) .
U-Boot

Шоттеры с виски/виски или бурбоном

Canadian Prairie Fire : ликер Yukon Jack (из канадского виски и меда) и соус табаско
Pickleback : порция виски (часто Jameson), за которой следует порция рассола из солений.
Washington Apple : равные части канадского виски , кислого яблочного ликера и клюквенного сока ^[2]

Шот-боулеры с вином, игристым вином или портвейном

Slammer Royale (см. Текила Slammer )

Коктейли с менее распространёнными спиртными напитками

Смешанные стрелки

Bazooka Joe : равные части ирландских сливок , блю кюрасао и бананового ликера ( Писанг Амбон ) ^[3]
Золотой лось : Егермейстер и Гольдшлегер
Сакэ бомба

Многослойные шутеры

Кафе Пусс

Смотрите также

Ссылки

^ ДеГрофф, Дейл (2002). Искусство коктейля: все, что вам нужно знать, чтобы стать мастером-барменом, с 500 рецептами (1-е изд.). Нью-Йорк: Clarkson Potter/Publishers. ISBN 9780307762276. OCLC 669067001.
^ "Рецепт Вашингтонского яблочного шота". Bevvy . 13 мая 2015 г. Получено 29 декабря 2016 г.
^ "Рецепт коктейля Базука Джо". 1001cocktails . Получено 23 августа 2013 г. .

Внешние ссылки

В Wikibooks есть книга по теме: Барменство

На Викискладе есть медиафайлы по теме «Любители коктейлей» и «Коктейльные шоты» .

gulpology.com список классических рецептов коктейльных шутеров
Список рецептов шутеров на About.com Архивировано 28.02.2006 на Wayback Machine