Сбор урожая — это акт сбора остатков урожая с фермерских полей после того, как они были собраны в коммерческих целях или на полях, где сбор урожая экономически невыгоден. Это практика, описанная в Еврейской Библии, которая стала юридически закрепленным правом бедных в ряде христианских королевств. [1] [2] Современное « рытье мусорных контейнеров », когда оно делается для еды или кулинарных ингредиентов, рассматривается как похожая форма сбора продовольствия . [3] Сбор урожая также по-прежнему используется для предоставления питательных собранных продуктов нуждающимся. В Соединенных Штатах он используется из-за необходимости создания национальной сети для оказания помощи организациям по сбору продовольствия. Это называется Национальным проектом по сбору урожая, [4] который был начат Центром сельского хозяйства и продовольственных систем в юридической и аспирантской школе Вермонта для помощи тем, кому повезло меньше, как и в старых христианских королевствах.
Согласно Книге Второзакония и Книге Левит , фермеры должны оставлять края своих полей неубранными ( пеа ), не должны подбирать то, что было упавшим (остатки урожая), и не должны собирать любые упущенные плоды, которые были забыты, когда они убирали большую часть поля. [5] [6] [7] В одном из двух случаев, когда это говорится в Книге Левит, добавляется, что в виноградниках некоторые виноградины следует оставлять несобранными, [8] утверждение также встречается во Второзаконии. [9]
Эти стихи дополнительно повелевают, что оливковые деревья не следует бить несколько раз, и все, что осталось от первого набора ударов, следует оставить. [10] Согласно Левиту, эти вещи следует оставлять бедным и странникам, [6] [8] а Второзаконие повелевает оставлять это вдовам, странникам и сиротам по отцу. [7] [9] [10] В Книге Руфь рассказывается о том, как вдова Руфь собирала колосья, чтобы обеспечить себя и свою свекровь Ноеминь, которая также была вдовой. [11]
В классической раввинской литературе утверждалось, что библейские правила, касающиеся остатков, применялись только к зерновым полям, садам и виноградникам. [12] Фермеру не разрешалось извлекать выгоду из остатков, и ему не разрешалось дискриминировать бедных или пытаться отпугнуть их собаками или львами; [13] [14] [15] фермеру даже не разрешалось помогать одному из бедных собирать остатки. [13] [14] [15] Однако также утверждалось, что закон применялся только в Ханаане , [16] хотя многие классические раввинские авторы, которые жили в Вавилоне , применяли законы и там; [17] [18] его также рассматривали как применимый только к еврейским беднякам, но бедным неевреям разрешалось извлекать выгоду ради гражданского мира. [19]
Во многих частях Европы, включая Англию и Францию, библейское право подбирать урожай с полей было зарезервировано для бедных; право, подкрепленное законом, которое сохранялось в некоторых частях Европы и в наши дни. [1] [20]
В Англии XVIII века сбор урожая был законным правом для «коттеджеров» или безземельных жителей. В небольшой деревне могильщик часто звонил в церковный колокол в восемь часов утра и снова в семь вечера, чтобы сообщить сборщикам урожая, когда начинать и заканчивать работу. [21] Это законное право фактически прекратило свое существование после решения по делу Steel v Houghton в 1788 году.
Шулхан Арух утверждает, что еврейские фермеры больше не обязаны соблюдать библейское правило. [22] Тем не менее, в современном Израиле раввины ортодоксального иудаизма настаивают на том, что евреи разрешают бедным и чужеземцам употреблять в пищу остатки урожая в субботние годы . [23]
В современном мире сбором колосьев занимаются гуманитарные группы [24] , которые распределяют собранную еду среди бедных и голодных; в современном контексте это может включать сбор еды из супермаркетов в конце дня, которая в противном случае была бы выброшена. Существует ряд организаций, которые практикуют сбор колосьев для решения проблем общественного голода; например, Общество Святого Андрея и Бостонские сборщики колосьев.
Мероприятия по сбору урожая происходят везде, где еды в избытке. Помимо супермаркетов, сбор урожая может также происходить на фермах в поле. Добровольцы, называемые сборщиками урожая, посещают ферму, где фермер жертвует то, что осталось на его полях, чтобы собрать и пожертвовать в продовольственный банк. В штате Нью-Йорк в 2010 году только эта форма сбора урожая спасла 3,6 миллиона фунтов фруктов и овощей. [25]
Когда люди собирают и распределяют еду, они делают это на свой страх и риск; в Советском Союзе Закон о колосках (иногда переводимый как «закон о сборе») [26] криминализировал сбор под страхом смертной казни или 10 лет принудительных работ в исключительных обстоятельствах. [27] В США Закон Билла Эмерсона о добром самаритянине 1996 года ограничил ответственность доноров случаями грубой халатности или преднамеренного неправомерного поведения, избавив сбор от большей части риска, который якобы препятствовал доставке излишков еды из ресторанов и столовых в пункты экстренного питания. Закон предвосхищает государственные законы о добром самаритянине , которые обеспечивают меньшую защиту. [28]
На острове Бали традиционный закон разрешает прохожим срывать плоды с дерева прямо с земли, даже если дерево находится на частной земле. [ необходима цитата ]
В Соединенных Штатах также существуют законы, которые поддерживают и санкционируют сбор урожая. Эти законы позволяют корпорациям получать гранты на использование сбора урожая, обязывают сельскохозяйственный сектор финансово поддерживать сбор урожая на национальном уровне и санкционируют распределение овощей, собранных в результате сбора урожая.[1] В 2020 году в Соединенных Штатах и Канаде в общей сложности было 143 организации, занимающихся сбором урожая, которые собирали от 163 000 до 5,2 миллионов фунтов продовольствия в год. [29]
Сбор колосьев был популярной темой в искусстве, особенно в девятнадцатом веке. Сбор колосьев в сельской Франции был представлен в картинах Des Glaneuses (1857) Жана-Франсуа Милле и Le rappel des glaneuses (1859) Жюля Бретона , а также исследован в документальном/экспериментальном фильме 2000 года «Сборщики колосьев и я » Аньес Варды . [30] Эскиз Винсента Ван Гога « Крестьянка, собирающая колосья в Нюэнене , Нидерланды» (1885) находится в коллекции Чарльза Клора . [31]
Сбор шерсти — это практика, похожая на сбор шерсти, но для шерсти. Практика заключалась в сборе кусочков шерсти, которые зацепились за кусты и заборы или упали на землю, когда овцы проходили мимо. Извилистые прогулки собирателя шерсти порождают идиоматическое значение слова, означающее бесцельное блуждание ума. [32]
.png/1280px-Gleaning_activity_on_seagrass_(cropped).png)
Вдоль морских побережий сбор рыбы определяется как «ловля рыбы с использованием основных снастей, включая голые руки, на мелководье, глубина которого не превышает глубины, на которой человек может выстоять». [34] Промысел беспозвоночных (ходячий) распространен в прибрежных (приливно-отливных) экосистемах по всему миру, способствуя снабжению продовольствием прибрежных сообществ. [33] [35] [36] [37] [38]
Термин «подбор» также применяется к способам питания, которые включают в себя взятие пищи с поверхностей. Например, в Австралии пардалоты (маленькие певчие птицы) известны тем, что питаются лерпами, щитовками на листьях эвкалипта .
Многие рыбы ищут корм, подбирая мелкие кусочки пищи с твердых поверхностей, что является еще одним примером экологического сбора.
В этой статье использован текст из публикации, которая сейчас находится в общественном достоянии : Singer, Isidore ; et al., eds. (1901–1906). «Gleanings of the field». Еврейская энциклопедия . Нью-Йорк: Funk & Wagnalls.
Материал скопирован из этого источника, который доступен по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International.Материал скопирован из этого источника, который доступен по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International.
_-_The_Gleaner_-_ABDAG002172_-_Aberdeen_Art_Gallery.jpg/1280px-Jules_Adolphe_Aim%C3%A9_Louis_Breton_(1827-1906)_-_The_Gleaner_-_ABDAG002172_-_Aberdeen_Art_Gallery.jpg)
