stringtranslate.com

Сильфий

Древняя серебряная монета из Кирены с изображением стебля сильфия.

Сильфий (также известный как лазеруорт или лазер ; древнегреческий : σίλφιον , сильфион ) — неопознанное растение, которое использовалось в классической древности в качестве приправы, духов, афродизиака и лекарства. [1] [2]

Он также использовался в качестве противозачаточного средства древними греками и римлянами . [3] Это был важнейший предмет торговли древнего североафриканского города Кирена , и он имел настолько важное значение для экономики Кирены, что на большинстве монет было изображение этого растения. Ценным продуктом была смола растения , называемая по-латыни laserpicium , lasarpicium или laser (слова Laserpitium и Laser использовались ботаниками для обозначения родов ароматических растений, но считается, что растение сильфий не принадлежит к этим родам).

Сильфий был важным видом в классической древности , о чем свидетельствуют египтяне и кносские минойцы, которые разработали особый символ , обозначающий растение сильфий. [4] [5] Он широко использовался большинством древних средиземноморских культур; Римляне, упоминавшие растение в стихах или песнях, считали его «на вес динариев » ( серебряных монет ) или даже золота. [2] Легенда гласит, что это был подарок бога Аполлона .

Точная личность сильфия неясна. Утверждалось, что он вымер во времена Римской империи. [6] Обычно считается, что он является родственником гигантского фенхеля из рода Ferula . [1] [7] [8] В качестве еще одной возможности было предложено современное растение Thapsia Gummifera [9] . Другая теория состоит в том, что это была просто высококачественная разновидность асафетиды , распространенной пряности в Римской империи. Многие римляне, включая географа Страбона , считали эти две специи одинаковыми . [10]

Идентичность и исчезновение

Монета Магаса Киренского ок.  300–282/75 до н.э. Реверс: сильфий и маленькие символы краба.

Личность сильфия вызывает большие споры. Без сохранившегося образца генетический анализ невозможен. Обычно считается, что он принадлежит к роду Ferula как вымерший или ныне существующий вид. В качестве возможных идентичностей были предложены существующие в настоящее время растения Thapsia Gummifera , [9] Ferula tingitana , Ferula narthex , Ferula drudeana и Thapsia garganica . [1] [7] [8] [11] [12] Ferula drudeana , эндемичный вид, обнаруженный в Турции, является кандидатом на сильфий на основании сходства внешнего вида в описаниях и производства смолы, похожей на пряность, с предположительно схожими свойства сильфия. [13] [8] Однако F. drudeana принадлежит к линии из южного региона Каспийского моря, без известной связи с Восточной Ливией. [14]

Теофраст упоминал сильфий как имеющий толстые корни, покрытые черной корой, длиной около 48 сантиметров, или один локоть , с полым стеблем, похожим на фенхель , и золотыми листьями, как у сельдерея. [2]

Взвешивание и погрузка сильфия в Кирене

Исчезновение сильфия считается первым вымиранием вида растений или животных в зарегистрированной истории. [15] Причина предполагаемого исчезновения сильфия до конца не известна, но предполагается наличие многочисленных факторов. У сильфия был удивительно узкий ареал, примерно 125 на 35 миль (201 на 56 км), в южной степи Киренаики ( современная восточная Ливия ). [16] Чрезмерный выпас в сочетании с чрезмерным сбором урожая уже давно называют основными факторами, которые привели к его исчезновению. [6] Однако недавние исследования поставили под сомнение это мнение, вместо этого утверждая, что опустынивание в древней Киренаике было основной причиной упадка сильфия. [17]

Другая теория состоит в том, что, когда римские провинциальные губернаторы захватили власть у греческих колонистов, они чрезмерно выращивали сильфий, и почва стала неспособной давать тот тип растения, который, как говорили, имел такую ​​лечебную ценность. Теофраст писал в «Исследованиях о растениях» , что тип ферулы, конкретно называемый «сильфием», был странным, поскольку его нельзя было культивировать . [18] Однако он сообщает о несоответствиях в полученной им информации по этому поводу. [19] Это может свидетельствовать о том, что это растение так же чувствительно к химическому составу почвы, как и черника , которая при выращивании из семян лишена плодов. [2]

Подобно почвенной теории, другая теория утверждает, что растение было гибридом , что часто приводит к очень желаемым характеристикам в первом поколении , но второе поколение может дать очень непредсказуемые результаты. Это могло привести к появлению растений без плодов при посадке из семян вместо бесполого размножения через корни. [2]

Плиний сообщил, что последний известный стебель сильфия, найденный в Киренаике, был подарен императору Нерону «как диковинка». [6]

Древняя медицина

Растению приписывали множество медицинских применений. [20] Говорили, что его можно использовать для лечения кашля, боли в горле, лихорадки , расстройства желудка, болей и болей, бородавок и всех видов заболеваний. Гиппократ писал: [21]

Когда кишка выступит и не останется на своем месте, самый тонкий и компактный сильфий соскребите на мелкие кусочки и примените в качестве катаплазмы .

Растение могло также действовать как противозачаточное и абортивное средство . [7] [22] Многие виды семейства петрушки обладают эстрогенными свойствами, а некоторые, например дикая морковь , действуют как абортивные средства. [22]

Кулинарное использование

Сильфий использовался в греко-римской кулинарии, особенно в рецептах, представленных у Апиция .

Спустя долгое время после заявленного исчезновения сильфий продолжал упоминаться в списках ароматических веществ, скопированных один из другого, пока он, возможно, не появился в последний раз в списке специй, которые Каролингский повар должен был иметь под рукой — Brevis pimentorum que in domo esse debeant (« Brevis pimentorum que in domo esse debeant »). Краткий список приправ, которые должны быть в доме») — некоего « Винидария », чьи отрывки из Апиция [а] сохранились в одной унциальной рукописи VIII века . Даты Винидария, возможно, не намного раньше. [23]

Связь с символом сердца

Рисунок Heracleum sphondylium , показывающий его сердцевидный мерикарпий.
Древняя киренейская серебряная монета с изображением семени или плода сильфия.

Были некоторые предположения о связи между сильфием и традиционной формой сердца ( ♥ ). [24] Серебряные монеты из Кирены VI–V веков до нашей эры имеют аналогичный дизайн, иногда сопровождаемый растением сильфий, и считается, что он представляет его семя или плод. [25] Некоторые растения семейства Зонтичные , такие как Heracleum sphondylium , имеют нераскрывающиеся мерикарпии сердцевидной формы (разновидность плодов).

Современные труды помогают связать сильфий с сексуальностью и любовью. Сильфий появляется в « Описании Греции » Павсания в рассказе о Диоскурах, остановившихся в доме спартанца Формиона :

Ибо случилось так, что в нем жила его девственная дочь. На следующий день эта девушка и все ее девичье одеяние исчезли, а в комнате были найдены изображения Диоскуров, стол и сильфий на нем. [26]

Сильфий как лазерпиций появляется в стихотворении (Катулл 7) Катулла своей возлюбленной Лесбии (хотя другие предполагают, что здесь речь идет об использовании сильфия для лечения психических заболеваний, связывая его с «безумием любви» [ 27] [28] ).

геральдика

В итальянской военной геральдике Il silfio d'oro Reciso di Cirenaica («Сильфий Киренаики, гладко вырезанный и напечатанный золотом; на гербе : сильфий купированный или Киренаики ») — символ, дарованный подразделениям, отличившимся в Западной пустыне . Кампания в Северной Африке во время Второй мировой войны. [29]

В популярной культуре

Персонажи исторического криминального романа Линдси Дэвис 1998 года «Двое для львов» путешествуют из Рима в Северную Африку в поисках Сильфия. [30]

Смотрите также

Примечания

  1. ^ Общий термин для кулинарной книги, например «Вебстер» в американских словарях.

Рекомендации

Сноски

  1. ^ abc Tatman, JL (октябрь 2000 г.). «Сильфий, серебро и борьба: история Киренаики и ее чеканки». Целатор . 14 (10): 6–24.
  2. ^ abcde Зария Горветт (2017). «Тайна утраченной римской травы». Би-би-си . Архивировано из оригинала 17 мая 2018 г. Проверено 27 августа 2018 г.
  3. ^ Риддл, Джон М.; Эстес, Дж. Уорт (1992). «Оральные контрацептивы в древние и средневековые времена». Американский учёный . 80 (3): 226–233. Бибкод : 1992AmSci..80..226R. JSTOR  29774642.
  4. ^ Эванс, Артур (1921). Дворец Миноса: сравнительный отчет о последовательных этапах ранней критской цивилизации, иллюстрированный открытиями в Кноссе. Библиотека Корнеллского университета. Макмиллан и Ко. р. 284.
  5. ^ Хоган, К. Майкл (2007). «Кносские полевые заметки». Современный антиквар . Архивировано из оригинала 11 июля 2018 года . Проверено 13 февраля 2009 г.
  6. ^ abc Плиний, XIX, Глава 15. Архивировано 28 сентября 2022 г. в Wayback Machine.
  7. ^ abc Использовали ли древние римляне натуральные травы для контроля над рождаемостью? Архивировано 27 октября 2006 г. в Wayback Machine , The Straight Dope , 13 октября 2006 г.
  8. ↑ abc Греско, Тарас (23 сентября 2022 г.). «Это чудо-растение вымерло 2000 лет назад — или нет?». Национальная география . Архивировано из оригинала 25 сентября 2022 года . Проверено 26 сентября 2022 г.
  9. ^ ab Amiges, Сюзанна (2004). «Le silphium - État de la questions» [Сильфий - Состояние дел]. Journal des Savants (на французском языке). 2 (1): 191–226. дои : 10.3406/jds.2004.1685.
  10. ^ Далби 2000, с. 18.
  11. ^ Эндрюс, Альфред К. (1941). «Сильфий древних: урок контроля урожая». Исида . 33 (2): 232–236. дои : 10.1086/358541. JSTOR  330743. S2CID  144108503.
  12. ^ Парейко, К. (2003). «Сильфий Плиния Старшего: первое зарегистрированное вымирание видов». Биология сохранения . 17 (3): 925–927. дои : 10.1046/j.1523-1739.2003.02067.x. S2CID  84007922.
  13. ^ Миски, Махмут (6 января 2021 г.). «Следующая глава легенды о Сильфионе: предварительные морфологические, химические, биологические и фармакологические оценки, первоначальные исследования по сохранению и переоценка регионального вымирания». Растения . 10 (1): 102. doi : 10.3390/plants10010102 . ISSN  2223-7747. ПМЦ 7825337 . ПМИД  33418989. 
  14. ^ Пивчинский, Марцин; Выборска, Доминика; Голембьевска, Иоанна; Пухалка, Радослав (2018). «Филогенетические положения семи малоизвестных видов Ferula (Apiaceae) с замечаниями о филогенетической полезности пластидных межгенных спейсеров TRNH-psbA, TRNS-TRNG и atpB-RBCL». Систематика и биоразнообразие . 16 (5): 428–440. дои : 10.1080/14772000.2018.1442374. S2CID  90391176.
  15. ↑ Греско, Тарас (15 сентября 2023 г.). «Ешь прошлое, чтобы сохранить будущее». Глобус и почта . Проверено 6 марта 2024 г.
  16. ^ «Рядом с этим трактом находится остров Платея, который колонизировали киренцы. Здесь также, на материке, находятся Порт-Менелай и Азирис, где когда-то жили киренцы. Сильфий начинает расти в этом регионе, простираясь от острова Платея с одной стороны до устья Сиртиса с другой». (Геродот, iv.168–198, онлайн-текст. Архивировано 9 апреля 2013 г. в Wayback Machine )
  17. ^ Полларо, Пол; Робертсон, Пол (2022). «Переоценка роли антропогенного изменения климата в исчезновении сильфия». Границы в науке об охране природы . 2 . дои : 10.3389/fcosc.2021.785962 . ISSN  2673-611X.
  18. ^ Теофраст, III.2.1, VI.3.3
  19. ^ Теофраст, VI.3.5
  20. ^ Плиний, XXII, гл. 49. Архивировано 28 декабря 2007 г. в Wayback Machine.
  21. ^ Гиппократ , Перевод Фрэнсиса Адамса. «О свищах. Раздел 9». Архивировано из оригинала 3 июня 2012 г. Проверено 25 марта 2012 г.
  22. ^ ab Риддл, Джон М. (1992). Контрацепция и аборты от Древнего мира до эпохи Возрождения. Издательство Гарвардского университета. п. 58. ИСБН 978-0-674-16876-3. Архивировано из оригинала 3 сентября 2021 г. Проверено 3 сентября 2021 г.
  23. ^ Магелонн Туссен-Самат, Антея Белл, тр. История еды , переработанное изд. 2009, с. 434.
  24. ^ Фаворито, EN; Батый, К. (февраль 1995 г.). «Сильфиевая связь». Целатор . 9 (2): 6–8.
  25. ^ Баттри, ТВ (1992). «Монеты и культ». Экспедиция . 34 (1–2): 59–66. Архивировано из оригинала 3 сентября 2021 г. Проверено 3 сентября 2021 г.
  26. ^ Павсаний, 3.16.3. Архивировано 25 февраля 2021 г. в Wayback Machine.
  27. ^ Мурхаус, AC (1963). «Два прилагательных у Катулла, 7». Американский журнал филологии . 84 (4): 417–418. дои : 10.2307/293237. JSTOR  293237.
  28. ^ Бертман, Стивен (декабрь 1978 г.). «Устные образы Катулла 7». Классический ежеквартальный журнал . 28 (2): 477–478. дои : 10.1017/S0009838800035060. S2CID  170172017.
  29. ^ «Si отличается и солдат 28 ° Reggimento Fanteria "Pavia" il Cui scudo Reca nel terzo Quarto una pianta di Silfio d'oro Reciso e sormontata da una stella d'argento"» (Gaetano Arena, Inter eximia naturae dona: il Сильфио Чиренаико из эллинизма и поздно античита , 2008:13
  30. ^ «Двое для львов». Обзоры Киркуса . 1999 . Проверено 19 марта 2024 г. исследование холмов и городов вдоль африканского побережья... поиск травы сильфий, золотой рудник, если он будет найден

Библиография

дальнейшее чтение

Внешние ссылки

Викискладе есть медиафайлы, связанные с сильфием (древним растением) .