stringtranslate.com

Сельское хозяйство в Канаде

Канада является одним из крупнейших производителей и экспортеров сельскохозяйственной продукции в мире. Как и в других развитых странах, доля населения, занятого в сельском хозяйстве, и сельскохозяйственный ВВП в процентах от национального ВВП резко сократились в течение 20-го века, но он остается важным элементом канадской экономики. Широкий спектр сельскохозяйственных работ практикуется в Канаде от Ньюфаундленда на Атлантическом побережье до Британской Колумбии на Тихом океане. В федеральном правительстве обзор канадского сельского хозяйства является обязанностью Департамента сельского хозяйства и агропродовольствия . [1]

Основные виды сельскохозяйственной продукции

Бетонный элеватор в Альберте

Различные факторы влияют на социально-экономические характеристики канадского сельского хозяйства. Перепись сельского хозяйства 2006 года перечислила семь: [2] Количество и тип ферм; Биогеография: площади посевов и землепользования; методы управления земельными ресурсами; Количество скота и птицы; Агротехника: сельскохозяйственная техника и оборудование; Капитал фермы; Расходы и поступления от эксплуатации фермы; Травмы, связанные с фермой.

В начале 21-го века канадские агрономы знали о 58 «основных зерновых, овощных и фруктовых культурах», исходя из площади и стоимости. [3] В 2007 году Канадская федерация сельского хозяйства разделила канадское сельское хозяйство на пять основных «секторов производства» в соответствии с денежными поступлениями: [4]

  1. зерновые и масличные культуры: [5] 34%
  2. красное мясо – скот: [6] 24%
  3. молочные продукты: 12%
  4. садоводство : 9%
  5. птица и яйца: 8%

В 2018 году Канада была крупнейшим в мире производителем рапса (20,3 млн тонн), сухого гороха (3,5 млн тонн) и чечевицы (2 млн тонн), вторым по величине производителем овса в мире (3,4 млн тонн), шестым по величине мировым производителем пшеницы (31,7 млн ​​тонн) и ячменя (8,3 млн тонн), седьмым по величине мировым производителем сои (7,2 млн тонн), десятым по величине мировым производителем кукурузы (13,8 млн тонн) и двенадцатым по величине мировым производителем картофеля (5,7 млн ​​тонн). В том же году страна также произвела 688 тысяч тонн льна , 505 тысяч тонн сахарной свеклы (которая используется для производства сахара), 497 тысяч тонн томатов , 424 тысячи тонн яблок , 354 тысячи тонн моркови , 341 тысячу тонн фасоли , 311 тысяч тонн нута , 236 тысяч тонн ржи , 240 тысяч тонн лука , 219 тысяч тонн капусты , 195 тысяч тонн клюквы , 164 тысячи тонн черники , 173 тысячи тонн горчичных семян , 138 тысяч тонн грибов и трюфелей , 120 тысяч тонн винограда , в дополнение к меньшему производству другой сельскохозяйственной продукции. [7]

Зерновые и масличные культуры

Колосья пшеницы, вид крупным планом

В 1925 году Саскачеван произвел более половины пшеницы в Доминионе Канада, обмолотив более 240 000 000 бушелей (6 500 000  метрических тонн ) пшеницы. [8] Рапс , люцерна , ячмень , канола , лен , рожь и овес — другие популярные зерновые культуры.

Пшеница является основной культурой в Канаде. Чтобы помочь фермерам получить обильный урожай в укороченный вегетационный период, в начале 20-го века были выведены сорта пшеницы. Red Fife был первым сортом; это была пшеница, которую можно было сеять осенью и прорастать ранней весной. Red Fife созревал почти на две недели раньше и был более твердой пшеницей, чем другие яровые пшеницы. Доктор К. Сондерс продолжил эксперименты с Red Fife и вывел мини-пшеницу, которая была устойчива к ржавчине и достигала зрелости в течение 100 дней. Некоторые другие выращиваемые виды пшеницы - это твердая , полба и озимая пшеница . [9] В последние годы канадские фермеры также начали выращивать рис.

Prairie Farm Rehabilitation Administration (PFRA) была создана в 1935 году для предоставления федеральной финансовой помощи в связи с глобальным экономическим кризисом. PFRA предоставляет фермерам земельные и водные ресурсы, такие как орошение, сохранение почвенных дрейфов и развитие малых фермерских хозяйств. Программа фермерских кредитов установила Канадский закон о фермерских кредитах для предоставления облигаций на акции и займов на улучшение ферм. [10]

Домашний скот

призовой бык

115 000 голов крупного рогатого скота бродили по южным прериям к 1900 году. Животноводство может включать разведение коров, также обычно называемых крупным рогатым скотом. Недавнее одомашнивание буйволов [ 11] и лосей [12] инициировало новую пищевую промышленность. Овец выращивали как для шерсти, так и для мяса. [13] Коровьи или свиные амбары были частью животноводческой культуры. [14] Ученые делают шаги вперед в исследовании свиней, что привело к интенсивному свиноводству . Одомашнивание различных сельскохозяйственных животных означало, что соответствующие отрасли, такие как откормочные площадки , животноводство и переработка мяса, также были изучены и развиты. Две корпорации (Cargill Foods и бразильская многонациональная JBS) контролируют 80 процентов переработки говядины, а четыре розничных торговца захватывают 72 процента розничных продаж. [15]

С 1921 по 2011 год сельскохозяйственные операции стали более интенсивными и специализированными. Общее количество животноводческих ферм в Канаде выросло с 8,1 на 100 жителей до 0,6 на 100 жителей. За этот период количество канадских свиней выросло с 3 324 291 до 12 679 104, в то время как количество свиноферм сократилось с 452 935 до 7 371. [19] В 2011 году свиноводческая отрасль была четвертой по величине в Канаде после канолы, молочных продуктов и крупного рогатого скота, с денежными поступлениями в размере 3,9 млрд долларов. [19] Размеры ферм также существенно увеличились, при этом средний показатель по стране вырос до 1 720 свиней на операцию в 2011 году. [19]

Молочное животноводство

Как и птицеводство, молочное животноводство в Канаде ограничено системой управления поставками . В 2016 году в Канаде насчитывалось около 17 840 операторов молочных ферм и ферм по производству молока. [21]

Садоводство

Овощные экспозиции

Садоводческие культуры, в том числе саженцы, цветы и фрукты, стало легче выращивать с развитием зон морозостойкости растений . [22] Яблоки, груши, сливы и черносливы , персики , абрикосы , вишни , клубника , малина , логанова ягода и фруктовые сады многочисленны и достигают коммерческих размеров в долине Аннаполис в Новой Шотландии, Нью-Брансуике, Квебеке, на полуострове Ниагара и в округе Норфолк в Онтарио и в долине Оканаган [23] в Британской Колумбии .

Фундук собирают в Восточной Канаде и Британской Колумбии. [24] Кленовый сироп и кленовый сахар, кленовое масло и кленовая ириска являются продуктами Квебека вдоль реки Святого Лаврентия . Основным рынком сбыта канадского кленового сиропа и сахара являются Соединенные Штаты. [25] Картофель является обильным урожаем Приморских провинций . [26] Сахарная свекла и свекольный сахар собирают в Квебеке, Онтарио, Манитобе и Альберте. [27]

Виноградарство

Виноградники на винодельне Inniskillin в регионе Ниагара, Онтарио.

Виноградарство относится к выращиванию винограда для производства вина. Онтарио и Британская Колумбия являются двумя крупнейшими винодельческими регионами в Канаде, хотя виноград выращивают также и в других регионах Канады, включая Квебек и Приморские провинции. [28] [29] [30] В 2015 году Канада произвела 56,2 миллиона литров вина. [31] Примерно 62 процента всех вин, произведенных в том году, были произведены в Онтарио, в то время как винодельни из Британской Колумбии составили 33 процента от общего объема производства вина в том году. [31] Канада является крупнейшим производителем ледяного вина , производя больше ледяного вина, чем все другие страны вместе взятые. [32]

В 2015 году насчитывалось 548 виноделен, расположенных на 12 150 гектарах (30 000 акров). Более половины виноградников Канады находится в Онтарио, 150 виноградников расположены на 6 900 гектарах (17 000 акров). [32] [33] В Британской Колумбии находится 240 виноделен, расположенных на 4 152 гектарах (10 260 акров). [33] В Квебеке находится 138 виноделен, которые управляют 808 гектарами (2 000 акров) виноградников в провинции. [33] В Новой Шотландии находится 20 виноделен, которые управляют 290 гектарами (720 акров) виноградников в провинции. [33]

Птица и яйца

Птица , домашняя птица, яйца , куры, гуси , утки и индейки являются частью системы управления поставками . При управлении поставками производство ограничивается, цены повышаются, а конкуренция резко сокращается, что увеличивает прибыль фермеров за счет искусственно высоких цен на птицу и яйца, уплачиваемых потребителями. [34] В Канаде насчитывается около 3000 птицеводов и 1000 фермеров, выращивающих яйца. [35]

Аквакультура

В 2018 году в канадских системах аквакультуры было убито 191 259 тонн водных организмов. [37] Общая стоимость продукции аквакультуры составила 1,43 миллиарда долларов.

Шерсть

Норки и лисы выращиваются в Канаде ради их меха. Общая стоимость шкурок норки, произведенных в 2018 году, составила 44 миллиона долларов. [38] Эта стоимость включает шкурки, снятые с павших животных, и весенние шкурки. [39]

Другой

В последние годы фермеры выращивают альтернативные культуры, которые являются экономически жизнеспособными, и среди них органические сельскохозяйственные культуры. Конопля и шерсть овец являются основными областями производства волокна в Канаде. Производство шерсти составляло в среднем 16 022 000 фунтов (7 267 тонн) в 1930-х годах и 9 835 000 фунтов (4 461 тонна) в 1949 году. [41] Волоконный лен из льняного семени экспортировался в Соединенное Королевство. Производители сельскохозяйственных культур могут дополнять свой доход пчелиным воском и медом и изучать пчеловодство . Предприимчивые землевладельцы добились успеха в выращивании, а также упаковке и сбыте семян подсолнечника . Урожай предназначен не только для потребления человеком, но и для потребления животными, что открывает новый рынок, такой как семена канареек. Cuniculture , или разведение кроликов, является еще одним животноводческим предприятием. Конопля является важной культурой в некоторых районах, составляя 5% ВВП Британской Колумбии. По данным журнала BC Business Magazine, урожай приносит провинции 7,5 млрд долларов в год и обеспечивает занятость 250 000 человек. [42]

Количество ферм по провинциям/территориям

Канадские сельскохозяйственные правительственные департаменты

В Конституционном акте 1867 года говорится, что каждая провинция имеет юрисдикцию над сельским хозяйством, он также наделяет федеральное правительство параллельной юрисдикцией. Сельскохозяйственными делами Ньюфаундленда занимался Сельскохозяйственный отдел Департамента природных ресурсов Конфедерации. [41]

В Конституции также указано, что федеральное правительство имеет исключительные полномочия в вопросах прибрежного и внутреннего рыболовства. Провинции имеют права на неприливные воды и рыболовную практику только там. [41]

Аграрная экономика

Канадские фермы, рыболовные хозяйства и ранчо производят широкий спектр сельскохозяйственных культур, скота, продуктов питания, кормов , волокон , топлива и других товаров путем систематического выращивания растений и животных, которые зависят от географии провинции. В 2001 году ферм насчитывалось всего 246 923 на площади 676 акров (2,74 км 2 ), поскольку производство продуктов питания и волокон для пропитания человека или скота превратилось в интенсивную и промышленную практику. [44] [45] По состоянию на 2002 год пшеница составляла самую большую посевную площадь в 12,6%. Канадские фермеры получили рекордные 36,3 млрд долларов в 2001 году от скота, продажи урожая и программных выплат. [46] В 2001 году накопленный чистый доход операторов ферм от сельскохозяйственного производства составил 1 633 млн долларов, что составляет 0,147% от валового внутреннего продукта Канады по рыночным ценам, который составляет 1 108 200 млн долларов. [45] Рыболовство также играет важную роль, в то время как лесное хозяйство играет второстепенную роль. Развитие Канады привело к отказу от методов ведения натурального хозяйства , и теперь всего 3% населения Канады занято в качестве механизированного промышленного фермера, который способен прокормить остальную часть населения страны в 30 689,0 тысяч человек (2001), а также экспортировать на внешние рынки. [47] (Предполагаемая численность населения Канады на 1 января 2007 года составляла 32 777 300 человек). [48]

Торговля

Маркетинг и экономическое движение различных сельскохозяйственных товаров Канады были проблемой. Внутренняя торговля охватывает поставку товаров в пределах Канады на провинциальном и межпровинциальном уровнях. Вспомогательные агентства и службы, такие как хранение, железные дороги, склады, магазины, банковские учреждения, влияют на внутреннюю торговлю. Торговля пшеницей из прерий Канады контролировалась Канадским советом по пшенице (CWB) до приватизации и продажи CWB иностранным компаниям в 2015 году. Депрессия в Канаде 1882–1897 годов привела к снижению цены до 64¼ центов за бушель (24 доллара за тонну) по состоянию на 1893 год. В этот период во время администрации Лорье были аннулированы тысячи фермерских хозяйств. Цены на пшеницу резко выросли во время Первой мировой войны. В 1928 году Канада экспортировала большое количество пшеницы, муки и товаров. Депрессия нанесла урон Канаде, поскольку экспорт упал примерно до 40% от объема 1928 года. Европейские рынки перестали нуждаться в импорте канадской пшеницы, поскольку они начали выращивать свои собственные сорта, а затем события Второй мировой войны блокировали торговлю на европейских рынках. Канада стала больше промышленным субъектом во время этой промышленной революции и меньше аграрной страной. После Второй мировой войны Соединенное Королевство заключило контракты на большое количество сельскохозяйственных товаров, таких как бекон, сыр, пшеница, овес и ячмень. После Соединенного Королевства Соединенные Штаты являются крупнейшим внешнеторговым партнером Канады. В период с 1943 по 1953 год средний экспорт канадской пшеницы составлял 347 200 000 бушелей (9 449 000 тонн). [49] Трехлетнее Международное соглашение по пшенице 1955 года, которое фактически длилось 6 лет, включало экспорт пшеницы или муки в 28 из 44 стран-импортеров, включая Германию, Японию, Бельгию , Великобританию и Нидерланды . [10] [49]

Агробизнес

Агробизнес — это деятельность по производству и переработке продуктов питания и волокон, которая не является частью работы фермы. Сюда входит производство сельскохозяйственного оборудования и удобрений для содействия производству фермы. [50] Агробизнес также включает фирмы, которые закупают сырье с фермы для дальнейшей переработки. Мясоперерабатывающая промышленность, мукомольные заводы и консервная промышленность будут включены в сектор агробизнеса, перерабатывающий сельскохозяйственную продукцию. [51] Недавним направлением роста в агробизнесе является появление организованных инвестиционных фондов сельскохозяйственных угодий, работающих по модели прямого землевладения с арендой обратно фермерам как операторам. [52]

Отраслевые категории

По данным Министерства сельского хозяйства и агропродовольствия Канады, это классификации отраслей канадского сельского хозяйства.

Сельскохозяйственная наука

Сельскохозяйственная наука начала разрабатывать новые стили земледелия и сорта пшеницы и культур, чтобы сельское хозяйство могло стать успешным предприятием. Методы земледелия разрабатывались в таких местах, как Dominion Experimental Farm , [81] Rosthern Experimental Station, [82] и Bell Farm. [83] С 1914 по 1922 год поезд Better Farming Train курсировал по сельским районам Саскачевана, обучая фермеров-пионеров. [84] Перепись 1901 года показала 511 100 ферм, а количество ферм достигло пика в 1941 году, когда было рекордное количество — 732 800 ферм. [45] Промышленная революция модернизировала сельскохозяйственную отрасль, поскольку механизированные транспортные средства заменили вспаханную волом землю или конную повозку. Фермы стали намного больше и механизированы, эволюционируя в сторону промышленного сельского хозяйства .

Производство

Сельскохозяйственная деятельность была очень трудоемкой до промышленной революции и появления тракторов , комбайнов , пресс-подборщиков и т. д. С конца 19-го века до середины 20-го века большой процент канадской рабочей силы был занят в трудоемких, мелких фермерских хозяйствах. После механизации, научного прогресса, улучшения методов маркетинга фермы стали более эффективными, крупными и менее трудоемкими. Трудовое население было освобождено и пошло в промышленность, правительство, транспорт, торговлю и финансы. [85] Сельское хозяйство, животноводство и садоводство занимали одну четверть населения Канады по переписи 1951 года, а также поставляли продукцию на экспорт и канадские производственные концерны. [41]

Сельскохозяйственное оборудование

Культиватор , тянущийся за трактором в Монреале , 1943 год.

Оливерский охлажденный плуг , который мог прорезать прерийный дерн, использовался к 1896 году. Связующие машины , которые могли резать и связывать зерно для сезона сбора урожая, и зерновые элеваторы для хранения были также введены в конце 19 века. [86] Плуги , тракторы , разбрасыватели, комбайны и многие другие являются механизированными орудиями для зерновых культур или садоводов, которые являются устройствами, экономящими труд. Многие канадские музеи, такие как Музей Рейнольдса-Альберта, демонстрируют эволюцию и разнообразие сельскохозяйственной техники .

Уборка пшеницы комбайном

Вызовы

Великая депрессия и засуха « грязных тридцатых» были разрушительными. Засуха привела к массовому исходу населения из прерий, а также к появлению новых методов ведения сельского хозяйства, таких как сохранение почвы и севооборот . [87]

Использование методов сохранения почвы, таких как севооборот , покровные культуры и ветрозащитные полосы, было расширено после засухи грязных тридцатых годов. В это время буквально слои и слои верхнего слоя почвы сдувались. Проект орошения реки Боу , проект реки Ред-Дир и проект орошения реки Сент-Мэри в Альберте были несколькими из крупных проектов, предпринятых в рамках Закона о восстановлении прерийных ферм (PFRA), в результате чего были созданы водохранилища и распределительные системы. [41] Текущий проект - известкование почвы в Научно-исследовательском институте земельных ресурсов. [88] [89] Болезни пшеницы, такие как пшеничная головня и вонючая головня , можно успешно лечить фунгицидом. Болезни растений и животных могут разорить сельскохозяйственного производителя. Туберкулез у животных был ранней угрозой, и крупный рогатый скот необходимо было проверить, а области аккредитовать в 1956 году. Более новое заболевание, такое как хроническая изнуряющая болезнь или трансмиссивная губчатая энцефалопатия (TSE), поражает как лосей, так и оленей. Разведение лосей и оленей является пионерской областью одомашнивания, но столкнулось с этой болезнью. [90] Коровье бешенство у крупного рогатого скота [91] и скрепи овец [92] контролируются Канадским агентством по инспекции пищевых продуктов . Сектор птицеводства был поражен болезнью пуллороза, и благодаря контролю стада с помощью птицеводства эта болезнь была взята под контроль.

Растения, чьи черты можно модифицировать, чтобы выжить после болезни или насекомых, проникли в канадскую сельскохозяйственную практику. Ржавчина злаковых культур , которая может уничтожить большинство посевов пшеницы, была взята под контроль в 1938 году путем выведения штаммов, устойчивых к ржавчине. Этот штамм был успешным примерно до 1950 года, когда снова появился новый сорт ржавчины, и снова был выведен новый вид пшеницы под названием Selkirk, устойчивый к ржавчине. [93] Биотехнология является центром новых исследований и правил, влияющих на сельское хозяйство в этом столетии. [94] [95]

Изменение климата

Во время засухи 2002 года в Онтарио был хороший сезон, и было собрано достаточно урожая, чтобы отправить огромное количество сена тем, кто пострадал сильнее всего в Альберте. Однако это не то, чего можно или нужно ожидать каждый раз, когда в прерийных провинциях случается засуха. [96] Это вызывает большой дефицит дохода для многих, поскольку они покупают головы крупного рогатого скота по высоким ценам и продают их по очень низким ценам. [97] Рассматривая исторические прогнозы, можно сделать весомый вывод, что нет истинного способа оценить или узнать количество осадков, которое следует ожидать в предстоящем вегетационном сезоне . Это не позволяет сельскохозяйственному сектору планировать соответствующим образом. [98]

В Альберте наблюдается тенденция высоких летних температур и низкого количества летних осадков. Это привело к тому, что большая часть Альберты столкнулась с засухой . [99] Засушливые условия наносят ущерб сельскохозяйственному сектору этой провинции, в основном району разведения крупного рогатого скота . [100] Когда наступает засуха, возникает нехватка кормов для скота (сена, зерна). Из-за нехватки урожая скотоводы вынуждены закупать корма по повышенным ценам, пока они могут. Те, кто не может позволить себе платить большие деньги за корм, вынуждены продавать свои стада. [101] [102]

Развивающие и образовательные учреждения

Чтобы повысить жизнеспособность сельского хозяйства как экономического образа жизни, различные общенациональные образовательные учреждения внесли ряд усовершенствований. Были сделаны прорывы и инновации в различных областях сельскохозяйственной науки , сельскохозяйственной инженерии , сельскохозяйственного почвоведения , устойчивого сельского хозяйства , сельскохозяйственной производительности , агрономии , биоразнообразия , биоинженерии , ирригации и свиноводства, например. Канадские университеты, проводящие сельскохозяйственные исследования, включают Университет Макгилла, Университет Далхаузи, [103] Университет Лаваля, Университет Монреаля, Университет Альберты, Университет Британской Колумбии, Университет Калгари, Университет Гвельфа, Университет Манитобы, Университет Саскачевана и Университет острова Принца Эдуарда. Сельскохозяйственный колледж Онтарио находится в Университете Гвельфа, а Западный колледж ветеринарной медицины находится в Университете Саскачевана. [104] Атлантический ветеринарный колледж находится в Университете Принца Эдуарда [105] , а также факультеты ветеринарной медицины есть в Университете Калгари [106] и Университете Монреаля. [107] Фонд «Сельское хозяйство в классе» Британской Колумбии действует в провинции Британская Колумбия .

Сельскохозяйственные музеи

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "Добро пожаловать в AAFC Online". Agriculture and Agri-Food Canada . Правительство Канады. 24 января 2008 г. Архивировано из оригинала 12 декабря 2009 г. Получено 30 января 2008 г.
  2. ^ "Основные моменты и анализы сельскохозяйственной переписи 2006 года". Статистическое управление Канады . Правительство Канады. 26 октября 2007 г. Архивировано из оригинала 15 марта 2007 г. Получено 6 апреля 2007 г.
  3. ^ agr.gc.ca: «Глава 12. Интегрированная борьба с вредителями», в Экологическая устойчивость канадского сельского хозяйства: Серия отчетов по агроэкологическим показателям — Отчет № 2
  4. ^ Канадская федерация сельского хозяйства (2007). "CFA – Канадская федерация сельского хозяйства – Товары". Архивировано из оригинала 10 апреля 2007 года . Получено 6 апреля 2007 года .
  5. ^ пшеница, твердая пшеница, овес, ячмень, рожь, семена льна, рапс, соя, рис и кукуруза
  6. ^ крупный рогатый скот, свиньи, телятина и баранина
  7. ^ Производство в Канаде в 2018 году, по данным ФАО
  8. ^ Адамсон, Дж. "Карта автомагистралей 1926 года: провинция Саскачеван" . Получено 29 ноября 2006 г.
  9. ^ Симко, Стефан (27 августа 2003 г.). От одного семени. Прослеживание истории успеха пшеницы маркиза в Канаде до ее корней в какашках. Министр общественных работ, правительственные службы Канады. Исследовательский отдел сельского хозяйства и агропродовольственной службы Канады. ISBN 978-0-662-28145-0. Архивировано из оригинала 4 ноября 2005 . Получено 10 апреля 2007 . {{cite book}}: |work=проигнорировано ( помощь )
  10. ^ ab Cloutier, Edmond, ed. (1956). Канада 1956 Официальный справочник современных условий и недавнего прогресса . Королевская типография и контролер канцелярских товаров, Оттава.
  11. ^ Торстен, Бернхардт. «Канадское биоразнообразие: лесной бизон». Лесной бизон . Музей Редпат, Университет Макгилла. Архивировано из оригинала 18 августа 2006 года . Получено 10 апреля 2007 года .
  12. ^ Торлейфсон, Иэн (24 июля 2003 г.). "Лось на мясной ферме". Deerfarmer. Архивировано из оригинала 5 апреля 2007 г. Получено 10 апреля 2007 г.
  13. ^ "Канадская ассоциация овцеводов". 2007 Федерация овцеводства Британской Колумбии. 29 января 2007 г.
  14. ^ Блэр, Р. "Свиноводство". 2007 Historica Foundation of Canada . Канадская энциклопедия . Получено 10 апреля 2007 г.
  15. ↑ Робертс, Уэйн (1 декабря 2019 г.). «McDonald's и Harvey's теперь подают «устойчивую говядину» — но что именно это означает?». Toronto Star . Архивировано из оригинала 2 декабря 2019 г.
  16. ^ ab "Крупный рогатый скот и телята, ферма и производство мяса". 27 июня 2018 г.
  17. ^ ab "Свиньи, овцы и ягнята, ферма и производство мяса". 27 июня 2018 г.
  18. ^ ab "Производство, реализация и фермерская стоимость мяса птицы (x 1000)". 27 июня 2018 г.
  19. ^ abc Brisson, Yan (29 июля 2014 г.). «Меняющееся лицо канадской свиноводческой отрасли». Статистическое управление Канады . Архивировано из оригинала 21 сентября 2018 г.
  20. ^ ab "Избранные поголовья скота и птицы, исторические данные". 10 декабря 2012 г.
  21. ^ "Таблица: 32-10-0020-01 Количество фермеров, классифицированных по типу фермы и стране рождения". Статистическое управление Канады . 14 декабря 2018 г.
  22. ^ Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады. "Зоны устойчивости растений Национальной службы информации о земельных и водных ресурсах в Канаде". Архивировано из оригинала 2 октября 2006 г. Получено 28 ноября 2006 г.
  23. ^ Sage Internet Solutions. (2006). "Okanagan Valley, British Columbia, Canada". Shangaan Webservices Inc. Архивировано из оригинала 21 марта 2007 года . Получено 10 апреля 2007 года .
  24. ^ "Канадское биоразнообразие: Виды: Растения: Европейский лесной орех". Канадский веб-сайт биоразнообразия . Музей Редпат, Университет Макгилла. Архивировано из оригинала 24 апреля 2007 г. Получено 10 апреля 2007 г.
  25. ^ Новые медиа; Цифровые архивы (25 июня 2004 г.). «Канадский кленовый сироп – Вкус Канады: Наша домашняя кухня – Архивы CBC». Канадская вещательная корпорация .
  26. ↑ Web Site Advantage (8 июля 2003 г.). "Картофель PEI! Совет по картофелю острова Принца Эдуарда – Почему картофель PEI ..." Совет по картофелю PEI. Архивировано из оригинала 13 декабря 2006 г. Получено 10 апреля 2007 г.
  27. ^ "Special Crops". Канадская свекловодческая промышленность . Правительство Канады, Министерство сельского хозяйства и агропродовольствия Канады, special Crops. 8 апреля 2007 г. Архивировано из оригинала 27 апреля 2005 г. Получено 10 апреля 2007 г.
  28. ^ "Атлас Канады – Виноградные площади в производстве, 2001". Natural Resources Canada. 2 сентября 2004 г. Архивировано из оригинала 30 апреля 2007 г. Получено 10 апреля 2007 г.
  29. ^ "Атлас Канады – Виноградные площади в производстве, 2001". Главная » Исследуйте наши карты » Экономика » Сельское хозяйство » Краткий обзор сельского хозяйства, 2001. Natural Resources Canada. Архивировано из оригинала 7 декабря 2006 года . Получено 28 ноября 2006 года .
  30. ^ "Винодельни EPIC".
  31. ^ ab Lupescu, Mihai (7 апреля 2017 г.). «Рынок вина в провинции Квебек». Служба сельского хозяйства за рубежом Министерства сельского хозяйства США.
  32. ^ ab "Отчет об анализе рынка: обзор мирового экспортного рынка для винодельческой промышленности Британской Колумбии" (PDF) . Правительство Британской Колумбии. 2012. Архивировано из оригинала (PDF) 7 ноября 2018 года . Получено 31 марта 2020 года .
  33. ^ abcd "Канада на карте мира" (PDF) . Ассоциация маркетинга вин Онтарио. 2015. Архивировано из оригинала (PDF) 16 июня 2016 года . Получено 8 марта 2019 года .
  34. ^ Холл Финдли, Марта ; Маргарита Грес (июнь 2012 г.). «УПРАВЛЕНИЕ ПОСТАВКАМИ: ПРОБЛЕМЫ, ПОЛИТИКА – И ВОЗМОЖНОСТИ» (PDF) . Исследовательские работы Школы государственной политики SPP . 5 (19). Школа государственной политики Университета Калгари : 1–33. Архивировано из оригинала (PDF) 21 октября 2013 г. . Получено 19 октября 2013 г.
  35. ^ "Poultry Marketplace – Poultry at a look". Agriculture and Agrifood Canada . Правительство Канады. Архивировано из оригинала 17 октября 2013 года . Получено 28 ноября 2008 года .
  36. ^ «Производство и утилизация яиц, ежегодно». 27 июня 2018 г.
  37. ^ «Аквакультура, производство и ценность». 13 апреля 2021 г.
  38. ^ «Количество и стоимость произведенных шкурок норки по типу окраса (Канада)». 27 июня 2018 г.
  39. ^ "Ежегодный обзор пушных ферм - норка и лисица". 7 марта 2019 г.
  40. ^ «Поставка и реализация норки и лисицы на зверофермах». 27 июня 2018 г.
  41. ^ abcde Cloutier, Edmond, ed. (1951). Канадский ежегодник 1951 года. Официальный статистический ежегодник ресурсов, истории, институтов, социальных и экономических условий Канады . Королевский издатель и контролер канцелярских товаров. ISBN 978-0-7715-8268-4.
  42. ^ "Overgrow the government!". bcmarijuanaparty.com. Архивировано из оригинала 7 июля 2011 года . Получено 25 августа 2013 года .
  43. ^ ab "Agriculture census". CBC. 5 августа 2004 г. Архивировано из оригинала 24 января 2009 г. Получено 7 марта 2010 г.
  44. ^ Статистическое управление Канады . "Перепись сельского хозяйства 2001 года – канадские фермерские операции в 21 веке". Архивировано из оригинала 20 октября 2006 года . Получено 8 января 2007 года .
  45. ^ abc "Сельское хозяйство в Канаде". Экономика > Первичные отрасли промышленности . Статистическое управление Канады. 26 августа 2004 г. Архивировано из оригинала 19 февраля 2008 г. Получено 29 января 2008 г.
  46. ^ Статистика Канады, Канада электронная книга (26 августа 2004 г.). "Экономическая статистика Канады". Архивировано из оригинала 21 декабря 2007 г. Получено 7 апреля 2007 г.
  47. ^ Статистика Канады, Канада электронная книга. "Статистика населения Канады". Архивировано из оригинала 5 августа 2003 года . Получено 7 апреля 2007 года .
  48. ^ "The Daily, четверг, 29 марта 2007 г. Оценки численности населения Канады". Архивировано из оригинала 28 апреля 2007 г. Получено 7 апреля 2007 г.
  49. ^ ab Kerr, DGG, ed. (1959). Исторический атлас Канады . Thomas Nelson and Sons (Canada) Ltd.
  50. ^ "агробизнес". Encyclopaedia Britannica Micropaedia . Том 1. Чикаго: Encyclopaedia Britannica Inc. 1985. С. 153–154.
  51. ^ Монкрифф, П. М. (1985). «Агробизнес». Encyclopaedia Britannica . Том 1 A-For. Эдмонтон: Hurtig Publishers. С. 17.
  52. ^ "Agcapita Farmland Investment Partnership". Farmlandinvestmentpartnership.com . Получено 25 августа 2013 г. .
  53. ^ "Пивоваренная промышленность". Архивировано из оригинала 20 октября 2008 года . Получено 13 января 2008 года .
  54. ^ "BUCKWHEAT PRODUCTION IN CANADA Market Report" (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 27 февраля 2008 года . Получено 13 января 2008 года .
  55. ^ "Canary Seed > Pulses and Special Crops > Producers". Архивировано из оригинала 5 августа 2011 года . Получено 13 января 2008 года .
  56. ^ Барратт, Роберт Ф. "Кондитерская промышленность". Архивировано из оригинала 5 августа 2011 года . Получено 13 января 2008 года .
  57. ^ Верри, Марлен. «Краткий обзор канадской молочной промышленности». Архивировано из оригинала 25 сентября 2009 г. Получено 13 января 2008 г.
  58. ^ "Краткий обзор канадской молочной промышленности". Архивировано из оригинала 25 сентября 2009 г. Получено 13 января 2008 г.
  59. ^ "Канадская ликеро-водочная промышленность > Агропромышленность". Архивировано из оригинала 5 августа 2011 года . Получено 13 января 2008 года .
  60. ^ "Poultry Marketplace". Архивировано из оригинала 19 апреля 2005 года . Получено 13 января 2008 года .
  61. ^ "Canada's Fish and Seafood Industry". Архивировано из оригинала 21 декабря 2007 года . Получено 13 января 2008 года .
  62. ^ "Forage" (PDF) . Получено 13 января 2008 г.
  63. ^ Барратт, Роберт (2007). "Fruit Growers News". Архивировано из оригинала 10 октября 2007 года . Получено 13 января 2008 года .
  64. ^ ab Barratt, Robert (2007). "Fruit and Vegetable Industry". Канадская энциклопедия . Historica Foundation of Canada . Получено 13 января 2008 г.
  65. ^ "Canada's". Agriculture and Agri-Food Canada . Правительство Канады. 23 мая 2006 г. Архивировано из оригинала 6 декабря 2005 г. Получено 13 января 2008 г.
  66. ^ "ВВП – NAICS 3112 Валовой внутренний продукт (ВВП) Переработка зерна и масличных культур". Industry Canada . Правительство Канады. 23 мая 2006 г. Архивировано из оригинала 6 декабря 2005 г. Получено 13 января 2008 г.
  67. ^ "Производство промышленной конопли в Канаде". Сельское хозяйство и продовольствие Альберты . Получено 13 января 2008 г.
  68. ^ "Коммерческая медовая промышленность" . Получено 13 января 2008 г.
  69. ^ "Производство кленового сиропа в Онтарио: ответы на часто задаваемые вопросы ..." Правительство Онтарио . Королевская типография Онтарио. 2007. Архивировано из оригинала 9 августа 2007 года . Получено 13 января 2008 года .
  70. ^ "Новости пищевой промышленности. Цена на семена горчицы в Канаде резко выросла из-за снижения производства (DJ)". 18 января 2008 г. Получено 13 января 2008 г.[ мертвая ссылка ]
  71. ^ "Органическое земледелие в Канаде: обзор (PRB 00-29E)". Парламентский исследовательский отдел . Правительство Канады. 24 октября 2002 г. Получено 13 января 2008 г.
  72. ^ "Canada Potato News – Agriculture Industry Today News release AAFC HELPS LAUNCH POTATO INNOVATION NETWORK". Parliamentary Research Branch . Правительство Канады. 21 июля 2006 г. Получено 13 января 2008 г.
  73. ^ "Совет птицеводческой промышленности (PIC)". Совет птицеводческой промышленности Канады. 2006. Получено 13 января 2008 .
  74. ^ "Pulse Industry". Saskatchewan Pulse Growers. Архивировано из оригинала 14 декабря 2007 года . Получено 13 января 2008 года .
  75. ^ "Все о канадской индустрии красного мяса" (PDF) . Сельское хозяйство и агропродовольственная промышленность Канады . Правительство Канады. Архивировано (PDF) из оригинала 27 февраля 2008 года . Получено 13 января 2008 года .
  76. ^ "The Seed Industry –" (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 27 февраля 2008 года . Получено 13 января 2008 года .
  77. ^ "Canada's" (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 27 февраля 2008 года . Получено 13 января 2008 года .
  78. ^ "National Sunflower Association of Canada Inc". Архивировано из оригинала 21 декабря 2007 года . Получено 13 января 2008 года .
  79. ^ "Сельское хозяйство, рыболовство и аквакультура: овощная промышленность" . Получено 13 января 2008 г.
  80. ^ "Вина Канады – Современная история". Архивировано из оригинала 6 февраля 2008 года . Получено 13 января 2008 года .
  81. ^ Смит, Аллан Э. "Энциклопедия сельскохозяйственных исследовательских станций Саскачевана в Канаде". Western Economic Diversification Canada и правительство Саскачевана . CANADIAN PLAINS RESEARCH CENTRE, UNIVERSITY OF REDJINA. Архивировано из оригинала 1 мая 2007 года . Получено 11 апреля 2007 года .
  82. ^ ДЖОНС, СТИВЕН МОРГАН. "Исследовательские станции, сельскохозяйственные". Канадская энциклопедия . Получено 11 апреля 2007 г.
  83. ^ Хоукс, Джон (15 июня 2005 г.). «Saskatchewan Gen Web Project – SASKATCHEWAN AND IT'S PEOPLE by JOHN HAWKES». Bell Farm . Julia Adamson Rootsweb.com. Архивировано из оригинала 14 мая 2007 г. Получено 11 апреля 2007 г.
  84. ^ Хоукс, Джон (15 июня 2005 г.). "САСКАЧЕВАН И ЕГО ЛЮДИ". Saskatchewan Gen Web Project Vol I 1924 . Получено 11 апреля 2007 г.
  85. ^ Вэлли, Брэндон. "Таблицы по предмету Сельское хозяйство Статистика Канады". Статистика Канады . Архивировано из оригинала 1 декабря 2006 года . Получено 28 ноября 2006 года .
  86. ^ "История сбора урожая зерновых". Центр сельскохозяйственных исследований и распространения знаний долины Шенандоа . Архивировано из оригинала 12 декабря 2009 г.
  87. ^ "Drought Watch web site". Правительство Канады, Министерство сельского хозяйства и агропродовольствия Канады, Управление по восстановлению прерийных ферм. 3 февраля 2002 г. Получено 28 ноября 2006 г.
  88. ^ Тернер, RC (1965). "Исследование потенциала извести". Почвоведение . 100 (1): 14. Bibcode : 1965SoilS.100...14T. doi : 10.1097/00010694-196507000-00003. S2CID  96539912.
  89. ^ "One Hundred Harvests Research Branch Agriculture Canada 1886–1986". Историческая серия / Agriculture Canada – Série historique / Agriculture Canada . Правительство Канады . Получено 22 декабря 2008 г. .Обратите внимание, что эта ссылка загружается медленно.
  90. ^ Альянс по борьбе с хронической изнуряющей болезнью; Pyron Technologies, Inc. "Хроническая изнуряющая болезнь". Архивировано из оригинала 16 декабря 2006 г. Получено 28 ноября 2006 г.
  91. ^ Канадское агентство по инспекции пищевых продуктов. "Губкообразная энцефалопатия крупного рогатого скота (BSE) в Северной Америке". Архивировано из оригинала 16 ноября 2006 г. Получено 28 ноября 2006 г.
  92. ^ "Animal Health Scrapies Manual of Procedures Module 1 and 2". Канадское агентство по инспекции пищевых продуктов . Правительство Канады. Архивировано из оригинала 7 сентября 2006 года . Получено 28 ноября 2006 года .
  93. ^ "Генетически модифицированные культуры: устойчивый рост в Онтарио и Квебеке". Статистическое управление Канады . 6 декабря 2002 г. Получено 28 ноября 2006 г.[ постоянная мертвая ссылка ]
  94. ^ "Биотехнология? Современная биотехнология? ГМО? ГМО? ПНТ? Что означают эти термины?". Канадское агентство по инспекции пищевых продуктов. Архивировано из оригинала 18 октября 2006 г. Получено 28 ноября 2006 г.
  95. ^ Small, Ernest (1999). «Новые культуры для канадского сельского хозяйства». В J. Janick (ред.). Перспективы новых культур и новых видов использования. Александрия, Вирджиния.: ASHS Press. стр. 15–52. Архивировано из оригинала 27 ноября 2006 г. Получено 29 ноября 2006 г.
  96. ^ "CBC News – Canada – Ontario hay arrives in dried-stricken Alberta". Cbc.ca. 7 августа 2002 г. Архивировано из оригинала 30 июля 2012 г. Получено 21 ноября 2009 г.
  97. ^ "CBC News – Эдмонтон – Округ Альберта объявляет "состояние сельскохозяйственной катастрофы" из-за засухи". Cbc.ca. 17 июня 2009 г. Архивировано из оригинала 26 июня 2009 г. Получено 21 ноября 2009 г.
  98. ^ "Атлас Канады - Осадки". Atlas.nrcan.gc.ca. 27 июля 2004 г. Архивировано из оригинала 2 октября 2012 г. Получено 21 ноября 2009 г.
  99. ^ "Окружающая среда Альберты: Карты осадков в бассейнах рек Альберты". Environment.alberta.ca. Архивировано из оригинала 6 декабря 2010 года . Получено 21 ноября 2009 года .
  100. ^ "План управления рисками засухи в сельском хозяйстве для Альберты – Стратегический план". .agric.gov.ab.ca. Архивировано из оригинала 9 апреля 2010 года . Получено 21 ноября 2009 года .
  101. ^ "Владельцы ранчо Альберты вынуждены продавать стада". CBC. 18 августа 2009 г. Архивировано из оригинала 16 августа 2014 г. Получено 21 ноября 2009 г.
  102. ^ "Засуха вынуждает владельцев ранчо Альберты продавать скот". Cbc.ca. 9 июля 2002 г. Архивировано из оригинала 29 января 2016 г. Получено 21 ноября 2009 г.
  103. ^ "Faculty of Agriculture". Университет Далхаузи . Получено 23 марта 2018 г.
  104. ^ "Наши участники: CFVAM". Cfavm.ca . Получено 25 августа 2013 г. .
  105. ^ "AVC News and Events | Atlantic Veterinary College | University of Prince Edward Island". Avc.upei.ca. 22 января 2009 г. Получено 25 августа 2013 г.
  106. ^ "Домашняя страница ветеринара | Факультет ветеринарной медицины | Университет Калгари". Vet.ucalgary.ca . Получено 25 августа 2013 г. .
  107. ^ "Университет Монреаля - Факультет ветеринарной медицины" . Medvet.umontreal.ca. 25 апреля 2013 года . Проверено 25 августа 2013 г.
  108. ^ "Northwest Atlantic Fisheries Centre (NAFC)". Eastern Research Institutes . Архивировано из оригинала 26 декабря 2007 года . Получено 14 января 2008 года .

Дальнейшее чтение

Внешние ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме «Сельское хозяйство в Канаде».