stringtranslate.com

Ставрида ставридовая

Ставрида ставридовая ( Decapterus macarellus ), или спидо , — вид рыб семейства ставридовых . Хотя её можно считать промысловой рыбой , её обычно используют в качестве наживки . [2] Она популярна для употребления в пищу на Гавайях , Филиппинах и в ОАЭ. На Гавайях ставриду называют opelu . [ 3] На Филиппинах её называют galunggong . [4]

Описание

Мелководная ставрида возле банки Саба .

Самая большая зарегистрированная ставрида-скумбрия достигала 46 см в длину. [5] Их удлиненные тела выглядят несколько круглыми, если смотреть спереди. [2] Их можно отличить по небольшому отдельному плавнику , расположенному между спинным и хвостовым плавниками . [6] Ставрида-скумбрия имеет 9 шипов и 31–36 лучей на спинных плавниках, в то время как на анальных плавниках есть семь шипов и 27–30 лучей . [2]

Плавники ставриды-скумбрии имеют цвет от черного металлического до сине-зеленого, а ее брюшко белое. [2] Край жаберной крышки имеет небольшое черное пятно, [7] на боковой линии пятен нет . [8] Хвостовые плавники ставриды-скумбрии описываются как красноватые [8] или желто-зеленые. [7]

Распространение и среда обитания

Мелкая ставрида спасается от акулы к северу от острова Оаху , Гавайи .

Ареал обитания ставриды охватывает большую часть мирового океана. В западной части Атлантического океана они были обнаружены у берегов Новой Шотландии и Бермудских островов , к югу от Рио-де-Жанейро , [9] хотя они, по-видимому, не распространены в Мексиканском заливе . [10] В восточной части Атлантического океана ставрида была обнаружена у берегов острова Св. Елены , острова Вознесения и Кабо-Верде . [11] Они также были зарегистрированы в Гвинейском заливе , [11] на Азорских островах и Мадейре . [12] В Индийском океане ставрида была обнаружена в Красном море и Аденском заливе, они также известны из Южной Африки, Маскаренских островов , Сейшельских островов и Шри-Ланки . [13] В восточной части Тихого океана они известны из островов Ревилья-Хихедо , Калифорнийского залива и побережья Эквадора . [14]

Районы ФАО , где обитает ставрида, включают северо-восточную и северо-западную Атлантику, центральную восточную и западную Атлантику, Средиземное и Черное моря , юго-восточную и западную Атлантику, восточную и западную Индию, а также северо-запад, центральную западную, центральную восточную и юго-западную части Тихого океана. [2]

Ставрида-макрель обычно обитает в субтропических морях на глубине до 400 м. [2] Они предпочитают чистую воду и часто встречаются вокруг островов. [15] Хотя ставрида-макрель была обнаружена на поверхности, обычно ее ловят на глубине от 40 до 200 метров. Питаются в основном зоопланктоном . [16]

Экономическое значение

Ставрида довольно важна как для рыболовства , так и для спортивной рыбалки . [2] Это довольно популярная рыба для потребления человеком, обычно ее едят разделанной и жареной, но чаще ее используют в качестве наживки, поскольку известно, что ею питаются крупные промысловые рыбы , такие как сине-пятнистый групер , гигантский каранкс и однопятнистый люциан . [17] [18]

Как еда

Этот вид имеет важное значение для его использования в приготовлении японской закуски Kusaya , традиционного продукта островов Идзу . Филиппинские студенты около Calasiao также создали изюминку на шанхайском блюде Lumpiang, смешав измельченную ставриду и ginisang munggo . Два ингредиента объединяются со смесью измельченного лука, чеснока, соломкой моркови и папайи, после чего помещаются в обертки для спринг-роллов и обжариваются во фритюре. [19] Кроме того, блюдо города Давао paksiw na takway иногда готовят из измельченной ставриды. [20]

Ссылки

  1. ^ Смит-Ваниз, У. Ф.; Уильямс, Дж. Т.; Пина Амаргос, Ф.; Кертис, М.; Браун, Дж. (2017) [исправленная версия оценки 2015 г.]. "Decapterus macarellus". Красный список исчезающих видов МСОП . 2015 : e.T190117A115308983. doi : 10.2305/IUCN.UK.2015-4.RLTS.T190117A16510627.en . Получено 28 июня 2024 г.
  2. ^ abcdefgh Фрёзе, Райнер ; Поли, Дэниел (ред.). «Декаптерус макареллюс». ФишБаза . Версия за август 2019 года.
  3. ^ «Особые виды рыб – История Гавайев – Рыбалка».
  4. ^ "Market Manila". Market Manila . Получено 28.09.2022 .
  5. ^ Хименес Прадо, П. и П. Беарес, 2004. Континентальный регион Песес-Маринос-дель-Эквадор. Томо 2: Guía de Especies / Морские рыбы континентального Эквадора. Том 2: Руководство по видам. СИМБИО/НАСКА/ИФЕА
  6. ^ "Запись GMA.org о ставриде скумбрии" . Получено 20-08-2008 .
  7. ^ ab Smith-Vaniz, WF, 1986. Carangidae. стр. 638-661. В MM Smith и PC Heemstra (ред.) Smiths' sea fishes. Springer-Verlag, Берлин.
  8. ^ ab Randall, JE 1996 Карибские рифовые рыбы. Третье издание – исправленное и дополненное. TFH Publications, Inc. Ltd., Гонконг. 3-е изд. 368 стр.
  9. ^ Floeter, SR, JL Gasparini, LA Rocha, CEL Ferreira, CA Rangel и BM Feitoza, 2003. «Бразильская рифовая фауна рыб: контрольный список и замечания» (обновлено в январе 2003 г.) Архивировано 25 мая 2015 г. в Wayback Machine , Бразильский проект по рифовым рыбам
  10. ^ Сервигон, Ф. 1993 Лос-песес-маринос де Венесуэла. Том 2. Fundación Científica Los Roques, Каракас, Венесуэла. 497 с.
  11. ^ ab Smith-Vaniz, WF, JC Quéro и M. Desoutter, 1990. Carangidae. стр. 729-755. В JC Quero, JC Hureau, C. Karrer, A. Post и L. Saldanha (ред.) Check-list of the fishes of theeastern tropical Atlantic (CLOFETA). JNICT, Лиссабон; SEI, Париж; и ЮНЕСКО, Париж. Том 2.
  12. ^ Смит-Ваниз, В.Ф., 1986. Carangidae. п. 815-844. В PJP Whitehead, M.-L. Бошо, Ж.-К. Юро, Дж. Нильсен и Э. Тортонезе (ред.) Рыбы северо-восточной Атлантики и Средиземноморья. ЮНЕСКО, Париж. том. 2.
  13. ^ Смит-Ваниз, У. Ф., 1984. Carangidae. В W. Fischer и G. Bianchi (ред.) Листы идентификации видов ФАО для целей рыболовства. Район рыболовства в западной части Индийского океана 51. Том 1. [страница вар.]. ФАО, Рим.
  14. ^ Смит-Ваниз, В.Ф., 1995. Carangidae. Журелес, пампанос, кохинуас, сапатерос, косинерос, касабе, макарелы, чичаррос, жоробадос, медрегалес, пез пилота. п. 940-986. В. Фишер, Ф. Крупп, В. Шнайдер, К. Зоммер, К. Карпентер и В. Нием (ред.) Руководство ФАО по идентификации видов для Fines de la Pesca. Тихоокеанский центрально-восточный регион. 3 тома. ФАО, Рим.
  15. ^ Сервигон, Ф., Р. Чиприани, В. Фишер, Л. Гарибальди, М. Хендрикс, А. Дж. Лемус, Р. Маркес, Дж. М. Путье, Г. Робайна и Б. Родригес, 1992. Fichas FAO de identificación de especies para los штрафы де ла песка. Guía de Campo de las especies commerciales Marinas и Salobres de la Costa Septenrional de Sur América. ФАО, Рим. 513 стр. Подготовка к финансированию Комиссии европейских сообществ и НОРАД.
  16. ^ Смит-Ваниз, В.Ф., 1995. Carangidae. Журелес, пампанос, кохиньяс, сапатерос, косинеро, касабе, макарелы, чичаррос, жоробадос, медрегалес, пез пилота. п. 940-986. В. Фишер, Ф. Крупп, В. Шнайдер, К. Зоммер, К. Карпентер и В. Нием (ред.) Руководство ФАО по идентификации видов для Fines de la Pesca. Тихоокеанский центрально-восточный регион. 3 тома. ФАО, Рим.
  17. ^ Рэндалл, Дж. Э. и В. Э. Брок 1960 Наблюдения за экологией рыб семейства Epinephelinae и люцианид островов Общества с акцентом на пищевые привычки. Trans. Am. Fish. Soc. 89(1):9–16.
  18. ^ Судекум, А.Е., Дж.Д. Пэрриш, Р.Л. Радтке и С. Ралстон, 1991
  19. ^ «Студенты-сельхозпроизводители в Пангасинане создают галунггонг с монго в Шанхае» . Интегрированные новости GMA . 7 июля 2024 г. . Проверено 9 июля 2024 г.
  20. ↑ Сантос, Джамиль (14 сентября 2024 г.). «Так, как это сделать, — это сделать и получить больше пользы». Сеть ГМА . Проверено 16 сентября 2024 г.

Внешние ссылки