Традиции австралийских аборигенов bush tucker включают в себя различные сладкие продукты. Четыре основных типа сладких продуктов, которые собирают (кроме спелых фруктов ): [1]
В некоторых частях Австралии эти обычаи сохраняются и по сей день, особенно в Центральной Австралии .
Arrernte из Центральной Австралии делят свою еду на несколько групп , что типично для многих культур аборигенов. Слово Arrernte для обозначения сладкой пищи — Ngkwarle (произношение: / ᵑɡʷaɭə / ), что означает «медоподобная пища».
Некоторые аборигены, сохранившие свой язык, часто называют алкоголь этим сладким термином из группы продуктов питания.
Практики Arrernte широко практиковались многими другими группами по всей Австралии, однако обычаи различались в зависимости от того, где жили люди. Другие известные сладкие блюда включают:
