Хлебный пудинг из Новой Англии
Фламмадидл — это запеченный пудинг, состоящий из черствого хлеба , свиного жира, патоки и специй, включая корицу , душистый перец и гвоздику . Он был частью ранней американской кухни, особенно рыбаков Новой Англии .
Смотрите также
Ссылки
- Фредерик Гомес, Словарь американского регионального английского языка : Введение и AC, Издательство Гарвардского университета, 1985, стр. 500. ISBN 978-0-674-20511-6 .
- Сара Орн Джуэтт , «Летний круиз в поисках аппетита», новый ежемесячный журнал Харпера , Harper & Bros, 1857, стр. 538.
