Хоппанг ( букв. « Хлеб Хо[т] » ; 호빵 ) — теплая закуска, которая продается по всей Южной Корее . Это полуфабрикат чджинппанга (хлеба на пару) , который обычно наполнен гладкой подслащенной пастой из красной фасоли .
Хоппанг — это продукт, позволяющий всей семье есть приготовленный на пару хлеб, который раньше продавался в закусочных. Он был создан, когда основатель пищевой промышленности Чан Сун Хо посетил Японию в 1969 году. Хо создал «Хоппан» как продукт, который продавался на японских улицах и зимой, в период низкого пика хлебопекарной промышленности, а затем выпустил его в 1971 году. [2]
Хоппанг — это торговая марка готового к употреблению чджинппанга, разработанного Самлипом в 1970 году и сочетающего в себе звукоподражание хо, хо (звук дуния на горячую булочку, приготовленную на пару) и ппанг, корейское слово, обозначающее хлеб. Также это имеет значение: «Вся семья ест вместе и улыбается; Хо-хо». [3] Торговая марка вскоре стала общим названием для удобства jjinppang .
Типичный хоппанг начинен подслащенной пастой из красной фасоли [4] , но его также часто продают с начинкой из овощей и мяса, начинки для пиццы, тыквы или булдака . [1] [5]
Хоппанг , готовый к приготовлению на пару или в микроволновой печи, часто упаковывают по несколько штук в супермаркетах и продуктовых магазинах , в то время как во многих магазинах повседневного спроса хоппан продается в течение зимних месяцев в цилиндрических нагревательных шкафах, предназначенных для пропаривания и поддержания тепла. [6] [7]
.jpg/1280px-Hoppang_(inside).jpg)
