Энергетические батончики — это дополнительные батончики, содержащие злаки , микроэлементы и вкусовые ингредиенты, предназначенные для быстрого получения энергии из пищи . Поскольку большинство энергетических батончиков содержат добавленные белки , углеводы , пищевые волокна и другие питательные вещества, они могут продаваться как функциональные продукты питания . [1] [ перемещенный ресурс? ] Производство энергетических батончиков может поставлять питательные вещества в достаточном количестве для использования в качестве заменителей пищи . [2]
Типичный энергетический батончик весит от 30 до 50 граммов и, скорее всего, содержит около 200–300 калорий (840–1300 джоулей ), 3–9 граммов жира , 7–15 граммов белка и 20–40 граммов углеводов — три источника энергии в пище. [3] Для того чтобы быстро обеспечить энергией, большинство углеводов представляют собой различные типы сахаров, такие как фруктоза , глюкоза , мальтодекстрин и другие в различных соотношениях, в сочетании со сложными источниками углеводов, такими как овес или ячмень . Белки в основном поступают в виде сывороточного белка . [ требуется цитата ] Источниками жиров часто являются какао-масло и темный шоколад . [ требуется цитата ]
Энергетические батончики используются в различных контекстах. [4] Энергетические батончики могут использоваться в качестве источника энергии во время спортивных мероприятий, таких как марафоны , триатлоны и другие виды деятельности, требующие больших затрат энергии в течение длительного периода времени. Они также широко используются в качестве заменителей пищи в программах по снижению веса. [5] Их можно использовать в качестве закуски . [6] Для тех, кто недоедает, энергетические батончики, такие как Plumpy'nut , являются эффективным средством для лечения недоедания .
{{cite journal}}: Цитировать журнал требует |journal=( помощь )