stringtranslate.com

Эпигаллокатехин галлат

Эпигаллокатехингаллат ( EGCG ), также известный как эпигаллокатехин -3-галлат , представляет собой сложный эфир эпигаллокатехина и галловой кислоты и является разновидностью катехина .

EGCG – самый распространенный катехин в чае – это полифенол, находящийся в стадии фундаментальных исследований на предмет его потенциального влияния на здоровье и болезни человека. EGCG используется во многих пищевых добавках .

Источники пищи

Чай

Он содержится в большом количестве в сушеных листьях зеленого чая (7380 мг на 100 г), белого чая (4245 мг на 100 г) и в меньших количествах в черном чае (936 мг на 100 г). [2] Во время производства черного чая катехины в основном преобразуются в теафлавины и теарубигины с помощью полифенолоксидаз . [ какие? ] [3]

Другой

Следовые количества обнаружены в кожуре яблок , сливах , луке , фундуке , пекане и порошке рожкового дерева (109 мг на 100 г). [2]

Биодоступность

При пероральном приеме EGCG плохо усваивается даже при ежедневном приеме, эквивалентном 8–16 чашкам зеленого чая, что вызывает побочные эффекты, такие как тошнота или изжога . [4] После приема уровень EGCG в крови достигает пика в течение 1,7 часа. [5] Период полувыведения абсорбированного плазмы составляет ~5 часов, [5] но большая часть неизмененного EGCG выводится с мочой в течение 0–8 часов. [5] Метилированные метаболиты, по-видимому, имеют более длительный период полувыведения и встречаются в 8–25 раз чаще, чем уровни неметаболизированного EGCG в плазме. [6]

Исследовать

Хорошо изученный в фундаментальных исследованиях , EGCG имеет различные биологические эффекты в лабораторных исследованиях. [7] [8] [9] [10]

Анализ, проведенный Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов в 2011 году, показал, что причинно-следственная связь не может быть продемонстрирована для связи между катехинами чая и поддержанием нормальной концентрации холестерина ЛПНП в крови. [11] Обзор 2016 года показал, что высокие суточные дозы (от 107 до 856 мг/день), принимаемые людьми в течение четырех-четырех недель, привели к небольшому снижению холестерина ЛПНП . [12]

Потенциальная токсичность

Обзор 2018 года показал, что чрезмерное потребление EGCG может вызвать токсичность для печени . [13] В 2018 году Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов заявило, что ежедневное потребление 800 мг или более может увеличить риск повреждения печени. [14]

Прием 338 мг EGCG в день в виде капсул или таблеток  считается безопасным, тогда как 704 мг в день безопасны, если употреблять их в виде чайного напитка. [13] 100  мл зеленого чая содержат около 70,2 мг EGCG (около 165 мг на чашку). [14]

Регулирование

В период с 2008 по 2017 год Управление по контролю за продуктами и лекарствами США направило несколько предупредительных писем производителям пищевых добавок, содержащих EGCG, за нарушения Федерального закона о пищевых продуктах, лекарственных средствах и косметических средствах . В большинстве этих писем компаниям сообщалось, что их рекламные материалы продвигали пищевые добавки на основе EGCG для лечения или профилактики заболеваний или состояний, которые приводят к их классификации как лекарственных средств в соответствии с кодексом США , [15] [16] [17] , в то время как другое было сосредоточено на ненадлежащих процедурах обеспечения качества и нарушениях маркировки. [18] Предупреждения были выданы, поскольку продукты не были признаны безопасными и эффективными для их маркетингового использования и продвигались как « новые лекарства » без одобрения, требуемого в соответствии с Законом. [17]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab "(-)-Галлат эпигаллокатехина". Chemicalland21.com .
  2. ^ ab Bhagwat, Seema; Haytowitz, David B.; Holden, Joanne M. (сентябрь 2011 г.). База данных Министерства сельского хозяйства США по содержанию флавоноидов в отдельных продуктах питания, выпуск 3 (PDF) (отчет). Служба сельскохозяйственных исследований, Министерство сельского хозяйства США. стр. 2, 98–103 . Получено 18 мая 2015 г.
  3. ^ Лоренц, Марио; Урбан, Янка; Энгельхардт, Ульрих; Бауманн, Герт; Штангль, Карл; Штангль, Верена (январь 2009 г.). «Зеленый и черный чай являются одинаково мощными стимулами выработки NO и вазодилатации: новые знания об используемых ингредиентах чая». Фундаментальные исследования в области кардиологии . 104 (1): 100–10. doi :10.1007/s00395-008-0759-3. PMID  19101751. S2CID  20844066.
  4. ^ Chow, HH. Sherry; Cai, Yan; Hakim, Iman A.; Crowell, James A.; Shahi, Farah; Brooks, Chris A.; Dorr, Robert T.; Hara, Yukihiko; Alberts, David S. (15 августа 2003 г.). «Фармакокинетика и безопасность полифенолов зеленого чая после многократного введения галлата эпигаллокатехина и полифенона E здоровым людям». Clinical Cancer Research . 9 (9): 3312–19. PMID  12960117.
  5. ^ abc Ли, Мао-Юнг; Малиакал, Пий; Чен, Лайшунь; Мэн, Сяофэн; Бондок, Флорделиза Ю.; Прабху, Сайлета; Ламберт, Джордж; Мор, Сандра; Ян, Чунг С. (октябрь 2002 г.). «Фармакокинетика чайных катехинов после приема зеленого чая и (-)-эпигаллокатехин-3-галлата человеком: образование различных метаболитов и индивидуальная изменчивость». Эпидемиология рака, биомаркеры и профилактика . 11 (10, ч. 1): 1025–32. ПМИД  12376503.
  6. ^ Manach, C; Williamson, G; Morand, C; Scalbert, A; Rémésy, C (январь 2005 г.). «Биодоступность и биоэффективность полифенолов у людей. I. Обзор 97 исследований биодоступности». Американский журнал клинического питания . 81 (1 Suppl): 230S–242S. doi : 10.1093/ajcn/81.1.230S . PMID  15640486.
  7. ^ Фюрст, Роберт; Цюндорф, Ильзе (май 2014 г.). «Противовоспалительные соединения растительного происхождения: надежды и разочарования относительно перевода доклинических знаний в клинический прогресс». Медиаторы воспаления . 2014 : 146832. doi : 10.1155/2014/146832 . PMC 4060065. PMID  24987194. 146832. 
  8. ^ Гранья, Андрея; Фриас, Юри; Невес, Ана Руте; Пиньейру, Марина; Рейс, Салетт (2017). «Терапевтический потенциал систем нанодоставки эпигаллокатехин-галлата». БиоМед Исследования Интернэшнл . 2017 : 1–15. дои : 10.1155/2017/5813793 . ISSN  2314-6133. ПМЦ 5534279 . ПМИД  28791306. 
  9. ^ Wu, Dayong; Wang, Junpeng; Pae, Munkyong; Meydani, Simin Nikbin (2012). «Зеленый чай EGCG, Т-клетки и аутоиммунные заболевания, опосредованные Т-клетками». Молекулярные аспекты медицины . 33 (1): 107–18. doi :10.1016/j.mam.2011.10.001. ISSN  0098-2997. PMID  22020144.
  10. ^ Ригсекер, Шарая; Вичински, Дастин; Каплан, Мариана Дж.; Ахмед, Салахуддин (2013). «Потенциальные преимущества полифенола зеленого чая EGCG в профилактике и лечении сосудистого воспаления при ревматоидном артрите». Life Sciences . 93 (8): 307–12. doi :10.1016/j.lfs.2013.07.006. PMC 3768132 . PMID  23871988. 
  11. ^ EFSA NDA Panel (EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies) (2011). «Научное мнение о подтверждении заявлений о пользе для здоровья, связанных с Camellia sinensis (L.) Kuntze (чай), включая катехины в зеленом чае, и улучшение эндотелий-зависимой вазодилатации (ID 1106, 1310), поддержание нормального кровяного давления». EFSA Journal . 9 (4): 2055. doi : 10.2903/j.efsa.2011.2055 .
  12. ^ Момозе Y; и др. (2016). «Систематический обзор галлата эпигаллокатехина зеленого чая в снижении уровня холестерина липопротеинов низкой плотности у людей». Int J Food Sci Nutr . 67 (6): 606–13. doi :10.1080/09637486.2016.1196655. PMID  27324590. S2CID  39704366.
  13. ^ ab Hu, J; Webster, D; Cao, J; Shao, A (2018). «Безопасность потребления зеленого чая и экстрактов зеленого чая взрослыми – Результаты систематического обзора». Regulatory Toxicology and Pharmacology . 95 : 412–33. doi : 10.1016/j.yrtph.2018.03.019 . PMID  29580974.
  14. ^ ab Younes, Maged; Aggett, Peter; Aguilar, Fernando; et al. (18 апреля 2018 г.). «Научное мнение о безопасности катехинов зеленого чая». Журнал EFSA . 16 (4): e05239. doi : 10.2903/j.efsa.2018.5239 . PMC 7009618. PMID  32625874 . 
  15. ^ "Sharp Labs Inc: Warning Letter". Inspections, Compliance, Enforcement, and Criminal Investigations . Food and Drug Administration. 9 июля 2008 г. Архивировано из оригинала 23 октября 2016 г. Получено 15 сентября 2015 г.
  16. ^ "Fleminger Inc.: Warning Letter". Inspections, Compliance, Enforcement, and Criminal Investigations . Food and Drug Administration. 22 февраля 2010 г. Архивировано из оригинала 23 октября 2016 г. Получено 6 января 2015 г.
  17. ^ ab "LifeVantage Corporation: Warning Letter". Inspections, Compliance, Enforcement, and Criminal Investigations . Food and Drug Administration. 17 апреля 2017 г. Получено 30 сентября 2017 г.
  18. ^ "NVE Pharmaceuticals, Inc.: Предупреждающее письмо". Инспекции, соответствие, обеспечение соблюдения и уголовные расследования . Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами. 22 июля 2013 г. Получено 30 сентября 2017 г.