stringtranslate.com

Малус

Malus ( / ˈm eɪləs / [3] или / ˈmæləs / ) — род , насчитывающий около 32–57 видов [4] небольших листопадных деревьев иликустарников семейства розоцветных , включая одомашненную садовую яблоню , лесные яблони (иногда известные в Северной Америке как лесные яблони ) и дикие яблони .

Род произрастает в умеренном поясе Северного полушария .

Описание

Цветение яблони.

Яблони обычно достигают высоты 4–12 метров (13–39 футов) в зрелом возрасте, с густой ветвистой кроной. Листья 3–10 сантиметров ( 1+14 –4 дюйма) длиной, очередные, простые, с зубчатым краем. Цветки собраны в щитки и имеют пять лепестков , которые могут быть белыми, розовыми или красными, и являются идеальными , с обычно красными тычинками, которые производят обильную пыльцу , и полунижней завязью ; цветение происходит весной после 50–80 градусо-дней роста (сильно различается в зависимости от подвида и сорта ). [ необходима цитата ]

Многие яблоки требуют перекрестного опыления между особями с помощью насекомых (обычно пчел , которые свободно посещают цветы как для сбора нектара , так и пыльцы ); такие яблоки называются самостерильными, поэтому самоопыление невозможно, что делает опыляющих насекомых необходимыми. [5]

Некоторые сорта являются самоопыляющимися, например, «Гренни Смит» и «Голден Делишес», но их число значительно меньше по сравнению с их аналогами, зависящими от перекрестного опыления. [ необходима ссылка ]

Несколько видов Malus , включая домашние яблони, свободно скрещиваются . [6]

Плод — шаровидная семечка , размер которой варьируется от 1 до 4 см ( 121+12  дюйма) в диаметре у большинства диких видов, до6 см ( 2+14  дюйма) у M. sylvestris sieversii , 8 см (3 дюйма) у M. domestica , и даже больше у некоторых культивируемых садовых яблонь. Центр плода содержит пять плодолистиков, расположенных звездообразно, каждый из которых содержит одно или два семени . [ необходима цитата ]

Подразделение

Принято 36 видов и 4 гибрида. [2] Род Malus подразделяется на восемь секций (шесть, две из которых были добавлены в 2006 и 2008 годах). [ требуется ссылка ] Самые древние ископаемые остатки рода датируются эоценом ( лютетом ) и представляют собой листья, принадлежащие видам Malus colldii и Malus kingiensis из западной части Северной Америки (Айдахо) и российского Дальнего Востока ( Камчатка ) соответственно. [7]

Разновидность

Принято 36 видов и четыре естественных гибрида: [2]

Гибриды

Ранее размещалось здесь

Отобранные искусственные гибриды

Ископаемые виды

После [7]

Выращивание

Фрукты сорта «Эверест»
Дерево бонсай из дикой яблони, сделанное в августе

Яблони популярны как компактные декоративные деревья, которые цветут весной и дают красочные плоды осенью. Плоды часто сохраняются в течение всей зимы. Были отобраны многочисленные гибридные сорта. [ необходима цитата ]

Некоторые дикие яблони используются в качестве подвоев для домашних яблонь, чтобы придать им полезные свойства. [8] Например, подвои сортов Malus baccata используются для придания дополнительной морозостойкости комбинированным растениям для садов в холодных северных районах. [9]

Они также используются в качестве опылителей в яблоневых садах . Разновидности дикой яблони выбираются для цветения одновременно с сортом яблони в садовой посадке, и дикие яблони высаживаются через каждое шестое или седьмое дерево, или ветви дикого дерева прививаются к некоторым яблоням. В экстренных случаях ведро или бочка с цветущими ветвями дикой яблони размещается около ульев в качестве опылителей сада. [ необходима цитата ]

Благодаря обильному цветению и мелким плодам дикие яблони популярны в культуре бонсай . [10] [11] [12]

Сорта

Эти сорта получили премию Королевского садоводческого общества за заслуги в садоводстве : [13]

Другие разновидности рассматриваются под их видовыми названиями.

Токсичность

Семена содержат цианистые соединения. [22]

Использует

Плоды яблони не являются важной культурой в большинстве регионов, будучи чрезвычайно кислыми из-за яблочной кислоты (которая, как и род, происходит от латинского названия mālum ), а у некоторых видов деревянистыми, поэтому их редко едят сырыми. В некоторых культурах Юго-Восточной Азии они ценятся как кислая приправа , иногда их едят с солью и чили или креветочной пастой . [ требуется ссылка ]

Некоторые сорта дикой яблони являются исключением из репутации кислых плодов и могут быть очень сладкими, например, сорт «Каштан». [23]

Лесные яблоки являются прекрасным источником пектина . Используя сахар и специи, такие как имбирь, мускатный орех, корицу и душистый перец, их сок можно превратить в желе из лесных яблок рубинового цвета с полным, пряным вкусом. [24] Небольшой процент лесных яблок в сидре делает вкус более интересным. [25] Как и в древнеанглийском Wergulu , лесное яблоко является одним из девяти растений, упоминаемых в языческом англосаксонском заклинании «Девять трав» , записанном в X веке.

Яблоня издает приятный аромат при горении, а дым от огня придает превосходный вкус копченым продуктам. [26] Ее легче резать, когда она зеленая; сухую яблоню чрезвычайно трудно резать вручную. [26] Это хорошая древесина для приготовления пищи на кострах, потому что она горит жарко и медленно, не создавая большого пламени. [26] Яблоня используется для изготовления рукояток ручных пил ; в начале 1900-х годов для этой цели ежегодно использовалось 2 000 000 досковых футов яблони. [27]

Галерея

Ссылки

  1. ^ Cirrus Digital Purple Принц Крабаппл
  2. ^ abc "Malus Mill". Plants of the World Online . Королевские ботанические сады Кью . Получено 17 декабря 2023 г.
  3. Книга о западном саде «Закат», 1995:606–607
  4. ^ Фиппс, Джеймс Б.; Робертсон, Кеннет Р.; Смит, Пол Г.; Рорер, Джозеф Р. (1990). «Контрольный список подсемейства Maloideae (Rosaceae)». Can. J. Bot . 68 (10): 2209–2269. doi :10.1139/b90-288.
  5. ^ coreyrametta (2019-06-11). "Являются ли яблони самоопыляющимися?". Холодостойкие фрукты . Получено 2024-05-02 .
  6. ^ Кен Уилсон и Д.К. Элфвинг. «Опылители яблонь для яблок». Министерство сельского хозяйства и продовольствия Онтарио . Получено 12 сентября 2013 г.
  7. ^ ab Liu, Bin-Bin; Ren, Chen; Kwak, Myounghai; Hodel, Richard GJ; Xu, Chao; He, Jian; Zhou, Wen-Bin; Huang, Chien-Hsun; Ma, Hong; Qian, Guan-Ze; Hong, De-Yuan; Wen, Jun (май 2022 г.). «Анализ филогеномных конфликтов в роде яблони Malus sl выявляет широко распространенную гибридизацию и аллополиплоидию, приводящую к диверсификации, с пониманием сложной биогеографической истории в Северном полушарии». Журнал интегративной биологии растений . 64 (5): 1020–1043. doi : 10.1111/jipb.13246. ISSN  1672-9072. PMID  35274452. S2CID  247384781.
  8. ^ Подвои яблони. Информационный листок Ecogardening № 21, лето 1999 г.
  9. ^ Департамент природных ресурсов Аляски [https://web.archive.org/web/20080719050542/http://www.dnr.state.ak.us/ag/21Applerootstocks.pdf Архивировано 19 июля 2008 г. на Wayback Machine
  10. ^ Бил, Джон. «Сбор и выращивание диких яблок | Американское общество бонсай». www.absbonsai.org . Американское общество бонсай. Архивировано из оригинала 3 июля 2016 года . Получено 2 августа 2016 года .
  11. ^ "Crabapple (Malus) - Bonsai Empire". www.bonsaiempire.com . Получено 2 августа 2016 г. .
  12. ^ Уолстон, Брент. «Crabapples for Bonsai». evergreengardenworks.com . Получено 2 августа 2016 г.
  13. ^ "AGM Plants - Decorativeal" (PDF) . Королевское садоводческое общество. Июль 2017 г. стр. 63 . Получено 2 апреля 2018 г. .
  14. ^ "RHS Plantfinder - Malus 'Adirondack'" . Получено 25 марта 2018 г. .
  15. ^ "RHS Plantfinder - Malus 'Butterball'" . Получено 25 марта 2018 г. .
  16. ^ "Malus 'Comtesse de Paris'". RHS . Получено 6 января 2021 г. .
  17. ^ "RHS Plantfinder -Malus 'Evereste'" . Получено 25 марта 2018 г. .
  18. ^ "RHS Plantfinder - Malus Jelly King = 'Mattfru'" . Получено 25 марта 2018 г. .
  19. ^ "RHS Plantfinder - Malus 'Laura'" . Получено 25 марта 2018 г. .
  20. ^ "RHS Plantfinder - Malus × robusta 'Red Sentinel'" . Получено 25 марта 2018 г. .
  21. ^ "RHS Plantfinder - Malus 'Sun Rival'" . Получено 25 марта 2018 г. .
  22. ^ Полное руководство по съедобным диким растениям. Министерство армии США . Нью-Йорк: Skyhorse Publishing . 2009. стр. 113. ISBN 978-1-60239-692-0. OCLC  277203364.{{cite book}}: CS1 maint: другие ( ссылка )
  23. ^ "Руководство по выращиванию". Stark Bro's Nurseries & Orchards Co. Архивировано из оригинала 2014-07-26.
  24. ^ Ромбауэр, И .; Беккер, М. Р.; Беккер, Э. (2002) [2002]. Все о консервировании и сохранении (серия «Радость кулинарии») . Нью-Йорк: Scribner. стр. 72. ISBN 0-7432-1502-8.
  25. ^ "Наука изготовления сидра". Эндрю Ли . Получено 14 ноября 2013 г.
  26. ^ abc Фрейзер, Анна (22 августа 2005 г.). "Свойства различных деревьев как дров" . Получено 17 июля 2008 г.
  27. ^ Беркс, Джефф (2015). «Древесина, используемая в ручках пил». Lost Art Press, Традиционные навыки работы с ручными инструментами. blog.lostartpress.com.

Внешние ссылки