Аланин (символ Ala или A ), [4] или α-аланин , представляет собой α- аминокислоту , которая используется в биосинтезе белков . Он содержит аминогруппу и группу карбоновой кислоты , обе присоединены к центральному атому углерода, который также несет боковую цепь метильной группы . Следовательно, ее систематическое название IUPAC — 2-аминопропановая кислота, и она классифицируется как неполярная алифатическая α-аминокислота. В биологических условиях он существует в цвиттер-ионной форме с протонированной аминогруппой (как -NH 3 + ) и депротонированной карбоксильной группой (как -CO 2 - ). Он не является необходимым для человека, поскольку может синтезироваться метаболически и не обязательно должен присутствовать в рационе. Он кодируется всеми кодонами , начинающимися с GC (GCU, GCC, GCA и GCG).
L - изомер аланина ( левый ) — это тот, который включается в белки . L -аланин уступает по частоте встречаемости только лейцину , составляя 7,8% первичной структуры в образце из 1150 белков . [5] Правосторонняя форма, D -аланин, встречается в полипептидах некоторых клеточных стенок бактерий [6] : 131 и в некоторых пептидных антибиотиках , а также встречается в тканях многих ракообразных и моллюсков в виде осмолита . [7]
Аланин был впервые синтезирован в 1850 году, когда Адольф Штрекер соединил ацетальдегид и аммиак с цианистым водородом . [8] [9] [10] На немецком языке аминокислота была названа аланином , в отношении альдегида , с интерфиксом -an- для облегчения произношения, [11] немецкое окончание -in, используемое в химических соединениях, аналогично английскому. -ине .
Аланин является алифатической аминокислотой, поскольку боковая цепь, соединенная с атомом углерода α , представляет собой метильную группу (-CH 3 ). Аланин — самая простая α-аминокислота после глицина . Метильная боковая цепь аланина нереактивна и поэтому вряд ли когда-либо напрямую участвует в функции белка. [12] Аланин является заменимой аминокислотой , то есть он может вырабатываться организмом человека и его не нужно получать с пищей. Аланин содержится в самых разных продуктах, но особенно сконцентрирован в мясе.
Аланин может быть синтезирован из пирувата и аминокислот с разветвленной цепью, таких как валин , лейцин и изолейцин .
Аланин производится восстановительным аминированием пирувата , двухэтапным процессом. На первом этапе α-кетоглутарат , аммиак и НАДН преобразуются глутаматдегидрогеназой в глутамат , НАД + и воду. На втором этапе аминогруппа вновь образованного глутамата переносится на пируват с помощью фермента аминотрансферазы , регенерируя α-кетоглутарат и превращая пируват в аланин. Конечным результатом является то, что пируват и аммиак превращаются в аланин, потребляя один восстанавливающий эквивалент . [6] : 721 Поскольку реакции трансаминирования легко обратимы, а пируват присутствует во всех клетках, аланин может легко образовываться и, таким образом, имеет тесные связи с метаболическими путями, такими как гликолиз , глюконеогенез и цикл лимонной кислоты . [13]
L-аланин производится в промышленных масштабах путем декарбоксилирования L-аспартата под действием аспартат-4-декарбоксилазы . Пути ферментации L-аланина осложняются аланинрацемазой . [14]
Рацемический аланин можно получить конденсацией ацетальдегида с хлоридом аммония в присутствии цианида натрия по реакции Стрекера [15] или аммонолизом 2 -бромпропановой кислоты. [16]
Аланин расщепляется путем окислительного дезаминирования — реакции, обратной реакции восстановительного аминирования, описанной выше, катализируемой теми же ферментами. Направление процесса во многом контролируется относительной концентрацией субстратов и продуктов участвующих реакций. [6] : 721
Аланин — одна из двадцати канонических α-аминокислот , используемых в качестве строительных блоков (мономеров) для биосинтеза белков, опосредованного рибосомами. Считается, что аланин является одной из первых аминокислот, включенных в стандартный набор генетического кода. [17] [18] [19] [20] На основе этого факта была предложена гипотеза «Аланинового мира». [21] Эта гипотеза объясняет эволюционный выбор аминокислот в репертуаре генетического кода с химической точки зрения. В этой модели выбор мономеров (т.е. аминокислот) для синтеза рибосомального белка ограничен теми производными аланина, которые подходят для построения вторичных структурных элементов α-спирали или β-листа . Доминирующими вторичными структурами в известной нам жизни являются α-спирали и β-листы, а большинство канонических аминокислот можно рассматривать как химические производные аланина. Следовательно, большинство канонических аминокислот в белках могут быть заменены на Ala путем точечных мутаций, при этом вторичная структура остается неизменной. Тот факт, что Ala имитирует предпочтения вторичной структуры большинства кодируемых аминокислот, практически используется в сканирующем мутагенезе аланина . Кроме того, классическая рентгеновская кристаллография часто использует модель полиаланинового остова [22] для определения трехмерных структур белков с использованием молекулярного замещения - метода фазирования , основанного на модели .
У млекопитающих аланин играет ключевую роль в цикле глюкозы-аланин между тканями и печенью. В мышцах и других тканях, которые расщепляют аминокислоты на топливо, аминогруппы собираются в форме глутамата путем переаминирования . Затем глутамат может передать свою аминогруппу пирувату , продукту мышечного гликолиза , под действием аланинаминотрансферазы , образуя аланин и α-кетоглутарат . Аланин попадает в кровоток и транспортируется в печень. Реакция аланинаминотрансферазы происходит в печени в обратном порядке, где регенерированный пируват используется в глюконеогенезе , образуя глюкозу, которая возвращается в мышцы через систему кровообращения. Глутамат в печени поступает в митохондрии и расщепляется глутаматдегидрогеназой на α-кетоглутарат и аммоний , который, в свою очередь, участвует в цикле мочевины с образованием мочевины , которая выводится через почки. [23]
Цикл глюкозы-аланин позволяет пирувату и глутамату удаляться из мышц и безопасно транспортироваться в печень. Оказавшись там, пируват используется для регенерации глюкозы, после чего глюкоза возвращается в мышцы для метаболизации для получения энергии: это перемещает энергетическую нагрузку глюконеогенеза в печень, а не в мышцы, и весь доступный АТФ в мышцах может быть направлен в мышцы. сокращение. [23] Это катаболический путь, основанный на распаде белка в мышечной ткани. Неясно, происходит ли это и в какой степени у немлекопитающих. [24] [25]
Изменения в аланиновом цикле, которые повышают уровень сывороточной аланинаминотрансферазы (АЛТ), связаны с развитием диабета II типа. [26]
Аланин полезен в экспериментах по потере функции в отношении фосфорилирования . Некоторые методы включают создание библиотеки генов, каждый из которых имеет точечную мутацию в разных позициях интересующей области, а иногда даже в каждой позиции всего гена: это называется «сканирующим мутагенезом». Самый простой метод и первый, который был использован, — это так называемое аланиновое сканирование , при котором каждая позиция по очереди мутирует в аланин. [27]
Гидрирование аланина дает аминоспирт аланинол , который является полезным хиральным строительным блоком.
При дезаминировании молекулы аланина образуется свободный радикал CH 3 C • HCO 2 - . Дезаминирование может быть вызвано в твердом или водном аланине излучением, вызывающим гомолитический разрыв связи углерод-азот. [28]
Это свойство аланина используется в дозиметрических измерениях в лучевой терапии . Когда обычный аланин подвергается облучению, радиация заставляет определенные молекулы аланина превращаться в свободные радикалы, и, поскольку эти радикалы стабильны, содержание свободных радикалов позже можно измерить с помощью электронного парамагнитного резонанса, чтобы выяснить, какому излучению подвергся аланин. . [29] Это считается биологически значимой мерой радиационного повреждения, которое может понести живая ткань при том же радиационном воздействии. [29] Планы лучевой терапии могут быть переданы в тестовом режиме на гранулы аланина, которые затем можно измерить, чтобы проверить, правильно ли система лечения доставляет заданный режим дозы радиации. [30]