Saint-Émilion ( французское произношение: [sɛ̃t‿emiljɔ̃] ) — контролируемое наименование по происхождению (AOC) красного вина в винодельческом регионе Бордо во Франции , расположенном в субрегионе Либурн на правом берегу Дордони . Как культурный ландшафт, демонстрирующий долгую, живую историю виноделия (начиная с римских времен), Saint-Émilion был зарегистрирован как объект Всемирного наследия ЮНЕСКО в 1999 году. [1]
Его 5400 гектаров (13000 акров) составляют 67,5% от общей площади винодельческих коммун ( Сент-Эмильон , Сен-Кристоф-де-Бард , Сен-Ипполит , Сен-Этьен-де-Лисс , Сен-Лоран-де-Лисс). Комб , Сен-Пей-д'Армен , Сен-Сюльпис-де-Фалеранс , Виньоне и часть коммуны Либурн ) и 6% от общего количества виноградников Бордо .
Вина Сент-Эмильона обычно изготавливаются из разных сортов винограда, три основных из которых — Мерло , Каберне Фран и Каберне Совиньон .
С 1955 года существует классификация вин Сент-Эмильона. Классификация обновляется примерно каждые 10 лет и состоит из следующих уровней: Premier grand cru classé A , Premier grand cru classé B , и Grand cru classé . По состоянию на 2022 год на самом высоком уровне находятся два поместья: Château Figeac и Château Pavie .
Четыре других апелласьона, расположенных непосредственно к северу и северо-востоку от Saint-Émilion AOC, через реку Барбана, известны как спутники Saint-Émilion . Это Lussac-Saint-Émilion , Montagne-Saint-Émilion , Puisseguin-Saint-Émilion и Saint-Georges-Saint-Émilion . Ранее существовало два других апелласьона: Parsac-Saint-Émilion, который стал частью Montagne-Saint-Émilion в 1970-х годах; и Sables-Saint-Émilion, который стал частью Saint-Émilion после лоббирования Алена Рейно из Château Quinault . [2] Из них Montagne является крупнейшим, а Saint-Georges — наименьшим. Ранее они называли себя «Сен-Эмильон», но с развитием системы AOC в 1930-х годах они были выделены в качестве второстепенных апелласьонов (чтобы не размывать название Сент-Эмильон), но им разрешили добавлять Saint-Émilion к названию деревни.
Помроль также граничит с Сент-Эмильоном на западе, но не считается его сателлитом, и многие его вина конкурируют с соседом или превосходят его, и фактически имеет своего собственного сателлита, Лаланд-де-Помроль , также к северу от Барбаны.
