« Шестичасовое пойло» — это жаргонный термин Австралии и Новой Зеландии, обозначающий спешку в последнюю минуту купить напитки в баре отеля перед его закрытием. На протяжении большей части 20-го века большинство отелей Австралии и Новой Зеландии закрывали свои общественные бары в 18:00. Культура пьянства развилась в период между окончанием работы в 17:00 и обязательным закрытием всего через час.
Шестичасовое закрытие было введено во время Первой мировой войны , отчасти как попытка улучшить общественную мораль, а отчасти как мера жесткой экономии на войне . До этой реформы большинство отелей и трактиров в Австралии закрывались в 23:00 или 23:30. [1] Поддержка изменения времени закрытия отелей первоначально исходила от движения за воздержание , которое надеялось, что введение ограничений на продажу алкоголя в конечном итоге приведет к его полному запрету. Хотя движение было активным с 1870-х годов, оно набирало силу с 1900-х годов после введения закрытия розничной торговли в 6 часов, которое впервые было законодательно закреплено в Западной Австралии в 1897 году. дома «оставлялись открытыми, пока булочные были закрыты». [1] Видными группами в этом движении были Женский христианский союз воздержания и Рехавиты . Их волнение усилилось с началом войны в 1914 году, когда утверждалось, что «хорошо организованный, самодисциплинированный и морально честный тыл является предпосылкой для успешного ведения войны». [2]
Первым штатом, который ввел досрочное закрытие, была Южная Австралия в марте 1916 года, где причиной была поддержка военных действий. Закон был одобрен в прошлом году на референдуме , проведенном в связи с выборами штата. [1] В том же году закрытие в шесть часов было впоследствии принято в Новом Южном Уэльсе , Виктории и Тасмании . Он был введен в Новой Зеландии в декабре 1917 года. [3] Западная Австралия приняла время закрытия в 21:00, но Квинсленд сохранял старое время закрытия до тех пор, пока в 1923 году не ввел закрытие в 8 часов. [1]
Вопрос о часах закрытия был поставлен перед избирателями Нового Южного Уэльса на референдуме, состоявшемся 10 июня 1916 года. Ранее этот вопрос был поставлен на голосование в декабре 1913 года, когда результаты местного голосования были в пользу закрытия в 11 часов. . На голосование 1916 года повлиял недавний бунт с участием пьяных солдат . В феврале 1916 года войска подняли мятеж против условий в лагере Касула . Они совершили набег на отели в Ливерпуле, а затем отправились на поезде в Сидней, где один солдат был застрелен во время беспорядков на Центральном железнодорожном вокзале . [4]
Хотя она была введена как временная мера, она стала постоянной в Новой Зеландии в 1918 году, а также в Виктории и Южной Австралии в 1919 году. Правительство Нового Южного Уэльса внесло временное продление и обсудило вынесение этого вопроса на референдум. Однако в 1923 году, не проверив этот вопрос всенародным голосованием, правительство установило время закрытия в 18:00. [5]
Закрытие в шесть часов часто приводило к часовому сеансу быстрого пьянства, когда мужчины спешили напиться как можно больше за ограниченное время. Непредвиденным последствием было то, что посетители сохраняли свои стаканы в течение часа до закрытия, пока не поступал последний звонок о напитках, после чего стаканы наполнялись заново, и посетители пытались выпить их все за оставшееся время. Необходимость обслуживать клиентов привела к таким инновациям, как трубка от кранов, чтобы бармену не нужно было нести к ним стакан клиента. [6]
Отели обслуживали короткие периоды пьянства после работы, расширяя бары и облицовывая стены плиткой для облегчения уборки. Это явление изменило пабы Австралии и Новой Зеландии : помещения в здании были преобразованы в бары; Исчезли бильярдные и салон-бары , а отдельные барные стойки были объединены. [5]
Время закрытия баров было продлено до 22:00 на Тасмании в 1937 году. Квинсленд последовал этому примеру в декабре 1941 года, после того как оппозиция внутри правительства штата утихла. [7] Вопрос о прекращении досрочного закрытия был поставлен перед избирателями в Новом Южном Уэльсе на референдуме в 1947 году , но он был отклонен; в том же году Верховный суд Нового Южного Уэльса постановил, что частные клубы освобождены от ограничений на употребление алкоголя, что позволяет им легально торговать алкоголем после 18:00. [8] Второй референдум , проведенный в 1954 году, прошел с трудом, и в следующем году часы закрытия были продлены до 22:00 в Новом Южном Уэльсе. Закрытие в 22:00 было восстановлено в Западной Австралии в 1959 году, [9] а Виктория последовала за ним в 1966 году. Южная Австралия стала последним штатом, отменившим закрытие в шесть часов, благодаря законодательству, введенному Доном Данстаном в 1967 году, и первым легальным пивом после шести часов, пьяный 28 сентября. [10]
Время закрытия баров было продлено до 22:00 в Новой Зеландии 9 октября 1967 года, через три недели после референдума о лицензировании часов 1967 года . [11] На более раннем референдуме в 1949 году трое против одного проголосовали за сохранение закрытия в шесть часов, но в 1961 году была частичная отмена закона, который разрешал ресторанам продавать спиртные напитки до полуночи, но не барам в отелях.
Раннее закрытие трактиров имело лишь ограниченный успех; они не оказали существенного влияния на снижение потребления алкоголя и, вероятно, способствовали росту заведений, где подают «хитрый грог», и незаконной торговле алкоголем. [1] [12] [13] Во многих случаях посетители покупали алкоголь в разливных магазинах, чтобы употреблять его дома после шестичасового пойла. Недавние исследования показали, что раннее закрытие отелей действительно изначально было эффективным для снижения уровня потребления алкоголя и последующего улучшения национальных показателей здравоохранения. [14] Великая депрессия и Вторая мировая война способствовали этим тенденциям, снизив уровень располагаемого дохода, что привело к снижению спроса на алкоголь. После Второй мировой войны, с ростом располагаемого дохода, расширением количества ресторанов и закупками спиртных напитков на вынос, последствия раннего закрытия отелей стали менее очевидными. К 1950-м годам уровень потребления алкоголя в Австралии вернулся к уровню, существовавшему до Первой мировой войны. [14]
В Новой Зеландии в декабре 1963 года двое мужчин, предположительно занимавшихся незаконным пивным бизнесом, были убиты из пистолета-пулемета - оружия, которого в то время в стране не существовало. [15]
Картина Джона Брэка « Бар» (1954), основанная на шестичасовом пойле, была продана за рекордную для австралийской картины цену — 3,17 миллиона долларов.
Кэдди, «История буфетчицы» , автобиография буфетчицы времен депрессии , описывает шестичасовое пойло в то время (1952), когда предполагалось, что читатель будет знаком с этой концепцией.