stringtranslate.com

Прекрасная Италия

The Big Table Group Limited , [1] торгующая как Bella Italia (ранее известная как Bella Pasta ), [2] — это сеть из более чем 90 ресторанов, предлагающих блюда, вдохновленные итальянской кухней в Соединенном Королевстве [3] и Ирландии. Сеть является частью The Big Table, которой также принадлежат Café Rouge и Las Iguanas .

История

Bella Italia начиналась как две небольшие сети ресторанов — Pastificio и Pizzaland, обе из которых входили в группу Grand Metropolitan . [4]

В 1990 году Майкл Гатри (бывший председатель Mecca Leisure Group ) основал BrightReasons и в феврале 1991 года выкупил сети Pizzaland и Pastificio у Grand Metropolitan за 20 миллионов фунтов стерлингов, в ходе чего Pastificio был переименован в Bella Pasta. [5]

В феврале 1993 года BrightReasons приобрела 43 ресторана Pizza Piazza и Prima Pasta у Rank Organisation за 20,25 млн фунтов стерлингов [6] , доведя общее количество ресторанов до 165.

В мае 1994 года BrightReasons начала подготовку к размещению акций на фондовом рынке, и ожидалось, что группа будет оценена в £70–£100 млн. [7] Впоследствии об этом было объявлено в сентябре, [8] однако в ноябре 1994 года запланированное размещение было отложено. [9]

В ноябре 1996 года BrightReasons была выставлена ​​на продажу [10] после особенно тяжелого торгового периода в 1995 году. [11] В ноябре 1996 года BrightReasons была приобретена Whitbread за 46 миллионов фунтов стерлингов [12] , но менее чем через шесть лет была продана за 25 миллионов фунтов стерлингов Tragus Holdings [13] (позже переименованной в Casual Dining Group).

В декабре 2002 года сеть ресторанов Bella Pasta была переименована в Bella Italia, и в Лидсе открылся первый ресторан под этим брендом.

В 2007 году материнская компания Bella Italias Targus подписала концессионное соглашение с оператором парков отдыха Center Parcs в Великобритании и Ирландии. Это привело к открытию ресторанов Bella Italia на площадках компании в Элведене и Уинфелле, а в 2016 году рестораны Strada в парках Center в Шервуде и Лонглит-Виллидж были переименованы в Bella Italia. [14]

В сентябре 2012 года Bella Italia присоединилась к программе вознаграждения за карты лояльности Nectar в качестве партнера по выкупу. [15]

В сентябре 2013 года Bella Italia начала сотрудничество с Gourmet Society, предлагая своим членам скидки на изготовление дисконтной карты ресторана Gourmet Society.

В свете последствий пандемии COVID-19 в мае 2020 года владелец Bella Italia Casual Dining Group объявил, что работает с консультантами над следующими шагами для всего бизнеса в качестве разумной меры по защите компании при планировании будущего. [16] В июле 2020 года Casual Dining Group была переведена во внешнее управление, и 35 точек Bella Italia были закрыты. [17] Филиалы в Плимуте , Ньюбери и аэропорту Лутон были окончательно закрыты, поскольку администраторы начали распродавать активы группы. [18]

Кухня

Меню сочетает в себе пиццу и пасту, которые являются их основными блюдами, с ассортиментом блюд на гриле и фирменных блюд. [19] [20] [21] Блюда дополняются некоторыми итальянскими винами — многие от небольших производителей — пивом и безалкогольными напитками. [20] [22]

Чаевые и минимальная заработная плата

В 2009 году было обнаружено, что компания угрожала уволить обслуживающий персонал, который не заставлял клиентов платить чаевые кредитными картами, а не наличными. Чаевые по кредитным картам использовались компанией для субсидирования заработной платы (которая обычно является установленным законом минимумом), тогда как наличные чаевые направлялись непосредственно обслуживающему персоналу. [23] В соответствии с изменениями в законодательстве о чаевых, которые вступили в силу 1 октября 2009 года, Tragus Ltd пересмотрела и обновила свою политику, чтобы гарантировать, что все чаевые, за вычетом 10% на административные и другие расходы, оплаченные кредитной или дебетовой картой, распределялись через систему заработной платы среди персонала ресторана.

В 2015 году Bella Italia внесла изменения в свою политику, чтобы гарантировать, что всем сотрудникам разрешено оставлять себе все чаевые и плату за обслуживание, оплаченные наличными, и они могут свободно делиться своими чаевыми с коллегами, если они того пожелают. Их сотрудники обязаны декларировать доход, полученный от наличных чаевых, в HM Revenue & Customs для целей налогообложения. Чаевые, оставленные платежами по карте, также полностью остаются у сотрудников. [24] Всем сотрудникам ресторанов выплачиваются чаевые в дополнение к минимальной заработной плате.

Экологический отчет

В ноябре 2015 года сеть получила худший рейтинг среди всех ресторанов, опрошенных в ходе оценки устойчивости своих морепродуктов. [25] После тесного сотрудничества с Морским попечительским советом (MSC) Bella Italia заняла второе место в анализе Fish2Fork политики закупки рыбы в ресторанах на центральных улицах в 2017 году. [26]

Благотворительность

В июне 2012 года Bella Italia начала официально поддерживать Детское общество , жертвуя часть прибыли от выбранного блюда в меню на благотворительность. [27]

В 2013 году Bella Italia официально стала партнёром Comic Relief , британской благотворительной организации, основанной в 1985 году, целью которой является «внесение позитивных и долгосрочных изменений в жизнь бедных и обездоленных людей». [28]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "Обзор THE BIG TABLE GROUP LIMITED - Поиск и обновление информации о компании - GOV.UK". Companies House . 29 мая 2020 г. Получено 3 августа 2023 г.
  2. ^ "Политика конфиденциальности". Bella Italia . Получено 3 августа 2023 г. .
  3. ^ "Tragus Group - Наши бренды - Bella Italia". Архивировано из оригинала 20 ноября 2012 г. Получено 20 ноября 2012 г.
  4. ^ Ниссе, Джейсон (19 января 1994 г.). «Отворачиваясь от Мекки: Майкл Гатри узнал об опасностях долга». The Independent . Лондон . Получено 27 ноября 2012 г.
  5. ^ Блэкхерст, Крис. «Моя лучшая сделка — Бизнес-омолаживатель — МАЙКЛ ГАТРИ». Management Today . Получено 27 ноября 2012 г.
  6. ↑ Мюррей, Джон (20 февраля 1993 г.). «BrightReasons покупает Rank food outlets». The Independent . Лондон . Получено 27 ноября 2012 г.
  7. ^ "BrightReasons готовится к выходу на биржу". Caterer and Hotelkeeper. Архивировано из оригинала 18 января 2013 года . Получено 27 ноября 2012 года .
  8. ^ "Guthrie serves £70m flotation". Caterer and Hotelkeeper. Январь 2000 г. Получено 27 ноября 2012 г.
  9. ^ "BrightReasons останавливает флотацию". Caterer and Hotelkeeper. Январь 2000 г. Получено 27 ноября 2012 г.
  10. ↑ Коуп, Найджел (2 ноября 1996 г.). «Whitbread eyes pounds 40m BrightReasons sites». The Independent . Лондон . Получено 27 ноября 2012 г.
  11. ^ Сангстер, Эндрю (январь 2000 г.). «BrightReasons в переговорах о продажах после тяжелого 1995 года». Caterer and Hotelkeeper . Получено 27 ноября 2012 г.
  12. ^ "BrightReasons Group". Glasgow Herald . 28 ноября 1996 г. Получено 8 июня 2020 г.
  13. ^ "Whitbread продает группы ресторанов". Evening Standard . 31 мая 2002 г. Получено 31 мая 2017 г.
  14. ^ "Targus соглашается на сделку Centre Parcs". Manchester Evening News . 18 июля 2007 г. Получено 23 января 2024 г.
  15. ^ "Tragus joins Nectar promo". Peach Report. Архивировано из оригинала 20 января 2013 года . Получено 26 ноября 2012 года .
  16. ^ "Уведомление о намерении". Casual Dining Group .[ постоянная мертвая ссылка ]
  17. ^ "Владелец Bella Italia попадает под внешнее управление, что приводит к потере 1900 рабочих мест". The Guardian . 2 июля 2020 г. Получено 2 июля 2020 г.
  18. ^ Хьюард, Эмили; О'Лири, Майлз (2 июля 2020 г.). «Bella Italia, Cafe Rouge и Las Iguanas — полный список ресторанов, которые будут закрыты в связи с переходом Casual Dining Group в административное управление». Cornwall Live . Получено 2 июля 2020 г.
  19. ↑ Дэвид Коллинз, Northern Correspondent (12 ноября 2017 г.). «Война макарон в ресторанах подает дымящуюся кучу оскорблений». The Times . Получено 24 ноября 2017 г. {{cite web}}: |author=имеет общее название ( помощь )
  20. ^ ab Evans, Denise (15 февраля 2016 г.). «Bella Italia достигает знаменательного 15-го года в Манчестере». Manchester Evening News . Получено 24 ноября 2017 г. .
  21. ^ Хайд, Дэн (16 марта 2015 г.). «10 самых соленых детских блюд в ресторанах». The Telegraph . Получено 24 ноября 2017 г.
  22. ^ "Bella Italia Menus". Bella Italia. Архивировано из оригинала 14 октября 2012 года . Получено 20 ноября 2012 года .
  23. ↑ Эллиотт, Джейми (28 июня 2009 г.). «Официанты кафе боятся вырубки за чаевые». The Guardian . Лондон . Получено 21 ноября 2012 г.
  24. ^ «Наша политика в отношении чаевых».
  25. ↑ Ребекка Смитерс (18 ноября 2015 г.). «Более половины семейных ресторанов Великобритании подают неэкологичные морепродукты | Окружающая среда». The Guardian . Получено 24 ноября 2017 г.
  26. ^ «Сеть ресторанов растёт в плане использования устойчивой рыбы, но посетители всё ещё не уверены». 20 января 2017 г.
  27. ^ "Bella Italia is fundraising for us". Детское общество . 18 июня 2012 г. Получено 24 ноября 2017 г.
  28. ^ "Bella Italia - Comic Relief 2014 by Hannah". issuu. 11 марта 2014 г. Получено 24 ноября 2017 г.

Внешние ссылки