stringtranslate.com

Белла Италия

The Big Table Group Limited , [1] торговая марка Bella Italia (ранее известная как Bella Pasta ), [2] представляет собой сеть из более чем 90 ресторанов , предлагающих блюда итальянской кухни в Соединенном Королевстве [3] и Ирландии. Сеть является частью The Big Table, которой также принадлежат Café Rouge и Las Iguanas .

История

Bella Italia начала свою деятельность как две небольшие сети ресторанов — Pastificio и Pizzaland , обе из которых входили в группу Grand Metropolitan . [4]

В 1990 году Майкл Гатри (бывший председатель Mecca Leisure Group ) основал BrightReasons и в феврале 1991 года купил сети Pizzaland и Pastificio у Grand Metropolitan за 20 миллионов фунтов стерлингов, при этом переименовав Pastificio в Bella Pasta. [5]

В феврале 1993 года BrightReasons приобрела 43 ресторана Pizza Piazza и Prima Pasta у Rank Organization за 20,25 млн фунтов стерлингов [6] , в результате чего общее количество ресторанов достигло 165.

В мае 1994 года BrightReasons начала подготовку к размещению акций на фондовом рынке, и ожидалось, что стоимость группы составит от 70 до 100 миллионов фунтов стерлингов. [7] Впоследствии об этом было объявлено в сентябре, [8] однако в ноябре 1994 года запланированное размещение было отложено. [9]

В ноябре 1996 года BrightReasons была выставлена ​​на продажу [10] после особенно тяжелого торгового периода в 1995 году. [11] В ноябре 1996 года BrightReasons была приобретена Whitbread за 46 миллионов фунтов стерлингов, [12] но была продана менее чем через шесть лет. позже за 25 миллионов фунтов стерлингов компании Tragus Holdings [13] (позже переименованной в Casual Dining Group).

В декабре 2002 года сеть Bella Pasta была переименована в Bella Italia, и в Лидсе открылся первый полностью фирменный ресторан.

В 2007 году материнская компания Bella Italias Targus подписала концессионное соглашение с оператором парков отдыха Centre Parcs в Великобритании и Ирландии. Это привело к открытию ресторанов Bella Italia на объектах компании в Элведене и Уинфелле, а в 2016 году оно было расширено за счет ресторанов Strada в центрах парков Шервуд и Longleat Villages будет переименован в Bella Italia. [14]

В сентябре 2012 года Bella Italia присоединилась к схеме вознаграждения по картам лояльности Nectar в качестве партнера по использованию карт лояльности. [15]

В сентябре 2013 года Bella Italia начала партнерство с Gourmet Society, предлагая своим членам скидки на изготовление ресторанной дисконтной карты Gourmet Society.

В свете последствий пандемии COVID-19 в мае 2020 года владелец Bella Italia Casual Dining Group объявил, что работает с консультантами над следующими шагами для бизнеса в целом в качестве разумной меры по защите компании при планировании на будущее. [16] В июле 2020 года компания Casual Dining Group была передана в управление , и 35 точек Bella Italia были закрыты. [17] Филиалы в Плимуте , Ньюбери и аэропорту Лутона были окончательно закрыты, поскольку администраторы начали распродавать активы группы. [18]

Кухня

Меню сочетает в себе пиццу и пасту, которые являются их основным направлением, а также широкий выбор блюд, приготовленных на гриле и фирменных блюд. [19] [20] [21] Еда дополняется некоторыми итальянскими винами , многие из которых производятся мелкими производителями, а также пивом и безалкогольными напитками. [20] [22]

Чаевые и минимальная заработная плата

В 2009 году выяснилось, что компания угрожала уволить обслуживающий персонал, который не заставляет клиентов платить чаевые кредитными картами, а не наличными. Чаевые по кредитным картам использовались компанией для субсидирования заработной платы (которая обычно является минимальным законом), тогда как чаевые наличными выплачиваются непосредственно обслуживающему персоналу. [23] В соответствии с изменениями в законодательстве о чаевых, которые вступили в силу 1 октября 2009 года, компания Tragus Ltd пересмотрела и обновила свою политику, чтобы гарантировать, что все чаевые, за вычетом 10% административных и других расходов, оплаченных кредитной или дебетовой картой, были распределены через систему расчета заработной платы работникам ресторанов.

В 2015 году Bella Italia внесла изменения в свою политику, гарантируя, что всем сотрудникам разрешено оставлять все чаевые и плату за обслуживание наличными, а также они могут свободно делиться своими советами с коллегами, если они того пожелают. Их сотрудники обязаны декларировать доход, полученный от чаевых, в налоговую и таможенную службу Ее Величества для целей налогообложения. Когда чаевые или плата за обслуживание оплачиваются кредитной или дебетовой картой, ресторан взимает административный сбор в размере 2,5% для покрытия банковских комиссий, прежде чем полностью распределить оставшуюся часть среди сотрудников. [24] Всем работникам ресторана выплачиваются чаевые в дополнение к национальной минимальной заработной плате.

Экологический рекорд

В ноябре 2015 года сеть получила худший рейтинг среди всех опрошенных ресторанов по оценке устойчивости своих морепродуктов. [25] После тесного сотрудничества с Морским попечительским советом (MSC), Bella Italia заняла второе место в анализе Fish2Fork политики закупок рыбы в популярных ресторанах в 2017 году. [26]

Филантропия

В июне 2012 года Bella Italia начала официально поддерживать Детское общество , жертвуя часть прибыли от выбранного блюда в меню на благотворительность. [27]

В 2013 году Bella Italia официально стала партнером Comic Relief , британской благотворительной организации, основанной в 1985 году, целью которой является «внести позитивные и долгосрочные изменения в жизнь бедных и обездоленных людей». [28]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Обзор THE BIG TABLE GROUP LIMITED — Найдите и обновите информацию о компании — GOV.UK» . Дом компаний . 29 мая 2020 г. Проверено 3 августа 2023 г.
  2. ^ «Политика конфиденциальности». Белла Италия . Проверено 3 августа 2023 г.
  3. ^ «Tragus Group - Наши бренды - Bella Italia» . Архивировано из оригинала 20 ноября 2012 года . Проверено 20 ноября 2012 г.
  4. ↑ Ниссе, Джейсон (19 января 1994 г.). «Отвернувшись от Мекки: Майкл Гатри осознал опасность долгов». Независимый . Лондон . Проверено 27 ноября 2012 г.
  5. ^ Блэкхерст, Крис. «Моя лучшая сделка — Бизнес-омолаживатель — МАЙКЛ ГАТИ». Управление сегодня . Проверено 27 ноября 2012 г.
  6. ↑ Мюррей, Джон (20 февраля 1993 г.). «BrightReasons покупает точки питания Rank». Независимый . Лондон . Проверено 27 ноября 2012 г.
  7. ^ «BrightReasons готовится к размещению» . Кейтеринг и отельер. Архивировано из оригинала 18 января 2013 года . Проверено 27 ноября 2012 г.
  8. ^ «Гатри предлагает размещение на сумму 70 миллионов фунтов стерлингов» . Кейтеринг и отельер. Январь 2000 года . Проверено 27 ноября 2012 г.
  9. ^ "BrightReasons останавливает флотацию" . Кейтеринг и отельер. Январь 2000 года . Проверено 27 ноября 2012 г.
  10. ↑ Коуп, Найджел (2 ноября 1996 г.). «Whitbread Eyes обыскивает 40 миллионов сайтов BrightReasons» . Независимый . Лондон . Проверено 27 ноября 2012 г.
  11. ^ Сангстер, Эндрю (январь 2000 г.). «Яркие причины в переговорах о продажах после тяжелого 1995 года». Поставщик провизии и отельер . Проверено 27 ноября 2012 г.
  12. ^ "Группа BrightReasons". Глазго Геральд . 28 ноября 1996 года . Проверено 8 июня 2020 г.
  13. ^ «Whitbread продает ресторанные группы» . Вечерний стандарт . 31 мая 2002 года . Проверено 31 мая 2017 г.
  14. ^ «Таргус соглашается на сделку с Center Parcs» . Манчестерские вечерние новости . 18 июля 2007 года . Проверено 23 января 2024 г.
  15. ^ "Трагус присоединяется к промо Nectar" . Персиковый отчет. Архивировано из оригинала 20 января 2013 года . Проверено 26 ноября 2012 г.
  16. ^ «Уведомление о намерении». Группа повседневного питания .[ постоянная мертвая ссылка ]
  17. ^ «Владелец Bella Italia попадает в администрацию, потеряв 1900 рабочих мест» . Хранитель . 2 июля 2020 г. Проверено 2 июля 2020 г.
  18. ^ Хьюард, Эмили; О'Лири, Майлз (2 июля 2020 г.). «Полный список закрытых ресторанов Bella Italia, Cafe Rouge и Las Iguanas, поскольку группа Casual Dining Group переходит в администрацию» . Корнуолл в прямом эфире . Проверено 2 июля 2020 г.
  19. ↑ Дэвид Коллинз, северный корреспондент (12 ноября 2017 г.). «Война макарон в ресторанах порождает кучу оскорблений». Времена . Проверено 24 ноября 2017 г.
  20. ^ Аб Эванс, Дениз (15 февраля 2016 г.). «Bella Italia отмечает знаменательное 15-летие в Манчестере» . Манчестерские вечерние новости . Проверено 24 ноября 2017 г.
  21. ↑ Хайд, Дэн (16 марта 2015 г.). «10 самых соленых детских блюд в ресторанах». Телеграф . Проверено 24 ноября 2017 г.
  22. ^ "Меню Белла Италия" . Белла Италия. Архивировано из оригинала 14 октября 2012 года . Проверено 20 ноября 2012 г.
  23. ^ Эллиотт, Джейми (28 июня 2009 г.). «Официанты кафе боятся топора за чаевые». Хранитель . Лондон . Проверено 21 ноября 2012 г.
  24. ^ «Наша политика советов» .
  25. ↑ Ребекка Смитерс (18 ноября 2015 г.). «Более половины сетей семейных ресторанов Великобритании подают неэкологичные морепродукты | Окружающая среда» . Хранитель . Проверено 24 ноября 2017 г.
  26. ^ «Сеть ресторанов, устойчивое использование рыбы растет, но посетители все еще не уверены» . 20 января 2017 г.
  27. ^ «Bella Italia собирает для нас средства» . Детское общество . 18 июня 2012 года . Проверено 24 ноября 2017 г.
  28. ^ "Bella Italia - Комикс-Рельеф 2014 от Ханны" . выпуск. 11 марта 2014 года . Проверено 24 ноября 2017 г.

Внешние ссылки