Рестораны Big Boy

Американская сеть ресторанов

Big Boy Restaurant Group, LLC , ведущая бизнес под названием Big Boy , — американская сеть ресторанов быстрого питания со штаб-квартирой в Саутфилде, штат Мичиган . ^[7] Название Big Boy, эстетика дизайна и меню ранее были лицензированы для ряда региональных франчайзи.

Big Boy начинался как Bob's Pantry в 1936 году Бобом Вианом в Глендейле , Калифорния . ^{[8] : 11} Рестораны стали известны как "Bob's", "Bob's Drive-Ins", ^{[9] [10] [примечание 1]} "Bob's, Home of the Big Boy Hamburger ", ^[10] и ( обычно как) Bob's Big Boy . Он стал местной сетью под этим названием и национальной сетью под названием Big Boy, франчайзинг которой осуществляла Robert C. Wian Enterprises; Виан требовал от франчайзи только использовать "Big Boy" и не включать его имя "Bob's". Корпорация Marriott купила Big Boy в 1967 году. Один из крупнейших операторов франшизы, Elias Brothers, выкупил сеть у Marriott в 1987 году, переместил штаб-квартиру компании в Уоррен, штат Мичиган , и управлял ею до объявления банкротства в 2000 году. Во время банкротства сеть была продана инвестору Роберту Лиггетту-младшему, который занял пост председателя, переименовал компанию в Big Boy Restaurants International и сохранил штаб-квартиру в Уоррене. В 2018 году Big Boy была продана группе инвесторов из Мичигана и переименована в Big Boy Restaurant Group, а Дэвид Кроуфорд стал председателем, генеральным директором и совладельцем новой компании. ^{[6] [3]} В январе 2020 года Тамер Афр сменил Кроуфорда на посту председателя, генерального директора и совладельца. ^[12] По состоянию на апрель 2024 года компания управляет 55 заведениями в Соединенных Штатах: 51 ресторан под брендом «Big Boy» в Мичигане, Неваде, Северной Дакоте и Огайо; и четыре дополнительных заведения в Калифорнии под брендом «Bob's Big Boy». ^[13] Одно заведение Big Boy также работает в Таиланде. ^[14]

Сразу после покупки Liggett компания Big Boy Restaurants International, тогда известная как Liggett Restaurant Enterprises, заключила соглашение с другим крупным оператором франшизы, Frisch's Restaurants. Торговые марки Big Boy в Кентукки, Индиане и большей части Огайо и Теннесси перешли в собственность Frisch; все остальные территории Frisch перешли к Liggett. ^{[15] [16] [примечание 2]} Таким образом, Frisch's больше не является франчайзи; вместо этого Big Boy Restaurant Group и Frisch's теперь являются независимыми сорегистраторами имени и торговой марки Big Boy. ^[17] Frisch's управляет примерно 90 ресторанами Big Boy в Соединенных Штатах, из которых 10 работают по франшизе. ^{[18] [19]}

Big Boy Japan, также независимая от Big Boy Restaurant Group, управляет 274 ресторанами в Японии . ^{[3] [4] [20]}

Источник

Статуя Большого Мальчика, характерная для многих ресторанов сети

Создание Боба Виана

В 1936 году Боб Виан открыл свой первый киоск с гамбургерами в Глендейле, Калифорния, под названием Bob's Pantry. Там он собрал свой особый двухэтажный гамбургер. Созданный в качестве шутки для клиента, желавшего чего-то необычного, новый гамбургер начал привлекать клиентов. «Быстрое» название, данное популярному сэндвичу, дало новое название его ресторану: Bob's Big Boy. ^[21]

В конце 1940-х годов Виан лицензировал двух операторов на Востоке, чтобы продавать его гамбургер Big Boy, Frisch's Big Boy в Цинциннати и Eat'n Park Big Boy в Питтсбурге; это послужило цели Виана по приобретению и поддержанию национальной торговой марки. ^[22] В 1951 году третий лицензиат Алекс Шенбаум из Shoney's Big Boy продал Виан по формальной системе франчайзинга, и с популярностью ресторанов под открытым небом в 1950-х годах последовала серия франчайзинговых и субфранчайзинговых Big Boy. ^[23] Франчайзи были обязаны продавать гамбургер Big Boy и использовать свое собственное имя с Big Boy, а не Bob's. ^[24]

Талисман Big Boy

Логотип Big Boy, использовавшийся с 1988 по 2020 год, изображающий талисман Big Boy, до сих пор можно увидеть во многих местах.

Сеть наиболее известна своим фирменным пухлым мальчиком с прической помпадур в красно-белом клетчатом комбинезоне, держащим сэндвич Big Boy (двухэтажный чизбургер ). Вдохновением для названия Big Boy, а также моделью для его талисмана, стал Ричард Вудрафф из Глендейла, Калифорния . ^[25] Когда ему было шесть лет, Вудрафф зашел в закусочную Bob's Pantry, когда Боб Виан пытался дать название своему новому гамбургеру. Виан сказал Вудраффу: «Привет, Большой Мальчик», и название прижилось. Художник-аниматор Warner Bros. Бен Уошэм набросал карикатуру на Ричарда , которая стала персонажем, изображенным на товарном знаке компании. ^{[примечание 3]}

В 1955 году Боб Виан нанял Манфреда Бернхарда, сына графического дизайнера Люциана Бернхарда , ^{[8] : 12,} чтобы создать новый публичный образ для Big Boy. ^[26] Бернхарда не впечатлил талисман Уошэма, он сказал, что он был неряшливым и имел идиотское выражение. ^[26] Талисман «West Coast Big Boy» был переделан, отлиты стекловолоконные статуи, созданы схемы для меню и дизайна зданий, а также выпущена книга комиксов для детей.

В 1951 году оригинальный франчайзи Боба Виана Дэйв Фриш разработал немного другого персонажа Big Boy. Он был стройнее, носил кепку с боковой каской , туфли-седла и полосатый комбинезон. Имея рыжеватые или светлые волосы, он изображался в позе бега. ^{[примечание 4]} Известный как «East Coast Big Boy», он был защищен авторским правом Frisch's и использовался для статуй и комиксов для Frisch's и его субфранчайзи Manners и Azar's. До 1954 года Parkette ( Shoney's ) использовал обе версии, хотя никогда вместе. ^{[27] [28]} С 1956 года дизайн Wian «West Coast Big Boy» использовался исключительно всеми франчайзи, кроме Frisch's, Manners и Azar's. В конце 1960-х годов оба персонажа были перерисованы так, чтобы казаться похожими, включая клетчатый наряд, помпадур и гамбургер над поднятой рукой из дизайна Западного побережья, а также позу бега и направление дизайна Восточного побережья. В 1980-х годах гамбургер был удален из дизайна Западного побережья; представляя собой снижение акцента на гамбургере в североамериканских ресторанах Big Boy, он также соответствовал японским ресторанам Big Boy, где не подают гамбургеры на булочке.

Статуи Большого Мальчика

Эволюция талисмана Big Boy

Ранние версии статуй Большого Мальчика Западного побережья были гигантскими, достигая высоты 16 футов (4,9 м) ^{[36] [37],} а более поздние версии были всего лишь 4 фута (1,2 м). ^[38] Ранние статуи всегда включали гамбургер Большого Мальчика над поднятой правой рукой талисмана; гораздо более поздние версии убрали гамбургер, и обе руки вместо этого сжимали подтяжки. Гамбургер остался частью статуй Фриша Восточного побережья, хотя рогатка была удалена из заднего кармана фигурки. Хотя эта сеть все еще используется, некоторые рестораны Фриша в настоящее время вместо нее демонстрируют статую Западного побережья.

Иногда статуи Big Boy вступали в противоречие с местными постановлениями о зонировании . В 2002 году Тони Матар, франчайзи Big Boy в Кантоне, штат Мичиган , был оштрафован за нарушение местных постановлений о знаках. Город утверждал, что статуя была запрещенным вторым знаком; Матар утверждал, что 7-футовая (2,1 м) статуя была скульптурой, а не знаком. ^[39] Компромисс 2004 года позволил сохранить существующую статую, убрав слова «Big Boy» с нагрудника фигуры. ^[40] Когда франшиза в Брайтоне, штат Мичиган , закрылась в начале 2015 года по финансовым причинам, кодексы зонирования привели к тому, что весь знак — увенчанный вращающейся статуей Big Boy — был демонтирован до того, как ресторан мог быть открыт снова. ^[41] Напротив, комиссия по планированию в Норко, Калифорния — известном как Horsetown USA — была обеспокоена тем, что статуя была недостаточно западной . В ответ на это статуя Big Boy в ресторане теперь одета в ковбойскую шляпу и сапоги. ^[42]

Несколько других модифицированных статуй находятся в официальном использовании. В Большом Американском Болл-Парке в Цинциннати статуя Фриша нарисована в бейсбольной форме Reds 1970-х годов с добавленной бейсболкой Reds . Гамбургеры Frisch's Big Boy продаются в двух концессионных киосках парка. ^[43] Вместо того, чтобы модифицировать типичную статую, рестораны Big Boy в Мэнистике ^{[44] [45]} и Сент-Игнас ^[46], Мичиган , демонстрируют полноразмерные статуи лосей , одетых в клетчатые комбинезоны с надписью «Big Boy» на груди. Чтобы соответствовать альпийской тематике Гейлорда, штат Мичиган , статуя местного ресторана ранее носила зеленую тирольскую шляпу . ^[47] (Ресторан был перестроен в 2016 году, и теперь модифицированная статуя не выставлена.)

В марте 2017 года Frisch's представила обновленную статую . Новая статуя напоминает дизайн West Coast, но носит полосатый комбинезон, как и оригинальный East Coast Big Boy. ^[48] Дебютная статуя в форме Reds установлена ​​рядом с существующей статуей в Great American Ball Park; еще одна запланирована для неназванного ресторана Frisch's. ^[49] Frisch's постепенно заменит новые статуи на существующие ресторанные статуи, нуждающиеся в ремонте. ^[48]

Из-за закрытия или разделения бывших ресторанов Big Boy многие статуи Западного побережья были приобретены частными лицами и часто продавались через eBay . ^{[50] [51]} Уменьшенные версии статуй продаются как монетоприемники и фигурки- болванчики . ^[52] Трехмерная фигурка Big Boy также использовалась на ранних пепельницах, ^[53] солонках и перечницах, ^[54] деревянных прилавках и в качестве небольших неокрашенных оловянных моделей. ^[55]

Гигантские надувные фигуры Big Boy доступны и обычно используются на открытиях ресторанов и специальных акциях. ^[56]

Приключения Большого Мальчикакомикс

Приключения Большого Мальчика комикс

• Верхний ряд (слева направо): № 1, июль 1956 г., версии для Западного и Восточного побережья; № 13, июль 1957 г., версии для Западного и Восточного побережья.
• Нижний ряд: № 155, июнь 1969 г., версии Западного и Восточного побережья; № 156, июль 1969 г., комбинированная версия; № 1, версия Шони, 1976 г. (месяц неизвестен).

Adventures of the Big Boy (первоначально The Adventures of Big Boy ) — рекламный комикс, который бесплатно раздавали детям, посещавшим рестораны. Книга была призвана «дать детям занятие, пока они ждут свою еду» ^[57], в ней описываются похождения Big Boy, его подружки Долли и собаки Наггет. Из комиксов дети также могли присоединиться к Big Boy Club, детскому клубу , предлагающему им бесплатные гамбургеры Big Boy, ^[58] декодирующие карты, ^[58] значки с булавками ^[59] и другие призы. Сериал — иногда называемый «King of the Giveaways» ^{[26] [57]} — когда-то имел тираж, оцениваемый в три миллиона экземпляров. ^[60]

Манфред Бернхард поручил Timely Comics выпустить книгу. В первый год Adventures of the Big Boy курировал Сол Бродски , писал Стэн Ли и рисовал Билл Эверетт , Бродски и Дэн ДеКарло . ^{[61] [57] [62] [примечание 5]} ДеКарло продолжал рисовать во второй год, а Ли писал серию до 1961 года. ^{[63] [примечание 6]} В течение 17 лет, начиная с середины 1970-х годов, Мэнни Столлман рисовал серию (Marriott), ^[64] за ним следовал Боб Биндиг , который рисовал серию до 1995 года. ^{[57] [65] [примечание 7]}

Вариации

Из-за различий в талисманах Big Boy Восточного и Западного побережья были выпущены двойные версии Adventures , идентичные за исключением деталей фигурки Big Boy. ^[67] В июле 1969 года версии объединились, и появился пушистый каштановый Big Boy. ^[67] В 1976 году Shoney's начали публиковать свою собственную серию вместо этого. ^{[примечание 8]} Заключив контракт с Paragon Products, эта версия включала в себя более старого, подтянутого Big Boy, а его братья и сестры Кэти и Трипп заменили Долли и Наггет, ^[57] и была принята франшизами Big Boy JB's и Azar's. ^[69] После 75 выпусков он стал Shoney's Fun and Adventure Magazine , представив талисман Shoney's (медведя "Дядя Эд") вместо Big Boy, что позволило ему обслуживать рестораны Shoney's, не принадлежащие Big Boy. ^{[57] [примечание 9]}

Отмена

В 1996 году, после 39 лет и 466 выпусков, ^[69] Big Boy отменил комикс и нанял студию Yoe! Крейга Йо , чтобы обновить персонажей и создать замену в стиле журнала. ^{[70] [71]} После 63 выпусков, сам Big Boy Magazine был отменён в 2008 году. ^[72]

Еда

Гамбургер Big Boy

Иллюстрация, показывающая, как собираются гамбургеры Big Boy. Оригинальная версия, разработанная Бобом Вианом (слева), содержит майонез и красный релиш (комбинация маринованного релиша, кетчупа и соуса чили). Версия Фриша (справа) заменяет их соусом тартар и маринованными огурцами и применяет их в другом порядке. Международная версия системы Big Boy (в центре) вместо этого использует заправку типа «тысяча островов», рекламируемую как «специальный соус Big Boy».

Фирменный гамбургер Big Boy — это оригинальный двухэтажный гамбургер. ^[73]

Новый гамбургер начинался как шутка. В феврале 1937 года несколько местных музыкантов биг-бэнда , которые были постоянными клиентами Bob's Pantry, посетили ресторан. При заказе бас-гитарист Стьюи Стрэндж спросил: «Как насчет чего-то другого, чего-то особенного ?» ^[74] [выделено мной]. ^{[примечание 10]} Боб Виан импровизировал, создав первый (тогда еще не названный) Big Boy, намереваясь, чтобы он «выглядел нелепо, как падающая башня». ^[74] Спрос на «специальное» резко возрос, но Виан искал «яркое» название, которым стало Big Boy. ^{[74] [примечание 11]} В 1938 году гамбургер Big Boy стоил 15 центов ^{[8] : 156  [78]} (что эквивалентно 2,68 долларам в 2018 году). ^[79] В 2018 году Big Boy стоил 6,49 доллара в Мичигане. ^[80] Несколько слоганов использовались с 1950-х по 1970-е годы для продвижения гамбургера Big Boy, например, «Обед в одном на двухэтажной булочке» и «Вдвое больше, вдвое лучше». В меню того периода он назывался «...известный на всю страну, оригинальный двухэтажный гамбургер...».

Гамбургер Big Boy вдохновил и стал моделью для других двухэтажных гамбургеров. Это включает в себя McDonald's Big Mac , ^[81] Burger Chef 's Big Shef ^[82] и Burger King's Big King . ^{[83] [84]}

Big Boy состоит из двух тонких говяжьих котлет, помещенных в трехслойную булочку с салатом, одним ломтиком американского сыра и либо майонезом , либо красным приправой (комбинация сладкой приправы из маринованных огурцов , кетчупа и соуса чили ), ^{[76] : специальный соус D4} Big Boy (часто называемый заправкой «Тысяча островов ») или (в Frisch's, Manners и Azar's) соус тартар на одном или нескольких слоях булочки. (Несмотря на это, используемая приправа Big Boy часто просто упоминалась как «специальный соус» в меню по всей сети.) Wian использовала булочку с кунжутом, в то время как Frisch's использовала простую булочку и включала соленые огурцы. ^{[примечание 12]} Гамбургер Big Boy изначально требовал четверти фунта (4 унции) свежего говяжьего фарша, но позже франчайзи разрешили использовать замороженные говяжьи котлеты, и минимальное содержание сократилось до одной пятой фунта, чтобы компенсировать растущие расходы на продукты питания. Другие спецификации были строгими, например, нижняя часть булочки должна быть высотой 1½ дюйма, а центральная часть — ¾ дюйма, а также использовалось 1½ унции измельченного салата. ^[85]

Первоначально гамбургер Big Boy был единственным общим пунктом меню, обязательным для всех франчайзи Big Boy. ^[85]

Другие основные пункты меню

Так же, как гамбургер Big Boy Боба Виана подавался всеми франшизами, ранние франшизы также вносили фирменные блюда в меню. Frisch's поставлял гамбургеры "Brawny Lad" и "Swiss Miss", Shoney's вносил сэндвич "Slim Jim" и мороженое Hot Fudge Ice Cream Cake, в то время как Strawberry Pie был представлен Eat'n Park. Hot Fudge Cake и Strawberry Pie остаются популярными десертами по всей сети, но другие блюда не обязательно предлагались всеми франшизами, и франшизы иногда меняли название блюда: "Slim Jim" стал "Buddie Boy" во Frisch's, а Elby's переименовал "Swiss Miss" в "Brawny Swiss". ^{[86] [87]} Аналогичным образом, когда франчайзи покидали Big Boy, они обычно проводили ребрендинг гамбургера Big Boy: он становился «Superburger» (Eat'n Park), ^[88] «Buddy Boy» (Lendy's), ^[89] «Big Ben» (Franklin's), ^[90] и «Elby Double Deck hamburger» (Elby's). ^[91] Shoney's повторно представил «Classic Double Decker», несколько отличающийся от Big Boy, примерно через десять лет после ухода. ^[92]

Big Boy предлагает завтраки, гамбургеры и сэндвичи, салаты, комплексные обеды и различные десерты. ^{[86] [93]}

Философия и практика

Боб Виан, основатель Big Boy, ок.  1948 г.

Боб Виан разработал правила и философию того, как должен работать Big Boy. Помимо гамбургера Big Boy и его конструкции, он приписывал большую часть своего успеха и успеха своих франчайзи следованию этим правилам. ^[74] Его основополагающие принципы ресторана были: «подавать еду самого высокого качества по умеренным ценам, в безупречной обстановке, с вежливостью и гостеприимством». ^{[94] [85]} Он считал, что « клиент всегда прав » и инструктировал сотрудников, что «если какой-либо продукт питания неудовлетворителен, возвращайте его с радостью и извиняйтесь за ошибку». ^[11] Виан сказал, что у него было пять основных правил для построения своего бизнеса: «быть хорошим местом для работы, продавать, покупать и инвестировать. И быть хорошим соседом в сообществе». ^[95] Он также приписал рост «способному управлению и консервативной политике не пытаться разместить больше людей, чем можно обслужить, или открывать больше ресторанов, чем можно обслужить». ^[95] Если в ресторане случались какие-то неполадки, например, смена управляющего или ремонт, Виан откладывал рекламу до тех пор, пока работа не возвращалась к его стандартам. ^{[8] : 81}

Типичный для ресторанов Big Boy, Elby's Big Boy использовал девятиступенчатый процесс обслуживания клиентов: ^[96]

1. Приветствуйте клиентов в течение одной минуты после того, как они сели за столик, подавайте воду и принимайте заказы на напитки.
2. Подавайте напитки и принимайте заказы на еду.
3. Позвоните и примите заказ на кухню.
4. Расставьте сервировку (например, столовые приборы ) и приправы, подавайте салаты.
5. Следите за кухней (цифровая панель) за выполнением заказа и оперативно подавайте блюда на стол.
   (Кухня должна выполнять заказы в течение 8 минут, для стейков — в течение 10 минут.)
6. Через несколько минут переспросите клиентов: «Все ли в порядке?»
7. Вернитесь и положите чек на стол: «Я скоро вернусь».
8. Предложите десерт и примите заказ на десерт.
9. Подайте десерты или проведите финальную проверку, уберите пустую посуду.

Боб Виан был разборчив в сотрудниках, нанимая официантов — которых он считал профессией — по внешнему виду, уму и энтузиазму. ^[11] Он предпочитал сотрудников с небольшим или нулевым опытом работы в ресторане, что позволяло пройти обучение в традициях Big Boy. ^{[85] [97]} Виан сказал, что он «заставил [сотрудников] поверить в себя... Я надел на своих поваров одежду шеф-повара, даже если они не умели сварить яйцо». ^{[76] : D4} За исключением официантов, сотрудники обычно начинали с посудомойщиков и помощников официантов, а затем продвигались до поваров быстрого приготовления, а затем, возможно, и до менеджеров. ^{[85] [94] [97]} Bob's Big Boy был одной из первых сетей ресторанов, которая предложила сотрудникам медицинское страхование и участие в прибыли. ^[98]

Боб Виан преуспел в отношениях с франшизами. Он руководил 20-персональными обучающими бригадами для открытия новых ресторанов Big Boy, ^[74] периодически совершал общенациональные туры по франшизам, ^[99] был доступен для консультаций и утверждал, что знает имя каждого менеджера. ^{[76] : D4} Он также собрал основных франчайзи в качестве членов правления Национальной ассоциации Big Boy для участия в руководстве. После ухода Виана некоторые операторы Big Boy начали сомневаться в ценности своей франшизы. ^{[100] [101] [102]}

Региональные франшизы

Эксплуатация и история

В дополнение к названию Big Boy, концепция, меню и талисман "Big Boy" изначально были лицензированы для большого количества региональных владельцев франшизы (перечислены в следующем разделе). Поскольку многие из первых франчайзи уже были в ресторанном бизнесе, когда присоединились к Big Boy, "Big Boy" было добавлено к названию франчайзи так же, как гамбургер Big Boy был добавлен в меню франчайзи. В этом смысле это сбивает с толку, когда речь идет о сети, так как каждый названный франчайзи сам по себе был сетью, и Big Boy можно было бы считать сетью сетей. Люди, как правило, знают Big Boy не просто как Big Boy, а как франшизу из того места, где они жили, например, Bob's Big Boy в Калифорнии, Shoney's Big Boy на юге или Frisch's Big Boy в большей части Огайо, Marc's Big Boy в Верхнем Среднем Западе, Elias Brothers' Big Boy (или иногда просто Elias Brothers') в Мичигане, среди многих других.

Каждый региональный франчайзи обычно управлял центральным магазином, который готовил или обрабатывал продукты питания и соусы для отправки в их рестораны свежими. ^{[9] [103] [104] [105]} Однако некоторые блюда могли готовиться в ресторанах ежедневно, например, супы и панировка из морепродуктов и луковых колец .

В 1950-х и 1960-х годах акцент сместился с ресторанов с обслуживанием автомобилистов на кофейни и семейные рестораны. Новые франчайзи без существующих ресторанов подписали контракт. Было разработано более крупное стандартное меню. Большинство приняли общий графический дизайн меню и рекламных материалов, предлагаемых Big Boy, но персонализированных для франшизы. Планы дизайна ресторанов были предоставлены архитекторами из Лос-Анджелеса Арметом и Дэвисом или чикагским архитектурным дизайнером Робертом О. Бертоном и изменены по мере необходимости.

В 1960-х годах Big Boy и другие рестораны с обслуживанием под управлением водителя не могли конкурировать с распространяющимися ресторанами быстрого питания, такими как McDonald's и Burger King . Big Boy построил свой последний ресторан с обслуживанием под управлением водителя в 1964 году, а к 1976 году только 5 из 930 ресторанов сети предлагали обслуживание на улице. ^{[1] [106]} Big Boy переопределил себя как ресторан с полным спектром услуг в отличие от ресторанов быстрого питания. Тем не менее, в конце 1960-х и 1970-х годах Bob's, Shoney's и JB's также открыли магазины Big Boy Jr., спроектированные как заведения быстрого питания, предлагающие ограниченное меню. Иногда называемые drive-in, эти магазины младшей категории не использовали carhops. ^{[107] [108] [109]} В 1993 году Marc's Big Boy аналогичным образом открыл магазины Big Boy Express, используя двойной проезд и отсутствие внутренней обеденной зоны. ^[110] Было построено два магазина Express, выставленных на продажу год спустя и закрытых в 1995 году. ^{[111] [112]}

Ресторан Bob's Big Boy в Бербанке, Калифорния

Несколько франшиз также имели франшизу Kentucky Fried Chicken и продавали эту курицу в своих ресторанах Big Boy; в их число входили Marc's, ^[113] McDowell's, ^{[114] [115]} Lendy's и одна или несколько субфраншиз Shoney's. Практика была остановлена, и Big Boy в конечном итоге предоставил похожую схему продажи ведер с курицей на вынос, продаваемой как Country Style ^[116] или Country Cousin Chicken. ^[117] Франшизы, которые сопротивлялись изменениям, были вынуждены убрать пункты меню Kentucky Fried Chicken и физически переместить эти операции. ^[115] Однако Marriott продавала "Pappy Parker Fried Chicken" в Bob's Big Boys; ^{[118] принадлежащий Marriott бренд также продавался в Hot Shoppes и} Roy Rogers Restaurants компании , ^{[119] [120]} и позже в ресторанах Marriott Hotel Restaurants. ^[121]

Big Boy изначально был рестораном для автомобилистов, и для его открытия требовались гораздо меньшие инвестиции и гораздо меньшие расходы на эксплуатацию: небольшое здание без столовой или с ограниченным пространством у стойки. Таким образом, люди со скромными активами могли стать операторами Big Boy. Именно прибыль от этих операций позволила не только открыть дополнительные рестораны для автомобилистов, но и построить современные рестораны с большими приятными обеденными залами. Многие из первых успешных франчайзи, вероятно, не имели бы активов (переведенных в текущую стоимость), достаточных для того, чтобы присоединиться к Big Boy сегодня.

К 1979 году в США и Канаде насчитывалось более тысячи ресторанов Big Boy и около 20 франчайзи. Shoney's, Elias Brothers и Frisch's — франчайзи-чартеры — контролировали подавляющее большинство. ^[122] Эти мегафранчайзи практически не платили сборов, например, Frisch платил 1 доллар в год за свою основную территорию в четырех штатах. После Bob's четырьмя первоначальными франчайзи (по порядку) были Frisch's, Eat'n Park, Shoney's (первоначально называвшийся «Parkette») и Elias Brothers, все они были сосредоточены недалеко от штата Огайо. Все они, включая Bob's, продолжают работать и сегодня, хотя Elias Brothers просто известен как Big Boy, а Eat'n Park и Shoney's прекратили аффилированность с Big Boy в 1970-х и 1980-х годах.

Big Boy развивал именованных франчайзи несколькими способами. Очень быстро название Big Boy и даже персонаж Big Boy стали широко использоваться без разрешения. Боб Уайан, которому нужны были рестораны Big Boy, работающие в нескольких штатах, для сохранения национальной (США) защиты товарных знаков, предложил очень щедрые франчайзинговые соглашения Frisch's, Eat'n Park и Parkette (Shoney's). В 1952 году Уайан ввел формальный процесс франчайзинга, и Elias Brothers стали первым таким «официальным» франчайзи, выплачивающим Уайану 1% от продаж. Боб Уайан также урегулировал нарушения товарных знаков, позволив мошенническому оператору стать лицензированным франчайзи, например, McDowell's Big Boy в Северной Дакоте. ^[123] Франчайзи разрешалось субфранчайзинг; эти ранние субфранчайзи часто использовали свое собственное имя и работали независимо: Frisch's лицензировал Azar's и Manners; Shoney's лицензировала Adler's, Arnold's, Becker's, Elby's, Lendy's, Shap's, Tune's и Yoda's. ^{[124] [125]} (Франшиза Elby's в восточной Пенсильвании некоторое время работала под названием Franklin's Big Boy, прежде чем закрыть Big Boy.)

Также происходили поглощения и слияния. В начале 1970-х годов Frisch's приобрела Kip's Big Boy; JB's приобрела Vip's, Kebo's, Leo's и Bud's, которые были переименованы в JB's. Shoney's приобрела территорию Миссури, ранее закрепленную за Tote's . После покупки Big Boy Elias Brothers купила Elby's и TJ's. Elby's был уникален тем, что выходил из системы Big Boy и снова в нее вступал. Когда Marriott приобрела Big Boy (Wian Enterprises) в 1967 году, в нее входил и Bob's Big Boy. Название "Bob's" использовалось всеми Big Boy, принадлежащими Marriott, и стало общепринятым в некоторых частях восточной части США и в других местах, далеко от исторической территории Bob's.

Frisch's теперь владеет именем "Big Boy" в определенном регионе из четырех штатов, а его франчайзи Azar's закрылся в 2020 году. Bob's имеет лицензию Big Boy Restaurant Group. Многие из других бывших владельцев франшизы (в частности, Shoney's) расширили свою деятельность на бывшие территории других владельцев франшизы.

После покупки системы Big Boy у Marriott, Elias Brothers планировали постепенно отказаться от названий франшиз, ^[126] в целом реализованных только Big Boy Restaurants International после 2000 года. ^[127] Это было направлено на укрепление торговой марки, но также и на предотвращение дезертирства, как это произошло с Shoney's Big Boy, сохранившим идентичность как Shoney's. ^{[128] [129]} То же самое произошло с Eat'n Park, Elby's, Lendy's, JB's и Abdow's, которые сохранили свои названия после ухода из Big Boy. Big Boy теперь позволяет операторам неофициально идентифицировать себя по местоположению, например, Tawas Bay Big Boy в Ист-Тавасе, штат Мичиган. ^[130]

В отличие от большинства современных франшиз, исторические франчайзи Big Boy несколько отличались друг от друга ценами и меню. После покупки Big Boy в 1987 году Elias Brothers намеревались стандартизировать название и меню, но Bob's, Frisch's и McDowell's (теперь известный как Bismarck Big Boy) продолжают предлагать отличия от стандартного меню Big Boy. ^[131]

Стоимость франчайзинга сегодня

Big Boy Restaurant Group и Frisch's Big Boy Restaurants продолжают предлагать франшизы на своих эксклюзивных территориях, каждая из которых имеет 20-летний срок действия. По состоянию на 2023 год Big Boy Restaurant Group взимала плату за франшизу в размере 50 000 долларов США, а также постоянные роялти в размере 4% и до 3% рекламных сборов на основе еженедельного валового дохода. ^{[132] [133]} (В большинстве штатов Мичигана франчайзи платит 2% рекламный сбор и должен потратить дополнительно 1% на местную рекламу. Франчайзи на Верхнем полуострове Мичигана или за пределами Мичигана платят ½% рекламный сбор и должны потратить 1½% на местную рекламу.) ^[134] По состоянию на 2020 год Frisch's Big Boy взимает плату за франшизу в размере 40 000–45 000 долларов США, а также постоянные роялти в размере 4% и 2½% рекламных сборов на валовой доход. ^{[135] [примечание 13]} Большинство подразделений Big Boy Restaurant Group работают по франшизе ^[132] , в то время как большинство подразделений Frisch в настоящее время принадлежат компании. ^[137] Договоры франшизы Big Boy Restaurant Group не подлежат продлению, но требуются новые договоры. ^[132]

Список поименованных франчайзи

Рестораны Big Boy были объединены под кобрендом по меньшей мере с 34 разными названиями, представляющими различных франчайзи. Эти франчайзи перечислены ниже с территориями, временным интервалом, основателями, кодом комикса (в скобках) и дополнительными примечаниями, как известно:

• Abdow's ( Западный и Центральный Массачусетс, Коннектикут , 1963–1994, основан Джорджем и Роном Абдоу и их сестрой Филлис Абдоу-ЛаВалле) ^{[138] [139]} Abdow's открылся как франчайзи Hi-Boy в 1959 году, купил франшизу Big Boy в 1963 году и изменил корпоративное название на Abdow's Big Boy в 1965 году. ^[140] Abdow's покинул Big Boy в 1994 году из-за конфликтов в меню с Elias Brothers и ценой обслуживания за франшизу, исключив 18 ресторанов из национальной сети. ^{[141] [142] В настоящее время не существует, многие перешли в} Bickfords Family Restaurants корпорации Elxsi или остаются вакантными. [N]

• Adler's (Линчбург, Вирджиния, 1958–1960, основан Эйбом Адлером) ^[143] Стал крупным игроком Lendy's, когда Адлер продал бизнес Леонарду Голдштейну из Lendy's. ^[144]

• Arnold's (Фолсом, Пенсильвания, 1955–?, основатели неизвестны) Arnold's и Tune's работали в районе Филадельфии. ^[145]

• Azar's (Северная Индиана, Колорадо, 1953–2020, ^{[146] [101] [примечание 14]} основан братьями Алексом, Дэвидом и Джорджем Азаром) Открыт в Форт-Уэйне, штат Индиана, как субфраншиза Frisch's и в 1967 году расширился на рынок Денвера, штат Колорадо. В 1984 году управлял 26 подразделениями. ^[101] Сын Алекса Азара, Джордж Азар, стал генеральным директором. ^[148] После закрытия во время пандемии COVID-19 последний Azar's Big Boy закрылся навсегда. ^{[149] [150]} Алекс Азар стал членом Совета директоров Big Boy. ^[151] [T]

• Becker's (Рочестер и Буффало, Нью-Йорк, 1956 ^[152] –1965, ^[153] основан Эйбом Беккером) Shoney's открыл ресторан в Рочестере в середине 1950-х годов, который, возможно, стал Becker's Big Boy. ^[124] К 1957 году Becker's управлял четырьмя ресторанами Big Boy в Большом Рочестере. ^[154] Попытка слишком быстрого расширения привела к финансовому кризису и концу франшизы. ^[155]

Логотипы исторических франчайзи Big Boy.
Франчайзи когда-то были обязаны использовать свое собственное имя с именем и персонажем Big Boy. Некоторые периодически меняли логотипы, и эти дизайны шоу использовались в качестве филиала Big Boy, большинство датируются серединой 1950-х и серединой 1960-х годов. Eat'n Park, Shoney's и JB's больше не связаны с Big Boy. Логотипы для Adler's, Arnold's, Bud's и Chez Chap были недоступны художнику.

• Bob's (Калифорния, Аризона, Невада, Аляска, Гавайи, Вашингтон, Орегон, Вирджиния, Мэриленд, Делавэр, Пенсильвания, Нью-Джерси, Вермонт; а также платные дороги и аэропорты Индианы, Огайо, Флориды, Нью-Йорка и Пенсильвании, управляемые в нескольких штатах Marriott Corp. или другими, 1936+, основан Робертом С. «Бобом» Уайаном) Первоначальная сеть Big Boy, которая во времена Уайана была ограничена Южной Калифорнией, Аризоной и Невадой. Поскольку Marriott развивала и приобретала рестораны Big Boy в других местах, в основном на северо-востоке США, Bob's развила более разнообразную территорию и идентичность. Bob's в Неваде и Аризоне были куплены JB's Big Boy. ^[156] В настоящее время Bob's управляет только пятью ресторанами — все в Южной Калифорнии. Подразделения Bob's являются единственными операторами в домене Big Boy Restaurant Group, которым теперь разрешено использовать название франшизы для публичной идентичности. Виан был первоначальным председателем совета директоров Big Boy. [A]

• Bud's (Монтана, Вайоминг, 1966–197?) Эксплуатировал два подразделения. Приобретен JBs в 1970-х. ^[157]

• Chez Chap ( Уэстмаунт , пригород Монреаля, Квебек, 1978–?, основан Чепменом Бэлером). Бэлер был пасынком Боба Виана. ^[158]

• Don's ( Берлингтон, Вермонт , 1984, основан Дональдом Аллардом) Один из нескольких сетевых ресторанов, управляемых Аллардом. ^{[159] [160]} Ресторан был переименован в Bob's Big Boy около 1986 года ^[161] и закрыт, с планами построить на этом месте ресторан Red Lobster в 1991 году. ^[162] По состоянию на 2020 год на этом месте уже несколько лет находится оливковый сад.

• Eat'n Park (метро Питтсбург, 1949–1975, ^[163] основан Ларри Хэтчем и Уильямом Питерсом) Хэтч и Питерс были супервайзерами в Isaly's в Питтсбурге. ^[164] В бизнесе Isaly в Цинциннати Хэтч увидел успех Frisch's Big Boy Drive-In, что побудило его связаться с основателем Бобом Вианом, которому нужна была общенациональная известность для получения национальной защиты товарного знака. ^[165] В течение года Eat'n Park открылся как второй франчайзи Big Boy. Когда истек срок действия 25-летнего соглашения о франшизе, Eat'n Park отказался от Big Boy, что было связано с потерей популярности автокафе, но в первую очередь было мотивировано окончанием лицензионного сбора в размере 1 доллара в год, который имела франшиза. ^[166] Права на Big Boy в районе Питтсбурга были переданы Elby's в 1977 году. ^[167] [D]

• Elby's (Северо-Западная Вирджиния, Пенсильвания, Восточный Огайо, Мэриленд, ^[168] 1956–1984, 1988–2000, основан братьями Джорджем, Эллисом и Майклом Боури) Назван в честь бренда ароматизированного сиропа, продаваемого ресторанным бизнесом Боури. ^{[105] [примечание 15]} Первоначально приобрел права Big Boy на севере Западной Вирджинии через Shoney's. ^{[124] [125] [170]} В 1960 году Elby's расширился до Огайо, ^[171] получив лицензию через Frisch's. Шесть лет спустя Боб Виан передал права франчайзера Elby's на Пенсильванию, за исключением районов Питтсбурга и Филадельфии; Питтсбург получил Elby's в 1977 году. ^[167] Когда Frisch's отказался от существующих условий по четвертому филиалу в Огайо в 1971 году, ^[172] Elby's вышел из состава Big Boy в Огайо, что привело к длительной борьбе за торговую марку со стороны Frisch's. ^[173] В августе 1984 года Elby's заплатил 500 тысяч долларов, чтобы выкупить свою франшизу Big Boy, через четыре месяца после того, как Shoney's — франчайзер магазинов Elby's в Западной Вирджинии — разорвал аффилированность. ^{[101] [170] [174] [примечание 16]} Открытие филиалов в Мэриленде после ухода из Big Boy. Название Elby's и большинство ресторанов компании были проданы Elias Brothers в 1988 году, снова став Big Boys. (Джордж и Майкл Бури сохранили девять заведений в Огайо, которые не смогли стать Big Boys из-за деятельности Frisch's поблизости; они были переименованы в рестораны Shoney's, пока не были выставлены на продажу в 1993 году. ^[175] ) Хотя официально название Elby's было лишено, идентичность была настолько сильна, что название Elby's продолжало использоваться в печатной рекламе. ^{[128] [176]} Последнее оставшееся Elby's закрылось в 2000 году в ответ на финансовый кризис Elias Brothers. [E]

• Elias Brothers (Мичиган, северо-восточный Огайо, Онтарио, Канада, 1952–2000, основаны Фредом, Джоном и Луисом Элиасами) В 1938 году братья открыли Fred's Chili Bowl в Детройте, а затем Dixie Drive-In в Хейзел-Парке , который стал первым Big Boy от Elias Brothers. Считается «первым официальным франчайзи», потому что они были первыми, кто официально подал заявку Бобу Виану. ^{[8] : 111} Они работали с Вианом, Шенбаумом и Манфредом Бернхардом, чтобы создать дизайн персонажа Big Boy 1956 года и запустить комикс. Владели системой Big Boy с 1987 по 2000 год, когда обанкротившаяся компания была продана Роберту Лиггетту. Многие подразделения в Мичигане продолжают работу без названия Elias Brothers, и это подавляющее большинство (90%) магазинов Big Boy группы ресторанов Big Boy. Фред Элиас стал членом совета директоров Big Boy. ^[151] [Ж]

• Franklin's (Восточная Пенсильвания, 1966–1976, основан Марвином и Джозефом Франклинами) Субфранчайзинговый и изначально работавший как Elby's. ^[177] Подал в суд на Elby's в 1975 году за получение комиссионных от одобренных поставщиков, завышение цен на поставки и использование продолжения франчайзинга в качестве стимула. ^[178] Elby's отрицал обвинения, ^[179] которые были урегулированы во внесудебном порядке в 1978 году. ^[180] Franklin прекратил использование названия Elby's в 1976 году, но изначально продолжал работать как Big Boy Restaurants. ^{[181] [182] [примечание 17]} Elby's подал в суд на Franklin's. В августе 1978 года федеральный суд аннулировал контракты Franklin's с Elby's, присудил Elby's нераскрытую денежную компенсацию и запретил Franklin's использовать названия «Elby's» и «Big Boy», продукты питания, рецепты и другие материалы. ^[186] Тем не менее, Franklin's переименовал «Big Boy» в «Big Ben» и взял на вооружение тему Бенджамина Франклина . ^[90] Впоследствии Elby's построил новые рестораны рядом с несколькими заведениями Franklin's. ^{[187] [188]} Сеть из 12 заведений была продана Hershey's Foods и Friendly's Restaurants в 1985 году. ^[189]

• Frejlach's (Иллинойс, 1954–196?, основан Ирвином Фрейлахом) Добавили Big Boy к своей существующей сети магазинов мороженого . ^[31] В отличие от других франчайзи, магазины не использовали название Big Boy напрямую; они оставались Frejlach's Ice Cream Shoppes, а не Frejlach's Big Boy. ^[190] Компания также владела правами на рестораны McDonald's в округе Кук (Чикаго), штат Иллинойс, которые были проданы обратно Рэю Кроку в 1956 году. Брат Ирвина Люциан «Лу» Фрейлах стал членом Совета директоров Big Boy. ^[151]

• Frisch's (Огайо, Кентукки, Индиана, Теннесси; Флорида до начала 1990-х, 1947+, основан Дэвидом Фришем) Сеть ресторанов в Цинциннати и первый франчайзи, начали подавать гамбургеры Big Boy в 1946 году, но открыли свой первый ресторан Big Boy Drive-In в 1948 году; сейчас Frisch's управляет 96 Big Boy и передает франшизу 25 Big Boy другим компаниям. Frisch's передал субфраншизу Azar's и Manners, которые использовали стиль Frisch's Big Boy, Милтону и Дэвиду Беннетту в 1955 году, которые работают как Frisch's на северо-западе Огайо, а также лицензировали Elby's на управление тремя подразделениями Big Boy в верхней долине Огайо до 1971 года. В 2001 году Frisch's стал бессрочным владельцем торговой марки Big Boy в большей части Огайо, Кентукки, Индианы и Теннесси и получил 1,2 миллиона долларов за передачу всех других территорий Big Boy компании Big Boy Restaurants International, для которой Frisch's больше не является франчайзи или лицензиатом. ^[191] 24 августа 2015 года Frisch's был продан фонду прямых инвестиций из Атланты, что положило конец семейному владению и контролю над сетью. ^{[19] [170] [192]} [X]

• JB's (Аризона, Юта, Айдахо, Монтана, Южная Дакота, Вайоминг, Вашингтон, Калифорния, Нью-Мексико, Невада, Небраска, Канзас, Нью-Джерси, Род-Айленд, Массачусетс, Коннектикут; ^[156] 1961–1988, основан Джеком М. Бробергом.) Первый JB's Big Boy открылся в 1961 году в Прово, штат Юта. В 1970-х годах JB's расширился, приобретя соседних франчайзи Big Boy: Vip's, Leo's, Kebo's и Bud's. После того, как Marriott отказался предоставить дополнительную территорию, в 1984 году JB's подал в суд, чтобы покинуть Big Boy. Стороны пришли к соглашению, JB's заплатил 7 миллионов долларов в обмен на дополнительную территорию, включая центральную и северную Калифорнию, Орегон, Вашингтон, Неваду и Аризону, где он работал как Bob's Big Boy; JB's также приобрела 29 существующих ресторанов Bob's Big Boy у Marriott. ^{[193] [194]} Ссылаясь на отсутствие выгоды, за исключением использования символа Big Boy за более чем 1 миллион долларов ежегодной платы за франшизу, в 1988 году JB's допустила истечение срока действия своей франшизы Big Boy, исключив 110 единиц из системы Big Boy. ^[195] По состоянию на декабрь 2016 года пятнадцать ресторанов JB's работали в пяти штатах. ^[196] [H]

• JB's (Канада - Онтарио, Альберта и Квебек, 1969–1979, основан Джоном Битове-старшим ) Битове, известный канадский бизнесмен, был франчайзи для всей Канады, наряду с Roy Rogers Restaurants , оба бренда принадлежали Marriott. JB's of Canada вырос до 32 ресторанов Big Boy, прежде чем был продан Elias Brothers. ^[197]

• Kebo's (район Сиэтла и Такомы, Вашингтон до JB's dba Bob's, ?–1974, основан У. Кейтом Грантом.) "Kebo" произошло от владельцев, Кейта , Эда и Боба . Два помещения были проданы JB's в 1974 году.

• Ken's (Мэриленд, Вашингтон, округ Колумбия, ^[198] 1963–?, основан Биллом Бемисом) назван в честь отца Билла Бемиса, Кена Бемиса, который основал сеть кофеен White Log Coffee Shop. ^{[199] [200]} Три Maryland Ken's Big Boys работали в 1969 году. ^[198] «Ken's» стал «Bob's» в начале 1970-х. [K]

• Kip's (Техас, Оклахома, Канзас, 1958–1991, основали Фред Белл, Томас У. Холман и Джеймс Рид) Белл владел и управлял Kip's в Техасе, в то время как Холман и Рид владели и управляли Kip's в Оклахоме и Канзасе. ^[201] Приобретен Frisch's в 1972 году. Территория Kip's была передана Big Boy Restaurants International в 2001 году. Белл стал первоначальным членом Совета директоров Big Boy. [B]

• Lendy's (Западная Вирджиния, 1955–1964, основан Леонардом Голдштейном) Принадлежал Голдштейну, но работал как Shoney's в 1955–1959. ^[125] Территориальная близость к Йоде разозлила Голдштейна, а одновременная франшиза с Kentucky Fried Chicken настроила против себя франчайзера Алекса Шенбаума, что побудило Lendy's покинуть Big Boy. ^{[202] [203]} Переименовал гамбургер «Big Boy» в «Buddy Boy» и создал талисман Buddy Boy, похожий на персонажа Фриша Big Boy. Голдштейн заменил статуи Big Boy статуями Buddy Boy. ^[204]

• Leo's (Спокан, Вашингтон, Монтана, 1966–1971, основан Лео А. Хансеном-младшим ^[205] ) Первый Leo's Big Boy открылся в Грейт-Фолс, штат Монтана, в 1966 году. Вырос до четырёх отделений, прежде чем был приобретён и переименован в JB's в 1971 году, Хансен стал вице-президентом JB's Big Boy. ^[206]

• Manners (северо-восточный Огайо (телевизионный рынок Кливленда), 1954–1979, основан Робертом Л. и Рамоной Мэннерс) Франчайзи через Frisch's, использовал дизайн талисмана в стиле Фриша. Как и Frisch's, Manners уже был основан, открыв Manners Drive-In в 1939 году, за 15 лет до того, как стать франчайзи Big Boy. ^[207] Платил Frisch 10 долларов в месяц за каждое место. В 1968 году Manners Big Boy был продан Consolidated Foods (теперь известный как Sara Lee Corporation ). Marriott купил 39 единиц в 1974 году и пять лет спустя отказался от названия «Manners». ^[208] Marriott продал 26 оставшихся ресторанов Elias Brothers в 1985 году. ^[209] [W]

• Marc's (Висконсин, Айова, Миннесота, Иллинойс, 1958–1995, основан Беном Маркусом и Джином Килбургом ^[74] ) Принадлежащий Marcus Corporation , Marc's Big Boy дебютировал в Милуоки в ноябре 1958 года. ^[210] К 1962 году сеть выросла до 4 ресторанов, к 1970 году — до 22 ресторанов, ^[211] удвоив это число за 4 года ^[212] и в конечном итоге управляя 64 ресторанами Big Boy на территории 4 штатов. ^{[213] [110]} Среди них — приобретение ресторанов Big Boy Top's в Иллинойсе к 1974 году — ребрендинг ресторанов в пригородах Чикаго в Marc's. ^[214] В 1989 году корпорация Marc's Big Boy была переименована в Marc's Restaurants ^[215] , и был начат двухлетний эксперимент по полному удалению Big Boy из двух ее магазинов, тест не показал никакого эффекта для бизнеса. В 1992 году формат Marc's был расширен и переименован в Marc's Big Boy Cafe s; ^[213] в 1993 году 13 Big Boy Cafe были преобразованы в Marc's Cafe и Coffee Mill s, и компания открыла 2 магазина Big Boy Express drive-thru. ^{[110] [примечание 18]} В следующем году 13 ресторанов Cafe и Coffee Mill были проданы группе сотрудников, а 3 оставшихся заведения Big Boy и 2 заведения Big Boy Express были выставлены на продажу. ^[111] В 1995 году компания закрыла свое последнее заведение Big Boy. ^[112] Некоторые бывшие заведения позже работали как Annie's American Cafe и Perkins Restaurants . Однако в 2017 году корпорация Marcus Corporation продавала гамбургеры Big Boy в ресторане Kil@wat в своем отеле в центре Милуоки; ^{[213] [216]} в марте 2017 года сэндвич стоил 11 долларов в меню обеда ^[217] и 12 долларов в меню ужина, оба подавались с картофелем фри. ^[218] [J] Теперь известный как Aria Café and Bar в отеле Saint Kate, с 2019 года Big Boy продается за 15 долларов. ^[219] [J]

• Mark's (Хайятсвилл, Мэриленд, 1960 ^[220] –1962? ^[221] ) Единственное заведение существовало по адресу 3050 East-West Parkway, Hyattsville, которое в 1964 году было Ken's Big Boy. ^{[221] [198]}

• McDowell's (Северная Дакота, 1954–1960 гг. независимо как «Big Boy Drive-Inn», 1960+ как франшиза, основанная Харли Макдауэллом) В 1959 году Уайан подал иск о нарушении прав на товарный знак против Макдауэлла, что в конечном итоге привело к соглашению о франшизе. ^[123] Работает исключительно как закусочная для автомобилистов. Название Макдауэлла было исключено, а оставшийся магазин теперь называется Bismarck Big Boy. Наряду с гамбургерами Big Boy, единственный ресторан продает летающие пиццерии и картофель фри на развес с куриной подливкой. [L]

• Mr. B's (Нью-Гэмпшир, Вермонт, Мэн, ^[222] 1963–1969, ^[223] основан Манфредом Бернхардом) ^{[8] : 75  [224]} Управлял рестораном в Кине, Нью-Гэмпшир и Браттлборо, Вермонт.

• Shap's (Чаттануга, Теннесси, 1959–1964?, основано И. Шапиро, Пемом Кули и Э. Д. Латимером) Франчайзинг Shoney's. Shap's было сокращено от Shapiro's. Управляло двумя небольшими подразделениями в Чаттануге. Латимер выкупил остальных партнеров и изменил название на своего франчайзера, Shoney's. ^[225]

• Shoney's /Parkette (Теннесси, Алабама, Арканзас, Миссисипи, Луизиана, Джорджия, Вирджиния, Южная Каролина, Северная Каролина, Западная Вирджиния, Мэриленд, Миссури, Нью-Йорк, Филадельфия, Пенсильвания, 1952–1984, ^{[примечание 19]} основан Алексом Шёнбаумом ), Первоначально назывался Parkette, в 1952 году стал Parkette Big Boy Shoppes. Не имеющий отношения к этому "Parkette Drive-In" открылся в Кентукки ^[226], поэтому в 1954 году публичный конкурс на новое название привел к тому, что Parkette стал Shoney's, что также было ссылкой на основателя Алекса "Шони" Шёнбаума. ^[227] Shoney's также субфранчайзинговые компании Arnold's, Becker's, Elby's, ^[170] Lendy's, Shap's, Tune's и Yoda's., ^{[124] [125]} и многие другие, использующие название Shoney's. Рэй Дэннер, франчайзи Shoney's из Нэшвилла, купил компанию в 1971 году и пять лет спустя исключил Big Boy из названия компании. ^{[228] [примечание 20]} В апреле 1984 года Shoney's — к тому времени крупнейший франчайзи Big Boy с 392 заведениями — заплатил 13 миллионов долларов, чтобы разорвать контракт с Big Boy, что позволило расшириться на территории Big Boy Frisch's и других франчайзи. ^{[101] [229]} Шенбаум стал членом совета директоров Big Boy. ^[151] [M][P]

• Ted's (Род-Айленд, 1964–?, основан Эдмундом Д. Фуллером III) ^{[230] [231]}

• TJ's ( Рочестер , Батавия и Сиракузы , Нью-Йорк, 1972–?, основан Энтони Т. Колински, Джоном Газдой и Джоном Джамартино) ^[232] Вырос до 9 магазинов к 1986 году. ^[233] TJ's был куплен Big Boy (Elias Brothers). Elias закрыл 4 магазина в 1992 году ^[234] и продал один магазин в Сиракузах местному инвестору. Он закрыл еще 3 ресторана в Сиракузах в 1994 году. ^{[235] [236]}

• Tops (Иллинойс, 1956–1993, основан Люцианом Фрейлахом ^[237] ) Работал в основном в пригородах Чикаго . ^[238] К 1974 году магазины в районе Чикаго стали Marc's Big Boys, в то время как центральные отделения Иллинойса остались Tops. ^[214] [Q]

• Tote's (Миссури, 1964–197?, основан Эдвардом Р. Тодтенбиром) ^{[239] [240]} Тодтенбир был франчайзи Frisch's в Андерсоне, штат Индиана, и планировал открыть 33 Tote's Big Boys в Миссури, 9 в районе Сент-Луиса. ^[241] В 1972 году территория Missouri Big Boy была передана Shoney's. ^[242] [U]

• Tune's ( Филадельфия и Левиттаун, Пенсильвания , 1956–1963, ^{[243] [244] [245]} основан Джеком Энгелем ^[246] ) В середине и конце 1950-х годов Алекс Шенбаум основал несколько франшиз, включая Tune's. ^{[124] [247]} Открылись два ресторана для автомобилистов. ^[248] К началу 1960-х годов подразделение в Левиттауне закрылось ^[249] , а другое было переименовано в Shoney's.

• Vip's (Нью-Мексико, Техас, ^[250] Вайоминг, ^[251] 1962–1982. основан Дэниелом Т. Хоганом и Джеймсом О'Коннером ^[252] ) Vip's относится к двум различным сетям ресторанов. Франчайзи Big Boy, о котором идет речь в данном случае, Vip's Big Boy из Нью-Мексико , был приобретен JB's Big Boy в 1972 году, но продолжал использовать название Vip's до ребрендинга в 1982 году. ^{[253] [254] [156]} Другой, Vip's Restaurants из Сейлема, штат Орегон, не был франчайзи Big Boy, но продал подразделения JB's Big Boy, которая управляла ими как Bob's Big Boy. ^[193] Не входящая в Big Boy сеть из Сейлема на пике своего развития имела 53 заведения, все они были проданы и переименованы, в том числе 35 — в Denny's в 1982 году и 16 — в JB's в 1984 году . ^[255] [R]

• Yoda's (Западная Вирджиния, основанная Джеком Янгом и Биллом Шредером) Янг был шурином Леонарда Голдштейна (Ленди). Слилась с Lendy's. ^{[203] [125]}

За пределами США

Ресторан Big Boy в Тёфу , Токио, Япония

Mady's Big Boy из Виндзора, Онтарио , не был франчайзи, хотя иногда идентифицировался как таковой и использовал похожий на него талисман. ^[256] В 1965 году Боб Виан подал в суд на Mady's за нарушение прав на товарный знак, но проиграл, потому что (его) Big Boy был признан не очень известным в Канаде. Дело считается важным в канадском и международном законодательстве о товарных знаках. ^[257] В 1973 году Elias Brothers купила Mady's и открыла Elias Big Boy на первоначальном месте Mady. ^[258] Джон Битов-старший владел правами на Big Boy на оставшуюся часть территории Канады, которые он продал Elias Brothers в 1979 году. ^[197] В середине-конце 1980-х годов один из них был в Нассау, Багамы .

Big Boy также управлял (или планировал открыть) ресторанами в Египте, Саудовской Аравии, Испании, Бразилии, на Филиппинах и в Таиланде. ^[259]

Япония

За пределами Северной Америки Big Boy Japan владеет и управляет 274 ресторанами Big Boy Hamburger Steak & Grill в Японии. Основанная в 1977 году, Big Boy Japan в настоящее время также управляет 45 ресторанами Victoria Station в Японии и является дочерней компанией Zénsho Holdings Co., Ltd. [ ^{4] [20] [260]} Японские рестораны Big Boy не предлагают гамбургеры Big Boy или большинство других блюд американского меню Big Boy, вместо этого предлагая отдельное меню. ^[261] Они также предлагают пиво и вино. ^[261] Zensho купила Big Boy Japan у неблагополучной Daiei в 2002 году за 8,65 млрд иен. ^{[262] [263]} Как и Фриш, Big Boy Japan работает независимо от Big Boy Restaurant Group. ^[264]

Юго-Восточная Азия и Западная часть Тихого океана

В 2019 году сингапурская компания Destination Eats подписала соглашение о франшизе с Big Boy Restaurant Group, чтобы первоначально открыть рестораны в Таиланде, ^[265] а затем в Австралии, Китае, Индонезии, Вьетнаме, Сингапуре и на Филиппинах. ^{[266] В мае 2020 года в} Бангкоке открылся первый тайский ресторан Big Boy , работавший только в режиме доставки из-за пандемии COVID-19. ^[267] Второй ресторан был открыт в Паттайе в октябре 2020 года . ^[268] Компания обязана открыть 70 ресторанов на своей общей территории. ^[269]

Предыдущая франшиза недолгое время работала в начале 21-го века с тремя ресторанами Big Boy в Бангкоке и одним в южном пляжном городе Паттайя, но бизнес в конечном итоге провалился, потому что местные тайские клиенты не понимали и не ценили американскую еду в то время. ^[270] Рестораны адаптировали меню к местным вкусам. Некоторые тайские клиенты считали статуи Big Boy религиозными иконами или имели суеверия по отношению к ним. ^{[270] [271]}

Big Boy Рестораны Интернешнл

Предыдущий владелец сети Big Boy из Мичигана, который в основном занимался франчайзингом предыдущих ресторанов Elias Brothers Big Boy в Мичигане, постепенно теряет франчайзинговые рестораны. В июле 2006 года существовало около 175 Big Boys ^[272] по сравнению с 76 в июле 2019 года.

16 апреля 2017 года закрылся последний ресторан Big Boy в городе Детройт . ^[273] Ожидалось, что Big Boy в Фентоне, штат Мичиган , закроется в 2017 году. ^[274] Оба объекта были проданы застройщикам. Аналогичным образом, в 2016 году Big Boy в Джексоне, штат Мичиган , закрылся после того, как участок был куплен застройщиком. ^[275]

Другие франчайзи просто покинули сеть Big Boy. В апреле 2017 года Danville Big Boy, единственное подразделение в Иллинойсе, закрыло Big Boy и переименовалось в Border Cafe. ^[276] В 2016 году и ресторан Ann Arbor, Michigan (на North Zeeb Road) ^[277] , и ресторан в Houghton Lake, Michigan продолжили работу, но не как рестораны Big Boy. ^[275] Рестораны Tecumseh ^[278] и Alma, Michigan ^[279] объявили, что они позволят своим соглашениям о франшизе истечь 1 ноября 2017 года и в начале 2018 года соответственно, и оба продолжат работать независимо. Big Boy в Marine City, Michigan закрылся в феврале 2018 года, чтобы открыться независимо новым владельцем. ^[280] Однако в том же месяце Big Boy добавил нового франчайзи, существующий ресторан, открывшийся как Big Boy, в Woodhaven, Michigan . ^[281] В апреле 2018 года филиал в Колдвотере, штат Мичиган , закрылся, СМИ отметили многочисленные нарушения санитарных норм и плохие отзывы клиентов. ^{[282] [283]}

Рестораны, принадлежащие компании, также закрылись из-за неудовлетворительной работы. ^{[284] [285] [286]}

Big Boy Ресторанная Группа

В 2018 году Big Boy был продан группе инвесторов из Мичигана и переименован в Big Boy Restaurant Group. Компания перенесла свою штаб-квартиру из Уоррена в близлежащий Саутфилд в 2020 году. ^{[287] [7]}

В августе 2020 года было объявлено о партнерстве с Terrible Herbst для расширения в Южную Неваду . ^[288] 8 ноября 2020 года первый ресторан Big Boy открылся в Индиан-Спрингс, штат Невада . ^[289] Второй Big Boy открылся в мае 2022 года в районе Сентенниал-Хиллз в Лас-Вегасе ; ^[290] он называется Big Boy Tavern и включает в себя бар и небольшую зону казино. ^{[291] [292]} В июне 2021 года сообщалось, что ресторан Big Boy откроется 14 июля 2021 года в Джермантауне, штат Висконсин , пригороде Милуоки. Франчайзи также будут управлять двумя фургонами с едой Big Boy и планируют открыть дополнительные рестораны Big Boy на юго-востоке Висконсина в течение трехлетнего периода. ^{[293] [294]} Торжественное открытие было перенесено на 21 июля из-за задержек с поставкой оборудования. ^[295]

Big Boy Restaurants International попробовали новую концепцию быстрого питания, известную как Big Boy's Burgers and Shakes . Ресторан открылся в 2016 году в Мэйфилд-Хайтс, штат Огайо , и работал в торговом центре вместо более крупного традиционного отдельно стоящего здания. ^{[296] [274] [297]} Ресторан был закрыт к январю 2020 года. ^{[298] [299]}

В ноябре 2020 года ресторан Big Boy в Сандаски, штат Мичиган, был лишен франшизы, когда отказался соблюдать ограничения Мичигана, связанные с COVID-19 . Теперь он работает как Sandusky Family Diner. ^{[300] [301]}

В июне 2023 года Big Boy начал открывать рестораны без обслуживания столиков и с меню быстрого питания и, внимая их происхождению, назвал их Bob's Big Boy. Первые два объявленных места находятся в Мичигане в пригороде Детройта Фармингтоне ^[302] и Лансинге . ^[303]

Смотрите также

• Список ресторанов, предлагающих гамбургеры
• Список сетей ресторанов неформального питания
• Список франшиз

Примечания

1. В учебном фильме 1947 года на двери офиса красуется надпись Bob's Drive-In , и хотя на крыше здания изображены большие талисманы, Bob's Big Boy нигде не упоминается. ^[11]
2. торговой марки Big Boy как франчайзи . ^[17]
3. К наброску Уошэма с изображением босого Большого Мальчика были добавлены туфли.
4. "Big Boy" не было написано на груди талисмана Восточного побережья. Оно было написано на боковой крышке в комиксе, но в остальном оно было написано на рукаве, а название франшизы было написано на боковой крышке.
5. Майк Сековски, возможно, также рисовал в первый год. ^[57]
6. Надписи в ранних выпусках принадлежат Арти Симеку ; раскраска и, возможно, некоторые рисунки — Стэну Голдбергу . ^[61]
7. Лорина Мапа рисовала Adventures of the Big Boy , по ее словам, в течение пяти лет; ^[66] Джерри Бакли также рисовал несколько выпусков в конце тиража. ^[57]
8. Однако издание оригинальной серии от января 1977 года (#237) имеет оттиск Shoney's. ^[68]
9. Художник комиксов Шелдон Молдофф рисовал «Adventures of the Shoney's Big Boy» с 1980 года, после преобразования в Shoney's Fun and Adventure Magazine . ^[57]
10. Неясно, какая именно группа была задействована. Хансен сказал, что Стрэндж был участником оркестра Чака Фостера. ^[8] Однако Рик Бро в The Newspaper ( Парк-Сити, Юта ) сказал, что Стрэндж был дорожным музыкантом с танцевальным оркестром Гарри Льюиса. ^[75] Лоуренс процитировал Виана, сказав, что это был оркестр средней школы Глендейла, ^[74] в то время как Серл процитировал Виана, просто сказав, что это был большой оркестр, с которым Виан репетировал. ^[76]
11. В некоторых сообщениях говорится, что Big Boy сначала назывался гамбургером Fat Boy, пока не выяснилось, что Fat Boy является защищенной торговой маркой. ^{[37] [77]}
12. Фриш поместил соленые огурцы над нижней частью булочки, а Мэннерс — под верхней частью.
13. Для сравнения, в 2020 году бывший главный франчайзи Big Boy Shoney's Restaurants взимал плату за франшизу в размере 35 000 долларов, роялти в размере 4% и рекламный сбор в размере 3¼%. ^[136]
14. Некоторые источники, включая меню Азара 1986 года, указывают 1954 год. ^[147]
15. Некоторые источники утверждают, что «Элби» произошло от детского прозвища Эллиса Бури. ^[169]
16. Джордж Бури упомянул выплату 500 000 долларов за разрыв соглашения о франшизе в конце 1970-х годов. ^[174] Это произошло в 1984 году и, вероятно, касалось только ресторанов в Пенсильвании, поскольку магазины в Западной Вирджинии были субфраншизами Shoney's, которая уже выкупила их соглашение о франшизе в апреле 1984 года. Магазины Elby's в Огайо не были связаны с Big Boy. ^{[101] [170]}
17. Franklin's продолжил рекламировать гамбургер Big Boy и талисман — теперь с надписью «Franklin's» на поварском колпаке талисмана — 15 марта 1977 года. ^[183] ​​Месяц спустя Franklin's рекламировал небрендированный «двухэтажный гамбургер». ^[184] К февралю 1978 года Franklin's начал рекламировать гамбургер «Big Ben» (двухэтажный). ^[185]
18. Филиалы Big Boy Express компании Marc были созданы по образцу магазинов Hamburger компании Rally , которые работали на Среднем Западе.
19. Многие источники ошибочно сообщают, что Shoney's начал свою деятельность в 1959 году, поскольку Рэй Дэннер стал франчайзи Shoney's Big Boy в 1959 году, и предполагается, что он является основателем. Однако Алекс Шенбаум основал оригинальный Parkette в 1947 году и стал франчайзи Big Boy в 1952 году. Дело еще больше запутывается, поскольку после того, как Шенбаум изменил публичное название своих ресторанов с "Parkette Big Boy Shoppes" на "Shoney's Big Boy" в 1954 году, материнская компания оставалась под названием "Parkette Foods" до тех пор, пока не объединилась с компанией Рэя Дэннера в 1971 году, а затем была переименована в "Shoney's Big Boy Enterprises".
20. Название компании не всегда было названием, которое использовалось общественностью. Компания называлась «Parkette Foods» до 1971 года, когда Рэй Дэннер изменил его на «Shoney's Big Boy Enterprises». Описывая смену названия в 1976 году , Charleston Daily Mail сообщала: «Высшее руководство ... считает, что Shoney's — это нечто большее, чем южное перевоплощение Frisch's Big Boy». ^[228]

Ссылки

1. Slavin, Barbara (9 августа 1978 г.). «Drive-in и carhops — это вещи прошлого». The Day . New London, CT. The New York Times Service. стр. 5. Получено 14 апреля 2015 г.
2. Selasky, Susan (9 августа 2019 г.). «Участок Pasquale в Royal Oak станет домом для Big Boy, возможно, Buddy's Pizza». Detroit Free Press . Архивировано из оригинала 10 августа 2019 г. Получено 13 августа 2019 г.
3. Фрэнк, Аннализ (11 августа 2019 г.). «Big Boy стремится к восстановлению под новым руководством» . Crain's Detroit Business . Архивировано из оригинала 11 августа 2019 г. Получено 12 августа 2019 г.
4. "О нас". Big Boy Japan . Получено 25 июля 2015 г.
5. Клиффорд, Тайлер (13 февраля 2018 г.). «Big Boy продвигает Дэвида Кроуфорда на должность постоянного генерального директора» . Crain's Detroit Business . Архивировано из оригинала 15 февраля 2018 г. Получено 15 февраля 2018 г.
6. Frank, Annalise (15 июля 2019 г.). "Радиопредприниматель, бывший владелец Big Boy Роберт Лиггетт умирает" . Crain's Detroit Business . Архивировано из оригинала 23 июля 2019 г. . Получено 23 июля 2019 г. .
7. ""Big Boy"". Big Boy Restaurants . Архивировано из оригинала 9 декабря 2021 г.
8. Хансен, Кристиан (2002). История Большого Мальчика: "Король Их Всех" . Санта-Барбара: Haagen Printing. ISBN 978-0967194363. (стр. 75) Во время перелета в Кин, штат Нью-Гемпшир... чтобы навестить франчайзи [Big Boy] Манфреда Бернхарда, создателя комиксов Big Boy. ... Манфред встретил нас у самолета в своей машине, посадил нас в нее, и мы поехали в противоположном направлении к его ресторану Mr. 'B's'.
9. Реклама (15 апреля 1956 г.). «Новый „Bob's“ открывается во вторник: самый шикарный гамбургерный ресторан в Калифорнии — новейший „дом большого мальчика“». Los Angeles Times . стр. G8 — через Newspapers.com. Его первоначальный капитал составлял 300 долларов...
10. "Bob's home of the 'Big Boy' [Реклама]". Valley News . Van Nuys, CA. 29 июня 1961 г. стр. 38B . Получено 10 декабря 2017 г. – через Newspapers.com.
11. Smalley, Alfred E. (1947). Car Hop (mp4) (запись телефильма). Глендейл, Калифорния . Получено 12 июня 2018 г.
12. Фрэнк, Аннализ (16 января 2020 г.). «Новое владение Big Boy движется вперед по возвращении, но не без некоторых трудностей» . Crains Detroit Business . Архивировано из оригинала 16 января 2020 г.
13. "Locations". Big Boy . Получено 24 апреля 2024 г. .
14. "Locations". Big Boy Thailand . Получено 24 апреля 2024 г.
15. «Соглашение о передаче между The Liggett Restaurant Group и Frisch's Restaurants, Inc. Архивировано 16 июня 2013 г. в Wayback Machine », 12 января 2001 г.
16. «Соглашение об использовании товарных знаков», 7 ноября 2007 г.
17. Biank-Fasig, Lisa (10 января 2001 г.). «Огайо становится больше для Frisch's». Cincinnati Enquirer . Получено 5 сентября 2016 г. Крейг Майер, генеральный директор Frisch's, сказал, что банкротство едва не стоило компании из Цинциннати права на франшизу Big Boys.      «В ходе процедуры банкротства договоры франшизы считаются ничем не отличающимися от договора о долге», — сказал г-н Майер. «Они могли бы сказать: «Вы больше не являетесь франчайзи системы Big Boy » .
    
18. ...
    • "Big Boy Restaurant & Bakery/Frisch's Big Boy". Новости ресторанов страны . Получено 15 июня 2015 г. В систему Big Boy входят рестораны, которыми управляют и которые предоставляются по франшизе другим компаниям Big Boy Restaurants International LLC и Frisch's Restaurants Inc. ... Штаб-квартира: Big Boy Restaurants International LLC – Уоррен, Мичиган/Frisch's Restaurants Inc. – Цинциннати, Огайо ... Генеральный директор: Big Boy International – Кит Сируа/Frisch's – Крейг Ф. Майер
    • Приказ Патентного ведомства США, номер дела о совместном использовании 94002189 , Big Boy Restaurants International, LLC и Frisch's Restaurants, Inc., 18 августа 2009 г.
    • Setters, Andrew (6 июня 2018 г.). «Вот чем отличается Fountain Square Frisch's». WLWT . Архивировано из оригинала 9 июня 2018 г. Получено 9 июня 2018 г.
    • Ки, Дженни (27 августа 2018 г.). «A Green Township Frisch's closes its doors». Cincinnati Enquirer . Архивировано из оригинала 4 сентября 2018 г. . Получено 4 сентября 2018 г. .
19. "Frisch's Restaurants объявляет о сделке с аффилированным лицом NRD Partners I, LP по цене 34 доллара за акцию" (пресс-релиз). Цинциннати: Frisch's Restaurants. PR Newswire. 22 мая 2015 г. Получено 28 мая 2015 г. Соглашение предусматривает продолжение работы всех 95 ресторанов Frisch's, принадлежащих компании, а также 26 франчайзинговых точек
20. "Zensho Group: Big Boy, Hamburger Steak & Grill Restaurant". Zénsho Holdings Company . Архивировано из оригинала 9 октября 2013 г. Получено 12 декабря 2014 г.
21. Расмуссен, Сесилия (2 ноября 2003 г.). «Когда Bob’s был большим местом тусовки». Los Angeles Times . ISSN  0458-3035. Архивировано из оригинала 3 июня 2015 г. Получено 13 сентября 2016 г. В 1938 г. Виан изменил название с Bob’s Pantry на Bob’s Big Boy и превратил стойку в ресторан для автомобилистов...      Это было место для свиданий и круизов, место для флирта, где парни пялились на двигатели друг друга, устраивали кулачные бои из-за девушек и устраивали гонки на колесах. Подростки объедались картофелем фри, обмакнутым в заправку из голубого сыра, и «кока-колой самоубийства», сбрызнутой вишневым, ванильным, лимонным и шоколадным вкусами.
    
22. «Некролог: Уильям Д. Питерс / Президент ресторана Eat'n Park». The Pittsburgh Post-Gazette . 20 августа 2000 г. Архивировано из оригинала 13 декабря 2013 г. Получено 20 сентября 2017 г. [ Д]ля того, чтобы получить общенациональный патент [sic], [Бобу Виану] нужно было добавить еще одну франшизу, чтобы он мог претендовать на общенациональное присутствие. Примечание: это федеральная торговая марка, которая требует присутствия на национальном уровне, и именно ее добивался Уайан.
23. "Shoney's Chain Growing Across 10-State Region". Charleston Gazette-Mail . 28 января 1968 г. стр. 87. Получено 20 сентября 2017 г. – через newspaperarchive .
24. Шоу, Ричард (26 апреля 2007 г.). «Большой мальчик возвращается на празднование» . The Sun Advocate . Прайс, Юта. Дни рождения . Получено 20 сентября 2017 г. – через NewsBank . [O]кроме ресторанов, которые он контролировал напрямую, Виан не хотел, чтобы его имя использовалось в названиях этих ресторанов, поэтому в США появилось более 18 различных названий ресторанов, связанных с Большим мальчиком.
25. "Ричард Вудрафф умер в возрасте 54 лет; модель для статуй 'Big Boy'". The New York Times . 28 октября 1986 г. Получено 3 октября 2012 г.
26. Grantham, Loretta (20 октября 1996 г.). «Прощай, Большой Мальчик: Создатель комиксов теряет талон на еду». The Palm Beach Post . стр. 1D, 5D . Получено 5 декабря 2017 г. – через Newspapers.com.(продолжение страницы 5D)
27. "Весна — время больших мальчиков [реклама]". Charleston Daily Mail . 14 апреля 1954 г. стр. 8. Получено 16 сентября 2016 г. — через newspaperarchive.com.
28. «Теперь вы можете насладиться знаменитым Parkette Foods в центре Чарльстона [реклама]». Charleston Daily Mail . 13 марта 1953 г. стр. 20. Получено 16 сентября 2016 г. – через newspaperarchive.com.
29. Worth, Stephen (8 июня 2016 г.). "Theory: Big Boy and the Power of Licensing - A Cautionary Tale". Ресурсы по анимации . Получено 12 сентября 2016 г. Однажды аниматор Бен Уошам обедал у стенда Уайана, рисуя на салфетках. Уайан увидел, что он карикатурист, и попросил его нарисовать карикатуру на Ричарда Вудраффа, пухлого мальчика с яблочными щеками, который помогал убирать на стенде после школы. Уошам согласился, изобразив парня в клетчатом комбинезоне большого размера, жующего бургер. Уайану понравился рисунок, и он бесплатно отдал Уошаму свой обед. Бенни отдал набросок Уайану, чтобы тот использовал его в качестве талисмана стенда.
30. . . .
    • «Насколько хорошо вы помните рестораны Big Boy?». Открыть Кливленд / The Plain Dealer . 26 мая 2016 г. Получено 16 сентября 2016 г.
    • "Elias Brothers Dixie Drive In menu". История Hazel Park . Получено 16 сентября 2016 г.
31. "Big Boy Hamburger Now At Frejlach's". Arlington Heights Herald . Арлингтон-Хайтс, Иллинойс. 7 октября 1954 г. стр. 12. Получено 30 сентября 2012 г. – через newspaperarchive.com .
32. . . .
    • «Реклама Боба Большого Мальчика». Press Telegram . Лонг-Бич, Калифорния. 25 октября 1965 г. стр. 15. Получено 19 октября 2016 г. – через newspaperarchive.com.
    • «A Big Boy Kiddies Special [Реклама]». Bristol Daily Courier . Бристоль, Пенсильвания. 28 июля 1958 г. Получено 13 сентября 2016 г. – через newspaperarchive.com.
    • "Винтажное меню Eat n Park Big Boy 1957 года, старый ресторанный гамбургер к вашим услугам". eBay . Архивировано из оригинала 2 ноября 2016 г. Получено 2 ноября 2016 г.
    • «Теперь... Мы предлагаем полный спектр услуг по обслуживанию тротуаров [Реклама]». Chester Times . Честер, Пенсильвания. 11 мая 1956 г. стр. 35. Получено 4 ноября 2016 г. – через newspaperarchive.com.
33. Дальстрем, Хокан (13 ноября 2009 г.). «Бургеры Биг Бой». фликр . Проверено 14 марта 2017 г.(Файл изображения)
34. Дэй, Анна (4 октября 2009 г.). «Bob's Big Boy». flickr . Получено 14 марта 2017 г.(Файл изображения)
35. «Можем ли мы обслужить вас тоже? [Реклама]». The Cincinnati Enquirer . 30 июля 1970 г. стр. 48. Получено 10 декабря 2017 г. – через Newspapers.com.Примечание: авторские права на персонажа Big Boy датированы 1969 годом.
36. Marriott, Karin (16 сентября 2005 г.). «Big Boy's Back: 16-футовая статуя ресторанной иконы занимает законное место» . The Press-Enterprise . стр. B01 . Получено 7 сентября 2017 г. – через NewsBank .
37. Jakle, John A.; Sculle, Keith A. (1 января 2002 г.). Фастфуд: придорожные рестораны в автомобильную эпоху. JHU Press. стр. 77. ISBN 9780801869204.
38. "A Big Boy Battle". Upstart Business Journal . Архивировано из оригинала 5 октября 2016 года . Получено 16 февраля 2016 года .
39. "Big Boy Statue. Либо искусство, либо реклама". The Washington Post . 18 апреля 2004 г. ISSN  0190-8286 . Получено 16 февраля 2016 г.
40. Малишевски, Джоанн (11 июля 2004 г.). «Конец уже виден, большой мальчик останется» (PDF) . Canton Observer . Кантон, штат Мичиган. стр. 1. Получено 16 февраля 2016 г.
41. . . .
    • «Знак Big Boy спускается». Daily Press & Argus, livingstondaily.com . 8 июня 2015 г. Архивировано из оригинала 2 мая 2017 г. Получено 16 февраля 2016 г.
    • «Big Boy in Brighton вновь открывается». Daily Press & Argus, livingstondaily.com . 2 августа 2015 г. Архивировано из оригинала 2 мая 2017 г. Получено 16 февраля 2016 г.
42. . . .
    • «Horsetown USA» выступает против талисмана 4th Bob's Big Boy». The San Diego Union-Tribune . 3 августа 2010 г. Получено 16 февраля 2016 г.
    • «Большой мальчик меняет красный клетчатый комбинезон на ковбойскую шляпу». ABC7 Los Angeles . 14 декабря 2010 г. Получено 16 февраля 2016 г.
43. "Frisch's Big Boy Back at Great American Ballpark!". www.frischs.com . Архивировано из оригинала 11 февраля 2016 г. Получено 16 февраля 2016 г. Frisch 's с нетерпением ждет открытия своих двух концессионных киосков на территории Great American Ballpark.... Прямо перед киоском Gapper's Alley находится хорошо заметная статуя Big Boy ростом 6 футов 6 дюймов, одетая как игрок Cincinnati Reds 1970-х годов под номером 46.
44. Pohlen, Jerome (2014). Oddball Michigan: A Guide to 450 Really Strange Places. Chicago Review Press. стр. 95. ISBN 9781613748930.
45. "Mammal Statues". RoadsideArchitecture.com . Архивировано из оригинала 30 марта 2015 г. Получено 27 мая 2017 г.
46. "Google Maps". Google Maps . Ноябрь 2016. Получено 27 мая 2017 .
47. Франкавилья, Ричард В. (1 июня 1996 г.). Возвращение к главной улице: время, пространство и построение образа в малых городах Америки. Издательство Университета Айовы. стр. 126. ISBN 9781587290718.
48. Weingartner-Monroe, Nancy (апрель 2017 г.). "Большой мальчик Фриша теряет свои клетчатые штаны". FranchiseTimes.com . Получено 6 апреля 2017 г. .
49. Вилвенс, Шейла (31 марта 2017 г.). «Frisch's serve up new Big Boy statue». Cincinnati.com . Архивировано из оригинала 2 мая 2017 г. Получено 6 апреля 2017 г.
50. Глюк, Марисса (13 августа 2008 г.). «Владейте частью большого мальчика Боба». Curbed LA . Получено 24 февраля 2017 г.(Примечание: «Гамбургер» — это старый стиль 1950-х годов, а «Подтяжки» — более новый стиль.)
51. Херрон, Фрэнк (25 сентября 2005 г.). «Не выбрасывайте, поместите в рамку!». Syracuse Post Standard . стр. H4 . Получено 24 февраля 2017 г. – через newspaperarchive.com.
52. . . .
    • "Подарки". Big Boy Restaurants . Получено 9 мая 2016 г. .
    • "Bob's Big Boy Bank". Bob's Big Boy . Архивировано из оригинала 22 апреля 2016 г. Получено 9 мая 2016 г.
53. "Bobs Big Boy Vintage Ashtray". Worthpoint . 29 июля 2015 г. Получено 8 марта 2017 г.
54. "Редкие керамические фигурные солонки и перечницы Big Boy 1950-х/1960-х годов". eBay . Архивировано из оригинала 9 марта 2017 г. Получено 8 марта 2017 г.
55. "Big Boy Pewter Figurine Statue Collector Series #2 Ltd Ed of 500 "1956"". eBay . Архивировано из оригинала 9 марта 2017 г. Получено 8 марта 2017 г.
56. . . .
    • «Надувной талисман для ресторанов Frisch's Big Boy – Landmark Creations». landmarkcreations.com . Получено 16 февраля 2016 г. .
    • «Надувные идеи – Big Boy Inflatable». www.inflatableideas.com . Получено 16 февраля 2016 г. .
57. Miller, John Jackson (20 сентября 1996 г.). «Конец эпохи King of the Giveaways». Comics Buyers Guide . № 1192. Архивировано из оригинала 26 ноября 2010 г. Получено 8 апреля 2017 г.
58. Bennett, Marcia (6 июня 1989 г.). «Спустя 40 лет, вспоминая очаровательную эпоху Eat'n Park». Pittsburgh Post-Gazette . стр. 21, 23. Получено 2 июня 2018 г. – через Newspapers.com. [Д]ети могли записаться в Big Boy Club и на Рождество и в дни рождения получать жетон, который можно было обменять в ресторане на бургер Big Boy. Позже ресторан предложил детскую книгу комиксов, содержащую закодированные сообщения, которые дети могли расшифровать, если бы они послали за своим декодером Big Boy.Часть 2
59. . . .
    • "National Big Boy Club Member Blue". Busy Beaver Button Museum . Архивировано из оригинала 3 июня 2018 г. Получено 3 июня 2018 г.
    • "National Big Boy Club". Busy Beaver Button Museum . Архивировано из оригинала 3 июня 2018 г. Получено 3 июня 2018 г.
    • "Big Boy Club". Matthew's Island of Misfit Toys . 23 сентября 2011 г. Архивировано из оригинала 3 июня 2018 г. Получено 3 июня 2018 г.
60. Эванье, Марк (25 июля 1997 г.). «POV: Мэнни Столлман». Руководство покупателя комиксов . Получено 8 апреля 2017 г.
61. Caputo, Nick (7 июня 2012 г.). "Marvel Mysteries and Comics Minutiae: Sol Brodsky, Big Boy и неизвестные комиксы Marvel 1960-х годов (обновлено)". Marvel Mysteries and Comics Minutiae . Получено 8 апреля 2017 г.
62. МакКейб, Кейтлин (24 июня 2016 г.). «Скромная история приключений Большого Мальчика». Comic Book Legal Defense Fund . Получено 8 апреля 2017 г.
63. Рафаэль, Джордан; Сперджен, Том (28 августа 2004 г.). Стэн Ли и взлет и падение американского комикса. Chicago Review Press. стр. 73. ISBN 9781556525414– через Google Books. ...к 1961 году [Ли] уже пятый год работал сценаристом для Сола Бродски над серией бесплатных комиксов для сети ресторанов Big Boy.
64. "Мэнни Столлман, карикатурист Big Boy, умер здесь в возрасте 70 лет". J . 11 июля 1997 г. Получено 8 апреля 2017 г.
65. "Боб Биндиг". Lambiek Comiclopedia . 29 ноября 2007 г. Получено 16 апреля 2017 г. В 1985 году Биндиг ушел из рекламной карьеры, чтобы взять на себя «Приключения Большого Мальчика». Он рисовал серию до 1995 года, когда он действительно ушел на пенсию.
66. Mapa, Lorina. "Comics". www.lorinamapa.com . Архивировано из оригинала 17 апреля 2017 г. . Получено 16 апреля 2017 г. В течение 5 лет мне поручали рисовать ежемесячный комикс под названием "Приключения Большого Боя", который распространялся в ... сети ресторанов Big Boy по всей Северной Америке.(Примеры работ Мапы Big Boy можно найти по этому URL-адресу.)
67. "Adventures of the Big Boy Cover Gallery". www.comics.org . Получено 9 апреля 2017 г. .
68. comicguysince1977 (7 ноября 2019 г.). "1977 Big Boy Restaurants комикс ADVENTURES OF THE BIG BOY #237 комиксы MLK". eBay . Архивировано из оригинала 7 ноября 2019 г. . Получено 7 ноября 2019 г. .{{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
69. Томпсон, Мэгги (27 сентября 2010 г.). Comics Shop. Adams Media. стр. 187. ISBN 978-1440216503.
70. «Самому старому и самому большому комиксу исполнилось 25 лет». The Lewiston (Maine) Daily Sun. Том 88. 11 декабря 1980 г. стр. 27. Получено 23 марта 2016 г. – через архив новостей Google.
71. Зарелла, Джон (24 сентября 1996 г.). «Икона ресторанов Big Boy сокращается из-за конкуренции». CNN . Архивировано из оригинала 14 августа 2002 г. Получено 14 апреля 2017 г.
72. "Big Boy Magazine, YOE Studio!, 1997 Series". Grand Comics Database . 25 апреля 2015 г. Получено 23 марта 2018 г.
73. "Burgers - Big Boy". Big Boy . Архивировано из оригинала 9 апреля 2017 года . Получено 8 апреля 2017 года .
74. Лоуренс, Ларри (16 декабря 1958 г.). «От посудомоечной машины до владельца сети ресторанов — история Боба Виана». The Milwaukee Journal Green Sheet . The Journal Company . Получено 12 января 2018 г. — через GoogleNews.^{[ постоянная мертвая ссылка ]}
75. Бро, Рик (26 июня 1980 г.). «I tot I taw a puddy-tat!». The Newspaper . Парк-Сити, штат Юта. стр. 15. Получено 24 января 2018 г. – через Newspapers.com.
76. Searl, Laura (9 июня 1986 г.). «Big Boy’s original Bob takes it easy in Newport». Orange County Register . Санта-Ана, Калифорния . Получено 16 февраля 2017 г. – через newspaperarchive.com.
77. Карлино, Билл (февраль 1996 г.). "Боб Виан". Nation's Restaurant News . 30 (6): 166. Получено 14 апреля 2014 г.
78. "Знаменитое винтажное меню Bob's Big Boy 1938 Burbank CA | #42474613". WorthPoint . Получено 28 декабря 2016 г. .
79. "US Inflation Calculator". US Inflation Calculator . Получено 22 апреля 2018 г. .
80. Меню Big Boy на вынос Архивировано 23 апреля 2018 г. в Wayback Machine . Wyandotte Big Boy. Получено 22 апреля 2018 г.
81. Уоллес, Эми (31 декабря 1993 г.). «Биг Мак: Американа на булочке с кунжутом». Tallahassee Democrat (другое издание). Los Angeles Times. стр. 3A . Получено 7 февраля 2018 г. – через Newspapers.com.
82. "Burger Chef приготовил что-то большое для больших аппетитов. Big Shef. [реклама]". The Cincinnati Enquirer . 26 сентября 1979 г. стр. E-12 . Получено 4 февраля 2018 г. – через Newspapers.com.
83. Quirk, Mary Beth (5 ноября 2013 г.). «Burger King воскрешает клон Big Mac, дополненный третьей булочкой». Consumerist . Получено 10 февраля 2017 г.
84. "Big King". Burger King (Канада) . Получено 10 февраля 2017 г.
85. Браун, Мэри (15 февраля 1969 г.). «Tucson To Tumwater: Tummy Teasers Are Twins». Tucson Daily Citizen . Получено 16 февраля 2017 г. – через newspaperarchive.com.
86. "Menu". Frisch's Big Boy . Архивировано из оригинала 18 мая 2016 года . Получено 20 мая 2016 года .
87. "Elby's Specials This Week". Altoona Mirror . Altoona, Pennsylvania. 22 января 1983 г. стр. 26. Получено 20 мая 2016 г. – через newspaperarchive.com .
88. "Buckeyes and Burgers — A Long,fulling relationship". cleveland.com . 17 июля 2007 г. Получено 21 мая 2016 г. Ближайшим, возможно, является Superburger of Eat'n Park, который когда-то был по сути Manners of Pittsburgh, с автостоянками и франчайзинговым Big Boy.
89. "Local Lendy's Gets Going". The Radford News Journal . 10 апреля 1969 г. стр. 2. Получено 10 ноября 2016 г. – через newspaperarchive.com. В меню будет представлен знаменитый двухэтажный гамбургер "Buddy Boy" ...
90. . . .
    • «Эй, дети! [Реклама]». 30. The Doylestown Intelligencer . 28 октября 1980 г. Получено 10 ноября 2016 г. – через newspaperarchive.com. ... получите купон, который можно будет использовать в любой момент в будущем, на бесплатный двухэтажный гамбургер «Биг-Бен» в любом заведении Franklin's ...
    • "Изображение меню на встрече Franklin's Family Restaurants". franklins-restaurants.blogspot.com . Получено 10 ноября 2016 г. .
    • «Специальные выпуски к 20-летию [Реклама]». The Morning Call . Allentown PA. 2 сентября 1986 г. стр. D6 . Получено 30 ноября 2017 г. – через Newspapers.com.
91. . . .
    • «Выбирайте из 21 великолепного сэндвича... [Реклама]». Dover Times Reporter . 2 июня 1979 г. стр. B5 . Получено 10 ноября 2016 г. – через newspaperarchive.com. Наше знаменитое блюдо из двухэтажных гамбургеров Elby.
    • «20-летие Элби [Реклама]». The Weirton Daily Times . 14 октября 1976 г. стр. 16. Получено 10 ноября 2016 г. – через newspaperarchive.com. Наше знаменитое блюдо Elby's Big Boy Hamburger Platter.
92. "Classic Comeback [Advertisement]". Gettysburg Times . 18 сентября 1995 г. стр. A10 . Получено 10 ноября 2016 г. – через newspaperarchive.com. Повторное знакомство с Shoney's Classic Double Decker Burger Meal
93. "Еда". Big Boy . Архивировано из оригинала 14 мая 2016 года . Получено 20 мая 2016 года .
94. Floury, Bob (6 февраля 1972 г.). «Big New Big Boy Restaurant». Star News . Pasadena, CA. p. A8 . Получено 27 февраля 2017 г. – через newspaperarchive.com.
95. Finneman, John T. (26 января 1967 г.). «Основатель крупного мальчика превращает $350 в бизнес стоимостью $225 миллионов». Racine Journal-Times . стр. 6A . Получено 26 февраля 2017 г. – через newspaperarchive.com.
96. Новотни, Стив (6 февраля 2016 г.). «Империя Элби: Часть 2 – 9 шагов». Weelunk . Получено 26 февраля 2017 г. .
97. "18th Bob's Big Boy Coffee Shop Opens". Press Telegram . Long Beach, CA. 11 апреля 1963 г. стр. P 3 Z 1–2–3–4–5 . Получено 4 ноября 2017 г. – через NewspaperArchive.com. ... весь персонал проходит обширное обучение, прежде чем его назначают в один из ресторанов. «На самом деле, — сказал Виан, — большинство менеджеров начинают с посудомойки или с фонтанов». По мнению Виана, этот метод дает сотрудникам полную подготовку, что, таким образом, обеспечивает лучший сервис и контроль качества для клиента.
98. Лайт, Мэтт (1 апреля 1992 г.). «Роберт С. Виан, основатель Bob's Big Boy, умер в возрасте 77 лет». Los Angeles Times .
99. "Trade winds". Сегодня в деле. The Salt Lake Tribune . 29 сентября 1965 г. стр. 24. Получено 2 июня 2018 г. – через Newspapers.com. Роберт С. Виан, основатель и президент национальной сети ресторанов Big Boy, прибудет в Солт-Лейк-Сити в воскресенье в рамках тура по стране по франшизам Big Boy.
100. Silverstein, Stuart (20 мая 1984 г.). «Shoney's going after new markets». The Atlanta Constitution . стр. 1–K, 6–K, 7–K . Получено 22 апреля 2018 г. – через Newspapers.com.«Никто не говорит, что пойдет в Shoney's Big Boy Restaurant. Они говорят, что пойдут в Shoney's», — сказал Рэй Дэннер, председатель и главный исполнительный директор компании. Гэри П. Сполета, 40-летний президент и главный операционный директор Shoney, добавил: «Мы не получили никакого обслуживания или чего-либо еще (от Marriott), и мы платили более 2 миллионов долларов (ежегодно) в качестве платы за франшизу».часть 2, часть 3
101. Leininger, Keith (6 декабря 1984 г.). «Большой мальчик-херувим, пойманный в рассоле» . News-Sentinel . Форт-Уэйн . Получено 22 октября 2017 г. – через NewsBank.
102. Брэдшер, Кит (18 марта 1988 г.). «Чубби „Большой мальчик“ может исчезнуть из-за изменений в ресторанах». Los Angeles Times . Базирующаяся в Солт-Лейк-Сити сеть ресторанов JB's Restaurants объявила, что после этого лета она больше не будет использовать название [Большой мальчик] в своих 110 ресторанах в 10 западных штатах, не включая Калифорнию. Председатель и главный исполнительный директор Кларк Д. Джонс сказал, что компания... чувствовала, что получает очень мало за свои франчайзинговые взносы.
103. Каннингем, Либби (25 апреля 2013 г.). «Экскурсия за кулисы Frisch's Commissary дает вкусный обзор Дня основателя сети». WCPO TV-9 . Архивировано из оригинала 6 сентября 2017 г. Получено 10 февраля 2017 г. Это чувство гордости наполняет Frisch's Commissary, где работники готовят все: от коржей для пирогов до специй для сэндвичей и свежих гамбургеров, которые будут отправлены в 93 ресторана Frisch's в Колумбусе, Дейтоне, Луисвилле, Лексингтоне и, конечно же, Цинциннати.
104. Elias Bros. Restaurants против Министерства финансов , 549 NW2d 837 (Мичиган, 1996) («Еда для ресторанов, как принадлежащих компании, так и работающих по франшизе, производится на предприятии, называемом Commissary, которым владеет и управляет Elias Brothers»).
105. Novotney, Steve (5 марта 2016 г.). "The Elby's Empire: Part 4 - My Elby's". Weelunk . Получено 10 февраля 2017 г. .
106. Иган, Джон С. (17 ноября 1976 г.). «Автокафе уступают место фастфуду и прилавкам». The Day . Нью-Лондон, Коннектикут. Associated Press. стр. 18. Получено 14 апреля 2015 г.
107. "Bob's launches junior version". Valley News (West ed.). Ван Найс, Калифорния. 23 февраля 1971 г. стр. 21–A . Получено 9 февраля 2018 г. – через newspapers.com.
108. "Shoney's Jr. теперь открыт... [реклама]". The Charleston Daily Mail . 26 августа 1966 г. стр. 11. Получено 9 февраля 2018 г. – через Newspapers.com.
109. "JB's Opens 2 'Junior' Drive-Ins". Deseret News . Солт-Лейк-Сити. 19 сентября 1969 г. стр. 10B . Получено 14 апреля 2015 г.
110. Bednarek, David J. (4 июня 1993 г.). «Маркус возвращается к истокам фастфуда с Big Boy Express». The Milwaukee Journal . Journal/Sentinel, Inc. стр. C6 – через NewsBank .(требуется подписка)
111. Waterbury, Kathleen (14 сентября 1994 г.). "'BYE, BOY Маркус продает кафе, Большие Мальчики". The Milwaukee Sentinel . Journal/Sentinel Inc. стр. 1D – через NewsBank .(требуется подписка)
112. "Big Boy". Wisconsin Historical Society . 31 января 2005 г. Получено 2 ноября 2016 г.
113. "Weekend Special! [Реклама]". Manitowoc Herald Times . 23 августа 1968 г. стр. 5. Получено 4 ноября 2016 г. – через newspaperarchive.com.
114. «Хорошая идея для голодного охотника [Реклама]». Billings Gazette . 19 октября 1957 г. стр. 2. Получено 4 ноября 2016 г. – через newspaperarchive.com.
115. "Business beat". The Bismarck Tribune . 27 мая 2006 г. Получено 6 ноября 2016 г.
116. . . .
     • «Новинка у Фриша [Реклама]». Journal News . Гамильтон, Огайо. 19 мая 1972 г. стр. 14. Получено 4 ноября 2016 г. – через newspaperarchive.com.
     • «Сэкономьте $1.00 [Реклама]». Manchester Journal Inquirer . Манчестер, Коннектикут. 18 января 1973 г. стр. 16. Получено 4 ноября 2016 г. – через newspaperarchive.com.
     • «Принеси курятник, забери домой курицу! [Реклама]». Kenosha News . Kenosha, WI. 13 апреля 1979 г. стр. 21. Получено 4 ноября 2016 г. – через newspaperarchive.com.
     • «Вводное предложение [Реклама]». Benton Harbor News Palladium . 22 мая 1974 г. стр. 13. Получено 4 ноября 2016 г. – через newspaperarchive.com.
117. . . .
     • «Отличная идея! [Реклама]». Weirton Daily Times . 13 июня 1969 г. стр. 12. Получено 4 ноября 2016 г. – через newspaperarchive.com.
     • «4 июля. Распродажа кур! [Реклама]». Mansfield News Journal . 2 июля 1975 г. стр. 13. Получено 4 ноября 2016 г. – через newspaperarchive.com.
118. "Bob's Fried Chicken Special [Реклама]". Los Angeles Times . 5 января 1979 г. стр. IV-24 . Получено 19 мая 2019 г. – через Newspapers.com.
119. "Hot Shoppes Picnic to Go-Go [Реклама]". The Salt Lake Tribune . 12 июня 1965 г. стр. 11. Получено 19 мая 2019 г. – через Newspapers.com.
120. "Суперсезонный выпуск: почувствуйте разницу, которую дает свежесть". The Pittsburgh Press . 26 июня 1978 г. стр. C-5 . Получено 19 мая 2019 г. – через Newspapers.com.
121. «Меню на День благодарения, которое действительно сытное! [Реклама]». The Cincinnati Enquirer . 25 ноября 1986 г. стр. A-10 . Получено 19 мая 2019 г. – через Newspapers.com.
122. Glassett, Janie. "[Изображение прогресса большого мальчика на] веб-странице Janies's Big Boy: информационный бюллетень Big Boy Family". Архивировано из оригинала 19 июля 2008 г. Получено 11 февраля 2013 г.
123. «Открывается иск о товарном знаке «Big Boy», фирма из Глендейла просит вынести вердикт». The Independent Star News . Пасадена. 26 июля 1959 г. стр. 11 – через newspaperarchive.com .
124. Schaffer, Frank (17 апреля 1962 г.). "Charleston Drive-In Zooms To Huge 10-State Business". Charleston Daily Mail . стр. 12, 17 . Получено 26 февраля 2013 г. – через newspaperarchive.com . Затем последовало расширение за пределы Западной Вирджинии с франчайзинговыми магазинами. До 1956 года рестораны Shoney's работали в Ричмонде, Сейлеме, Хэмптоне, Норфолке и Ньюпорт-Ньюсе (штат Вирджиния), Рочестере (штат Нью-Йорк), Филадельфии, Чаттануге, Шарлотте и Уилинге [Западная Вирджиния]... [В] 1958 году расширение продолжилось. Три открытия состоялись в Роаноке, одно в Линчбурге и пять в Нэшвилле.В этом списке франшиза Рочестера — это Becker's, франшиза Уилинга — Elby's, франшизы Филадельфии — Tune's и Arnold's, франшиза Чаттануги — Shap's, а франшизы Роанока (Вирджиния) — Lendy's и Yoda's.
125. Shoney's Home of the Nationally Famous Big Boy [Меню]. 1959. задняя обложка. Архивировано из оригинала 28 мая 2017 г. Получено 28 мая 2017 г. В Западной Вирджинии... Elby's of Wheeling - 2 филиала, Elby's of Moundsville... В Вирджинии... Lendy's of Roanoke, Lendy's of Lynchburg, Yoda's of Roanoke Примечание: сюда входит фотография обложки меню Shoney's начала 1960-х годов, на которой перечислены существующие на тот момент рестораны Shoney's Big Boy, включая одноименные субфраншизы на территории Shoney's.
126. "Elby's воссоединяется с системой франчайзинга Big Boy". The Doylestown Intelligencer . 19 августа 1988 г. стр. B-9 . Получено 6 сентября 2017 г. – через архив газеты. Вся сеть объединяется под названием Big Boy, что означает, что название Elby's, а также все другие названия франчайзинга, в конечном итоге будут упразднены... Сеть также движется к единому основному меню. Это означает, что все Big Boy по всей стране будут предлагать одни и те же основные блюда, а также определенные региональные фавориты.
127. "Знак времени" . The Grand Blanc News . 19 сентября 2004 г. стр. GB-4 . Получено 9 сентября 2017 г. – через Newsbank . Вывеска Elias Brothers на углу Grand Blanc Road и Saginaw Street в Grand Blanc снесена после более чем 30 лет. Национальная сеть Big Boy... больше не хочет называться Elias Brothers и хочет, чтобы все ее вывески выглядели одинаково.
128. "Elby's воссоединяется с сетью Big Boy". Observer Reporter . Вашингтон, Пенсильвания. 3 августа 1988 г. стр. C-6 . Получено 14 февраля 2013 г. – через Google news.
129. Frisch's Restaurant, Inc. против Shoney's Inc. , 759 F.2d 1261, 1265-6 (6th Cir. 1985) («В рассматриваемом деле окружной суд пришел к выводу, что товарный знак «Big Boy» не является ни указателем происхождения, ни отличительным признаком, а является «относительно слабым знаком». ... Подчеркивая «Shoney's Big Boy Restaurants», как это было сделано в его рекламе, Shoney's идентифицировала себя как источник услуг»).
130. "Tawas Bay Big Boy". Tawas Bay Big Boy . Получено 22 марта 2016 г. .
131. . . .
     • "Bismarck Big Boy Restaurant". BisManCafe . Получено 22 марта 2016 г. .продолжают предлагать блюда, отличающиеся от стандартного меню Big Boy.
     • "Around the Mountain State". Point Pleasant Register . 4 августа 1988 г. стр. 14. Получено 27 июня 2013 г. [ В]се рестораны сети будут работать под названием Big Boy со стандартизированными меню по всей стране. Отдельные названия франшиз будут постепенно выходить из употребления.
     • "Меню". Bob's Big Boy . Получено 22 марта 2016 г.
     • "Меню". Frisch's Big Boy . Архивировано из оригинала 21 марта 2016 г. Получено 22 марта 2016 г.
     • "Меню ресторана Big Boy: Bismarck, ND". Все меню . Получено 22 марта 2016 г. .
     • "Еда". Big Boy . Архивировано из оригинала 27 марта 2016 г. Получено 22 марта 2016 г.
132. "Big Boy Restaurants Int'l. Franchise Information". Предприниматель . Получено 27 марта 2017 г.
133. "Bob's Big Boy FAQ's" (PDF) . BigBoy.com . Архивировано из оригинала (PDF) 2 декабря 2019 г. . Получено 27 марта 2017 г. .
134. "Big Boy Franchise Management Franchise Agreement" (PDF) . Franchise-Info,ca . 2012. стр. 8–9 . Получено 27 марта 2017 г. .
135. "Франшиза | Часто задаваемые вопросы". Frisch's Big Boy . Архивировано из оригинала 1 апреля 2020 г. Получено 1 апреля 2020 г. Плата за франшизу для одного ресторана составляет 45 000 долларов США. Плата за франшизу для развития франшизы нескольких ресторанов составляет 40 000 долларов США за ресторан.
136. "Часто задаваемые вопросы франчайзи". shoneys.com . Получено 1 апреля 2020 г. .
137. "Frisch's At-A-Glance" (PDF) . frischs.com . Архивировано из оригинала (PDF) 28 марта 2017 г. . Получено 27 марта 2017 г. .
138. "Джордж Абдоу, соучредитель сети ресторанов Abdow's Big Boy в районе Спрингфилда, умер в возрасте 82 лет". The Republican . Спрингфилд, Массачусетс. 29 мая 2013 г. Получено 2 августа 2013 г.
139. Хайленд, Джон (4 августа 1984 г.). «Братья Абдоу готовят успех». Hartford Courant . стр. F8 . Получено 17 июня 2019 г. – через Newspapers.com. [С]емья Абдоу купила франшизу Big Boy в 1963 году... В понедельник Абдоу планируют открыть свой 16-й ресторан Big Boy и шестой в Коннектикуте на шоссе 44 в Эйвоне.
140. Секретарь штата Массачусетс Корпоративный поиск: Крупный парень Эбдоу из Riverdale, Inc.
141. "Abdow's bids Big Boy adieu". The Berkshire Eagle . Питтсфилд, Массачусетс. 15 апреля 1994 г. стр. C5 . Получено 17 июня 2019 г. – через Newspapers.com.
142. "Big Boy Bounced from New England". Kingman Daily Miner . Кингман, Аризона. 15 апреля 1994 г. стр. 1. Получено 14 июня 2013 г.
143. «Из архивов: Ностальгия в меню». The News & Advance . Линчбург, Вирджиния. 22 июля 2019 г. Получено 23 июля 2019 г.
144. Тиг, Кипп (1 января 1967 г.), Вывеска Lendy's Big Boy, Wards Road, Линчбург - 1967 г. , извлечено 23 июля 2019 г. , ...кратко известное как Adler's Big Boy (Эйб Адлер из Линчбурга продал бизнес Леонарду Голдштейну из Роанока примерно через год после постройки и открытия ресторана).
145. . . .
     • «Теперь... Мы предлагаем полный спектр услуг по обслуживанию тротуаров [Реклама]». Chester Times . Честер, Пенсильвания. 11 мая 1956 г. стр. 35. Получено 4 ноября 2016 г. – через newspaperarchive.com.
     • «Представляем вкусовые ощущения, которые вы никогда не забудете! [Реклама]». Chester Times . Честер, Пенсильвания. 1 июля 1955 г. стр. 5. Получено 4 ноября 2016 г.
146. "Formal Opening". Valparaiso Vidette Messenger . Вальпараисо, Индиана. 13 августа 1970 г. стр. 20. Получено 29 апреля 2016 г. – через newspaperarchive.com . Azar's был открыт в Форт-Уэйне в 1953 г.
147. "Большое меню семейных ресторанов Azar's Big Boy, 1986, Индиана, Колорадо". eBay . 20 мая 2018 г. Архивировано из оригинала 3 июня 2018 г. Получено 3 июня 2018 г. С тех пор, как в мае 1954 года в Форт-Уэйне открылся первый ресторан Big Boy, рестораны Azar's и их пухлый маленький талисман в клетчатых штанах стали привычным зрелищем в Северной Индиане и Колорадо.
148. Wyche, Paul (1 декабря 2013 г.). «Azars shifting family business from food to property» (Азары переводят семейный бизнес с продуктов питания на недвижимость). The Journal Gazette . Fort Wayne: Fort Wayne Newspapers. Архивировано из оригинала 18 апреля 2014 г. Получено 9 сентября 2016 г.
149. Шелли, Джонатан (8 июня 2020 г.). «Большой мальчик Азара уведомляет рабочих о постоянном закрытии». NBC Форт-Уэйна . Архивировано из оригинала 27 июня 2020 г. Получено 25 июня 2020 г.
150. Корнуэлл, Алекс (19 июня 2020 г.). «Azar's Big Boy не будет открыт снова». The Waynedale News . Форт-Уэйн. Архивировано из оригинала 25 июня 2020 г. Получено 25 июня 2020 г.
151. "Bob's Big Boy restaurant takes opening ceremony". Van Nuys News (Central ed.). 25 июня 1965 г. стр. 21–A . Получено 13 декабря 2017 г. – через Newspaperarchive.com.
152. "Becker's Grand Opening [Реклама]". The Rochester Democrat and Chronicle . 31 августа 1956 г. стр. 8–9 . Получено 5 декабря 2017 г. – через Newspapers.com.
153. «Аукцион: По распоряжению Совета директоров Becker's Big Boy Inc. [Юридическая реклама]». Democrat and Chronicle . Рочестер. 14 сентября 1965 г. стр. 7C . Получено 17 декабря 2017 г. – через Newspapers.com.
154. "Круглогодичное обслуживание в вашем любимом Becker's Big Boy [реклама]". Democrat and Chronicle . Рочестер, Нью-Йорк. 28 ноября 1957 г. стр. 24E . Получено 20 марта 2018 г. – через Newspapers.com. 975 Ridge Rd. East, 1280 Buffalo Rd.... 814 Brown St., 2947 Monroe Ave.
155. Бейкер, Джим (18 марта 2010 г.). "Из прошлого: автокафе Johnson's Drive-In, Route 5 в Атол-Спрингс, 1957" (PDF) . The Sun . Гамбург (Нью-Йорк). стр. 12 . Получено 12 апреля 2013 г. Семья Джонсон продолжала управлять бизнесом до 1959 года... Когда Джонсоны вышли из бизнеса, они продали его семье Беккер из Рочестера, которая владела франчайзинговыми ресторанами "Big Boy". У них были успешные рестораны в Буффало, но по какой-то причине они так и не открыли бывший автокафе на кольце. Считается, что они пытались слишком быстро расширяться и попали в трудные финансовые времена.
156. "Сеть Big Boy в штате продана за 2,7 миллиона долларов". Arizona Republic . Phoenix. 3 июля 1974 г. стр. 43 – через Newspapers.com . JB's Big JB's Big Boy Restaurants ... имеет лицензию на работу в Юте, Айдахо, Монтане, Вашингтоне, Южной Дакоте, Неваде, Небраске, Нью-Мексико, Нью-Джерси и в некоторых частях Коннектикута, Массачусетса и Род-Айленда.      В Нью-Мексико JB's работает как Vip's Big Boy, а в Неваде как Bob's Big Boy, как и в Аризоне.
     
157. Рикнер, Аманда (15 марта 2012 г.). «Ресторан JB's сносится, недвижимость выставлена ​​на продажу за 1,2 миллиона долларов». Bozeman Daily Chronicle . Bozeman MT: Pioneer News Group . Получено 8 октября 2013 г. Согласно городским строительным записям , ресторан был построен в начале 1970-х годов. Какое-то время он был рестораном Bud's Big Boy, прежде чем стал JB's.
158. Рочестер, Хелен (9 августа 1978 г.). «Обед в Уэстмаунте: модифицированный большой мальчик — это не угощение». The [Montreal] Gazette . Southam Press . Получено 14 апреля 2014 г.
159. «В этом году в Сент-Олбансе нет большого мальчика». The Burlington Free Press . 31 мая 1984 г. стр. 2. Получено 11 марта 2018 г. – через Newspapers.com.
160. "2 for 1 special [advertisement]". The Burlington Free Press . 30 мая 1984. стр. 7B . Получено 11 марта 2018 г. – через newspapers.com.
161. "Вы просто не можете себя остановить [реклама]". The Burlington Free Press . 20 апреля 1986 г. стр. 8D . Получено 11 марта 2018 г. – через Newspapers.com.
162. Дебби, Саломон (9 июля 1991 г.). «Открытие Downtown Wendy's отложено по замыслу». The Burlington Free Press . стр. 1D . Получено 11 марта 2018 г. – через newspapers.com.
163. Маккей, Джим (6 июня 1989 г.). «Eat'n Park набирает обороты». Pittsburgh Post-Gazette . стр. 13, 15. Получено 2 июня 2018 г. – через Newspapers.com. Eat'n Park прекратила франшизу Big Boy в 1975 г.Часть 1
164. «Питерс, соучредитель Eat'n Park, умер в возрасте 87 лет», Nation's Restaurant News , 28 августа 2000 г.
165. "Некролог: Уильям Д. Питерс / Президент ресторанов Eat'n Park". Pittsburgh Post-Gazette . 20 августа 2000 г. Архивировано из оригинала 13 декабря 2013 г. Получено 15 февраля 2013 г.
166. Капнер, Сюзанна, «Спустя 46 лет Eat'n Park по-прежнему увеличивает продажи и аппетиты», Nation's Restaurant News , 18 сентября 1995 г.
167. "Elby's given rights to franchise". The Times Recorder . Zanesville, Ohio. 20 марта 1979 г. стр. 14. Получено 2 декабря 2017 г. – через Newspapers.com.
168. «Friendly, Elby deal canceled». The Boston Globe . United Press International. 3 августа 1986 г. стр. 84. Получено 27 августа 2019 г. – через Newspapers.com. [Elby's] включает 70 ресторанов в Западной Вирджинии, Пенсильвании, восточном Огайо и Мэриленде.
169. "Boury Businesses Expanding". The Intelligencer . Wheeling WV. 21 февраля 1979 г. стр. 27. Получено 13 августа 2021 г.
170. Frisch's Restaurant, Inc. против Elby's Big Boy , 661 F.Supp. 971 (SD Ohio, ED 1987).
171. "и... ТЕПЕРЬ ЕСТЬ 3 [рекламы] Элби". Cambridge Daily Jeffersonian . 28 марта 1960 г. стр. 7. Получено 30 июля 2016 г. – через newspaperarchive.com.
172. «Реклама: Торжественное открытие нашего 16-го специального выпуска». The Cambridge Daily Jeffersonian . 11 января 1971 г. стр. 9. Получено 7 сентября 2016 г. – через newspaperarchive.com .
173. «Обнаружены незаконные доказательства наркотиков». Cumberland Evening Times . 1 августа 1973 г. стр. 27. Получено 7 сентября 2016 г. – через newspaperarchive.com .
174. Harvilla, Michael (9 октября 2000 г.). «Boury Says He Is Sad to See Big Boys Leave». Business. The Intelligencer . Wheeling, WV. стр. 16. Получено 12 августа 2021 г.
175. . . .
     • Аматос, Кристофер А. (2 апреля 1989 г.). «Смена франшизы Elby делает ее Shoney's сегодня» . Columbus Dispatch . стр. 7D – через Newsbank . Shoney's, по иронии судьбы, ... никогда не был в Колумбусе из-за ограничений, налагаемых системой Big Boy, членом которой Shoney's когда-то был. Расположенный в Западной Вирджинии Elby's также когда-то был франшизой Big Boy.
     • "Franchisee's 9 Shoney's Restaurants in area up for sale" . Columbus Dispatch . 25 марта 1993 г. стр. 1G . Получено 8 сентября 2017 г. – через Newsbank . Девять заведений включают семь в Колумбусе и по одному в Ньюарке и Хите.
     • Аматос, Кристофер А. (5 августа 1993 г.). «Владелец закрывает пять ресторанов JT's в этом районе» . Columbus Dispatch . стр. 1B . Получено 8 сентября 2017 г. – через Newsbank . В мае [Boury Enterprises] отказалась от франшизы Shoney's и преобразовала шесть из девяти заведений в JT's Family Restaurants. Она продала три закрытых ресторана Shoney's... Shoney's заявила, что планирует открыть в ноябре, декабре и январе три купленных ею магазина.
176. "Elby's Big Boy Strawberry Festival (Реклама)". Observer Reporter . Вашингтон, Пенсильвания. 26 апреля 1994 г. стр. B-2 . Получено 14 февраля 2013 г. – через Google news.
177. . . .
     • «Elby's Opens in Scranton». The Weirton Daily Times . Thompson - Brush - Moore Newspapers. 23 декабря 1969 г. стр. 5. Получено 10 ноября 2016 г. – через newspaperarchive.com.
     • «Открывается 16-й Elby's». The Gettysburg Times . 7 сентября 1970 г. стр. 3. Получено 10 ноября 2016 г. – через newspaperarchive.com.
     • Дино, Джим (28 августа 2015 г.). «Бывший Friendly's продан инвесторам». Standard Speaker . Хейзелтон, Пенсильвания: Times-Shamrock Communications . Получено 10 ноября 2016 г. В конце 1970-х годов Марвин Франклин изменил 13 ресторанов Elby's, которыми он владел в Пенсильвании и других местах на Восточном побережье, на Franklin's Family Restaurants с меню, похожим на меню предшественника.
178. Briley, Kathie (27 сентября 1975 г.). «Elby's Sued for $5 Million». The Intelligencer . Wheeling, WV. стр. 4. Получено 14 августа 2021 г.
179. Briley, Kathie (29 октября 1975 г.). «Elby's Denies Charges». The Intelligencer . Wheeling, WV. стр. 10. Получено 14 августа 2021 г.
180. "Boury Settles Out of Court". The Intelligencer . Wheeling, WV. 18 июля 1978 г. стр. 13. Получено 14 августа 2021 г.
181. "Вниманию всех учащихся начальных классов [Реклама]". The Times-Tribune . Скрантон, Пенсильвания. 16 января 1976 г. Получено 11 мая 2019 г. – через Newspapers.com. Franklin's Family Restaurants (ранее Elby's)
182. "Передача названия". Wilkes-Barre Times Leader . 28 января 1977 г. стр. 3. Получено 11 мая 2019 г. – через Newspapers.com. Несколько ресторанов Elby's были изменены на Franklin's Family Restaurants...
183. "Special Big Boy Platter [Реклама]". Standard-Speaker . Hazleton, PA. 15 марта 1976 г. стр. 6. Получено 19 мая 2019 г. – через Newspapers.com.
184. «Вниманию всех учащихся начальной школы! [Реклама]». The Times-Tribune . Скрантон, Пенсильвания. 16 апреля 1976 г. стр. 4. Получено 19 мая 2019 г. – через Newspapers.com.
185. «Вниманию всех учащихся начальных классов! [Реклама]». The Tribune . Скрантон, Пенсильвания. 10 февраля 1978 г. стр. 8. Получено 19 мая 2019 г. – через Newspapers.com.
186. "Elby's Plans 8 Restaurants In The Area". Wilkes-Barre Times Leader . 30 августа 1978 г. стр. 3. Получено 11 мая 2019 г. – через Newspapers.com. [A] судебное урегулирование ... привело к расторжению контрактов между Elby's и Marvin Franklin... Окружной суд США в Ричмонде, штат Вирджиния, запретил Franklin использовать зарегистрированные товарные знаки "Elby's" и "Big Boy,".... Кроме того, организации Franklin было предписано вернуть все оригиналы и копии рецептов, формул питания, руководств, бюллетеней, рекламных материалов и других планов Elby's и Boury Inc. в Elby's, .... Организация Franklin's также согласилась не производить продукты питания по рецептам Elby's и Boury Inc. без существенных изменений. Франклин и его организация согласились выплатить «значительную сумму денег» семье Боури в рамках Соглашения.
187. «Франклин упрекнул: Элби получает разрешение на строительство». The Times-Tribune . Скрантон, Пенсильвания. 12 июля 1983 г. стр. 3. Получено 11 мая 2019 г. – через Newspapers.com.
188. «Сэндвичи против еды в битве ресторанов». The Times-Tribune . Скрантон, Пенсильвания. 28 июня 1983 г. стр. 15. Получено 11 мая 2019 г. – через Newspapers.com. Marvin Franklin Enterprises, Inc. ... утверждает, что ... новый ресторан Elby's Big Boy рядом с Franklin's в Чинчилле испортит внешний вид Franklin's и нанесет ущерб моральному духу сотрудников. Марвин Франклин, ... дал показания, что строительство нового и блестящего ресторана и здания рядом с нами заставит нас выглядеть плохо.
189. «Фирмы договорились о продаже 70 магазинов Elby's». The Altoona Mirror . Mirror и United Press International. 5 апреля 1986 г. стр. D3 . Получено 10 ноября 2016 г. – через newspaperarchive.com.
190. Телефонный справочник Оук-Парка 1956 года. 1956. С. 133.
191. Косдроски, Терри (февраль 2001 г.). «Новый владелец Big Boy поглощает права франшизы». Crain's Detroit Business . Том 17, № 7. стр. 32.
192. "Frisch's Big Boy празднует День основателя 3 мая". [Официально] Frisch's Big Boy из Северо-Западного Огайо . Архивировано из оригинала 2 февраля 2014 г. Получено 29 июля 2013 г. Братья из Толедо Милтон и Дэвид Беннетт приобрели права франшизы на строительство и управление ресторанами Frisch's Big Boy в Северо-Западном Огайо. Bennett Enterprises владеет и управляет 13 семейными ресторанами с обслуживанием на ходу под названием Frisch's Big Boy.
193. Big Boy Restaurants 1986 50th Anniversary Western-Central US Road Map (Карта) (редакция 1986 г.). Big Boy Restaurants. задняя обложка . Получено 27 июня 2013 г.
194. FundingUniverse. "История Summit Family Restaurants Inc". www.fundinguniverse.com . Получено 8 декабря 2016 г. .
195. Брэдшер, Кит (18 марта 1988 г.). «Пухлый «большой мальчик» может исчезнуть из-за изменений в ресторанах». Los Angeles Times . Получено 22 октября 2017 г.
196. "Locations". JB's Restaurants . Архивировано из оригинала 20 декабря 2016 года . Получено 8 декабря 2016 года .Используя почтовый индекс Солт-Лейк-Сити 84101 и радиус 500 миль.
197. "Резюме: Джон Битов, старший" . Получено 29 сентября 2012 г.
198. "Ken's" (jpg) . Adventures of the Big Boy (комикс). № 151 (ред. Ken's). WEBS Advertising Corp. Январь 1969. задняя обложка. Архивировано из оригинала 3 октября 2017 г. . Получено 2 октября 2017 г. .(обложка; архив)
199. "White Log Coffee Shop, Los Angeles, CA". Pacific Coast Architecture Database . Получено 22 марта 2016 г. Разработано для сети кофеен, основанной Кеннетом Бемисом .
200. Винтер, Роберт; Гебхард, Дэвид (2009). Архитектурный путеводитель по Лос-Анджелесу. Гиббс Смит. стр. 249. ISBN 9781423608936.
201. "EZ's Coffee Shop (ранее Kip's Big Boy) at Northwest Highway & Hillcrest, North Dallas To Be Demolished?". Сохранение Даллас . Архивировано из оригинала 12 декабря 2010 г. Получено 9 сентября 2016 г.
202. "Lendy's Web Page, part 4". Архивировано из оригинала 5 августа 2011 г.
203. "Lendy's Web Page, part 2". Архивировано из оригинала 5 августа 2011 г.
204. Смит, Деннис (20 ноября 2013 г.). «Lendy's». Blacksburg 70-х . Получено 17 сентября 2021 г.
205. "Владелец осознает ранние амбиции". Spokane Daily Chronicle . 1 мая 1970 г. стр. 23. Получено 14 июня 2013 г.
206. "Big Boy picks new directors". Provo Daily Herald . 18 июля 1971 г. стр. 5. Получено 24 декабря 2017 г. – через Newspaperarchive.com.
207. Higgins, Bette Lou (9 августа 2009 г.). "Рестораны". Энциклопедия истории Кливленда . Университет Кейс Вестерн Резерв . Получено 9 сентября 2016 г. Первый в калифорнийском стиле автокафе в районе Кливленда, Manners Drive In, открылся в 1939 г. (17655 Lake Shore Blvd.). Он работал 7 дней в неделю, 24 часа в сутки и был открыт Робертом Л. и Моной Мэннерс. В 1954 г. Manners представил двухэтажный гамбургер. К 1964 г. на северо-востоке Огайо было 30 ресторанов Manners Big Boy ... В 1968 г. Manners объединилась с Consolidated Food Corp. из Чикаго. В 1974 году компания Marriott приобрела 39 ресторанов быстрого питания Manners Drive Ins у компании Consolidated Foods... В 1995 году компания Big Boy Corp. работала под маркой Elias Big Boy.
208. Феран, Том (2 сентября 2005 г.). «Секрет Manners Big Boy вертится у меня на языке». The Plain Dealer . Кливленд: Newhouse Newspapers. Архивировано из оригинала 19 апреля 2011 г. Получено 7 июля 2014 г.Альтернативный URL-адрес
209. Байард, Кэти (16 февраля 1985 г.). «Фирма из Мичигана купит 26 ресторанов Ohio Big Boys» . Бизнес. Akron Beacon Journal . стр. B-7 . Получено 23 сентября 2017 г. – через NewsBank . Elias Brothers Restaurants Inc.... согласилась купить 26 ресторанов Bob's Big Boy в северо-восточном Огайо у владельца и франчайзера Big Boy Mariott Corp.... Mariott приобрела рестораны Northeast Ohio Big Boy, тогда еще под названием Manners Big Boy Restaurants, у базирующейся в Чикаго Consolidated Foods Corp. в середине 1970-х годов.
210. "Milwaukee Welcomes BIG BOY [реклама]". The Milwaukee Journal . 21 ноября 1958 г. стр. 22. Получено 2 июня 2018 г. – через Google news. Бесплатная Coca-Cola с каждым заказом еды в течение нашей недели открытия. Просто вырежьте символ Marc's из этой рекламы и добавьте его вместе с заказом.^{[ постоянная мертвая ссылка ]}
211. "The Marcus Corporation - Профиль компании The Marcus Corporation". Ссылка для бизнеса . Advameg, Inc. Получено 2 ноября 2016 г.
212. "Маркус сообщает о 26-процентном увеличении прибыли". The Post-Crescent . Appleton, Wisconsin. 10 августа 1973 г. стр. B–6 . Получено 3 июня 2018 г. – через Newspapers.com.
213. Крис, Форан (24 января 2017 г.). «Наши последние страницы: когда они заперли Большого мальчика». Milwaukee Journal Sentinel . Архивировано из оригинала 2 мая 2017 г. Получено 24 января 2017 г.
214. "Меню ресторанов Big Boy Family Restaurants 1974 года от Top's - Wisc., Minn., Ill., Iowa". eBay . 2 июня 2018 г. Архивировано из оригинала 3 июня 2018 г. Получено 3 июня 2018 г.
215. Пиркл, Тим (5 мая 1989 г.). «Tehan heads foundation; Big Boy changes name». Taking Stock. Wausau Daily Herald . стр. C1 . Получено 3 июня 2018 г. – через Newspapers.com.
216. Фредрих, Лори (7 апреля 2017 г.). «По следам бургеров: бургер Big Boy в Kil@wat». OnMilwaukee.com . Архивировано из оригинала 11 марта 2018 г. Получено 9 апреля 2017 г.
217. "Kil@wat lunch menu" (PDF) . Архивировано (PDF) из оригинала 11 марта 2018 г. . Получено 24 января 2017 г. .
218. "Kil@wat dinner menu" (PDF) . Архивировано (PDF) из оригинала 11 марта 2018 г. . Получено 8 марта 2017 г. .
219. Кристенсон, Энн (25 сентября 2019 г.). «Обзор ресторана: Aria at Saint Kate — это домашняя и вкусная еда». Milwaukee Magazine .
220. «Эта книга комиксов — подарок от Марка». Adventures of the Big Boy (комикс) (47): Задняя обложка. 1960. Архивировано из оригинала 2 января 2020 года.
221. "Opportunity Young Men [реклама]". The Evening Sun. Балтимор. 18 сентября 1962 г. стр. B 20. Получено 2 января 2020 г. – через Newspapers.com.
222. "Big Boy Buys Vt. Square". The Brattleboro Reformer . 11 января 1966 г. стр. 5. Получено 2 января 2020 г. – через Newspapers.com. Мэнфорд Бернхард, [является] владельцем франшизы ресторанов Big Boy в Мэне, Нью-Гемпшире и Вермонте.
223. "New Hampshire Corporate Record: Keene Big Boy, Inc". Архивировано из оригинала 2 мая 2017 г. Получено 12 февраля 2013 г.
224. Glassett, Janie. "(Изображение г-на Б. на) веб-странице Janies's Big Boy". Архивировано из оригинала 25 июля 2008 г. Получено 11 февраля 2013 г.
225. Джолли, Хармон (16 июля 2002 г.). «Что это здание раньше было? — Шап». The Chattanoogan.com . Архивировано из оригинала 1 мая 2014 г. Получено 30 сентября 2013 г.
226. "The Parkette at the Beginning". Parkette Drive-In . Архивировано из оригинала 20 декабря 2016 г. Получено 4 декабря 2016 г. Джо Смайли открыл Parkette [Drive-In] 11 ноября 1951 года.... Джо создал свою собственную версию гамбургера Double-Decker под названием «Poor Boy». Джо привез эту идею бургера с собой из Западной Вирджинии.
227. «Печатная реклама в «Конкурсе века»», The Charleston Gazette и The Charleston Daily Mail , Чарльстон, Западная Вирджиния, 1952–55 , получено 27 июня 2012 г.
228. "Shoney's меняет название компании". The Charleston Daily Mail . 30 октября 1976 г. стр. 5B . Получено 17 декабря 2017 г. – через Newspapers.com. Наша компания довольно диверсифицирована в сфере общественного питания... Мы считаем, что новое название менее ограничительное и более подходит для более широкой деятельности, которую мы разработали
229. . . .
     • Цукерман, Дэвид (7 мая 1984 г.). «Shoney's отделяется от системы Big Boy». Nation's Restaurant News . Архивировано из оригинала 8 июля 2012 г. Получено 15 апреля 2014 г.
     • «График чистого дохода Shoney's с 1974 года; в Shoney's важны детали». The New York Times . 8 июня 1984 г. ISSN  0362-4331 . Получено 29 ноября 2016 г. Shoney 's начала расширяться за пределы своей франчайзинговой территории в 1982 году, открыв кофейни без маркировки Big Boy в соседних штатах. Другой франчайзи Big Boy подал в суд, чтобы остановить этот шаг, но после того, как Shoney's выиграла благоприятное судебное решение в марте, Marriott быстро согласилась расторгнуть соглашение о франшизе за 13 миллионов долларов наличными.
230. Ciampa, Gail (29 января 2021 г.). «Умер ресторатор, новатор и филантроп Тед Фуллер из Gregg's». The Providence Journal . Архивировано из оригинала 19 июля 2021 г. Получено 19 июля 2021 г. ...он открыл рестораны Ted's Big Boy в 1964 году . Он управлял ими, пока не купил Gregg's в Уорике в 1972 году.
231. "Добро пожаловать в Карнстон [реклама]" (PDF) . The Rhode Island Herald . 23 апреля 1965 г. стр. 11 . Получено 19 июля 2021 г. ... Тед Фуллер из Род-Айленда открывал новый ресторан BIG BOY в Крэнстоне, Род-Айленд
232. Газда против Колински , 91 AD2d 860 (Отдел приложений штата Нью-Йорк, 1982).
233. Бернхард, К (апрель 1986). «TJ's Big Boy Family Restaurants». Приключения Большого Мальчика . 348 : задняя обложка. Архивировано из оригинала 1 мая 2020 года.
234. Смит, Клифф (19 декабря 1992 г.). «2 местных Big Boys закрываются; осталось только 2». Democrat and Chronicle . Рочестер. стр. 10B . Получено 1 мая 2020 г. – через Newspapers.com. Big Boys по адресу 1405 E. Ridge Road, Irondequoit, и 1601 Penfield Road, Penfield закрыты... Подразделение Big Boy компании Elias Brothers также закрыло два магазина в районе Сиракуз.
235. Гиббс, Стефани (6 ноября 1992 г.). «2 Big Boy Restaurants To Close». Syracuse Post Standard . стр. B-6 . Получено 1 мая 2020 г. – через Newspaperarchive.com.
236. Недт, Боб (21 декабря 1994 г.). «Корпорация закрывает еще одного большого мальчика TJ». Бизнес. Syracuse Herald Journal . Получено 1 мая 2020 г. – через Newspaperarchive.com.
237. "Некролог: Люциан Фрейлах". Oshkosh Northwestern . Gannett. 9 февраля 2014 г. Получено 26 мая 2014 г.
238. "Эта книга комиксов — подарок от Tops". Adventures of the Big Boy . № 126 (В: ред. Tops Big Boy). Декабрь 1966 г. Выходные данные на задней обложке.Перечислены восемь местоположений; шесть из них находятся в районе Чикаго: Нортон-Гроув, Ла-Грейндж, Аврора, Глен-Эллин, Даунер-Гроув, Бервин, а два других: Спрингфилд и Джексонвилл, находятся в центральном Иллинойсе.
239. "Новая сеть планирует открыть 33 ресторана". St. Louis Post-Dispatch . 9 июня 1963 г. стр. 5F . Получено 25 ноября 2017 г. – через Newspapers.com.
240. "Tote's Home of the Big Boy New Restaurant Opening [Реклама]". Saint Charles Journal . 27 апреля 1967 г. стр. 35. Получено 2 ноября 2016 г. – через newspaperarchive.com.
241. "Новая сеть планирует открыть 33 ресторана". The St. Louis Post-Dispatch . 9 июня 1963 г. стр. 5F . Получено 4 декабря 2017 г. – через Newspapers.com.
242. "Shoney's Big Boy franchise". The St. Louis Post-Dispatch . 6 декабря 1972 г. стр. 11C . Получено 4 декабря 2017 г. – через Newspapers.com.
243. "Новости недвижимости". The Philadelphia Inquirer . 22 февраля 1956 г. стр. 42. Получено 4 ноября 2017 г. – через Newspapers.com.
244. Gaghan, Jerry (16 декабря 1963 г.). «Burton May Perform Here». Philadelphia Daily News . стр. 43. Получено 24 ноября 2017 г. – через Newspapers.com. Алекс Шенбаум ... приехал осмотреть 50-й объект в своей сети ресторанов Shoney's drive-in на Коттман-авеню и бульваре Рузвельта. Первым шагом Shoney по объединению усилий с местным оператором Джеком Энгелем стала реконструкция и расширение столовой.
245. "Applications Now Being Taken ... (Help Wanted Advertisement)". The Philadelphia Inquirer . 8 ноября 1963 г. стр. 37. Получено 24 ноября 2017 г. – через Newspapers.com. ...Shoney's Restaurant (ранее Tunes Big Boy) Roosevelt Blvd. at Cottman
246. "Levittown Restaurant Opens". Bristol Daily Courier . 7 декабря 1957 г. стр. 2. Получено 13 декабря 2017 г. – через Newspaperarchive.com.
247. "[Реклама] Мы знамениты!" (PDF) . Philadelphia Inquirer . 18 сентября 1959 г. . Получено 10 февраля 2015 г. .
248. "Новый гражданин Левиттауна здесь [Реклама]". Bristol Daily Courier . 5 декабря 1957 г. стр. 34. Получено 2 ноября 2016 г. – через newspaperarchive.com.
249. "Big Boy Restaurant Discontinues Operation". Bristol Daily Courier . 15 апреля 1959 г. стр. 3. Получено 2 ноября 2016 г. – через newspaperarchive.com.
250. "Сеть ресторанов расширяется до EP" El Paso Herald Post . 29 августа 1963 г. стр. 32. Получено 9 сентября 2016 г. – через newspaperarchive.com . Сегодня сеть ресторанов VIP's Big Boy из Нью-Мексико, Inc. объявила о слиянии с сетью ресторанов Big Boy в Эль-Пасо, которая станет штаб-квартирой для расширения по всему Западному Техасу. ... Фирма приобрела ресторан по адресу 8409 Dyer Street, ранее известный как Kip's Big Boy Restaurant.
251. "Matchbook - Vip's Big Boy Hamburgers Cheyenne Torrington WY FULL". eBay . Архивировано из оригинала 28 июля 2015 г. Получено 28 июля 2015 г.
252. "Здесь планируется новый ресторан". Albuquerque Journal . Альбукерке: Journal Publishing Co. 19 января 1962 г. стр. 2. Получено 19 октября 2012 г. – через newspaperarchive.com .
253. "JB's Big Boy Plans Fall Stock Offering". The Deseret News . Солт-Лейк-Сити. 1 сентября 1972 г. стр. 4T . Получено 7 июля 2014 г.
254. "Детский проект получает подарок в размере 1000 долларов". Santa Fe New Mexican Sun. 15 августа 1982 г. стр. 4. Получено 2 ноября 2016 г. – через newspaperarchive.com. Комментируя изменение названия с Vip's Big Boy на JB's Big Boy, Кларк Д. Джонс, президент сети ресторанов в Солт-Лейк-Сити, сказал, что это было сделано с несколькими новыми изменениями в ресторанах и для придания большей сплоченности работе компании.
255. "VIP's official announce sale of restaurants". The Register-Guard . Юджин, Орегон. 18 августа 1984 г. стр. 9B . Получено 17 июня 2013 г.
256. "[Реклама] Большой мальчик Мэди поворачивает время вспять по ценам на продукты питания!". The Windsor Star . 23 марта 1968 г. стр. D3 . Получено 7 июля 2014 г.
257. McDonald's Corporation против Joburgers Drive-Inn Restaurant (Pty) Ltd. и др.; McDonald's Corporation против Dax Prop CC и др.; McDonald's Corporation против Joburgers Drive-Inn Restaurant (Pty) Ltd. и др. [1996] ZASCA 82 (27 августа 1996 г.), Верховный апелляционный суд (Южная Африка)
258. Кент, Джек (26 декабря 1973 г.). «Бизнес-актуалы: Elias Big Boy откроется здесь». The Windsor Star . Виндзор, Онтарио, Канада. стр. 20 – через Google News .
259. . . .
     • Weir, Nancy (1 апреля 1992 г.). «Воспоминания о незабываемой еде». Gadsden Times . стр. C1 . Получено 22 марта 2016 г. [ С]егодня в США, Канаде, Японии, Саудовской Аравии и Индонезии действует 963 франчайзинговых подразделения.
     • «Сделка приносит больших парней в Испанию, Португалию». In Brief. Tallahassee Democrat (Главное издание). 17 августа 1993 г. стр. 6B . Получено 8 января 2018 г. – через Newspapers.com.
     • «Big Boy restaurant returns to Owosso». The Argus-Press (180 ed.). Owosso, MI: The Argus-Press Company. 1 июля 1998 г. стр. 1. Получено 23 марта 2016 г. – через архив новостей Google. Сегодня Elias Brothers Restaurants, базирующаяся в Уоррене, имеет около 900 франшиз в США, Канаде, Японии, Саудовской Аравии, Таиланде, Бразилии и на Филиппинах.
     • Хамстра, Марк (8 мая 1995 г.). «Большой мальчик ступает на европейскую землю» . Nation's Restaurant News . Vol. 29, no. 19. Получено 7 сентября 2017 г. – через MasterFILE Premier. (может потребоваться подписка или контент может быть доступен в библиотеках)
     • «Объявлен конкурс комиксов Big Boy». The Argus-Press . Овоссо, Мичиган: The Argus-Press Company. 20 июня 2001 г. стр. 6. Получено 23 марта 2016 г. – через архив новостей Google. Big Boy Restaurants International LLC является эксклюзивным мировым франчайзером более 455 ресторанов Big Boy в США, Японии и Египте.
260. Мацутани, Минору (25 января 2011 г.). «Семейные рестораны, падающие из-за вкуса». Japan Times . Токио: Тосиаки Огасавара . Получено 7 июля 2014 г.
261. "Big Boy Japan Menu Items". Big Boy Japan . Получено 9 февраля 2013 г.
262. "Daiei замечен за продажей сетей ресторанов". CNN . 1 декабря 2002 г.
263. "Daiei продаст 2 единицы Zensho group". Japan Weekly Monitor . 9 декабря 2002 г. – через The Free Library .
264. Хаддлстон, Джастина (22 ноября 2019 г.). «Нерассказанная правда о большом мальчике». Mashed.com .
265. ""Big Boy" присоединится к битве бургеров в Бангкоке". Coconuts Bangkok . 10 июля 2019 г.
266. "Destination Eats представляет бренд Big Boy в Таиланде с доставкой". Destination Thailand News . 28 августа 2020 г. Архивировано из оригинала 26 июля 2021 г. Получено 11 июля 2021 г.
267. Thaitrakulpanich, Asaree (26 мая 2020 г.). «Мы попробовали бургер Big Boy — вот каков вкус Мичигана в Бангкоке». Khaosod English .
268. "Big Mouth Burger". Pattaya News Flash . Октябрь 2020 г. Получено 14 июля 2021 г.
269. Майклс, Лора (28 сентября 2020 г.). «Big Boy Restaurants прибывает в Таиланд, поскольку бренд планирует возрождение в США». The Franchise Times . Архивировано из оригинала 16 января 2021 г. Получено 15 июля 2021 г.
270. Frank, Robert (12 апреля 2000 г.). «Когда небольшие сети выходят за границу, столкновения культур требуют изобретательности» . Wall Street Journal . ProQuest  398734798. Люди думали, что он был немного, ну, жутким», — говорит Питер Смайт, главный франчайзер ресторанов Big Boy в Таиланде, смахивая пыль со своей гигантской статуи Big Boy на главной улице Бангкока. «Они все время спрашивали меня: «Он что, китайский Рональд Макдональд?» «В конце концов, несколько тайских посетителей решили, что Big Boy — религиозная икона, и поставили к его ногам миски с рисом и благовониями... Культурные столкновения, нехватка продовольствия и стычки с правительством — обычное дело. Вспомните историю мистера Смайта и Big Boy и их пятилетнего путешествия в недра Таиланда... Мистер Смайт и 78-летний патриарх Big Boy, Луис Элиас, прилетели в Таиланд, чтобы заключить сделку, и сияющий мистер Элиас сказал мистеру Смайту: «Это отличный бренд. Все, что вам нужно сделать, это открыть дверь, и они придут!» Примерно через год мистер Смайт, все еще выступая в качестве советника, действительно открыл двери. Но никто не пришел. «Я позвонил в Детройт и закричал: «Они не придут! Что теперь?» " говорит г-н Смайт... Опросив сотни клиентов, г-н Смайт нашел несколько причин... Многие объяснили, что они предпочли бы купить сладкий сатай, лапшу или жареного кальмара на улице за одну пятую цены жирного бургера. "Меня внезапно осенило, что вот я здесь, пытаюсь заставить 3500-летнюю культуру есть 64-летнюю еду", - говорит г-н Смайт... Г-н Смайт изучал клиентов, которые проходили мимо его ресторанов, и обнаружил, что они делятся на две большие категории: европейские туристы и тайская молодежь, включая большое количество молодых женщин, которые работают в близлежащих барах. С помощью швейцарского шеф-повара г-н Смайт наполнил меню немецкими деликатесами, такими как шпецле, говядина и шоколадный торт. Для тайцев он добавил деревенские деликатесы, такие как жареный рис и омлеты со свининой. Он также добавлял сахар и порошок чили в бургеры Big Boy, чтобы лучше соответствовать вкусовым рецепторам тайцев. Тем не менее, теперь рестораны зарабатывают более половины своих денег на тайских еда, а остальное — европейские блюда и иногда молочный коктейль или бургер. «Мы думали, что несем американскую еду массам», — говорит он. «Но теперь мы несем тайскую и европейскую еду туристам. Это странно, но знаете что? Это работает.
271. Джиллеспи, Кейт (2015). Глобальный маркетинг. Тейлор и Фрэнсис. стр. 86. ISBN 9781317508335.
272. Хейс, Джек (24 июля 2006 г.). «Семейные бренды обновляются, чтобы соответствовать меняющимся потребностям посетителей». Nation's Restaurant News . Том 40, № 30. стр. 78. Получено 7 сентября 2017 г. – через MasterFILE Premier. ...сеть теперь может похвастаться примерно 175 напрямую франчайзинговыми и принадлежащими компании заведениями...(может потребоваться подписка или контент может быть доступен в библиотеках)
273. Агилар, Луис (1 апреля 2017 г.). «Смерть последнего большого парня Детройта разжигает страхи на восточной стороне». Новости Детройта . Архивировано из оригинала 1 апреля 2017 г. Получено 9 апреля 2017 г.
274. Rummell, Sally (2 марта 2017 г.). «Люди любят своего Большого Мальчика». Tri-County Times . Архивировано из оригинала 9 апреля 2017 г. Получено 9 апреля 2017 г.
275. . . .
     • DesOrmeau, Taylor (26 сентября 2016 г.). «Big Boy в Джексоне закрывает свои двери». Jackson Citizen Patriot . Получено 19 октября 2016 г. [The Jackson, Michigan] Big Boy официально закрылся в понедельник, 26 сентября [2016 г.]. ... Ресторан открылся как Big Boy между 1960 и 1961 годами, сообщил источник.
     • Reznich, Thomas (6 октября 2016 г.). «Прощай, Big Boy». Houghton Lake Resorter . Архивировано из оригинала 9 июля 2017 г. Получено 18 октября 2016 г. Big Boy, украшавший верхнюю часть вывески ресторана Big Boy на трассе M-55 в Houghton Lake, был опущен на землю 3 октября.... Либби Уиттингтон, дочь владельца здания ресторана Барб Уиттингтон, ... заявила, что ресторан продолжит работу, но теперь будет называться Mikey's.
276. Бейли, Дженнифер (13 апреля 2017 г.). «Big Boy Restaurant получает новое название». Danville Commercial News . Архивировано из оригинала 11 марта 2018 г. Получено 7 мая 2017 г. У ресторана больше нет контракта с Big Boy, и владельцы открывают собственный ресторан по адресу 369 Lynch Rd.      Теперь ресторан будет называться Border Cafe.
     
277. Дурр, Мэтт (21 апреля 2016 г.). «Ann Arbor area Big Boy внезапно закрывается». MLive.com . Архивировано из оригинала 6 октября 2016 г. Получено 9 апреля 2017 г.
278. Шапиро, Дмитрий. «Tecumseh Big Boy отказывается от франчайзинговой принадлежности». The Daily Telegram . Архивировано из оригинала 7 мая 2017 г. Получено 7 мая 2017 г. Семейный ресторан на М-50 на западной окраине Текумсе планирует не продлевать свой контракт, когда текущий 20-летний договор франшизы истечет 1 ноября.      [Владельцы] заявили... что посчитали, что настало подходящее время для движения, когда «шесть или семь лет назад компания сказала своим франчайзи провести полную реконструкцию, если они хотят получить новый контракт... добавив, что большинство франчайзи, по-видимому, принимают такое же решение».
     
279. Брэдли, Шон (24 октября 2017 г.). «Big Boy in Alma находится в стадии реконструкции, планируется открыться под названием «Piper's» в следующем году». Morning Sun. Mount Pleasant, MI. Архивировано из оригинала 13 ноября 2017 г.
280. Шепард, Лиз (13 февраля 2018 г.). «Marine City Big Boy продан, откроется снова как Valentino's». The Times Herald . Порт-Гурон, Мичиган. Архивировано из оригинала 11 марта 2018 г. Получено 21 февраля 2018 г. Marine City Big Boy закрылся в понедельник вечером [12 февраля 2018 г.].
281. Харрисон-Мартин, Джеки (27 февраля 2018 г.). «Big Boy делится большими новостями; франшиза захватывает старое здание ресторана Toast в Вудхейвене». News-Herald . Саутгейт, Мичиган. Архивировано из оригинала 2 марта 2018 г. Получено 11 марта 2018 г.
282. Рид, Дон (3 апреля 2018 г.). «Ресторан Big Boy закрывается». The Daily Reporter . Колдвотер, Мичиган. Архивировано из оригинала 5 апреля 2018 г. Получено 5 апреля 2018 г.
283. Delaney, Ken (3 апреля 2018 г.). «Ресторан Big Boy в Колдвотере закрывается в понедельник». WTVB AM . Колдвотер, Мичиган. Архивировано из оригинала 5 апреля 2018 г. Получено 5 апреля 2018 г.
284. Hotts, Mitch (1 сентября 2017 г.). «Big Boy in Mount Clemens closes after 40 years». The Macomb Daily . Township, MI: Digital First Media. Архивировано из оригинала 11 марта 2018 г. Получено 9 сентября 2017 г. [T]he cafery закрылась после последней смены в воскресенье вечером [27 августа 2017 г.].
285. Hotts, Mitch (6 сентября 2017 г.). «Big Boy on Gratiot in Eastpointe also shuts down». The Macomb Daily . Township, MI: Digital First Media. Архивировано из оригинала 11 марта 2018 г. Получено 9 сентября 2017 г. Знаменитый Big Boy on Gratiot Avenue около Nine Mile Road закрылся в августе [2017].
286. Джибрелл, Аниса (19 июля 2019 г.). «Ресторан Big Boy в Уэстленде закрывается» . Crain's Detroit Business . Получено 23 июля 2019 г. Последний день работы — 15 июля [2019]
287. "Свяжитесь с нами". Big Boy . Архивировано из оригинала 2 сентября 2014 г. 4199 Marcy St. Warren, MI 48091
288. Мартин, Брэдли (2 декабря 2020 г.). «Big Boy Returns to Nevada With Classic Burgers and Shakes». Eater Las Vegas . Архивировано из оригинала 14 июня 2021 г. Получено 18 июня 2021 г.
289. Rzucidlo, Jason (16 декабря 2020 г.). "ФОТО: Ресторан Big Boy открывается в Индиан-Спрингс, штат Невада". AmericaJR . Архивировано из оригинала 25 января 2021 г. Получено 18 июня 2021 г. Ресторан открылся впервые 8 ноября 2020 г.
290. Мартин, Брэдли (21 сентября 2020 г.). «Bob's Big Boy представит свои знаменитые бургеры и коктейли в Centennial Hills». Eater Las Vegas . Архивировано из оригинала 23 июня 2021 г. Получено 23 июня 2021 г.
291. Thilmont, Greg (20 мая 2022 г.). «Классическая еда Big Boy находит новое место в долине Лас-Вегаса». Las Vegas Review-Journal . Получено 26 мая 2022 г.
292. Лилли, Кейтлин (23 мая 2022 г.). «Big Boy Tavern открывается на северо-западе долины Лас-Вегаса». Fox 5, KVVU-TV . Получено 26 мая 2022 г.
293. Anderegg, Brandon (7 июня 2021 г.). «Франшиза Big Boy возвращается в Висконсин после 26 лет». BizTimes . Архивировано из оригинала 23 июня 2021 г. Получено 23 июня 2021 г.
294. Стеффес, Джуди (17 июня 2021 г.). «Пресс-конференция в 5:30 вечера, когда Big Boy откроется в Джермантауне». Washington County Insider . Архивировано из оригинала 23 июня 2021 г. Получено 23 июня 2021 г.
295. "НОВАЯ дата торжественного открытия". Wisconsin Big Boy . 7 июля 2021 г. Архивировано из оригинала 26 февраля 2022 г. – через FaceBook.
296. "Big Boy's Burgers and Shakes". burgersandshakes.com . Архивировано из оригинала 30 июля 2017 г. . Получено 9 апреля 2017 г. .
297. Piorkowski, Jeff (9 февраля 2016 г.). «Big Boy вернулся с открытием ресторана в Mayfield Heights». The Plain Dealer .
298. B, Krista (1 марта 2021 г.). "Big Boy's Burgers and Shakes / Reviews". Restaurant Guru . Архивировано из оригинала 19 июля 2021 г. Получено 19 июля 2021 г. Закрыто навсегда! 29.01.20
299. gorden654. "Big Boy's Burgers and Shakes". Tripadvisor . Архивировано из оригинала 19 июля 2021 г. Получено 19 июля 2021 г. Только что вернулись домой с нашим заказом на вынос... Дата посещения: август 2019 г.{{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
300. Мердок, Райли (15 декабря 2020 г.). «Бывший Thumb-area Big Boy временно закрывается после постановления суда, говорит владелец». MLive . Архивировано из оригинала 25 февраля 2021 г. . Получено 7 апреля 2021 г. .
301. "Владелец Michigan Big Boy расторгает соглашение о франшизе из-за корпоративного судебного иска". WXYZ (ТВ) . 27 ноября 2020 г. Архивировано из оригинала 24 января 2021 г. Получено 7 апреля 2021 г.
302. "Новый спин-офф фаст-фуда 'Bob's Big Boy' выходит в метро Детройта".
303. «Знакомый ресторанный бренд из Мичигана заменит Zeus' в Саут-Лансинге». 12 июня 2023 г.

Дальнейшее чтение

• Хансен, Кристиан (2002). История Большого Мальчика: "Король Их Всех" . Haagen Printing. ISBN 978-0967194363.
• Лэнгдон, Филип (1986). Оранжевые крыши, золотые арки: архитектура американских сетевых ресторанов . Кнопф. ISBN 978-0394741291.

Внешние ссылки

Официальные сайты компании Big Boy

• Big Boy Ресторанная Группа
• Рестораны Фриша Big Boy Архивировано 5 мая 2012 г. на Wayback Machine
• Big Boy (Рестораны) Япония частичный перевод на английский язык от Google
• Ресторан Bob's Big Boy, Бербанк, Калифорния
• Bismarck Big Boy, Бисмарк, Северная Дакота
• Wisconsin Big Boy, Джермантаун, Висконсин
• Большой мальчик Таиланд

Другие сайты

• Империя Элби (Большого Мальчика). Часть 1 2 3 4 5 6 7
• Придорожный взгляд: Большой мальчик, Большой мальчик, Восток, Большой мальчик, Япония
• RoadsideArchitecture: Большой мальчик Фриша
• Веб-страницы Ленди, архивированные 4 января 2022 г., на Wayback Machine
• Визуализация дизайна ресторана Armet & Davis для Bob's Big Boy для Azar's Big Boy для Frisch's Big Boy для Kip's Big Boy