Blackthorn Cider — сидр, производимый компанией Gaymer Cider Company , дочерней компанией C&C Group . Ранее он был известен как Blackthorn Dry или Dry Blackthorn. Он продается в различных формах, обычно его подают на разлив в пабах или продают в банках по 440 мл (15 имп. жидких унций; 15 амер. жидких унций) или двухлитровых бутылках в магазинах или супермаркетах.
Компания Taunton Cider Company производила традиционные сидры с 1905 года в Нортон-Фицваррене и стала обществом с ограниченной ответственностью в 1921 году. После Второй мировой войны Taunton скупила местных конкурентов и с 1950-х годов начала разрабатывать пастеризованные игристые сидр, что позволило компании распространять продукцию по всей Великобритании . Первые сидры под брендом Blackthorn производились с 1960-х годов и стали основной линейкой продукции компании. В 1996 году компания по производству напитков Matthew Clark plc, британское подразделение Constellation Brands Inc., приобрела Taunton Cider и все ее связанные бренды за 256 миллионов фунтов стерлингов. [ необходима цитата ]
Как нетрадиционный пастеризованный игристый сидр, Blackthorn не соответствует определению «настоящего сидра», данному организацией Campaign for Real Ale . [1] В то время как традиционный сидр изготавливается из цельных прессованных яблок, ферментированных дикими дрожжами, присутствующими на кожице, Blackthorn содержит яблочный концентрат, сахар и подсластители и ферментируется контролируемым штаммом дрожжей.
До 2016 года Blackthorn производился на заводе C&C Group на трассе A37 в Шептон-Маллете ( округ Мендип , Сомерсет , Англия). После переноса производства из Нортон-Фицваррена рецепт изменили, сделав вкус более сладким и повысив содержание алкоголя, чтобы привести продукт в соответствие с лидером рынка Strongbow . [ требуется цитата ]
В марте 2009 года Blackthorn был переформулирован. Он не был хорошо принят многими потребителями в его сердце на юго-западе Англии, которые испортили рекламную кампанию «Black is Back», предупредили прессу о своей причине и организовали протесты в Facebook. [2] [3] Однако в марте 2010 года Gaymers объявили, что после негативной реакции потребителей на юго-западе «оригинальный» рецепт Dry Blackthorn будет вновь представлен в регионе. [4] В результате теперь есть два четко определенных продукта, Blackthorn и Dry Blackthorn, последний из которых является оригинальным рецептом, доступным только в Западной стране. [5]
В январе 2016 года C&C Group объявила, что площадка в Шептон-Маллете закроется летом 2016 года, а производство и упаковка будут перенесены в Ирландию. [6] Также было объявлено, что C&C «продолжит закупать яблоки на долгосрочной основе у местных фермеров» и «складские операции будут осуществляться в городе». [7]