stringtranslate.com

О Бон Пейн

Бывшая штаб-квартира Au Bon Pain в Бостоне
Au Bon Pain на площади Сиам в Бангкоке
О Бон Пэн в библиотеке Хесбурга Университета Нотр-Дам

Au Bon Pain ( французское произношение: [o bɔ̃ pɛ̃] , что означает «у хорошего хлеба» [2] ) — американская сеть ресторанов быстрого питания , пекарен и кафе со штаб-квартирой в Ричардсоне, штат Техас , которая управляет 175 заведениями в Соединенных Штатах. , Таиланд и Тайвань. [3] В настоящее время компания принадлежит AMPEX Brands.

В Au Bon Pain подают выпечку, такую ​​как хлеб, выпечка, круассаны, бублики; чай, кофе и напитки эспрессо; продукты для завтрака, такие как сэндвичи с яйцом; и продукты для обеда, такие как супы, салаты и сэндвичи. Компания также предлагает услуги общественного питания . [4]

Большинство магазинов Au Bon Pain расположены на восточном побережье США , а франчайзинговые магазины расположены в 17 штатах по всей стране. [5]

История

Pavailler, [6] французский производитель хлебопекарного оборудования, основал компанию в качестве витрины своих печей в 1976 году в Faneuil Hall в Бостоне. В число руководителей компании входили Луи Рапуано, Павайе и два мелких инвестора; Компания Pavailler предоставила этому предприятию хлебопекарное оборудование. Au Bon Pain продавала круассаны, выпечку и хлеб, произведенные французскими пекарями. В 1977 году компания открыла магазины в Хакенсаке, Нью-Джерси и Нью-Йорке. [7]

В 1978 году Au Bon Pain была приобретена Луи И. Кейном, венчурным капиталистом, которому нравился запах ее продукции, за 1,5 миллиона долларов США (что эквивалентно 7 миллионам долларов США  в 2023 году). [8] Бизнес-модель была изменена: теперь вместо духовок можно продавать хлебобулочные изделия. [3] Франсуа Марин был нанят для открытия и управления первым Au Bon Pain на рынке Куинси в Бостоне . [9]

К 1980 году объем продаж Au Bon Pain превысил 1 миллион долларов США (что эквивалентно 3,7 миллионам долларов США  в 2023 году), но он все еще терпел убытки. [10] [11] [12]

В 1981 году компания страдала от долгов и была на грани банкротства , и Рональд М. Шейч и его отец приобрели 60% акций. [11]

В 1991 году Au Bon Pain была зарегистрирована на фондовой бирже [ какой? ] посредством первичного публичного размещения акций . [13]

В 1993 году бренд приобрел Saint Louis Bread Company, предшественницу Panera Bread , за 23 миллиона долларов США (что эквивалентно 48,5 миллионам долларов США  в 2023 году). [11] [13] [14] [15] Он также приобрел в США пекарни Warburtons , которые были преобразованы в магазины Au Bon Pain. [16]

В 1996 году компания объявила о планах обновить интерьер своих магазинов после сообщения об убытке. [17]

В 1997 году Au Bon Pain рассматривала возможность открытия магазинов в Перу. [18]

В 1999 году компания Au Bon Pain Co. Inc. (позже переименованная в Panera Bread) продала свое подразделение Au Bon Pain компании Bruckmann, Rosser, Sherrill & Co. В 2000 году оно было продано компании Compass Group . [19]

В 2000 году компания заключила соглашение о франшизе с тайваньской Gourmet Coffee Co. Ltd. на открытие первых заведений Au Bon Pain в Тайбэе . [20]

У Au Bon Pain был магазин в подземном торговом центре Всемирного торгового центра в Нью-Йорке. Это место, как и многие другие магазины в торговом центре, было разрушено во время терактов 11 сентября 2001 года. [21]

В 2005 году руководство Au Bon Pain в партнерстве с PNC Financial Services приобрело 75% компании; Compass Group сохранила за собой оставшиеся 25%. [22]

В марте 2008 года частная инвестиционная компания LNK Partners приобрела контрольный пакет акций компании. [23]

В 2011 году все помещения были отремонтированы в рамках масштабной программы реконструкции. [24]

В 2012 году количество заведений Au Bon Pain превысило 200. [25]

В 2013 году компания объявила, что к 2017 году будет использовать только яйца от кур на свободном выгуле . [26]

В 2014 году под руководством Сью Морелли компания Au Bon Pain была названа одним из лучших предприятий, возглавляемых женщинами, в Массачусетсе . [27]

В январе 2015 года Au Bon Pain наняла Кэтрин Си своим шеф-поваром. [28]

В июне 2016 года Морелли ушел в отставку, а президентом и генеральным директором была назначена Рэй Бланшетт. [29]

8 ноября 2017 года Panera Bread объявила о приобретении компании Au Bon Pain, которая отделилась от Panera в 1999 году после создания в 1981 году. [13] [30] [31] [32] После сделки Рон Шейх ушел в отставку. на посту генерального директора, его сменит Блейн Херст, президент Panera. [33]

В декабре 2019 года Au Bon Pain закрыла свой последний оставшийся магазин в Кембридже, штат Массачусетс , положив конец более чем 35-летнему бизнесу в своем бывшем флагманском городе. [34]

В июне 2021 года AMPEX Brands приобрела сеть у Panera Bread в рамках сделки, активы которой включали около 60 миллионов долларов. Соглашение обеспечило сохранение бренда Au Bon Pain в свете закрытия и преобразования различных магазинов Au Bon Pain в магазины Panera Bread. AMPEX Brands отказалась раскрыть точную стоимость сделки, но подтвердила включение активов и прав франшизы на 131 дополнительное место. [35] [36] AMPEX Brands одновременно объявила о переезде штаб-квартиры компании из Бостона в собственную штаб-квартиру в Техасе. [37] [38]

Снижение городского пешеходного трафика, вызванное пандемией COVID-19, привело к большему закрытию магазинов, в результате чего в Соединенных Штатах осталось только 123 магазина. После длительной тенденции к снижению новые магазины снова начали открываться под новым владельцем, начиная с Macy's в торговом центре Queens Center . [25]

В 2024 году закрылась последняя точка в Бостоне, на вокзале Южного вокзала. [39]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ↑ Лукас, Амелия (30 июня 2021 г.). «Франчайзи 7-Eleven и Yum Brands покупает сеть пекарен-кафе Au Bon Pain» . CNBC . Архивировано из оригинала 9 ноября 2021 года . Проверено 20 марта 2022 г.
  2. ^ Кинг, Кристина Б. (14 марта 2013 г.) [1992-06-24]. «AU BON PAIN Торговая марка ABP OPCO LLC – Регистрационный номер 1757444 – Серийный номер 74287859: Торговые марки Justia». Юстиа . Архивировано из оригинала 28 октября 2018 года . Проверено 19 марта 2022 г.
  3. ^ ab «О нас | Au Bon Pain». О Бон Пейн . Архивировано из оригинала 18 марта 2022 года . Проверено 19 марта 2022 г.
  4. ^ "Кейтеринг | Au Bon Pain" . О Бон Пейн . Архивировано из оригинала 18 марта 2022 года . Проверено 19 марта 2022 г.
  5. ^ «Все локации | Au Bon Pain» . О Бон Пейн . Архивировано из оригинала 5 апреля 2024 года . Проверено 5 апреля 2024 г.
  6. ^ "Хлебобулочные и кондитерские печи - Pavailler" . Павайеллер . Архивировано из оригинала 19 марта 2022 года . Проверено 19 марта 2022 г.
  7. ↑ Макнифф, Вероника (19 сентября 1977 г.). «Пекарня: Au Bon Pain». Архитектура: Земля будущего сегодня. Нью-Йорк . Том. 10, нет. 38. ISSN  0028-7369. OCLC  50754475 . Проверено 6 января 2020 г. - через Google Книги .
  8. ^ 1634–1699: Маккаскер, Джей-Джей (1997). Сколько это в реальных деньгах? Исторический индекс цен для использования в качестве дефлятора денежных ценностей в экономике Соединенных Штатов: Addenda et Corrigenda (PDF) . Американское антикварное общество .1700–1799: Маккаскер, Джей-Джей (1992). Сколько это в реальных деньгах? Исторический индекс цен для использования в качестве дефлятора денежных ценностей в экономике Соединенных Штатов (PDF) . Американское антикварное общество .1800 – настоящее время: Федеральный резервный банк Миннеаполиса. «Индекс потребительских цен (оценка) 1800–» . Проверено 29 февраля 2024 г.
  9. ↑ Колнос, Джейсон (29 февраля 2004 г.). «Развлекаемся: Франсуа Марин, бывший основатель сети Au Bon Pain, обращает внимание на волейбольную лигу для пожилых людей» . Кейп-Код Таймс . Архивировано из оригинала 19 марта 2022 года . Проверено 19 марта 2022 г.
  10. ↑ Стюарт, Брэнди (7 декабря 2007 г.). «Кондитерские изделия: от Au Bon Pain до Panera; как основатель Panera Bread Рон Шейх продал свой первый бизнес, чтобы построить второй». CNN . Архивировано из оригинала 28 марта 2019 года . Проверено 19 марта 2022 г.
  11. ↑ abc Ковитт, Бет (17 июля 2012 г.). «Смелая ставка основателя на Panera». Удача . Архивировано из оригинала 27 марта 2019 года . Проверено 19 марта 2022 г.
  12. ^ "Основатель Panera Рон Шейч '76 выступит на открытии 18 мая" . Университет Кларка (пресс-релиз). 26 марта 2014 г. Архивировано из оригинала 24 февраля 2021 г. Проверено 19 марта 2022 г.
  13. ^ abc Panera Bread (8 ноября 2017 г.). «Panera Bread объявляет об окончательном соглашении о приобретении Au Bon Pain» . Globe Newswire (Пресс-релиз). Архивировано из оригинала 12 апреля 2019 года . Проверено 19 марта 2022 г.
  14. ↑ Диагон, Брайан (25 января 2010 г.). «Рон Шейх из Panera действительно катается в тесте» (PDF) . Инвесторс.ком . Архивировано (PDF) из оригинала 28 сентября 2020 г. Проверено 19 марта 2022 г.
  15. ^ «Au Bon Pain приобретает компанию Saint Louis Bread Company» . Нью-Йорк Таймс . Ассошиэйтед Пресс . 12 ноября 1993 года . Проверено 19 марта 2022 г.
  16. ^ «Кафе-пекарни Au Bon Pain захватывают рестораны Warburtons» . Юнайтед Пресс Интернэшнл . Питтсбург . 25 января 1993 года. Архивировано из оригинала 29 октября 2018 года . Проверено 20 марта 2022 г.
  17. ^ «Акции Au Bon Pain упали на 11% из-за новостей об ожидаемых потерях» . Журнал "Уолл Стрит . Бостон. 7 октября 1996 года . Проверено 20 марта 2022 г.
  18. ^ «Американская сеть пекарен Au Bon Pain может открыть свою деятельность в Перу» . Лима : The Wall Street Journal. Ассошиэйтед Пресс. 12 октября 1997 года . Проверено 20 марта 2022 г.
  19. ↑ Гудисон, Донна Л. (4 декабря 2000 г.). «Приобретение Au Bon Pain может быть уже близко». Бостонский деловой журнал . ISSN  1943-6343. Архивировано из оригинала 15 февраля 2006 года . Проверено 20 марта 2022 г.
  20. ↑ Гудисон, Донна Л. (3 апреля 2000 г.). «Au Bon Pain будет обслуживать свою концепцию в столице Тайваня». Бостонский деловой журнал . ISSN  1943-6343. Архивировано из оригинала 18 декабря 2002 года . Проверено 20 марта 2022 г.
  21. ^ «Администрация порта: Всемирный торговый центр» . Архивировано из оригинала 21 апреля 2001 года.
  22. ^ Стемпель, Джонатан; Дорфман, Брэд (16 января 2008 г.). «LNK купит контрольный пакет акций Au Bon Pain» . Рейтер . Архивировано из оригинала 29 октября 2018 года . Проверено 20 марта 2022 г.
  23. ^ «Приобретение Au Bon Pain компанией LNK Partners и менеджмент закрывается» . Американский банкир (Пресс-релиз). Бостон и Уайт-Плейнс, Нью-Йорк . Пиар-новости . 5 марта 2008 года . Проверено 20 марта 2022 г.
  24. ^ «Au Bon Pain запускает программу реконструкции кафе как часть национальной стратегии расширения; преобразует кафе Нью-Йорка» . PR Newswire (Пресс-релиз). 8 июня 2011 г. Архивировано из оригинала 29 октября 2018 г. Проверено 20 марта 2022 г.
  25. ^ ab Au Bon Pain снова начинает добавлять локации.
  26. ^ «Au Bon Pain продолжает переход на яйца от кур, выращенных в клетках; обязуется отказаться от свинины в ящиках для беременных на 100%» . Business Wire (Пресс-релиз). Бостон. 21 января 2013. Архивировано из оригинала 29 октября 2018 года . Проверено 20 марта 2022 г.
  27. ^ «100 лучших предприятий, возглавляемых женщинами, в Массачусетсе, 2014 г.» . Бостон Глобус . 25 октября 2014 г. ISSN  0743-1791. Архивировано из оригинала 28 октября 2018 года . Проверено 20 марта 2022 г.
  28. ↑ Торн, Брет (16 января 2015 г.). «Au Bon Pain называет нового корпоративного шеф-повара» . Новости ресторана страны . ISSN  0028-0518. Архивировано из оригинала 13 апреля 2019 года . Проверено 20 марта 2022 г.
  29. ^ «Au Bon Pain назначает Рэя Бланшетт президентом и генеральным директором» (пресс-релиз). Бостон: PRWeb . 24 июня 2016 года. Архивировано из оригинала 11 марта 2022 года . Проверено 20 марта 2022 г.
  30. ↑ Жаргон, Джули (8 ноября 2017 г.). «Основатель Panera Bread Рон Шейх уходит с поста генерального директора» . Журнал "Уолл Стрит . Проверено 20 марта 2022 г.
  31. ↑ Харрис, Дэвид Л. (8 ноября 2017 г.). «Panera купит Au Bon Pain, чтобы получить большую долю рынка булочных и кафе». Бостонский деловой журнал . ISSN  1943-6343. Архивировано из оригинала 20 марта 2022 года . Проверено 20 марта 2020 г.
  32. ↑ Мейер, Злати (8 ноября 2017 г.). «Что шумит в Panera? Они покупают Au Bon Pain, а генеральный директор уходит в отставку». США сегодня . ISSN  2165-1779. Архивировано из оригинала 14 апреля 2021 года . Проверено 20 марта 2022 г.
  33. ↑ Сюй, Тиффани (8 ноября 2017 г.). «Panera Bread покупает Au Bon Pain, увеличивая империю завтраков JAB» . Нью-Йорк Таймс . ISSN  0362-4331. Архивировано из оригинала 9 ноября 2020 года . Проверено 16 октября 2019 г.
  34. ↑ Леви, Марк (16 декабря 2019 г.). «Финал Кембриджа Au Bon Pain закроется во вторник, подведя итоги 35-летия пребывания в бывшем флагманском городе». День Кембриджа . Архивировано из оригинала 20 марта 2022 года . Проверено 28 октября 2020 г.
  35. ↑ Хэддон, Хизер (30 июня 2021 г.). «Эксклюзивные новости WSJ | Au Bon Pain куплен франчайзи ресторана Ampex» . Уолл Стрит Джорнал . ISSN  0099-9660 . Проверено 30 июня 2021 г.
  36. ^ Розен, Энди. «Стойкий бостонский бренд Au Bon Pain снова продан» . Бостон Глобус . Архивировано из оригинала 30 июня 2021 года . Проверено 30 июня 2021 г.
  37. ↑ Велкер, Грант (30 июня 2021 г.). «Au Bon Pain куплен техасским франчайзи». Бостонский деловой журнал . ISSN  1943-6343. Архивировано из оригинала 20 марта 2022 года . Проверено 20 марта 2020 г.
  38. ↑ Лукас, Амелия (30 июня 2021 г.). «Франчайзи 7-Eleven и Yum Brands покупает сеть пекарен-кафе Au Bon Pain» . CNBC . Архивировано из оригинала 9 ноября 2021 года . Проверено 20 марта 2022 г.
  39. ↑ Умхольц, Кейтлин (9 января 2024 г.). «Закрывается Au Bon Pain на Южном вокзале, это, как сообщается, последнее заведение сети кафе в Бостоне». Бостон.com . Архивировано из оригинала 5 апреля 2024 года . Проверено 5 апреля 2024 г.

Внешние ссылки

Викискладе есть медиафайлы по теме Au Bon Pain .