stringtranslate.com

Брэнстон (торговая марка)

Branston - английский продуктовый бренд, наиболее известный благодаря оригинальному Branston Pickle , маринованному чатни в банках , впервые изготовленному в 1922 году в деревне Брэнстон недалеко от Бертона-апон-Трента , Стаффордшир , компанией Crosse & Blackwell . [1] [2] [3] Фабрика в Брэнстоне оказалась нерентабельной, и производство было перенесено в дочернюю компанию Crosse & Blackwell, E Lazenby & Sons в Бермондси , Лондон, где в 1924 и 1926 годах она инвестировала в новые здания, которые остались в использовать до 1969 года. [4] [5]

В 2004 году компания Nestlé продала бизнес по производству солений компании Premier Foods , а производство было перенесено в Бери-Сент-Эдмундс в Саффолке . [6] [7] Premier Foods продала этот бренд компании Mizkan в 2013 году, [8] после чего он перестал называться Crosse и Blackwell, поскольку в Европе это название продавалось отдельно компании Princes Group . В Великобритании продается более 17 миллионов банок в год. [9]

Оригинальный рассол

Брэнстон Пикл

Брэнстонский маринованный соус готовится из различных нарезанных кубиками овощей, в том числе брюквы , моркови, лука и цветной капусты, маринованных в соусе из уксуса, помидоров, яблок и специй. [9] Брэнстонский огурец сладкий и пряный, по консистенции напоминает чатни и содержит кусочки овощей в густом коричневом липком соусе. [9] Его обычно подают как часть обеда пахаря , популярного пункта меню в британских пабах . [10] Его также часто сочетают с сыром в сэндвичах, и многие магазины сэндвичей в Великобритании предлагают сыр и маринованные огурцы в качестве опции. [10] Он доступен в стандартной «коренастой» версии, в версии с «маленькими кусочками» и в «гладкой» версии, протертой в виде пюре, что облегчает намазывание на хлеб; В ассортимент входят удобные упаковки в виде бутылочек. У Брэнстона также есть ароматизированные соленые огурцы, в том числе маринованные огурцы со вкусом сладкого перца чили и свеклы. [11]

Расширение торговой марки

Дополнительные продукты Branston включают майонез , томатный кетчуп , пиккалилли , коричневый соус , салатный крем и запеченную фасоль . [12]

В октябре 2005 года компания Premier Foods выпустила запеченную фасоль Branston. Маркетинг и продвижение этого продукта были направлены на то, чтобы бросить вызов доминированию Heinz на рынке печеных бобов Великобритании . [13] Этот маркетинг включал в себя рекламу банки с фасолью Брэнстон, объясняющую, насколько фасоль Брэнстон очень «дерзкая». [13] Рекламная деятельность включала «Великий опрос британских бобов», в ходе которого представителям общественности со всей страны было предложено слепо попробовать как «лидера бренда» (предположительно Хайнца), так и Брэнстона. [13] В опросе 76% участников предпочли Брэнстона Хайнцу. Перед лицом этой агрессивной деятельности компания Heinz решила изменить свой рецепт. [14]

Компания Premier Foods также попыталась использовать традиционную торговую марку Branston Pickle, производя Branston Relishes с четырьмя различными вкусами: острый перец чили и халапеньо, корнишон, сладкий лук и помидоры и красный перец. [15]

Примерно в ноябре 2015 года был выпущен сладкий маринованный огурец со вкусом чили, а также насыщенный фруктовый соус бренда, а также два новых вкуса соуса: насыщенный и пряный, насыщенный и дымный. [11] В 2017 году Branston запустила линейку томатного кетчупа, майонеза и коричневого соуса в пакетиках на одну порцию . [16]

Когда-то Уокерс производил разнообразные чипсы под названием «Сыр и Брэнстонский маринованный огурец». [17]

Продажа Мизкану

Branston Depot — первоначальная фабрика Брэнстона Пикла; на Бертон-роуд, Брэнстон, Бертон-апон-Трент, Стаффордшир

В конце 2012 года было объявлено, что в рамках агрессивной стратегии сокращения долга Premier Foods продаст бренд Branston японскому производителю продуктов питания Mizkan Group за 92,5 миллиона фунтов стерлингов, присоединившись к уксусу Sarson и маринованному луку Hayward в качестве недавнего Premier Foods к бренду Mizkan. приобретения. [1] Завод в Бери-Сент-Эдмундсе продолжает производить продукцию Branston. [18]

Доступность за пределами Великобритании

Branston Pickle продается в Ирландии, [19] США, [20] Канаде, [21] Австралии, Новой Зеландии, Норвегии, Франции, [22] Дании, Мальте, Сингапуре ( холодное хранение и рынок ), Германии ( REWE и Globus Warenhaus), Турция ( Kipa ), Нидерланды, [23] Чехия, [24] Словакия ( Tesco ), Бельгия (Carrefour Market Etterbeek), Гонконг ( Taste ), Индонезия (Kemchicks), Южная Африка, Южный Испания (Supersol и Carrefour ), Таиланд ( Чиангмай , Римпинг), Вьетнам, [25] Ангола [26] и Намибия. Несмотря на покупку бренда корпорацией Mizkan Group, он не продается в Японии. [27]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Аб Раддик, Грэм (30 октября 2012 г.). «Брэнстон Пикл продан японскому Мизкану за 92,5 миллиона фунтов стерлингов» . Телеграф . Проверено 26 октября 2017 г.
  2. ^ Айто, Дж. (2012). Словарь закусочной: происхождение слов о еде и напитках. Оксфордский краткий справочник. ОУП Оксфорд. п. 43. ИСБН 978-0-19-964024-9. Проверено 26 октября 2017 г.
  3. ^ ван Вик, BE (2014). Кулинарные травы и специи мира. Издательство Чикагского университета. п. 36. ISBN 978-0-226-09183-9. Проверено 26 октября 2017 г.
  4. ↑ Бурк, Джоанна (6 декабря 2016 г.). «Лондон-сквер покупает бывший участок Брэнстон-Марин-Бермондси под квартиры» . Вечерний стандарт . Проверено 27 октября 2017 г.
  5. ^ "Кросс и Блэквелл / Э. Лэзенби и сыновья". Исследование Саутварка . Архивировано из оригинала 12 сентября 2017 года . Проверено 12 сентября 2017 г.
  6. ^ Оуэн, Р.; Дайнс, М. (1992). Путеводитель Tuttle по единому европейскому рынку: всеобъемлющий справочник. CE Таттл. п. 163. ИСБН 978-0-8048-1815-5. Проверено 27 октября 2017 г.
  7. ^ «Спрос на маринованные огурцы растет» после пожара» . Новости BBC . 2 ноября 2004 года . Проверено 27 октября 2017 г.
  8. ^ «Брэнстон, проданный Premier Foods» . Новости BBC . 30 октября 2012 года . Проверено 27 октября 2017 г.
  9. ^ abc Мартин, К. (2017). Известные торговые марки и их происхождение. Pen & Sword Books Limited. стр. 8–9. ISBN 978-1-78159-015-7. Проверено 27 октября 2017 г.
  10. ^ аб Казмир, Пенни (26 января 2016 г.). «В Великобритании Branston Pickle придает бутербродам хрустящую и пикантную пикантность». Ежедневный Вестник . Проверено 27 октября 2017 г.
  11. ^ ab «Брэнстон выпускает новые ароматизированные маринованные и столовые соусы». ФудБев Медиа . 4 ноября 2015 г. Проверено 27 октября 2017 г.
  12. ↑ Эванс, Грэм (30 октября 2012 г.). «Рассол за 90 миллионов фунтов стерлингов: Брэнстон продан японской фирме». Независимый . Проверено 27 октября 2017 г.
  13. ^ abc Прингл, Х. (2008). Бессмертие брендов: как бренды могут жить долго и процветать. Виртуальная справочная библиотека Гейла. Коган Пейдж. п. 232. ИСБН 978-0-7494-5572-9. Проверено 27 октября 2017 г.
  14. ^ Гилл, Джо (21 февраля 2006 г.). «Хайнц изменит рецепт запеченной фасоли, поскольку перед ним стоит задача Брэнстона» . Brandrepublic.com . Проверено 18 марта 2013 г.
  15. ^ Маркетинг. Хеймаркет Пресс. 2005. с. 10 . Проверено 27 октября 2017 г.
  16. ↑ Пантаки, Фабиан (27 октября 2017 г.). «Мизкан расширяет предложения общественного питания от Branston, Sarson's» . КамСити . Проверено 27 октября 2017 г.
  17. ^ "Сыр Уокерс и чипсы из маринованных перьев Брэнстона" . Такитос.нет . Проверено 20 февраля 2014 г.
  18. ^ "Новости BBC - Брэнстон продан Premier Foods японскому Мизкану" . BBC.co.uk. 30 октября 2012 года . Проверено 20 февраля 2014 г.
  19. ^ Сотрудники туристических изданий Фодора; Ховард, Анто (2015). Ирландия Фодора 2016. Основная Ирландия Фодора. Путевые публикации Фодора. п. 104. ИСБН 978-1-101-87844-6. Проверено 26 октября 2017 г.
  20. ↑ Сифтон, Сэм (3 апреля 2017 г.). «Рецепты лучшей недели». Нью-Йорк Таймс . Проверено 26 октября 2017 г.
  21. ^ Рупрехт, Т. (2010). Многоликий Торонто. Дандурн. п. 129. ИСБН 978-1-4597-1805-0. Проверено 26 октября 2017 г.
  22. ^ Личфилд, Дж. (2012). Наш человек в Париже: иностранный корреспондент, Франция и французы. Сигнальные книги. п. 23. ISBN 978-1-908493-56-9. Проверено 26 октября 2017 г.
  23. ^ Кэмпбелл, Дж. (2014). Книга книжного магазина. Литтл, Группа Брауновой книги. п. пт104. ISBN 978-1-4721-1670-3. Проверено 26 октября 2017 г.
  24. ^ Джейси Мейер, WWJM Прага в твоем кармане. В вашем кармане. п. 27. ISBN 978-0-01-213212-8. Проверено 27 октября 2017 г.
  25. ^ Додд, Дж.; Льюис, М. (2003). Вьетнам. Музыкальный грубый гид. Грубые гиды. п. 113. ИСБН 978-1-84353-095-4. Проверено 27 октября 2017 г.
  26. ^ Стед, М.; Рорисон, С. (2010). Ангола. Брэдт Гиды. Брэдт Путеводители. п. 121. ИСБН 978-1-84162-304-7. Проверено 26 октября 2017 г.
  27. ^ "Продан бренд Брэнстонских огурцов" . ACUMEN — журнал Британской торговой палаты в Японии . Ноябрь 2012 года . Проверено 21 октября 2023 г.

Внешние ссылки

Викискладе есть медиафайлы по теме Брэнстона Пикла .