Buitoni ( итальянское произношение: [buiˈtoːni] [1] ) — итальянская продовольственная компания, базирующаяся в Сансеполькро . Он был основан в 1827 году. Они известны своей продукцией фабричного производства - макаронами и соусами. [2]
В 1985 году семья Буитони продала компанию Карло Де Бенедетти ; в 1988 году ее приобрела компания Nestlé . [3] [4] В 2017 году Nestlé начала реорганизацию бренда и передала лицензию на производство замороженных готовых блюд Buitoni в Италии компании Frosta AG из Бремерхафена , Германия . [5]
Buitoni производит широкий выбор пасты и соусов. [6] Компания экспортирует продукцию примерно в 50 стран и предлагает услуги по производству продукции под собственной торговой маркой. Casa Buitoni расположен на холмах Тосканы, среди полей помидоров, пшеницы, овощей, трав и оливок. Это был дом внука Джулии, Джузеппе, и сейчас он служит центром разработки продукции компании. Продукция Buitoni создается и тестируется в доме, который включает в себя тестовую кухню, демонстрационную мастерскую и коммуникационный центр. [7]
В феврале 2013 года в результате скандала с фальсификацией мяса в 2013 году в продуктах Buitoni в Испании и Италии были обнаружены следы конины , и их пришлось отозвать. [8]
В марте 2022 года префектура Северного департамента Франции (59) запретила производство на одном из предприятий Буитони в Кодри . Множественные случаи интоксикации кишечной палочкой , зарегистрированные у детей по всей Франции, приведшие к серьезному заболеванию и даже смерти в двух случаях, были связаны с употреблением замороженной пиццы Buitoni "Fraich'up". [9] Санитарные проверки, проведенные местными властями 22 и 29 марта, выявили серьезные проблемы с гигиеной на заводе. Власти заявили, что проверки «выявили снижение уровня контроля за гигиеной пищевых продуктов на заводе в Кодри, что оправдывает издание приказа о прекращении промышленной производственной деятельности на заводе». Фотографии, полученные RMC , и свидетельства бывшего сотрудника завода показывают степень пренебрежения основными гигиеническими процедурами на производстве в Кодри. Прокуратура Парижа начала расследование в отношении Буитони по обвинению в непреднамеренных убийствах, обмане и создании угрозы для окружающих. [10] По состоянию на май 2022 года другие марки замороженной пиццы Buitoni, такие как «Bella Napoli» и «Four à Pierre», были признаны причиной других отравлений кишечной палочкой во Франции и впоследствии были изъяты из продажи. [11] По состоянию на 30 марта 2023 года фабрика по производству испорченной пиццы, на которой работает около 200 человек, должна быть окончательно закрыта.
