Château de Malle — сладкое белое вино, классифицируемое как Second Cru Classé (по-французски «второй сорт») в оригинальной Официальной классификации вин Бордо 1855 года . Принадлежащая к апелласьону Сотерн в Жиронде , в регионе Грав , винодельня расположена в коммуне Сотерн . [1] Сады замка классифицированы как выдающиеся сады Франции Комитетом парков и садов Министерства культуры Франции.
На протяжении веков поместье пережило множество испытаний и невзгод. Как удач, так и неудач. В течение практически двух поколений в замке не проживали регулярно. В начале пятидесятых годов Пьер де Бурназель принял поместье, унаследованное от его дяди и крестного отца Пьера де Люр-Салюса. Он был человеком, одержимым любовью к земле и камню, и решил вдохнуть новую жизнь в здания и виноградники, которые, несомненно, находились в состоянии значительного запустения. Он перестроил бродильный погреб, изучал управление поместьем, прошел курс энологии и вместе с женой счел делом чести восстановить первоначальный облик и форму комнат замка, сохранив при этом их первоначальный вид.
В 1956 году он пересадил весь виноградник, уничтоженный морозом. Со временем Пьер де Бурназель стал крупной фигурой в мире виноградарства Бордо. Он стал президентом Ассоциации по классификации виноградников Сотерна и Барсака и в 1959 году создал «Commanderie du Bontemps de Sauternes et Barsac». После смерти мужа в 1985 году графиня де Бурназель приложила немало усилий, чтобы продолжить великолепную задачу, которую он начал. Продолжая работу по восстановлению до прежнего великолепия как замка, так и садов, она также сумела окружить себя эффективной командой, ответственной за продолжение задачи по повышению качества и ценности виноградника. Сегодня ее поддерживают ее сыновья. Château de Malle производит три превосходных и престижных вина — Château de Malle, Sauternes, «Grand Cru Classé» Great Classified Growth 1855 года, Château de Cardaillan, красное вино Graves, и M. de Malle, сухое белое вино Graves.
В апреле 2024 года было объявлено, что Шато де Маль был приобретен предпринимателями из Бордо Люком и Клеманс Планти. [2]
Сады замка были созданы между 1717 и 1724 годами Александром Эвтропом де Лур Салюсесом. Они были вдохновлены садами, которые он видел во Флоренции во время своего большого путешествия по Италии и во время своего пребывания при дворе в Версале . Парк имеет широкую центральную ось и две террасы с группами статуй и ваз. Статуи были выполнены итальянскими художниками, привезенными туда для этой цели в начале XVIII века, и представляют собой персонажей из греческой мифологии : Кефала , Аврору , Купидона , Афродиту ( Венеру ), Адониса и Флору , богиню цветов и садов. Другие статуи представляют виноделие, радости охоты и рыбалки, вино и опьянение. К востоку от первой террасы находится небольшой театр, украшенный фигурами из итальянской комедии дель арте : Панталоне , Скарамуш и Арлекин . Лестница ведет на вторую террасу, где находятся статуи, символизирующие землю, ветер, воздух и огонь. [3]
Château de Malle владеет в общей сложности 50 гектарами (120 акров) виноградников в коммунах Preignac , Toulenne и Fargues . Из них 28 гектаров (69 акров) находятся в апелласьоне Sauternes, 3 гектара (7,4 акра) отведены под производство Graves Blanc и 20 гектаров (49 акров) — под Graves Rouge. [4]
В апелласьоне Сотерн производство состоит из классифицированного роста Шато де Маль, а также неклассифицированного Шато де Сент-Элен. Состав Шато де Маль: 70% Семильон , 28% Совиньон блан и 2% Мюскадель , а для бочек используется треть нового дуба. [5]
В апелласьоне Грав производится сухое белое вино под названием M de Malle. Оно состоит из 70% Sauvignon blanc и 30% Semillon, и выдерживается 6–9 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% — новые дубовые. [6]
Вино Red Graves выпускается под названиями Château de Cardaillan (50% Каберне Совиньон и 50% Мерло [7] ) и Château Pessan (60% Мерло и 40% Каберне Совиньон [8] ).
44°33′54″с.ш. 0°17′48″з.д. / 44,56500°с.ш. 0,29667°з.д. / 44,56500; -0,29667