История рынка восходит к основанию столицы Шахджаханабада , когда император Шах-Джахан построил Красный форт на берегах реки Ямуны рядом со своей новой столицей.
Первоначальная площадь Чандни Чоук, имеющая форму полумесяца, располагалась перед зданием муниципалитета , а ее отражение использовалось для освещения лунным светом бассейна, расположенного перед ним. От Ямуны был проложен неглубокий водный канал , который проходил посередине прямой дороги, в настоящее время известной как базар Чандани Чоук, с дорогами и магазинами по обе стороны канала. На этой дороге было три базара. [3] Чандни Чоук, или площадь Лунного света, и ее три базара были спроектированы и основаны принцессой Джаханарой Бегум , любимой дочерью Шах-Джахана , в 1650 году. Первоначально на базаре было 1560 магазинов, его ширина составляла 40 ярдов, а длина — 1520 ярдов. [4] Базару в форме квадрата придавало элегантность наличие бассейна в центре комплекса. Бассейн мерцал в лунном свете, что и дало ему название. [5] Первоначально магазины были построены в форме полумесяца, которая теперь утеряна. Базар был известен своими торговцами серебром, что также способствовало названию «Серебряная улица» [6], поскольку серебро на хинди называется Чанди , небольшая вариация которого образует Чандни.
Бассейн в чоуке был заменен часовой башней ( Гхантагар ) в 1870-х годах. Центр рынка до сих пор называют Гхантагар. Чандни Чоук когда-то был самым большим индийским рынком. [7] Через Чандни Чоук проходили имперские процессии Моголов. Традиция была продолжена, когда в 1903 году состоялся Делийский Дурбар . Ратуша Дели была построена в 1863 году британцами.
Оригинальные три базара
Шахджаханабад : Чоук-базар как горизонтальная улица в центре города, окруженного стеной, отмеченная красным, полумесяцем в форме лунного света. Сама площадь Чандани-Чоук находилась перед зданием муниципалитета. Равномерно разделенные на одну треть участки дороги представляют собой три базара: Урду-базар, Джохри-базар и Фатехпури-базар. ок. 1911 г.
Термин Чандни Чоук изначально относился только к площади, на которой был отражающий бассейн. Теперь вся прямая дорога, которая проходит через середину города, окруженного стеной, от Лахорских ворот Красного форта до Фатехпури Масджид , называется Чандни Чоук. Затем дорога была разделена на три следующих базара : [8] [3]
Urdu Bazar : Ворота Лахори королевского дворца Моголов в Чоук Котвали около Гурудвары Сис Гандж Сахиб назывались Urdu Bazaar, т. е. лагерный рынок. Язык урду получил свое название от этого лагеря. Галиб отметил разрушение этого рынка во время беспорядков индийского восстания 1857 года и его последствий.
Джохри-Базар : участок прямой дороги от Чоук-Котвали до Чандни-Чоук (место ныне снесенного Гхантагара , в настоящее время напротив муниципалитета/ратушы) изначально назывался Джохри-Базар.
Базар Фатехпури : участок прямой дороги от «Чандни Чоук» до мечети Фатехпури изначально назывался Базаром Фатехпури.
Рынок, задыхающийся от перегрузки, сохраняет свой исторический характер. [9]
Особняки Наугара на базаре Кинари
Куча, катра и хавели
Дорога, которая сейчас называется Чандни Чоук, имела несколько улиц, которые отходили от нее и назывались куча (улицы/крылья). Каждая куча обычно имела несколько катрас (тупиков или домов гильдии), которые в свою очередь имели несколько хавели . Следующие термины обычно используются для описания зданий и улиц: [9]
Мохалла (район): жилой район с Кучасом и Картрасом в пределах Кучаса. [10]
Куча или Гали (улица): Куча на персидском языке является синонимом «Гали» или улицы на языке хинди. Это улица или зона с домами, владельцы которых имели некоторые общие черты, обычно их род занятий. Отсюда названия Куча Маливара (улица садоводов) и Куча Баллимаран (улица гребцов). В Куча были либо ряды больших Хавели, либо закрытые тупиковые рынки «Катра» вместе с ними. [3]
Куча Махаджани : один из крупнейших центров торговли золотом и оптовых рынков ювелирных изделий в Азии. [11]
Katra (закрытый тупиковый двор, рынок и жилой комплекс на улице): однокомнатные кварталы вокруг двора с одним узким входом, населенные людьми одной касты или профессии, т. е. зона с домами, владельцы которых имели некоторый общий признак, обычно их профессию, отсюда и название. [10] Katra относится к отдельному крылу торговцев и ремесленников, принадлежащих к одной и той же торговле. Они обычно жили и работали вместе в закрытом тупике , двери которого можно было закрывать на ночь для защиты товаров, оборудования, рабочих и их семей. Это система, похожая на гильдейское жилье в Амстердаме, такое как Handboogdoelen и Voetboogdoelen . [3]
Хавели (особняк): Обычный хавели имеет большой двор (атриум), окруженный с четырех сторон просторными комнатами и часто еще один обнесенный стеной двор вокруг внешней стороны. Исторические хавели включают: [12] [13] [3]
Dharampura Haveli , Gali Guliyan, спроектирован в стиле поздних Моголов, хотя в некоторых частях прослеживается влияние архитектуры 20 века. В период правления Моголов и в конце правления Моголов большое количество хавели было построено придворными. [15] С ростом интереса туристов к Старому Дели и для возрождения очарования старого мира Пурани Дилли, в Haveli Dharmpura находится индийский ресторан, предлагающий блюда эпохи Моголов с современным оттенком, которыми вы можете насладиться под классический танец.
Хаксар Хавели в Сита Рам Базаре, где Джавахарлал Неру женился 8 февраля 1916 года на Камле Неру . Она родилась здесь, и ее семья продала его в 1960-х годах. Хавели раньше принимал мушаирас [16]
Хавели Банарси Бхаван с колодцем расположен недалеко от храма Шри Дигамбар Меру Джайн в районе Масджид Хаджур.
Хазанчи хавели, Хаджанчи были счетоводами Шах-Джахана . В их честь названа улица под названием «Гали Хаджанчи», длинный туннель соединяет хавели и Красный форт, так что деньги можно было безопасно переводить. Он находится недалеко от входа в Чандни Чоук, от Красного форта идите к Фатехпури, поверните налево на дорогу к Дарибе, и хавели будет в конце дороги, которая соединяет Дарибу и Эспланад-роуд. [18]
Хавели Раджа Джугал Кишор, большой особняк с внушительными воротами, которые были украшены большим гханта-колоколом. Расположенная рядом с воротами комната в хавели, открывающаяся на улицу, была подарена Лале Сукхлал владельцами хавели в качестве филантропического жеста для открытия кондитерской, которая стала называться ghante ke neechewala halwaii. (см. Ghantewala ). Улица названа в честь хавели; Куча-и-Хавели Раджа Джугал Кишор между Куча Маливара и Котвали Чабутра.
Naughara Mansions в Naughara Gali недалеко от Kinari Bazaar имеет джайнские особняки 18-го века. Это улица с девятью (nau) непрерывными хавели с ярко расписанными цветочными узорами на фасаде. В каждом из хавели раньше стоял gharha (горшок с водой), ставившийся у двери для жаждущих прохожих. В конце улицы находится белый мраморный джайнский храм Svetambara с каменными головами слонов у двери, замысловатой резьбой на стенах и колоннах, музей на первом этаже с редкими рукописями, вышитыми чистым золотом и серебром, и черное изображение Господа Парасанатха из редкого камня kasauti на первом этаже. Офис Атмы Пракаша Аггравала в начале улицы хранит многочисленные предметы старины и не должен быть ошибочно принят за антикварный магазин. [19] [20]
Другие часто используемые термины: Chatta (верхний этаж, который возвышается над улицей внизу), phatak (дверь, обычно в катру или на улицу, которая могла быть закрыта на ночь), mahal (дворец, как в Тадж-Махале), kamra (комната), kuan ( колодец с водой) и т. д. [10]
Самая известная мечеть Дели, Джама Масджид , построенная в 1650 году по соседству, находится рядом с другими религиозными святынями, принадлежащими к нескольким религиям. Начиная с Красного форта, здания включают в себя:
Храм Шри Дигамбар Джайн Лал Мандир , основанный в 1656 году, а также птичья больница, открытая в 1929 году. Храм Ная Мандир был построен в 1807 году в Дхарампуре как первый храм с шикхаром.
Согласно одной из легенд, храм Гаури Шанкара [21] был построен маратхским генералом Аппой Гангадхаром.
Гурдвара Сис Гандж Сахиб . Девятый сикхский гуру, Гуру Тег Бахадур и его последователи Бхаи Мати Дас , Бхаи Дьял Дас и Бхаи Сати Дас были казнены неподалеку Моголами в 1675 году. Гурудвары в виде мемориалов были построены в 1783 году после того, как Дели, тогдашняя столица Моголов, была захвачена Кхалсой (объединение сикхов) под командованием Багела Сингха . Однако нынешнее здание было построено позже, в 1930 году.
Мечеть Сунехри была построена в 1721 году Рошаном-уд-Даула Зафар-ханом во время правления Мухаммед-шаха . Персидский захватчик Надир-шах провел несколько часов на вершине мечети 11 марта 1739 года, чтобы наблюдать за Катл-е-Аам (убийством всех, кто попадался ему на глаза), которое он приказал совершить и которое привело к гибели 30 000 человек.
Мечеть Фатехпури была построена в 1650 году Фатехпури Бегум, одной из королев Шах-Джахана .
Подарок
По обе стороны широкой Чандни Чоук расположены исторические жилые районы, соединенные узкими переулками ( гали ) , некоторые из которых кишат торговцами , уличной едой и базарами .
Магазины
Базар Чаври, полный жизниПродуктовый магазин на улице Кхари Баоли
Особенностью Чандни Чоук является его разнообразие и аутентичность: еда, деликатесы и сладости более 1000 видов, сари с чиканом и зари . На узких улочках располагаются магазины, в которых продаются книги, одежда, электроника, потребительские товары, обувь и изделия из кожи. Это место расположения оригинального Haldiram 's и таких брендов, как Giani's. [22] Особым местным деликатесом являются джалеби , которые жарятся на чистом топленом масле (топленом масле).
Начиная с конца Красного форта, вы увидите здание Государственного банка Индии . Неподалеку находится дворец Бхагиратх Бегум Самру [23] , имеющий интригующую историю. Дворец Бхагиратх и прилегающая территория, возможно, являются крупнейшим рынком в Индии для электротоваров, ламп и светильников. Также для медицинских принадлежностей и сопутствующих товаров. Дариба Калан - это рынок серебряных и золотых ювелирных изделий. Этот рынок также предлагает трофеи, щиты, памятные вещи и сопутствующие товары. В его южном конце (и недалеко от Джама Масджид, Дели ) находится базар Гулиян, где расположено около сотни магазинов, торгующих металлическими и деревянными статуями, скульптурами, колокольчиками, изделиями ручной работы. Най Сарак - это оптовый рынок канцелярских товаров, книг, бумаги и декоративных материалов. Чаури Базар - это большой рынок поздравительных и свадебных открыток, а также сантехники, сантехнических изделий и аксессуаров. Лал Куан - это оптовый рынок оборудования и кухонного оборудования для отелей. Расположенная в западной части Чандни Чоук, улица Кхари Баоли полностью посвящена всевозможным специям, сухофруктам, орехам, травам, зерновым, чечевице, соленьям и вареньям/мураббас. Базар Тилак — оптовый рынок промышленных химикатов. Рынок тканей поставляет ткани для обстановки дома, включая готовые изделия, а также дизайнерские услуги.
Рестораны и закусочные
В Чандни Чоук находится несколько известных ресторанов и халваи (кондитеров), наиболее известным из которых является Гали Паранте Вали . [24]
Аннапурна Бхандар, основанная в 1929 году покойным г-ном Пурной Чандером Модаком [26], популярна благодаря бенгальским сладостям.
Кондитерская «Bikaner Sweet Shop», известная своими расмалай .
Chaatwallah, основанный в 1923 году, известен фруктовым чаатом .
Ресторан Chaina Ram Sindhi Halwai, основанный в 1948 году, предлагает безан ке ладду, гхи патису и гевар, как никто другой в городе. [27]
Кафе Giani's, где подают мороженое и Rabri Falooda , было открыто около 1947 года.
Gol Hatti, основанный в 1954 году, подает кулхад вале чхоле чавал.
Hazari Lal Khurchan Wale, Kinaari Bazaar. Этот магазин, открытый 90 лет назад, возможно, делает лучший khurchan в Дели. Khurchan означает «соскобленные остатки» на хинди. Приготовление кажется простым: вскипятите молоко, соскоблите сливки, которые появятся сверху, и в конце смешайте их с bhoora или сахарной пудрой. [28]
Канварджи Бхагиратмал Далбидживалла основан в середине 19 века.
Shiv Mishtan Bhandar, основанный в 1910 году, хорошо известен своим bedmi puree с aloo sabzi с хрустящим джалеби или имарти. Ограниченное меню, но каждое блюдо свежеприготовленное и полное вкуса. [29]
Кондитерская Tewari Brothers (известная своими Motichoor Laddoo и Samosa) основана в 1987 году.
В ресторане Old Famous Jalebi Wala, расположенном в Дариба Калан, подают самые хрустящие джалеби в городе. [30]
Пешая экскурсия по историческому памятнику Чандни Чоук начинается у Красного фортаЧандни Чоук Государственный банк ИндииЦентральная баптистская церковьГурудвара Сис Гандж СахибМечеть Фатехпури , конец прогулки по наследию
Chandni Chowk был перестроен в качестве исторического маршрута для развития туризма, черпая вдохновение из Heritage Street Amritsar . [33] Shahjahanabad Redevelopment Corporation под эгидой правительства NCT Дели является агентством, выполняющим эту задачу. План реконструкции включает пешеходные дорожки, чтобы сделать район более удобным для пешеходов для большого количества покупателей и посетителей. Никакое моторизованное движение не будет разрешено на Chandni Chowk от Красного форта до Fatehpuri Masjid в дневное время. Дороги также планируется разгрузить, а некоторые будут забаррикадированы. Людям, которые захотят туда приехать, придется использовать Ebus. План реконструкции должен был быть завершен до Игр Содружества 2010 года, но был отложен по разным причинам. Правительство Дели теперь серьезно продвигает его. План реконструкции реализуется под руководством заместителя главного министра Маниша Сисодиа . План также включает дополнительную парковку на 1500 автомобилей.
В рамках реконструкции на Ганди Майдане в Чандни Чоук появится многоуровневый паркинг и коммерческий комплекс. Проект был открыт министром науки и технологий Союза, доктором Харшвардханом. [34]
Этот многоуровневый паркинг с коммерческим комплексом будет представлять собой восьмиэтажное здание с тремя подвалами, охватывающее площадь 18 524 квадратных метров, стоимостью 1000 крор рупий по модели ГЧП с ведущим застройщиком недвижимости Omaxe . Проект, который имеет возможность разместить более 2300 автомобилей. [35]
^ "Дели - 100 лет как столица". The Hindu . 1 февраля 2011. Архивировано из оригинала 16 июня 2011.
^ "Pin Code of Chandni Chowk Delhi". citypincode.in. Архивировано из оригинала 1 декабря 2017 года . Получено 9 марта 2014 года .
^ abcde Прогулка по местам культурного наследия Старого Дели.
^ Блейк, Стивен П. (1998). «Участники в городском ландшафте: женщины-строители в Исфахане эпохи Сефевидов и Могольском Шахджаханабаде». Женщины в средневековом исламском мире: власть, покровительство и благочестие. Нью-Йорк: St. Martin's Press. стр. 420. ISBN0312224516.
^ "История Чандани Чоук". Архивировано из оригинала 21 октября 2013 года . Получено 7 июня 2008 года .
^ I. Mohan: Дели, Развитие и Изменение , APH Publishing, 2000, Глава 8, стр. 33-35
^ "chandnichauk". www.columbia.edu . Получено 21 апреля 2020 г. .
↑ Энциклопедический обзор исламской культуры: рост и развитие, Мохамед Тахер, Anmol Publications, 1998.
^ ab "Chandni Chowk: Landmarks & Monuments". 18 ноября 2007 г. Архивировано из оригинала 18 ноября 2007 г. Получено 21 апреля 2020 г.
^ abcd Heritage | Словарь Старого Дели, Livemint, 2 марта 2013 г.
^ Сингх, Парас (28 июня 2019 г.). «Дели: золотой торговый центр Чандни Чоук — следующий в очереди на запечатывание». The Times of India . Получено 21 апреля 2020 г.
^ Хавелис Старого Дели / Текст Павана К. Вармы и Сондипа Шанкара. Переиздание, впервые опубликовано в 1992 году. Нью-Дели, Bookwise, 1999.
^ «4-звездочные отели в Карол Баг | Отель в Карол Баг | Отель Amrapali Grand» . www.amrapalihotel.com . Проверено 21 апреля 2020 г.
^ "Collect Britain переехал". Collectbritain.co.uk. 30 ноября 2003 г. Архивировано из оригинала 12 декабря 2008 г. Получено 30 декабря 2013 г.
^ «Хавели говорит об истории, затерянной во времени». The Times of India . 21 декабря 2015 г. Получено 21 декабря 2015 г.
↑ Разрушенный Хаксар-Хавели, Дели-6: куда Неру отправился жениться на Камле Неру, The Quint, 27 мая 2017 г.
↑ Хавели Нахарвали, the-south-asian.com, июнь 2001 г.
^ "Khazanchi Haveli". Times of India Travel . Получено 21 апреля 2020 г.
↑ Хортон, Патрик (21 ноября 2016 г.). «Наугара Гали». Бинду-поездки . Проверено 21 апреля 2020 г.
^ "Naughara". On the Grid . 21 апреля 2020 г. Получено 21 апреля 2020 г.
^ "Gauri Shankar Temple". Архивировано из оригинала 21 июля 2011 года . Получено 5 октября 2010 года .
^ "Home". Gianis . Получено 21 апреля 2020 г. .
^ "Дворец Бхагират: забытый хавели Бегум Самру в Старом Дели". The Statesman . 8 марта 2019 г. Получено 21 апреля 2020 г.
^ Чоук и сыр
^ Swamy, KRN (10 ноября 2002 г.). «Замороженные паранты бросают вызов еде Paranthewali Gali». The Tribune . Получено 21 апреля 2020 г.
^ «Аннапурна Бхандар Митаи в Чандни Чоук, Дели / НКР. Ресторан Аннапурны Бхандар в Чандни Чоук, Дели / НКР» . Таймссити . Проверено 30 декабря 2013 г.
^ «Путеводитель по ресторанам Дели в ведущем молодежном журнале Индии». www.abraxasnu.com . 30 августа 2014 г. Получено 13 ноября 2018 г.
^ "Городская еда - Хазари Лал Джайн Хурчан Уэйл, Базар Кинари" . Дели Уолла . 1 июля 2019 года . Проверено 21 апреля 2020 г.
^ "Shiv Misthan Bhandar". Delhi Food Walks . 21 марта 2018 г. Получено 21 апреля 2020 г.
^ "Старый знаменитый Jalebi Wala: Chandni Chowk's Must-Visit Shop для каждого любителя Jalebi". NDTV Food . Получено 21 апреля 2020 г.
.JPG/1280px-Chandni_Chowk,_2008_(18).JPG)
.jpg/1280px-Fatehpuri_Masjid_(4143074260).jpg)
