Чавыча / ʃɪˈnʊk / ( Oncorhynchus tshawytscha ) — самый крупный и ценный вид тихоокеанских лососей . [2] Его общее название происходит от народа Чинукан . Другие народные названия этого вида включают королевский лосось , лосось Квиннат , цумень , весенний лосось , хромовый боров , черноротый и тайский лосось . Научное видовое название основано на русском народном названии чавыча (чавыча).
Чавыча — проходная рыба, обитающая в северной части Тихого океана и речных системах западной части Северной Америки, от Калифорнии до Аляски , а также в азиатских реках, от северной Японии до реки Паляваам в арктической северо-восточной Сибири. Они были завезены в другие части света, включая Новую Зеландию и Патагонию . Интродуцированная чавыча процветает в озере Мичиган и западных реках Мичигана . Большая чавыча – ценный и востребованный улов для рыболова-спортсмена. Мясо лосося также высоко ценится за его питательную ценность, в том числе за высокий уровень важных жирных кислот омега-3 . Некоторые популяции находятся под угрозой исчезновения; однако многие из них здоровы. Чавыча не внесена в Красный список МСОП . По данным NOAA , популяция чавычи вдоль побережья Калифорнии сокращается из-за таких факторов, как чрезмерный вылов рыбы, потеря пресноводной и устьевой среды обитания, развитие гидроэнергетики , плохие условия океана и практика разведения рыбы. [3]
Исторически сложилось так, что аборигенное распространение чавычи в Северной Америке варьировалось от реки Вентура в Калифорнии на юге до пролива Коцебу на Аляске на севере. [4] Недавние исследования показали, что чавыча исторически является родным местом в водоразделе реки Гуадалупе в Калифорнии, самом южном крупном мегаполисе, где обитает лосось в Соединенных Штатах. [5] Однако население исчезло на больших территориях, где оно когда-то процветало, [6] или сократилось на целых 40 процентов. [7] В некоторых регионах их внутренний ареал был отрезан, в основном из-за плотин и изменений среды обитания: в Южной Калифорнии , в некоторых районах к востоку от прибрежных хребтов Калифорнии и Орегона , а также на больших территориях в реке Снейк и в верхней части Колумбии. Речные водосборные бассейны . [8] В некоторых районах, таких как калифорнийская дельта рек Сакраменто и Сан-Хоакин , было обнаружено, что выжило чрезвычайно небольшое количество молоди чавычи (менее 1%). [9]
В западной части Тихого океана распространение простирается от северной Японии ( Хоккайдо ) на юге до Северного Ледовитого океана до Восточно-Сибирского моря и реки Паляваам на севере. [8] Тем не менее, они постоянно присутствуют и распространение хорошо известно только на Камчатке . В других местах информации мало, но они неоднородно присутствуют в бассейне реки Анадырь и некоторых частях Чукотского полуострова . Кроме того, в некоторых частях северной Магаданской области вблизи залива Шелихова и Пенжинского залива запасы могут сохраняться, но остаются плохо изученными. [8]
В 1967 году Департамент природных ресурсов штата Мичиган завез чавычу в озера Мичиган и Гурон, чтобы контролировать алевиту , инвазивный вид надоедливой рыбы из Атлантического океана. [10] В 1960-е годы алевки составляли 90% биоты в этих озерах. Кижуч был завезен годом ранее, и программа прошла успешно. Чавыча и кижуч питались алевками и нерестились в притоках озер. После этого успеха чавычи были завезены в другие Великие озера [11] , где спортивные рыболовы ценят их за агрессивное поведение на крючке.
Этот вид также прижился в водах Патагонии в Южной Америке, где как интродуцированные, так и сбежавшие заводские рыбы колонизировали реки и установили стабильные нерестилища . [12] Чавыча была обнаружена нерестящейся в верховьях Рио-Санта-Крус , очевидно, мигрировавшая на расстояние более 1000 км (620 миль) от океана. Считается, что популяция произошла от одного зарыбления молоди в нижнем течении реки примерно в 1930 году. [13]
Спорадические попытки интродуцировать эту рыбу в воды Новой Зеландии в конце 19 века по большей части провалились и не привели к очевидным успехам. Первоначально яйцеклетки были импортированы из инкубатория Бэрд на реке МакКлауд в Калифорнии. [14] Дальнейшие усилия в начале 20 века были более успешными и впоследствии привели к установлению нерестилищ в реках Кентербери и Северный Отаго: река Рангитата , река Опихи , река Эшбертон , река Ракайя , река Ваймакарири , Река Хурунуи и река Вайау Ува . [15] Считается, что успех последних интродукций частично объясняется использованием яиц из осенних популяций, а не яйцеклеток из весенних популяций, использованных в первых попытках. [14] Хотя в Новую Зеландию были завезены и другие виды лосося, только чавыча (или королевский лосось, как его называют в Новой Зеландии) установила значительные пелагические пробеги.
У чавычи сине-зеленый, красный или фиолетовый цвет на спине и макушке головы, с серебристыми боками и белыми брюшными поверхностями. На хвосте и верхней половине тела имеются черные пятна. Хотя у горбуши наблюдаются пятна на хвосте, а у кижуча и кеты — серебристые , чавыча уникальна среди тихоокеанских лососей тем, что на хвосте сочетаются черные пятна и серебро. Еще одна отличительная особенность — черная линия десен, которая присутствует как в соленой, так и в пресной воде. [16] Размер взрослой рыбы обычно варьируется от 60 до 90 см (от 24 до 36 дюймов), но может достигать 150 см (58 дюймов) в длину; в среднем они весят от 4,5 до 22,7 кг (от 10 до 50 фунтов), но могут достигать 59 кг (130 фунтов). Мясо может быть как розовым, так и белым, в зависимости от того, чем питался лосось.
Чавыча – самый крупный из тихоокеанских лососей. В реке Кенай на Аляске взрослая чавыча весила в среднем 16,8 кг (37 фунтов 1 унция). [17] Текущий мировой рекорд в спортивной ловле - 44,1 кг ( 97+1/4 фунта ) , пойман 17 мая 1985 года в реке Кенай. Мировой рекорд коммерческого улова составляет 57 кг (126 фунтов), пойманный возле залива Риверс в Британской Колумбии в конце 1970-х годов. [18]
.jpg/1280px-Winter-run_Chinook_salmon_2017-08-09_(25822724367).jpg)
Чавыча, как и многие другие виды лососей, считаются эвригалинными и поэтому на протяжении всей своей жизни живут как в соленой, так и в пресноводной среде. После вылупления лосось проводит в океане от одного до восьми лет (в среднем от трех до четырех лет) [19], прежде чем вернуться в свои родные реки для нереста. Лосось претерпевает радикальные морфологические изменения, готовясь к предстоящему нересту. Лосось теряет серебристо-голубой цвет, который был у океанской рыбы, и его цвет темнеет, иногда с радикальным изменением оттенка. Лосось имеет половой диморфизм , у самцов лосося развиваются клыкоподобные зубы, а их челюсти имеют ярко выраженный изгиб или крючок, называемый « кайп ». [20] Исследования показали, что более крупные и доминирующие самцы лосося имеют репродуктивное преимущество, поскольку самки чавычи часто более агрессивны по отношению к более мелким самцам. [21]
Чавыча нерестится в более крупных и глубоких водах, чем другие виды лососей, и ее можно встретить на нерестилищах ( гнездах) с сентября по декабрь. Самка лосося может откладывать икру в четыре-пять гнездовых карманов на красном участке. После откладки яиц самки охраняют рыжих от четырех до 25 дней перед смертью, а самцы ищут дополнительных партнеров. Яйца чавычи вылупляются через 90–150 дней после откладывания, в зависимости от температуры воды. Откладывание икры рассчитано таким образом, чтобы молодь лосося вылупилась в подходящий сезон для выживания и роста. Мальки и пестрка (молодая рыба) обычно остаются в пресной воде от 12 до 18 месяцев, прежде чем отправиться вниз по течению к эстуариям , где они остаются в виде смолтов в течение нескольких месяцев. Некоторые чавычи возвращаются в пресную воду на один или два года раньше, чем их собратья, и их называют лососем «джек». Лосось «Джек» обычно имеет длину менее 60 см (24 дюйма), но является половозрелым.
Река Юкон имеет самый длинный маршрут пресноводной миграции лосося: более 3000 км (1900 миль) от ее устья в Беринговом море до нерестилищ выше по течению от Уайтхорса, Юкон . [22] Поскольку чавыча полагается на жировые запасы для получения энергии при повторном входе в пресную воду, промысловая рыба, пойманная здесь, высоко ценится за необычно высокий уровень полезных для сердца жирных кислот омега-3 . Однако высокие затраты на сбор урожая и транспортировку из этой сельской местности ограничивают его доступность. Самый высокий нерест чавычи находится в Мидл-Форк и Аппер- Сэлмон-Ривер в Айдахо. Эти рыбы преодолевают высоту более 2100 м (7000 футов) и более 1400 км (900 миль) во время миграции через восемь плотин и водохранилищ на реках Колумбия и Лоуэр-Снейк. [ нужна цитата ]
В молодом возрасте чавыча питается амфиподами и другими ракообразными и насекомыми, а в более старшем возрасте – в первую очередь другой рыбой. Молодой лосось какое-то время кормится в руслах рек, пока не станет достаточно сильным, чтобы отправиться в океан и добыть больше пищи. Молодь чавычи делится на два типа: океанический и ручейковый. Чавычи океанского типа мигрируют в соленую воду в первый год жизни. Лосось ручьевого типа проводит целый год в пресной воде, прежде чем мигрировать в океан. После нескольких лет пребывания в океане взрослые лососи, которые тогда были достаточно большими, чтобы избежать большинства хищников, возвращаются в свои родные русла рек, чтобы спариваться. Чавыча может иметь увеличенную продолжительность жизни: некоторые рыбы проводят в океане от одного до пяти лет, достигая восьмилетнего возраста. Более северные популяции, как правило, живут дольше.
Лососю необходимы подходящие нерестилища. Чистая, прохладная, насыщенная кислородом пресная вода без осадка необходима для развития яиц. Чавыча использует для нереста отложения (гравий) большего размера, чем другие тихоокеанские лососи. Прибрежная растительность и древесный мусор помогают молоди лосося, обеспечивая укрытие и поддерживая низкую температуру воды.
Чавычи также необходима здоровая среда обитания в океане. Молодь лосося растет в чистой, продуктивной среде эстуариев и получает энергию для миграции. Позже они физиологически изменяются, чтобы жить в соленой воде. Они полагаются на угри и морские водоросли в качестве камуфляжа (защиты от хищников), укрытия и среды обитания для кормления, когда они направляются в открытый океан. Взрослым рыбам нужна богатая среда обитания в открытом океане, чтобы обрести силу, необходимую для возвращения вверх по течению, спасения от хищников и размножения перед смертью. В своей книге «Король рыбы» Дэвид Монтгомери пишет: «Запасы рыбы в море важны для пополнения запасов рек, нарушенных природными катастрофами». Таким образом, для рыбы жизненно важно достичь океанов, чтобы вырасти здоровой взрослой рыбой и поддерживать вид, не подвергаясь препятствиям со стороны искусственных сооружений, таких как плотины.
Водоемы для обитания лососей должны быть чистыми и насыщенными кислородом. Одним из признаков высокой продуктивности и темпов роста океанов является уровень водорослей . Повышенное содержание водорослей приводит к увеличению содержания углекислого газа в воде, который переходит в живые организмы, способствуя развитию подводных растений и мелких организмов, которыми питается лосось. [23] Водоросли могут фильтровать большое количество токсинов и загрязняющих веществ. Таким образом, крайне важно, чтобы водоросли и другие агенты, фильтрующие воду, не разрушались в океанах, поскольку они способствуют благополучию пищевой цепи .
Поскольку некоторые популяции находятся под угрозой исчезновения, необходимы меры предосторожности для предотвращения чрезмерного вылова рыбы и разрушения среды обитания , включая соответствующее управление гидроэнергетическими и ирригационными проектами. Если рыбы остается слишком мало из-за практики рыболовства и землепользования, лососю труднее размножаться. Когда один из этих факторов нарушен, затронутые запасы могут сократиться. В одной из статей «Сиэтл Таймс» говорится: «Тихоокеанский лосось исчез из 40 процентов своего исторического ареала за пределами Аляски», и делается вывод, что людям крайне важно осознавать потребности лосося и стараться не способствовать разрушительным практикам, которые вредят промыслу лосося. [7]
На северо-западе Тихого океана летние прогоны особенно крупной чавычи, которые когда-то были обычным явлением (до того, как плотины и чрезмерный вылов рыбы привели к сокращению популяции), были известны как июньские свиньи .
Место рождения чавычи и ее последующую эволюцию можно проследить, взглянув на ее отолит (ушную) кость. Кость может отражать химический состав воды, в которой жила рыба, точно так же, как годовые кольца дерева подсказывают о засушливых и влажных годах. Кость построена с учетом химических свойств среды, в которой обитала рыба. Исследователи смогли сказать, где рождались и жили в первый год своей жизни разные особи чавычи. Тестирование проводилось путем измерения содержания стронция в костях. Стронций может точно указать исследователям точное место и время плавания рыбы в реке. [24]
Общий вылов чавычи в северной части Тихого океана в 2010 году составил около 1,4 миллиона рыб, что соответствует 7 000 тонн ; 1,1 миллиона рыб было поймано в США, а остальные были поделены Канадой и Россией. Доля чавычи в общем промысловом вылове тихоокеанских лососей составляла менее 1% по массе и всего около 0,3% от количества рыб. [26] Тенденция к улову снизилась по сравнению с периодом до 1990 года, когда общий вылов составлял около 25 000 тонн. Однако мировое производство осталось на стабильном уровне из-за роста аквакультуры. [25]
Крупнейшим в мире производителем и поставщиком чавычи является Новая Зеландия. В 2009 году Новая Зеландия экспортировала 5 088 тонн (5 609 коротких тонн) чавычи, продаваемой как королевский лосось, что соответствует экспортной выручке в размере 61 миллиона новозеландских долларов. За год, закончившийся в марте 2011 года, эта сумма увеличилась до 85 миллионов новозеландских долларов. [27] [28] На Новую Зеландию приходится около половины мирового производства чавычи, и около половины продукции Новой Зеландии экспортируется. Япония является крупнейшим экспортным рынком Новой Зеландии, а продукция также поставляется в другие страны Азиатско- Тихоокеанского региона , включая Австралию. [29]
Выращивание этого вида в Новой Зеландии началось в 1970-х годах, когда первоначально были созданы рыбоводные заводы для увеличения и поддержки запасов дикой рыбы, а первые коммерческие операции начались в 1976 году. [14] После некоторого противодействия их созданию со стороны социальных групп, включая рыболовов, Первая ферма по выращиванию морских садков была основана в 1983 году в заливе Биг-Глори на острове Стюарт компанией British Petroleum NZ Ltd. [14] [29] Сегодня лосося выводят в наземных инкубаториях (несколько из которых существуют) и переносят в морские садки. или пресноводные фермы, где их выращивают до урожая 3–4 кг (7–9 фунтов). Маточное стадо для ферм обычно отбирается из существующего поголовья фермы или иногда из диких популяций. Икра и молоки вручную отделяются от половозрелого лосося и инкубируются в условиях, повторяющих условия ручьев и рек, в которых лосось нерестится естественным путем (при температуре около 10–12 °C или 50–54 °F). После вылупления молодь лосося обычно выращивают до стадии смолта (около шести месяцев), а затем переносят в морские садки или пруды. [28] Большая часть морского садкового выращивания происходит в Мальборо-Саундс , на острове Стюарт и в гавани Акароа , в то время как пресноводные предприятия в Кентербери , Отаго и Тасмане используют пруды, каналы и гидроканалы для выращивания рыбы. [27] Низкая плотность посадки, варьирующаяся от менее 1 кг/м 3 до около 25 кг/м 3 (в зависимости от жизненной стадии лосося), а также отсутствие болезней у рыбы означают, что новозеландским фермерам не нужно использовать антибиотики или вакцины для поддержания здоровья поголовья лосося. Лосося кормят пищевыми гранулами из рыбной муки , специально разработанной для чавычи (типичные пропорции корма: 45% белка, 22% жира и 14% углеводов плюс зола и вода), которые не содержат стероидов или других стимуляторов роста. [27] [28]
Правила и программы мониторинга обеспечивают устойчивое выращивание лосося. Процесс планирования и утверждения новых лососевых ферм в Новой Зеландии учитывает потенциальное воздействие фермы на окружающую среду, ее влияние на рыболовную деятельность (если это морская ферма), а также любые возможные культурные и социальные последствия. В интересах благополучия рыб ряд предприятий по разведению лосося в Новой Зеландии перед убоем анестезируют лосося с помощью Aqui-S™, анестетика на органической основе, разработанного в Новой Зеландии, который безопасен для использования в пищевых продуктах и о котором положительно отзываются в Великобритании. Ассоциация гуманного убоя . В знак признания устойчивой и экологически сознательной практики новозеландская отрасль выращивания лосося была признана самой «зеленой» в мире согласно Глобальному индексу эффективности аквакультуры. [30]
Чили — единственная страна, кроме Новой Зеландии, которая в настоящее время производит значительные объемы выращенной чавычи. [25] Соединенные Штаты не производили выращенную чавычу в коммерческих количествах с 1994 года. [25] В Канаде большая часть коммерческого выращивания чавычи прекратилась к 2009 году. [31]
Рыболовство в США и Канаде ограничено из-за воздействия на слабые и находящиеся под угрозой исчезновения промыслы лосося. В соответствии с Законом США об исчезающих видах (ESA) девять популяций чавычи занесены в список находящихся под угрозой исчезновения. [32] В реке Снейк весенне-летняя чавыча и осенняя чавыча занесены ЕКА в список находящихся под угрозой исчезновения. [33] Осенний и поздний осенний забег в популяции Центральной долины в Калифорнии является предметом озабоченности Национальной службы морского рыболовства США (NMFS) .
Центр биологического разнообразия и рек Тихого океана, группа по защите природы, в настоящее время подает петицию о включении Чинука в список ЕКА в нескольких речных бассейнах штата Вашингтон , включая Чехалис , Кино, Куитс, Хо и Квиллают. Петиция, поданная в 2023 году, посвящена весенней чавыче, наиболее уязвимой популяции лосося в регионе. [34]
В апреле 2008 года коммерческое рыболовство в Орегоне и Калифорнии было закрыто из-за низкой численности чавычи из-за обрушения реки Сакраменто, одной из крупнейших рек к югу от Колумбии. [35] В апреле 2009 года Калифорния снова отменила сезон. [36] Целью Тихоокеанского совета по управлению рыболовством для реки Сакраменто является общее количество необлавливаемых рыб (рыб, которые возвращаются в пресноводные нерестилища и рыбоводные заводы) в размере 122 000–180 000 особей. Необлавливаемый запас в 2007 году оценивался в 88 000 особей, а в 2008 году - в 66 000 особей. [37] Ученые из университетов, а также федеральных, государственных и племенных агентств пришли к выводу, что выводкам 2004 и 2005 годов навредили плохие условия океана в 2005 и 2006 годах, а также «долгосрочная, устойчивая деградация пресноводной и устьевой среды». Такие условия включали слабый апвеллинг, высокую температуру поверхности моря и низкую плотность пищи. [37]
По прогнозам, в Орегоне весенний забег чавычи 2010 года увеличится на 150% по сравнению с популяцией 2009 года, увеличившись с 200 000 до более чем 500 000, что сделает этот забег самым крупным в зарегистрированной истории. Более низкие температуры в 2008 году в водах северной части Тихого океана привели к появлению более жирного планктона, который, наряду с увеличением оттока воды из реки Колумбия, стал пищей для возрождающихся популяций. По оценкам Департамента рыболовства и дикой природы штата Орегон, 80% особей были рождены в инкубаториях. Пробег чавычи в других местах обитания не восстановился пропорционально. [38]
В апреле 2016 года Национальный рыбоводный завод Коулмана недалеко от Ред-Блафф, Калифорния , выпустил 12 миллионов молоди чавычи, причем многие лососи были помечены для мониторинга. Выпуск был сделан в надежде помочь восстановить популяцию лосося в Батл-Крике . [39] [40]
В июне 2021 года Совет по контролю за водными ресурсами штата Калифорния утвердил план Бюро мелиорации США по выпуску воды из озера Шаста для ирригационного использования, что «значительно» увеличило риск исчезновения зимней чавычи в реке Сакраменто. [41]
В целях восстановления среды обитания рыб в реке Кламат к концу 2024 года будут снесены четыре плотины на реке Кламат ( Железные Ворота , Плотина Копко № 2 , Плотина Копко № 1 и Плотина Джона К. Бойла ). 42] Корпорация обновления реки Кламат (KRRC), отвечающая за операцию, назвала неблагоприятное воздействие плотин на выживаемость рыб и блокировку среды обитания рыб в качестве основных причин их удаления. [42] В июне 2023 года плотина Copco 2 была снесена. [43] Помимо снятия плотин, KRRC также предпринимает усилия по восстановлению растительного покрова на определенных участках водораздела деревьями и местными травами. [42] Департамент рыбы и дикой природы штата Орегон (ODFW) в сотрудничестве с представителями племен Кламат и Юрок также завершил разработку двухэтапного плана по восстановлению дикой чавычи и других анадромных рыб в бассейне Верхнего Кламата. [44] По состоянию на декабрь 2022 года план находится на этапе мониторинга, на котором ODFW изучает 10 000 весенних чавычей, выращенных в инкубаториях, выпущенных в некоторые притоки озера Верхний Кламат . [45]
Завезенная чавыча в озеро Мичиган пользуется спросом у туристов, отправляющихся на рыбалку . [46] Опрос рыболовов из Висконсина, проведенный в 2016 году, показал, что они в среднем заплатят 140 долларов за поездку за чавычей, 90 долларов за озерную форель и 180 долларов за судака . [47] Если промысел чавычи прекратится и будет заменен местным промыслом озерной форели, экономическая ценность уменьшится на 80%. [48]
С конца 1970-х годов размеры и возраст чавычи сокращаются [49] согласно исследованиям, проведенным вдоль северо-западного побережья Тихого океана от Аляски до Калифорнии в период с 1977 по 2015 год, в ходе которых было исследовано около 1,5 миллионов чавычи. [49] Чавыча Ocean-5 (что означает, что рыба провела пять лет в океане) сократилась с 3–5% популяции до почти полного отсутствия. [49] Чинук Ocean-4 также быстро сокращает свою популяцию. [49] Это означает, что Чинук не живет так долго, как раньше. Эта тенденция в основном наблюдалась на Аляске, а также в Орегоне и Вашингтоне. [49]
Новые тенденции также наблюдались в отношении размеров Океана-1, 2, 3, 4 и 5 с 1975 по 2015 год. Размер чавычи, проведшей в океане один и два года, увеличивался, а размер чавычи от трех до пяти лет снижается. [49] Увеличение размера наблюдалось в основном у заводских рыб, а не у диких, и заводские рыбы часто были крупнее диких, но уменьшение наблюдалось в обоих типах популяций. [49] Были обнаружены факторы, которые повлияли на размер чавычи. Они включают, помимо прочего, годы, которые они провели в пресной воде до миграции в океан, время года, в котором они были пойманы, в каком сезоне они участвовали и где их поймали. [49] Однако причины этих негативных тенденций до сих пор до конца не известны и не исследованы. Некоторыми возможными вариантами могут быть изменение климата, загрязнение окружающей среды и методы рыболовства. [49]
В частности, в Калифорнии численность чавычи в реках сокращается. [50] Мигрирующие чавычи уже более уязвимы, а засуха в Калифорнии сделала их еще более уязвимыми. Специально в дельте Калифорнии в течение трех лет проводилось исследование, в ходе которого было обнаружено, что чавыча по разным причинам имеет низкую выживаемость, в результате чего популяция чавычи здесь сокращается. [50] Некоторые из факторов, влияющих на население, включают маршрут, используемый во время миграции, условия засухи, количество таяния снега и инфраструктуру, которая влияет на поток воды (например, плотины и дамбы). [50] Каждый из этих факторов существенно повлиял на выживаемость чавычи, поскольку большинство из них усложнили путь чавычи от нерестилищ до океана и обратно. Колебания глубины воды, а также температуры усложнили задачу, и в результате популяция чавычи сокращается. То, в каких реках или ручьях находится чавыча, сильно влияет на ее выживаемость, поскольку у некоторых, например у чавычи в реке Фрейзер, выживаемость составляет только 30%. [50] Необходимы дополнительные исследования и действия, чтобы повлиять на выживаемость чавычи. По многим из этих причин Национальная федерация дикой природы включила популяции чавычи в список находящихся под угрозой исчезновения. [51]
Чавыча духовно и культурно ценится среди некоторых коренных народов. Для племен северо-западного побережья лосось был важной частью их культуры по духовным причинам и пище. [52] Многие ежегодно отмечают первую весеннюю ловлю чавычи «церемониями первого лосося». Хотя лов лосося в целом остается экономически важным для многих племенных общин, именно вылов чавычи обычно является наиболее ценным. Отношение племен в этой области к лососю аналогично тому, как другие племена больше полагались на буйволов в качестве пищи, и с ними связано множество легенд и духовных связей. [52]
Чавыча была описана и с энтузиазмом съедена экспедицией Льюиса и Кларка . Льюис писал, что в свежем виде она вкуснее любой другой рыбы, которую он когда-либо ел. Они не особенно любили сушеную или «толченую» лососину. [53] Льюис и Кларк знали о тихоокеанском лососе, но никогда его не видели. Западный мир знал о тихоокеанском лососе с конца 18 века. Морские торговцы мехом и исследователи, такие как Джордж Ванкувер , часто приобретали лосося путем торговли с коренными жителями северо-западного побережья. [54] Льюис и Кларк впервые встретили чавычу в качестве подарка от вождя Камеахвейта 13 августа 1805 года недалеко от перевала Лемхи . Его вкус убедил Льюиса, что они пересекли континентальный водораздел. [55]
В Орегоне многие индейские племена, в том числе племена Кламат и племя Юрок , жили вдоль реки Кламат , и чавыча была важной частью их жизни, духовно и физически. [56] Индийская легенда о племени на реке Кламат описывает, как строительство плотины нанесло ущерб популяции рыб и что воздействие на них осталось незамеченным, а разрушение плотины - это то, что вернуло им запасы продовольствия и снова сделал их счастливыми. [56] У племени Кламат была похожая легенда, которая иллюстрировала, как важно не испортить миграцию чавычи. [56] В легенде описываются три Скукума, которые могут быть связаны с тремя плотинами на реке Кламат в Калифорнии. [56] Было известно, что создание плотин отрицательно повлияло на жизнь многих коренных американских индейцев, нарушив их снабжение продовольствием и поток воды. Влияние на миграцию лосося заметили не только члены племени, но и другие, и в результате постепенно достигается прогресс в восстановлении среды обитания лосося вдоль реки. [56] Многие племена, в том числе племя долины Хупа, племя Карук , племя Юрок и индейская нация Шаста, высказались в поддержку снятия плотин на реке Кламат. [57] Представители индейской нации шаста заявили, что строительство плотины Копко № 1 привело к затоплению значимых для них объектов, в том числе могильников. Un-Dam the Klamath , поддерживаемая племенами карук и юрок, является одной из основных кампаний, выступающих за снос плотины Кламат, [58] которая начала демонтаж в 2023 году. [42]
Другие племена, в том числе Нуксалк , Квакиутль и Кьюкот , в основном питались чавычей. [59] Чавыча, известная на Аляске как «королевский лосось» за свой большой размер и ароматное мясо, является государственной рыбой этого штата, [60] и Орегона. [61]
только когда Мичиган посадил их в 1967 году, они прижились.
16 декабря 1996 г.
