Deschutes Brewery — крафтовая пивоварня на северо-западе США , расположенная в городе Бенд, штат Орегон . Основанная в 1988 году как пивоваренный паб, она известна такими продуктами, как Black Butte Porter и Mirror Pond Pale Ale. [1] В 2008 году пивоварня открыла второй паб в районе Перл в Портленде, штат Орегон . Deschutes Brewery поставляет пиво в 28 штатов, округ Колумбия и по всему миру со своего главного пивоваренного завода. Пивоварня названа в честь реки Дешутс , протекающей через Орегон. [2] По состоянию на 2016 год [обновлять]Deschutes была восьмой по величине крафтовой пивоварней и пятнадцатой по величине пивоварней в США , [3] произведя 250 000 американских пивных баррелей (290 000 гл ) в 2012 году. [4]
Гэри Фиш основал Deschutes Brewery & Public House как небольшой пивной паб в 1988 году в центре города Бенд, штат Орегон, и назвал его в честь реки Дешутс . [1] [5] Он подчеркивал общественный подход к своему бизнесу, заявляя: «Мы хотим, чтобы люди чувствовали, что это, во многом, их». [5] Пивоварня продала 310 баррелей пива в первый год своего существования, а к 1992 году продажи достигли 3954 баррелей. [5] Не имея возможности удовлетворить спрос на своем первоначальном предприятии, пивоварня расширилась до производственной пивоварни площадью 16 000 квадратных футов (1500 м2 ) в 1993 году с возможностью варить пиво партиями по 50 баррелей. [1] [5] У Deschutes есть пивоваренный завод с двумя варочными цехами, которые распространяют свое пиво в 28 штатах. В мае 2008 года в районе Перл города Портленд, штат Орегон , открылся паб-пивоварня Deschutes .
В 2012 году пивоваренный завод расширил свое пивоваренное производство на 6750 квадратных футов (627 м 2 ), добавив 105 000 американских пивных баррелей (123 000 гл) производственных мощностей. [6] Первый этап расширения, который включал пять новых бродильных чанов, был завершен в 2012 году, а второй этап, с еще пятью емкостями, был завершен весной 2013 года. [7]
В июне 2013 года компания Ernst & Young признала Гэри Фиша лауреатом премии «Предприниматель года Тихоокеанского северо-запада» . [8]
Пиво Swivelhead Red IRA и пиво Da Shootz! от Deschutes Brewery заняли первое место в списке 100 лучших сортов пива всех времен по версии подкаста Cold Cans . [9] [10]
В марте 2016 года компания Deschutes объявила, что построит производственный объект на восточном побережье в Роаноке, штат Вирджиния , а производство пива планируется начать в 2021 году. Пивоварня уже открыла бар и ресторан в центре Роанока, а также открыла два уличных паба с момента объявления о строительстве объекта. [11]
Компания производит ряд сортов пива, включая Black Butte Porter, Mirror Pond Pale Ale, Fresh Squeezed IPA, Chainbreaker White IPA, Deschutes River Ale, Obsidian Stout, Red Chair NWPA, Twilight Summer Ale, Jubelale, Hop Henge Experimental IPA, Hop Trip, Chasin' Freshies, The Dissident, Mirror Mirror и The Abyss. В апреле 2006 года пивоварня Deschutes заменила свой Quail Springs IPA , индийский светлый эль в английском стиле , на Inversion IPA , индийский светлый эль в американском северо-западном стиле, в качестве своего круглогодичного IPA.
Чтобы отпраздновать свое 25-летие в 2013 году, пивоварня Deschutes Brewery разработала серию совместных сортов пива под названием Class of '88 , объединившись с другими пивоварнями по всей стране, также основанными в 1988 году. [12] Первым в серии было ячменное вино , совместно с Rogue Ales и North Coast Brewing Company , [13] вторым — копченый портер совместно с Great Lakes Brewing Company , а третьим — крепкий эль в бельгийском стиле совместно с Goose Island Beer Company .
Mirror Pond завоевал награды в категории бледного эля на различных пивоваренных конкурсах, включая золотую медаль на Great American Beer Festival 2010 года [14] и награду World's Best Premium Pale Ale в 2010 году. [15] Black Butte — самый продаваемый крафтовый портер в Соединенных Штатах. [14] [ требуется обновление ] Весенний сезонный продукт компании Red Chair Northwest Pale Ale был назван лучшим пивом в мире в 2010 и 2012 годах. [16]
Пивоварня Deschutes Brewery получила премию Sustainability Award 2012 от Центрального центра охраны окружающей среды Орегона [17] и была названа в 2011 году «Партнером по зеленой энергетике» Агентством по охране окружающей среды США . [18] Начиная с 2012 года, пивоварня Deschutes Brewery обязалась ежегодно возвращать один миллиард галлонов воды в реку Дешют через программу лизинга воды Deschutes River Conservancy (DRC) — крупнейшее пожертвование за всю историю программы. [19] Компания закупает или компенсирует 100 процентов потребления электроэнергии из возобновляемых источников и является членом уровня «Чемпион» программы возобновляемой энергии Blue Sky компании Pacific Power . [20]
В 2019 году пивоваренная компания Deschutes Brewery отказалась от поддержки организации Oregon Businesses for Climate и заявила о своем несогласии с законопроектом HB 2020, предложенным в Законодательном собрании штата Орегон, который ограничит выбросы парниковых газов в штате. [21]
44 ° 02'49 "с.ш. 121 ° 19'19" з.д. / 44,047 ° с.ш. 121,322 ° з.д. / 44,047; -121,322
