Dodger Dog — это хот-дог , названный в честь продающей их франшизы Высшей бейсбольной лиги — Los Angeles Dodgers . Это 10-дюймовая [2] сосиска из свинины, завернутая в приготовленную на пару булочку. Хот-дог продается на стадионе «Доджер» , расположенном в Лос-Анджелесе , штат Калифорния . По данным Национального совета по производству хот-догов и колбас , прогнозируемое количество хот-догов, проданных в сезоне 2011 года на стадионе «Доджер», составило 2 миллиона, что сделало компанию Dodger Dogs лидером по продажам хот-догов среди всех тех, что продавались на стадионах Высшей лиги бейсбола. [3]
У продавцов Dodger Dog есть две очереди: приготовленные на пару или приготовленные на гриле. Продавцы жареных на гриле собак обычно располагаются у задней стены стадиона, чтобы дым не проникал в места для сидения и не подавлял бейсбольных болельщиков. «Собаки» на гриле считаются «классическим» вариантом. До 2021 года они были известны как «Собаки фермера Джона Доджера». Начиная с сезона MLB Los Angeles Dodgers 2021 года, легендарная собака Dodger Dog будет поставляться на стадион Dodger компанией Papa Cantella's из Вернона, штат Калифорния.
Успех Dodger Dog породил небольшую сеть ресторанов в Южной Калифорнии . Один из таких ресторанов под названием Dodger Dogs можно найти в Юниверсал-Сити, штат Калифорния . Собака Доджер также доступна в варианте «Супер Доджер Дог», который сделан из 100% говядины, а не из 100% свинины. Считается, что собак-доджеров впервые назвали «собаками-доджерами» в 1958 году, когда Доджеры впервые приехали в Лос-Анджелес из Бруклина. Собаки Dodger Dogs, которые сейчас продаются в супермаркетах Южной Калифорнии, производятся компанией Papa Cantella's, производителем колбас из Южной Калифорнии. [ нужна цитата ] В 2011 году Доджерс представили «Doyer Dog» на мексиканскую тематику [4] , приготовленную из перца чили, сальсы, халапеньо и приправ, заменяющих стандартный кетчуп и горчицу в типичном хот-доге.
Доджер Доджер также подается на стадионе Chickasaw Bricktown Ballpark в Оклахома-Сити, штат Оклахома, где находится дочерняя компания Dodgers AAA Oklahoma City Dodgers . В концессионной зоне под названием «Dog Pound» подают хот-доги со стадионов по всей стране, включая Fenway Frank, Cincinnati Cheese Coney, Milwaukee Brat и The Red Hot Chicago Dog. Однако собака Доджер не обслуживалась на стадионе весенних тренировок Доджерс, Camelback Ranch , во время первой весенней тренировки команды в парке. [5] Это было изменено в весеннем тренировочном сезоне 2010 года, когда собаку Доджера либо готовили на роликах для хот-догов, либо готовили на пару.
Томас Артур создал «Собаку Доджер» за 29 лет (1962–1991) в качестве менеджера по продовольственным концессиям на стадионе Доджер. Первоначально 10-дюймовая собака продавалась как «фут-длина», но Томас Артур решил, что правда в рекламе — лучший путь. Он подошел к Уолтеру О'Мэлли, мажоритарному владельцу «Доджерс», и спросил, можно ли назвать хот-дог «Доджер-дог». [ нужна цитация ] Он стал настолько популярным среди поклонников Доджера, что актер Винсент Прайс описал его вкус в своей кулинарной книге « Сокровищница великих рецептов» . [6] 10-дюймовая сосиска изначально производилась компанией Morrell Meat Company, но фермер Джон , один из главных спонсоров «Доджерс», вскоре взял на себя потребности стадиона в производстве хот-догов. [1] Фермер Джон был куплен компанией Hormel в 2004 году. Фермер Джон был куплен у Hormel компанией Smithfield Foods в 2017 году . [7] В 2021 году Смитфилд и Доджерс не смогли договориться о новом контракте, и имя фермера Джона было удалено из названия. продукт. [8]
{{cite web}}: CS1 maint: bot: исходный статус URL неизвестен ( ссылка )34 ° 04'21 ″ с.ш. 118 ° 14'22 ″ з.д. / 34,07239 ° с.ш. 118,23933 ° з.д. / 34,07239; -118,23933