Dubrow's была семейной сетью ресторанов-кафетерий на Манхэттене , Бруклине и Майами-Бич . Ресторан Dubrow's был основан в Нижнем Ист-Сайде Нью-Йорка в 1929 году Бенджамином Дубровым (урожденным Моусоха Бенциан Дубровенский), иммигрантом из Минска, Беларусь. Бенджамин был женат на Роуз Солови из страны, ныне известной как Беларусь . У них было пятеро детей: Джордж, Минни, Лила, Сильвия и Рут.
Джордж (который женился на Фанни Фельдман и имел троих детей: Ирвин, Хелен и Леонард), вместе со своими зятьями Максом Тобином (который женился на Минни и имел троих детей: Шейлу, Пола и Аниту), Бенджамином Адлером (который женился на Минни и имел троих детей: Шейлу, Пола и Аниту), Бенджамина Адлера (женившегося У Лилы было два сына: Джозеф и Роберт), Ирвинг Каплан (который женился на Сильвии и имел трех дочерей: Бет Уолд, Бонни Лайонс и Лору Левин) и их потомки основали и управляли четырьмя новыми кафетериями и пекарнями, тремя ресторанами, магазин на вынос и Toby's, сеть кафетериев в южном стиле во Флориде. Рут, младшая сестра Джорджа, вышедшая замуж за врача Сеймура Грубера, имела троих детей: Майкла, Стивена и Джоан.
Когда Джордж Даброу погиб в автомобильной катастрофе во Флориде, его старший сын Ирвин взял на себя обязанности по управлению компанией Dubrow's. Впоследствии к нему присоединился брат Ирвина Леонард. В последующие годы Пол Тобин сменил отца, а Джозеф и Роберт Адлеры работали неполный рабочий день со своим отцом. Ирвинг Каплан оставался с Dubrow's до закрытия последнего заведения.
Dubrow's на протяжении многих десятилетий был достопримечательностью Нью-Йорка с ресторанами на Манхэттене и Бруклине , а затем и в Майами-Бич .
В Бруклине было два кафе Даброу: одно на Кингс-Хайвей и одно на Истерн-Паркуэй . Кафетерий Даброу в Майами-Бич располагался на Линкольн-роуд . Манхэттенский магазин Dubrow's был важной частью швейного района Нью-Йорка в начале-середине двадцатого века. Это был центр деятельности Международного союза работниц женской швейной промышленности . [1]
Многие известные политики использовали как Бруклин, так и Манхэттен как привлекательные места для своих политических кампаний. В их число входили президенты Джон Ф. Кеннеди [ 2] [3] и Джимми Картер [4] , когда они баллотировались на пост президента, Роберт Ф. Кеннеди , а также Хью Кэри и У. Аверелл Гарриман , оба бывшие губернаторы Нью-Йорка. Согласно многочисленным биографиям, бейсболист Сэнди Куфакс объявил о своем решении подписать контракт с Brooklyn Dodgers перед кафетерием Dubrow's Cafeteria на Kings Highway в Бруклине. Детский писатель Брюс Ковилл также писал о непродолжительной работе у Даброу. Манхэттенский ресторан Dubrow's был местом постановки американского театра «Кафетерий», основанного на рассказе Исаака Башевиса Сингера (сегодня он-лайн здесь) , который был показан на канале PBS .
Последний магазин Dubrow's, расположенный в Швейном районе Манхэттена, закрылся в 1985 году. [5]
В 2023 году Three Hills опубликовали сборник фотографий Дуброу, сделанных Марсией Брикер Гальперин, а также эссе о Дуброу, написанные несколькими людьми, включая Дональда Маргулиса .
{{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка )