Durio Graveolens , иногда называемый дурианом с красной мякотью , [5] дуриан с оранжевой мякотью или желтым дурианом , [6] — разновидность дерева семейства Мальвовые . [7] Это один из шести видов дуриана , названных итальянским натуралистом Одоардо Беккари . [8] Специфический эпитет Graveolens («сильно пахнущий» или «ранговый») [9] обусловлен запахом. Хотя большинство видов Durio (особенно Durio dulcis ) имеют сильный запах, красномякотный вид D. Graveolens имеет слабый запах. [10] [11] Он родом из Юго-Восточной Азии.
D. Graveolens — съедобный дуриан, [12] [13], возможно, самый популярный «дикий» вид дуриана, который продается на коммерческой основе на региональном уровне. [14] Однако его родственник Durio zibethinus является типичным съеденным видом и доминирует в продажах по всему миру. [ нужна цитата ]
Этот вид не следует путать с популярными клонами дуриана из Малайзии, известными как «Red Flesh» (D164) и «Red Prawn» (D175), поскольку оба они принадлежат D. zibethinus . [15]
Однако у D. Graeolens есть один зарегистрированный сорт — DQ2 nyekak (DK8)». [15] Цвет мякоти плода указывает на другие разновидности: с оранжевой мякотью, с красной мякотью и с желтой мякотью. Эти сорта могут относиться к разным видам, но на данный момент единого мнения нет. [10] [14] Вид с желтой мякотью иногда называют дуриан симпор . [10] [6] [5]
В научном названии Durio Graveolens Graveolens означает «сильный запах», [16] [ 9 ] , хотя в книге, опубликованной Национальный исследовательский совет США назвал его «без запаха». [11]
На малайском языке фрукт называется дуриан буронг , дуриан бурунг [5] (буквально «птичий дуриан»), дуриан римба («джунглевой дуриан»), [13] дуриан кунинг [5] [17] [10] («желтый дуриан «), [4] дуриан мера («красный дуриан»), [5] [14] [10] [12] или дуриан отак уданг галах [17] [10] («дуриан из раковых мозгов»). [6] В Ибане это дуриан ису . [6] Бидаю называют это дуриан умот . [6] Среди народов Кении и Даяков он известен как дуриан анганг («дуриан-носорог»), [13] дуриан аджан , песанг , [13] табла или та-бела , [13] таблак , [10] [5] ] таула , [13] [10] туала , тувала . [6] На Суматре батаки называют его тинамбела . [13] [10] [6] В Каро это называется мераан . [18] В Таиланде его называют туриан рак кха ( тайский : ทุเรียนรากขา ) или туриан хуа тит ( ทุเรียนขั้วติด ; источники различаются в зависимости от названия). этот вид, а другой относят к D. kutejensis ) . [19] [20] В Регентстве Ачех-Тамианг его можно назвать дуриан-бату («камень дуриан»), а в других местах на Суматре он известен как дуриан-аджан . [13] [10] Другие региональные названия включают дуриан далит [14] [10] [21] (но это может относиться и к Durio oxleyanus [22] ) , алау , дуджен , дуриан алау , дуриан даун дунго , дуриан хутан [10] («лесной дуриан»), дуриан конёк , лай бенганг , меранг куньит, пасанг и тонкай . [6]
Естественный гибрид D. Graveolens и D. zibethinus называется дуриан сиунггонг или дуриан сулук . [5] [6] [10] Он имеет текстуру и вкус популярного D. zibethinus и нотки жженой карамели D. Graveolens . [6] [5]
После его первоначального описания в 1889 году Одоардо Беккари , в 1924 году голландский ботаник Рейнир Корнелис Бакхуизен Ван Ден Бринк свел его к синониму D. conicus . Британский ботаник Джон Вятт-Смит объединил все это под D. dulcis в 1953 году. Индонезийские ботаники Андре Жозеф Гийом Анри Костерманс и Вертит Соегенг-Рексодихарджо выделили D. Graveolens обратно в отдельный вид в 1958 году. [23]
Дикий D. Graveolens произрастает на полуострове Малайзия [6] [ 13] [5] [12] (штаты Джохор , Кедах , Келантан , Малакка , Пенанг , Перак , Селангор и Теренггану ), индонезийских островах Борнео [6] [13 ] ] [5] [12] и Суматра , [13] [12] [5] [6] Палаван , [5] и Южный Таиланд . [24] Его выращивают в Брунее , [5] Сараваке , Сабахе , [6] и на Северной территории Австралии. [12] В Брунее его популярность затмевает D. zibethinus , [17] который не культивируется в стране. [25]
Иногда его выращивают за пределами тропиков. Во Флориде было замечено, что он пережил две ночи подряд при температуре 0 ° C (32 ° F), хотя и был окутан тканью. [26]
D. Graeolens — большое дерево, имеющее многие общие черты с D. dulcis . [2] Он обитает в верхнем пологе , вырастая до 50 м (160 футов) в высоту. [6] [13] Ствол имеет диаметр 85–100 см (33–39 дюймов) и может не иметь ветвей до высоты примерно 25 м (82 фута). [6] Ствол гладкий или шелушащийся, от серого/ лилового до красновато-коричневого цвета, с крутыми опорными корнями . [6] Контрфорсы достигают 3 м (9,8 футов) и простираются на 1,5 м (4 фута 11 дюймов). [13]
Продолговатые листья имеют длину 10–26 см (3,9–10,2 дюйма) без черешка (черешка листа) и ширину 4–10 см (1,6–3,9 дюйма). [2] [6] Они идеально закруглены с обоих концов, жесткие и слегка кожистые (по ощущениям или текстуре похожие на кожу). [6] [2] Сверху они голые (гладкие и безволосые) и хрустящие, [6] почти верникозные (лакированные). [2] Нижняя часть листьев медно-коричневая, лепидотовая (чешуйчатая), [6] с крупными чешуйками до 2 мм (0,079 дюйма) в диаметре, которые не очень заметны, по крайней мере, в сухом виде. [2] Листовые чешуи пельтатные (щитовидные), реснитчато -рассеченные (бахромчатые), глубоколопастные, состоящие из трех-пяти частей. [2] Помимо чешуек, длинные пряди звездчатых волосков и другие трихомы разного размера образуют мягкую войлочную (нечеткую) поверхность. [2] Средняя жилка листа очень заметна на нижней стороне и образует складку наверху. [2] Прилистники листьев опадающие (рано опадают). [6] Листья имеют 10-12 боковых жилок с каждой стороны (с некоторыми более мелкими переплетенными), которые сверху крошечные и поверхностные, более отчетливые, но все же едва заметные. [2] Черешок очень большой, длиной 15–18 мм (0,59–0,71 дюйма), припухлый (опухший) от середины вверх. [2]
Цветки растут на ветвях [2] [27] на коротких цимсах и тонкой чашечке . [6] Основание мешковидное с тремя-пятью сросшимися лопастями. [6] [27] У него белые, [27] лопатовидные (ложкообразные) лепестки длиной 25–35 миллиметров (0,98–1,38 дюйма). [6] Внутри находятся пять отдельных пучков стаминодий и тычинок , [6] сросшихся менее чем на половину своей длины. [27] Пыльник имеет небольшие скопления из четырех или пяти удлиненных пыльцевых гнезд , которые открываются продольными щелями. [27] Яйцевидные или шаровидные (примерно сферические ) яичники имеют желтое головчатое (в форме булавочной головки) рыльце и от белого до зеленоватого цвета [6] около 48 мм (1,9 дюйма). [28] Пыльца псилатная (относительно гладкая), сфероидальная , диаметром 54 мкм (0,0021 дюйма). [28] Поверхность пыльцы включает три бороздчатых отверстия , что означает, что отверстия имеют комбинированный колпус (или бороздку) и пору. [28] Пыльцевые зерна монады и не группируются. [28]
Плоды имеют диаметр до 10–15 см (3,9–5,9 дюйма), [2] [6] [12] [29] [27] и весят около 757,5 граммов (26,72 унции). [30] Цвет снаружи от зеленовато-оранжево-желтого до густо покрытого длинными (1 см (0,39 дюйма)) и тонкими угловато-шиловатыми шипами , прямыми или слегка изогнутыми, колючими [2] [6] [12], но слегка мягкий. [27] Плод легко распадается на пять волокнисто-кожистых створок (секций) [6] [12] [29] со стенками толщиной 5–6 миллиметров (0,20–0,24 дюйма). [2] Обычно плоды раскрываются на дереве, [6] [12] , но некоторые сорта не раскрываются до тех пор, пока не окажутся на земле или не будут собраны. На секцию приходится по 2 луковичных или каштановых семени, каждое из которых полностью покрыто мясистыми прицветниками . [2] [12] [27] Эти блестящие коричневые семена размером 2 × 4 см (0,79 × 1,57 дюйма). [6] [12] [29] Острый арил — это та часть, которую употребляют в пищу, [2] хотя в некоторых источниках отмечается, что запах иногда бывает очень слабым. [12] [27] [13] Цвет варьируется от светло-желтого [2] до оранжевого и красного цвета помады. [6] [5] [12] [27]
D. Graveolens входит в ядро клады Palatadurio рода Durio . [27] Наиболее тесно связан с Durio kutejensis . [27]
D. Graveolens — тропический вид растений, которому требуется высокая температура и влажность. [6] Обычно он встречается на богатых глиной почвах во влажных низинных диптерокарповых лесах , часто вдоль берегов рек и болот. [6] Из-за своей толерантности к влажным средам обитания, [13] он, возможно, устойчив к заражению оомицетом Phytophthora palmivora . [12] [17] Его также можно найти на склонах холмов и сланцевых хребтах на высоте до 1000 м (3300 футов) над уровнем моря. [6]
Опыляется летучими мышами . [28] Поскольку это один из немногих видов, который естественным образом гибридизуется с D. zibethinus , [5] [6] [31] считается, что у них общий опылитель, вероятно, пещерная летучая мышь с нектаром ( Eonycteris spelaea ). [32] [23] Пыльца обоих этих видов дуриана была обнаружена в фекалиях пещерных нектаров летучих мышей и, возможно, в фекалиях длинноязычной фруктовой летучей мыши ( Macroglossus sobrinus ). [33]
После сбора урожая плоды могут поражаться такими грибами, как Lasiodiplodia theobromae , Glomerella cingulata , Geotrichum candidum , Calonectria kyotensis и иногда Gliocephalotrichum Bulbilium . [17] Вторичная или оппортунистическая грибковая инфекция может быть вызвана такими видами, как Aspergillus niger и другие виды Aspergillus , виды Candida , Gibberella intricans и виды Penicillium . [17]
Плодами питаются борнейские орангутанги ( Pongo pygmaeus ), белки Превоста ( Callosciurus prevostii ), крабоеды макаки ( Macaca fasccularis ), черные птицы-носороги ( Anthracoceros malayanus ), возможно, виверровые [29] и солнечные медведи ( Helarctos malayanus). ). [34] Черные птицы-носороги также являются эффективными распространителями семян дерева, [29] и это упоминается в некоторых региональных названиях дерева .
Жирные кислоты в плодах составляют 30% насыщенных и 70% ненасыщенных . [4] Насыщенные жиры включают миристиновую кислоту (14,49%), арахиновую кислоту (7,08%), пентадекановую кислоту (3,61%), гептадекановую кислоту (2,2%), декановую кислоту (1,62%) и лауриновую кислоту (1,31%). [4] Ненасыщенные жиры включают олеиновую кислоту (22,18%), пальмитолеиновую кислоту (13,55%), линолелайдиновую кислоту (12,39%), γ-линоленовую кислоту (12,23%), линолевую кислоту (4,95%), элаидиновую кислоту (2,50%), и миристолеиновая кислота (1,89%). [4]
Мякоть плода обычно едят сырой и имеет аромат жареного миндаля [6] [5] [17] или жженой карамели. [6] [5] Вкус описывается как сладкий и сырный [17] или похожий на вкус сыра авокадо или перца . [10] Иногда его ферментируют в темпояк приправы . [14] Красномякший сорт используется с пресноводной рыбой для приготовления сайура ( традиционного индонезийского овощного рагу). [6]
Семена также можно перемолоть в муку ( тепунг биджи дуриан далит ), которую затем можно использовать для приготовления, например, рыбных крекеров . [21]
Дерево также заготавливают на пиломатериалы в Сараваке. [6] Жители Ибана также купают однодневных младенцев (особенно при преждевременных родах ) в отваре из зрелой коры, поскольку они считают, что он укрепляет кожу. [6]
Линейные (полные) клеточные организмы;
Эукариоты;
Виридиплантае;
Стрептофита;
Стрептофитина;
Эмбриофиты;
трахеофиты;
Эуфиллофита;
Сперматофиты;
Магнолиофиты;
Мезангиоспермы;
эвдикотиледоны;
Gunneridae;
Пентапеталы;
розиды;
мальвиды;
Мальвалес;
Мальвовые;
геликтероидные;
Дурио
Graveolens Graveolens Graveolens сильно пахнущий Graeolens Graeolens прил с сильным запахом;
ранг
Рута Graveolens
L.
{{cite book}}: |journal=игнорируется ( помощь ){{cite journal}}: CS1 maint: DOI неактивен по состоянию на январь 2024 г. ( ссылка )D164 Дуриан
Durio zibethinus
Linn.
D175 Дуриан
Durio zibethinus
Linn.
DQ2 Дуриан Саравак Durio Graveolens Becc Nyekak (DK8)
Дуриан Далит (Дуриан с оранжевой мякотью), Виды:
Durio oxleyanus.
Оболочка Дуриана Далита зеленого цвета, с длинными и толстыми шипами снаружи.
Дуриан Суканг (Дуриан с красной мякотью), Виды:
Durio Graveolens
При созревании шелуха Дуриана Суканга становится желтой, с короткими и острыми шипами.
В Брунее-Даруссаламе D. zibethinus локально не встречается. Жители Брунея предпочитают другие виды, такие как D. Graveolens , D. kutejensis и D. oxyleyanus . Эти виды довольно широко распространены в стране и вместе с другими видами, такими как D. testudinarium и D. dulcis , представляют собой богатое генетическое разнообразие.
Влажные массы плодов, зарегистрированные в национальном парке Ламбир-Хиллз, были следующими:
D. Graveolens
, 757,5 г;... (Т. Юмото, неопубликованные данные)
При скрещивании D. zibethinus
и
D. Graveolens
получено четыре гибридных сеянца , а при скрещивании D. zibethinus и D. oxleyanus , а также D. oxleyanus и D. Graveolens завязывания плодов не наблюдалось .
{{cite book}}: |journal=игнорируется ( помощь )Durio Graeolens
Bombacaceae S fr Дерево
СМИ, связанные с Durio Graeolens, на Викискладе?
Данные, относящиеся к Durio Graveolens, на Wikispecies