stringtranslate.com

Энтенманн

Грузовик доставки Энтенманна в Ипсиланти, Мичиган

Entenmann's — американская компания, которая производит хлебобулочные изделия и поставляет их по всей территории Соединенных Штатов в супермаркеты и другие розничные магазины для продажи. [1] Часто они известны тем, что имеют витрины в конце проходов магазинов. [2] Компания предлагает десерты, чашки, батончики и крошковые пирожные, а также пончики, печенье, пироги, злаковые батончики, кексы, датские пирожные и, среди прочего, хлебобулочные изделия, булочки. [3] За последние несколько лет они добавили в свою линейку продукции дизайнерские кофейные ароматизаторы вместе с ароматическими свечами, чтобы расширить ее привлекательность.

Сегодня более 100 различных наименований товаров носят бренд Entenmann's, который в настоящее время принадлежит Bimbo Bakeries USA . [1] [4]

История

Entenmann's — это 126-летняя компания, основанная в Нью-Йорке . Уильям Энтенманн научился ремеслу выпечки у своего отца в Штутгарте, Германия , и использовал полученные навыки для работы в пекарне в США, в конечном итоге открыв собственную пекарню в 1898 году на Роджерс-авеню в Бруклине. [1] Позже Уильям перенес свою пекарню в Бэй-Шор , Лонг-Айленд . Доставка на дом была существенной частью пекарни, которой владел Уильям, в конечном итоге превратившись в 30 маршрутов доставки на дом к тому времени, когда его сын Уильям-младший взял пекарню под свой контроль. [1] Пока Уильям-младший возглавлял пекарню, она процветала; Фрэнк Синатра был еженедельным клиентом. [1] [4]

Уильям-младший умер в 1951 году, оставив пекарню своей жене Марте и их сыновьям Роберту, Чарльзу и Уильяму. [5] Семья постепенно отказалась от хлеба, чтобы сосредоточиться на выпечке и тортах, и начала поставлять продукцию в продуктовые магазины, а не предлагать доставку на дом. В 1959 году семья Энтенманн изобрела «прозрачную» коробку для тортов, которую сегодня используют многие пекарни. [6] В 1961 году бизнес вырос, появились новые пекарни и фабрики в Бэй-Шор, Нью-Джерси и Коннектикуте . Чарльз помог превратить компанию в общенациональный символ сладости. Он преуспел в администрировании и инженерии и руководил автоматизацией линий по производству тортов компании. Он курировал разработку компьютерной системы, которая доставляла ингредиенты в смесительные чаны. [5]

Планы по расширению на национальном уровне застопорились в 1970 году. Пекарня Entenmann's Bakery при содействии консультантов по новым продуктам из Calle and Company переформулировала более тяжелую выпечку в стиле Новой Англии в более легкие предложения, более подходящие для более жарких и влажных тестовых рынков, таких как Майами и Атланта . Успешное национальное расширение Entenmann's последовало быстро. В 1972 году Entenmann's начала продавать печенье с шоколадной крошкой и с тех пор продала более 620 миллионов печений. [6] С момента своего первого открытия в 1898 году Entenmann's продавала «полностью масляный хлебный пирог» и на сегодняшний день продала более 700 миллионов.

Фармацевтическая компания Warner-Lambert приобрела Entenmann's в 1978 году, а затем продала его General Foods в 1982 году. [7] General Foods объединилась с Kraft в 1990 году. [8] Kraft General Foods продала свой хлебопекарный бизнес CPC International (позже Bestfoods) в 1995 году. [9] Bestfoods была куплена компанией Unilever в 2000 году, [10] которая продала свое хлебопекарное подразделение George Weston , канадскому бизнесу по производству хлебобулочных изделий и супермаркетов, в следующем году. [11] Weston продала свои интересы в Соединенных Штатах, включая Entenmann's, в 2008 году мексиканскому конгломерату Grupo Bimbo . [12] [4] Другие активы Bimbo Bakeries USA включают Thomas' , Brownberry , Boboli, Arnold, Oroweat , Freihofer's и Stroehmann. [13]

27 марта 2014 года было сообщено, что Entenmann's прекращает выпечку в своем филиале в Bay Shore, Нью-Йорк. Другие операции, такие как продажи, магазин и дистрибуция, должны были продолжаться. [14]

Линейка продуктов

Хеллоуинские кексы от Entenmann в «прозрачной» коробке, которую они придумали

По состоянию на август 2010 года продукция Entenmann включает пончики, кексы, пироги, датские пирожные, печенье, мини-кексы Enten-minis — брауни и десерты, упакованные в небольшие порции, [15] злаковые батончики и 100-калорийные маленькие кусочки.

В 2007 году Entenmann's добавила линейку кофейных продуктов. Coffee Holding Company, Inc. заключила трехлетнее лицензионное соглашение с Entenmann's Products, Inc., которое предоставило Coffee Holding Company национальные права на продажу и производство кофе под торговой маркой Entenmann's. [16] Соглашение было расторгнуто в 2011 году. [17]

Entenmann's лицензировали свой первый несъедобный продукт в сентябре 2008 года, продавая ароматизированные свечи. Свечи были ароматизированы как кофейный пирог, кекс с маслом и малиновый датский. Другие ароматы, такие как тыквенный пирог и теплый имбирный пряник, были добавлены для праздников, а печенье с шоколадной крошкой было доступно весной 2009 года. [18]

В 2012 году Entenmann's объединилась с White Coffee Corporation для создания новой коллекции ароматизированного кофе и какао. 100% арабика продается в Burlington Coat Factory , Dollar Tree и Entenmann's Outlets, а также ожидается, что продажи будут на массовом рынке, в супермаркетах, клубных магазинах, аптеках и в сфере общественного питания по всей стране. [19]

Продукция

Источник: [20]

Снятые с производства продукты

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ abcde "История Энтенманна" . Получено 20 июля 2012 г.
  2. ^ "Срочно: Entenmann's уберет с полок шоколадные пончики". 247Sports . Получено 04.01.2023 .
  3. ^ "Entenmann's Products" . Получено 4 марта 2013 г. .
  4. ^ abc Hiatt, Anna (28 августа 2014 г.). «Знаменитая фабрика Entenmann готовится к закрытию в Нью-Йорке». Jerusalem Post . Получено 10 мая 2017 г.
  5. ^ ab Barron, James (10 марта 2022 г.). «Чарльз Э. Энтенманн, последний из легендарной семьи пекарей, умер в возрасте 92 лет». New York Times .
  6. ^ ab "Entenmann's Fun Facts" . Получено 20 июля 2012 г. .
  7. ↑ Баррон, Джеймс (13 октября 1982 г.). «General Foods выходит победителем». New York Times . стр. D4.
  8. ↑ Кей, Джанет (18 февраля 1989 г.). «General Foods объединяется с Kraft». Chicago Tribune .
  9. ↑ Ханселл, Сол (8 августа 1995 г.). «Kraft продает линии для выпечки хлеба компании CPC за 865 миллионов долларов». New York Times . стр. D1.
  10. ↑ Джонсон, Том (6 июня 2000 г.). «Unilever побеждает Bestfoods». CNN Money .
  11. ^ "Unilever продаст Bestfoods компании Weston за 1,77 млрд долларов". Deseret News . 19 февраля 2001 г.
  12. ^ Баррера Диас, Синтия (10 декабря 2008 г.). «Bimbo купит подразделение George Weston за 2,38 млрд долларов». Reuters .
  13. ^ "Entenmann's - Другие бренды". Архивировано из оригинала 2012-09-19 . Получено 2012-07-20 .
  14. ^ "Пекарня Entenmann's в Bay Shore закрывается". News 12 Networks . 27 марта 2014 г. Архивировано из оригинала 2016-05-23 . Получено 2014-03-27 .
  15. ^ "Enten-minis". Архивировано из оригинала 5 июня 2012 г. Получено 20 июля 2012 г.
  16. ^ "Coffee Holding Co., Inc. объявляет о трехлетнем лицензионном соглашении с Entenmann's Products, Inc". Coffee Holding Co., Inc. (пресс-релиз). 1 июля 2007 г. – через iR Direct.
  17. ^ "Coffee Holding Co., Inc. объявляет об истечении срока действия лицензионного соглашения Entenmann". Coffee Holding Co., Inc. (пресс-релиз). 25 марта 2011 г. – через GlobeNewswire .
  18. ^ "Entenmann's сжигает калории". Cape Cod Times . 1 июня 2008 г.
  19. ^ "Две компании с Лонг-Айленда объединяются для поставки кофе Entenmann's: Entenmann's объявляет о том, что компания Partner White Coffee стала лицензиатом на ароматизированный кофе и какао" (пресс-релиз). 8 декабря 2011 г. Получено 20 июля 2012 г.
  20. ^ "Entenmann's". Fat Secret . Получено 10 мая 2017 г.
  21. ^ Палермо, Леандра. «Краткий путеводитель по чудесному миру пончиков Энтенманна». Serious Eats . Получено 10 мая 2017 г.

Внешние ссылки

Медиа, связанные с Entenmann's на Wikimedia Commons