Grossi Florentino — один из старейших ресторанов Мельбурна . Mural Room на верхнем этаже — это изысканное заведение с 1930-х годов. [2]
Florentino начинался как винный магазин на улице Бурк, 78, купленный недавним иммигрантом Сэмюэлем Уинном в 1918 году, который он постепенно расширял, живя наверху. [3] Интерес Уинна к продаже вина постепенно перешел в виноделие, и после Второй мировой войны он купил виноградник поместья Кунаварра , сделав имя Уинна нарицательным. [4] В 1920 году он купил близлежащее популярное кафе Denat, которое он перенес в свой бывший дом наверху в 1924 году. Затем Ринальдо Массони арендовал «Café Denat» в 1928 году и изменил название на Café Florentino, а стиль с французского на итальянский. [4]
В 1934 году была куплена соседняя собственность на 82 Bourke Street, и два магазина были объединены. Новая столовая наверху была богато украшена по дизайну Уолтера Батлера, с 8 фресками, созданными учениками известного художника Напьера Уоллера ; эта комната была окрещена «Комнатой фресок». [5]
Говорят, что шеф-повар из Florentino's приготовил первую кассату в Австралии. Оказалось, что ингредиенты maraschino , alchermes и creme de menthe были незаконными. [6] [ проверка не удалась ]
В 1941 году Ринальдо Массони умер, и его сын Леон [6] вместе с партнером Джорджем Циндосом взял на себя управление рестораном .
В 1954 году лицензия «Флорентино» была изменена с лицензии на австралийское вино на лицензию ресторана, так что ранее незаконно продаваемые импортные спиртные напитки и вина теперь могли продаваться открыто. [6] [7]
Джордж и Леон открыли «The Cellar», более неформальное заведение, где подавали блюда на прилавке. Три года спустя они открыли «Bistro Grill» на противоположной стороне лестницы.
Леон Массони продал свою долю в ресторане своему партнеру Джорджу, а позже владел ресторанами, включая «Ristorante Massoni» со своим партнером по бизнесу Пьетро Гросси , отцом Гая, который с 1999 года [обновлять]управлял «Grossi Florentino». [7] Джордж Циндос завершил 50-летнюю эру, продав «Florentino» итальянскому ресторану Melbourne CBD. [8] Из-за проблем со здоровьем Бранко Точигл продал «Florentino» застройщику Флойду Подгорнику в конце 1980-х годов. В 1989 году Подгорник спорно предпринял масштабные изменения в месте, которое теперь считалось историческим, что вызвало обеспокоенность у Национального фонда. [9] Помещения на верхнем этаже были просто восстановлены, хотя и с новой лестницей, в то время как комнаты на первом этаже и уличные окна были полностью отремонтированы, но с учетом их истории, в частности, сохранив нетронутыми потолок и бочковую раздачу в баре в подвале. Подгорник покончил жизнь самоубийством в марте 1990 года; его вдова Лоррейн взяла на себя управление рестораном в трудное десятилетие, в течение которого многие из крупных ресторанов Мельбурна закрылись. [10] В 1999 году Лоррейн продала «Florentino» семье Гросси, которая переименовала его в «Grossi Florentino». [11]
В 2013 году семья Гросси придала новый вид ресторану на верхнем этаже, проведя трехмесячную реконструкцию с помощью Architects Mills Gorman. [12]
Florentino's сохраняет три отдельных секции, созданных в 1930-х годах: бар Cellar, Grill и Restaurant. «The Cellar Bar» предлагает простую итальянскую еду; «Grill» имеет открытую кухню и более расслаблен, чем ресторан; «Restaurant» наверху является формальным и предлагает современную и традиционную итальянскую кухню. В ресторане есть два зала: Mural Room и Wynn Room.
Комната с фресками
В «Комнате фресок» представлены большие фрески, выполненные четырьмя учениками художника Напьера Уоллера в 1934 году, иллюстрирующие сцены Флоренции и ее окрестностей. Фрески классифицированы Национальным фондом. [5] Фрески и их художники следующие: [13]
Панель 1 Кэлвин Смит На этой панели изображена Флоренция в расцвете достижений эпохи Возрождения. Слева Гиберти, дизайнер замечательных бронзовых дверей баптистерия, беседует с Донателло и Луко делла Роббиа, скульпторами, которые помогали отливать двери. Художники Рафаэль , Микеланджело и Боттичелли находятся в центре произведения искусства. Леонардо да Винчи находится правее среди художников, определяющих положение «Давида» Микеланджело.
Панель 2 Жан Даймонд Лоренцо Медичи Великолепный (1441-1492) является главным героем этой панели, проезжающим по улицам Флоренции.
Панель 3 Энн Монтгомери На этой панели изображены события с XIII века до начала XV века, Джотто в детстве, Чимабуэ в качестве предшественника нового искусства, Арнольдо де Камбро, Франциск Таленти и Брунеллески, все те, кто помог создать «Дуомо». Также изображены Боккаччо, Данте и Беатриче.
Панель 4 Уолтер Бомонт Фигуры, изображенные на этой панели, являются представителями дворянства Флоренции XIV века. На ней изображен типичный дворянин, который готовится с помощью последователя посетить фестиваль Клювов во Флоренции. Влюбленные символизируют романтический дух того периода. Эта сцена изображена в частном саду на окраине города.
Панель 5 Джин Даймонд На этой панели изображена Биббиена, небольшой тосканский городок на холме, в котором есть несколько прекрасных дворцов эпохи Возрождения. Город известен как место рождения кардинала Биббиены . Река Арно изображена протекающей через страну и подножие Биббиены.
Панель 6 Кэлвин Смит На этой панели изображен небольшой городок Фьезоле , который возвышается над Флоренцией с другой стороны холма. Река Арно течет на переднем плане. Фигуры, которые появляются рядом, только что искупались в водах реки. Молодой человек, который, кажется, машет своей спутнице, на самом деле сохраняет равновесие на осыпающемся берегу реки.
Панель 7 Энн Монтгомери На большой дороге между Флоренцией и Сиеной, горный город Сан-Джиминьяно изображен в сцене борьбы между соперничающими фракциями гвельфов и гибеллинов . Его многочисленные башни свидетельствуют о тех бурных временах. В конце XIII века Данте был отправлен в этот город в качестве эмиссара из Флоренции.
Панель 8 Жан Даймонд Эта панель - Валломброза, горный город с его полуразрушенными святилищами и часовней, окруженными сосновыми лесами и виноградниками. Под Валломброзой, через лес, раскрывается красота долины реки Арно. Рядом проходит дорога, по которой ходили Данте и Святой Франциск Ассизский .
Панель 9 Уолтер Бомонт На этой фреске изображен первый римский мост через Арно, Понте Веккьо , построенный Гаем Фламинием в 187 г. до н. э., когда он прокладывал дорогу из Ореццо в Цизальпину через долину Арно.
{{cite web}}: Отсутствует или пусто |title=( помощь )