Gyromitra caroliniana , широко известный как каролинский ложный сморчок или большой красный , является грибом -аскомицетом рода Gyromitra , входящего вгруппу грибов Pezizales . Он встречается в лиственных лесах юго-востока США, где плодоносит ранней весной вскоре после таяния снега .
Плодовое тело, или аскокарпий , появляется на земле в лесах и может вырастать до огромных размеров. Сильно морщинистая шляпка красно-коричневого цвета, почти сферической или примерно эллиптической формы, обычно имеет высоту от 15 до 20 см (от 5,9 до 7,9 дюйма) и ширину от 6 до 13 см (от 2,4 до 5,1 дюйма). Ножка массивная , толщиной до 11 см (4,3 дюйма), с белой войлочной поверхностью. Хрупкая мякоть плотно упакована в шляпку в извилистых складках, которые образуют внутренние гнезда .
Первоначально вид был назван Morchella caroliniana французским ботаником Луи Огюстеном Гийомом Боском в 1811 году [8] , а позднее санкционирован под этим названием Элиасом Фризом в 1822 году [9] Он был перенесен в Gyromitra Фризом в 1871 году. [ 10] Gyromitra caroliniana является типовым видом подрода Caroliniana рода Gyromitra . Эта группа включает виды, которые в зрелом возрасте имеют грубосетчатые аскоспоры (т. е. с сетью гребней на поверхности) с несколькими тупыми шипами, которые берут начало в ретикулуме на спорах. Другие виды в этом подроде включают G. fastigiata и центральноевропейский вид G. parma . [11] В 1969 году Эрих Хайнц Бенедикс считал, что сетка спор достаточно уникальна, чтобы ее можно было выделить в отдельный род, и описал Fastigiella как содержащую G. caroliniana . [5] Харри Хармая не согласился, позже поместив Фастигиеллу в синоним Гиромитры . [12]
В обзоре рода Gyromitra 2009 года авторы ван Воорен и Моро говорят, что оригинальное описание вида Боском неоднозначно, оставляя много места для интерпретации, и они предлагают отнести несколько сообщений о видах, встречающихся в Европе, к Gyromitra fastigiata . Они указывают, что в 1970 году эстонский миколог Айн Райтвир считал Morchella caroliniana Боска nomen dubium , а описание Фриза — nomen confusum , и выступал за отказ от видового эпитета caroliniana . [13] В начале 1970-х годов Кент Макнайт переопределил таксон и выбрал неотип на основе пяти образцов, собранных в Лортоне, Вирджиния, в 1942 году. [14] [15]
Видовой эпитет относится к Каролинам , где он был впервые собран научным путем. [16] Распространенные названия включают «коричневый ложный сморчок», [15] «каролинский ложный сморчок», [17] «большой красный» (особенно в Миссури и Арканзасе ), [18] или «речной красный». [19]
Шляпка приблизительно сферическая или эллиптическая и имеет складчатую, смятую или гофрированную поверхность, которая несколько напоминает поверхность мозга. Она имеет области более или менее симметричных ямок или ребер, расположенных вертикально. [ 20] Край шляпки близок к ножке и иногда прилегает к ней. Цвет красноватый или красновато-коричневый, но становится темнее у выветренных образцов; [20] обратная сторона беловатая. [21] Плодовые тела обычно имеют диаметр 6–7 см (2,4–2,8 дюйма), но могут вырастать и намного больше. [20] Фред Дж. Сивер сообщил, что один экземпляр вырос до высоты 10,5 дюймов (27 см), [22] но более обычный диапазон высоты составляет 15–20 см (5,9–7,9 дюйма). [23] Нижняя сторона беловатая, но нелегко заметна. Ножка короткая и крепкая, бороздчатая, обычно 6–10 см (2,4–3,9 дюйма) в длину и 4–6 см (1,6–2,4 дюйма) в ширину, но иногда намного больше и обычно самая толстая у основания. Чисто-белая в молодом возрасте и с войлочной поверхностью, она обесцвечивается с возрастом или при обращении. [ 23] Верхняя часть ножки обычно разветвленная, но ветви скрыты шляпкой. [21] Беловатая мякоть образует гнезда (камеры) и плотно упакована в ножке и шляпке, образуя ветви к точкам прикрепления. [20] [24]
Споры узкоэллиптические, гиалиновые (прозрачные) и апикулятные (с острым кончиком), размером 30–33 на 11,5–14 мкм . Споры обычно имеют одну большую масляную каплю и одну или две более мелких. Первоначально гладкая, поверхность спор становится сетчатой и грубой, образуя небольшие бородавки. [ 20] Использование сканирующей электронной микроскопии выявило до 6 коротких апикул (часть споры, которая прикрепляется к стеригматам ), которые происходят из расширений ретикуляции. [25] [26] Аски (спороносные клетки) имеют размеры 320–420 на 18,5–23 мкм, а парафизы имеют ширину 6,5–5,9 мкм. [20] [24]
Хотя в некоторых руководствах указано, что этот вид съедобен при соответствующей подготовке (например, кипячении), [16] его, как правило, не рекомендуется употреблять в пищу из-за риска путаницы с другими токсичными видами Gyromitra , которые содержат соединение гиромитрин . [18] [27] [28] При кипячении в воде или переваривании в организме это соединение легко гидролизуется до токсичного соединения монометилгидразина , используемого в качестве пропеллента в некоторых ракетных топливах. [29]
Gyromitra brunnea внешне похожа на G. caroliana и имеет перекрывающийся географический ареал. G. brunnea отчетливо лопастная, у нее отсутствуют ребра и поперечные ребра. Следовательно, «швы» обычно можно найти там, где открыта нижняя поверхность. Напротив, G. caroliniana почти никогда не бывает лопастной и, таким образом, у нее отсутствуют швы. Ее плотно сморщенная и прикрепленная шляпка в основном скрывает нижнюю поверхность. G. korfii имеет более блочный или квадратный вид, а ее желтовато-коричневая или красновато-коричневая поверхность шляпки имеет меньше морщин, складок и извилин. G. fastigiata — европейский вид, который напоминает североамериканский G. brunnea . Обычный и широко распространенный G. esculenta имеет свободно лопастную, неправильной формы, похожую на мозг шляпку. У него более короткие споры размером 21–25 на 12–13 мкм. [30]
Гриб плодоносит поодиночке или свободными группами на земле под лиственными деревьями, в богатом гумусе . [18] Обычные места обитания включают около пней и другой мертвой древесины, особенно дуба , и вдоль речных днов. В южных штатах он может появляться уже в марте, но в других местах он обычно плодоносит в апреле и мае. [20] Вид использовался в качестве индикатора, сигнализирующего о начале «сезона сморчков». [16] Виды Gyromitra «официально» считаются сапробными , но демонстрируют некоторые микоризные тенденции и могут интегрировать оба экологических образа жизни в свой жизненный цикл . [30]
Ареал G. caroliniana включает Оклахому до Каролин и на север до Великих озер . Эрих Бенедикс сообщил о грибе в Тюрингии и Австрии , где, по его словам, его ранее часто ошибочно принимали за молодые формы Gyromitra infula . [31] Более поздняя редакция оспаривает эти заявления, говоря: «Сообщения из Европы необоснованны и вызваны путаницей с G. fastigiata и G. gigas ». [32] Плодовые тела развиваются медленно, и образцы, оставленные до конца сезона, могут вырасти до пяти фунтов и более. [20]
Эбботт СП, Куррах РС (1997). «The Helvellaceae: систематический пересмотр и распространение в северной и северо-западной части Северной Америки». Mycotaxon . 62 : 1–125.