Brains ( SA Brain & Company Ltd. ) — региональная пивоварня , базирующаяся в Кардиффе , Уэльс. Она была основана в 1882 году Сэмюэлем Артуром Брэйном . [1] На пике своего развития компания контролировала более 250 пабов в Южном Уэльсе (особенно в Кардиффе), Среднем Уэльсе и Западной Англии , но в 2022 году пивоварня продала большую часть своих пабов. [2] В 1997 году компания приобрела пивоварню Crown Buckley Brewery в Лланелли , а в 1999 году — пивоварню Hancock's Brewery. В 2000 году Brains переехала в бывшую пивоварню Hancock's Brewery к югу от железнодорожного вокзала Cardiff Central . Old Brewery в центре Кардиффа была преобразована в современный барно-ресторанный комплекс.
Компания производит ряд сортов пива под названиями Brains, Buckley's и Hancock's. В рамках своей маркетинговой стратегии Brains использует спонсорство футболок для национальной сборной Уэльса по регби и команды Crusaders Rugby League . [3]
Первоначальная пивоварня, считающаяся старейшей в Кардиффе, была основана братьями Томас в 18 веке. В 1882 году ее приобрели Сэмюэл Артур Брэйн, пивовар из Бристоля , Англия, и его дядя Джозеф Бенджамин Брэйн, председатель West of England Bank. [4] Часть здания датируется 1713 годом, и она была пивоварней по крайней мере с 1822 года. [5] [6]
В 1882 году пивоварня производила 100 баррелей пива в неделю и управляла 11 пабами. К 1900 году этот показатель вырос до 1000 баррелей пива в неделю, снабжая 80 своих публичных домов. Компания стала обществом с ограниченной ответственностью, SA Brain & Co Ltd, в апреле 1897 года и выкупила бизнес за 350 000 фунтов стерлингов. [7]
Мозги расширились. В 1914 году старая пивоварня была расширена за счет строительства новой пивоварни на улице Сент-Мэри .
В 1997 году Brains приобрела Crown Buckley в Лланелли. Она закрыла пивоварню Crown Buckley и перенесла производство в Кардифф. В 1999 году Brains купила бывшую пивоварню Hancock's Brewery к югу от железнодорожной станции Cardiff Central . В 2000 году она перенесла туда производство, а в 2003 году Old Brewery была перестроена в бар и ресторанный комплекс.
Право собственности остаётся в семье Брейнс; до 2009 года председателем был Крис Брейн, [8] а с тех пор компанию возглавляет Джон Рис, праправнук основателя компании Сэмюэля Артура Брейна. [9]
В марте 2019 года новая пивоварня Dragon Brewery в Pacific Business Park в Треморфе была открыта принцем Уильямом, герцогом Кембриджским , которого на экскурсию по новому заводу провел главный пивовар Билл Добсон. [9]
В декабре 2020 года Brains передала управление своими 156 пабами по 25-летнему договору аренды с обратной арендой компании Marston's [10] . Девяносто девять пабов Brains были позже выставлены на продажу. [11]
В мае 2022 года было объявлено, что Brains продали полную и частичную собственность на 95 своих пабов компании Song Capital, а вырученные средства пошли на погашение существующих долгов. [12]
В декабре 2023 года компания Brains объявила, что после продажи своих пабов они оправились от долгов, которые привели к продаже после пандемии. [13]
В сентябре 2011 года компания диверсифицировала свою деятельность в кофейнях, купив сеть кофеен Coffee#1 в Кардиффе . [14] В середине 2018 года SA Brain объявила, что хочет продать контрольный пакет акций Coffee#1 после стратегического обзора. В январе 2019 года Caffè Nero купила 70% акций бизнеса, в котором на тот момент было 92 точки. [15]
В феврале 2022 года было объявлено, что Brains продала свою оставшуюся долю в бизнесе компании Caffe Nero. [16]
Brains SA , флагманский бренд компании, представляет собой светлоокрашенный солодовый лучший биттер, который в просторечии известен как «Skull Attack». Его рецептура претерпела несколько изменений с момента запуска пива в начале 20 века; последняя редакция была запущена в начале 2006 года и увеличила количество хмеля в пиве.
Brains Dark — темный мягкий эль с акцентом на жареные солода. Существует также «мягкий» вариант.
Brains Bitter — стандартный биттер пивоварни и самый распространенный в Кардиффе. Во многих пабах Brains подают только биттер из бочки. Если его пастеризовать и насыщать азотом, его называют Brains Smooth .
Brains IPA , необычайно солодовый образец стиля India Pale Ale , обычно встречается в бочках только в долинах за пределами Кардиффа, хотя некоторые пабы продают его в виде кегового пива или в бутылках в самом Кардиффе.
SA Gold , новейшее дополнение к линейке, является — согласно релизной заметке, разосланной в пабы Brains в начале 2006 года — попыткой Brains выйти как на английский, так и на молодежный рынок, в областях, в которых Brains явно испытывает трудности. Его официальный запуск состоялся в июне 2006 года, но многие заведения отказались от него в пользу двухмесячной ротации гостевого эля. Пиво охмелено хмелем Cascade, Target и Styrian Golding.
45 было пивом в бочках с 4,5% ABV. Оно было запущено в 2006 году в Кардиффе в качестве конкурента крепким лагерам, таким как Stella Artois . В марте 2007 года рецепт был радикально изменен по сравнению с оригиналом, использованным при запуске в январе, после медленного роста рынка и слабого внутреннего отклика. Оно было прекращено в 2011 году. [17]
Rev. James — темный биттер крепостью 4,5%, перешедший из линейки Buckley's после слияния двух пивоварен.
Brains Black — стаут крепостью 4,1%, выпущенный в День Святого Давида в 2010 году. [18]
Barry Island IPA, первоначально выпущенный в июне 2012 года как часть линейки Brains Craft Brewery, Barry Island IPA — это американский IPA, сваренный с использованием трех американских хмелей. В 2019 году он получил новый облик и стал частью основной линейки. [19]
Bayside Lager — лагер крепостью 4,3%, выпущенный в августе 2020 года. Это свежий и легкий лагер, который в настоящее время доступен только в разливном виде, хотя в интернет-магазине его можно приобрести в мини-кегах. [20]
В 1998 году компания Brains приобрела компанию Crown Buckley из Лланелли. Она продолжает варить три сорта пива Buckley's, все на своей пивоварне в Кардиффе: Buckley's Bitter , Buckley's IPA и Reverend James Best Bitter.
Hancocks HB — это 3,6%-ный биттер, впервые сваренный пивоварней Hancock's. Бывшая крупнейшая пивоварня Уэльса, пивоварня была основана Уильямом Хэнкоком (отцом Фрэнка , Фруда и Уильяма Хэнкока ) и куплена Bass в 1968 году. Brains купила Hancock's в 1999 году, но изначально Bass сохранила права на бренды. [21] Позже производство вернулось в Кардифф. [22]
Сезонные сорта пива включают St David's Ale , который варится в честь Дня Святого Давида и доступен в феврале и марте. Taff End доступен в июне и июле и отмечает спонсорство Glamorgan County Cricket Club. Brains' Bread of Heaven , названный в честь традиционного валлийского гимна регби , был выпущен в 2005 году в ознаменование спонсорства и в основном продается во время чемпионата шести наций и осенних международных матчей .
Hen Wlad Fy Nhadau (Земля моих отцов) был выпущен в 2006 году в ознаменование 150- летия валлийского национального гимна . Это золотистый эль, сваренный с валлийским медом.
Brains спонсировала ряд железнодорожных мостов через дороги в Кардиффе, чтобы на них были нарисованы ее рекламные слоганы. Среди них «Это мозги, которые вам нужны!» на Клэр-роуд и Леквит-роуд и «Люди, которые знают пиво... имеют мозги» на Пенарт-роуд.
.JPG/1280px-Stadiwm_y_MileniwmLB01_(cropped).JPG)
Brains был спонсором футболок для национальной сборной Уэльса по регби с 2004 по 2010 год. Поскольку французский закон запрещает размещение логотипов спонсоров алкоголя на регбийных майках, когда команда играла во Франции, брендинг был изменен. В 2005 году «Brains» было заменено на «Brawn», [23] в 2007 году оно было изменено на «Brawn Again», а в 2009 году оно было заменено на «Try Essai», каламбур на приглашение «try SA». [24]
В 2003 году пустующее здание пивоварни Old Brewery было перестроено в «Квартал старой пивоварни» площадью 85 000 кв. футов (7 900 м 2 ). Это смешанная застройка площадью 55 000 кв. футов (5 100 м 2 ) пространства для отдыха вокруг открытой площади в самом сердце растущего центра Кардиффа , а также 42 апартаментов в стиле лофт и пентхаусов, сдаваемых в долгосрочную аренду.
Развитие привлекло целый ряд операторов баров и ресторанов, включая Chiquito , La Tasca, Lava Lounge, Nando's , Pancake House, Starbucks , Thai Edge и флагманское заведение SA Brains — Yard Bar and Kitchen.
